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2007年08月09日

最近野菜の高騰でフレッシュな生野菜もちょっとご無沙汰だったもんで、

パリパリレタスたっぷりのサンドイッチ、作りましたぁ～～。

ちょっぴりレタスのお値段も落ちついてきました。

トマトは時期だからお安いのよね～。

やっぱりトマトのサンドイッチ、好きだわぁ～～。

（あ、息子のために玉子サンドも作ってます）←晴れるYAもつまんだ、もちろん(*^^)v

で、

今日の角食パンはイースト少なめ。

２５０gの粉に１g のイースト。

昨夜１１時に捏ねて、お風呂に入り、晴れるYAが寝るまで常温で放置！！

気が付いたら

約１時間のあいだにムクムク発酵。（約２倍）

暑いからか、１gでもすごい発酵力！

パンチを入れてから冷蔵庫へ・・・・

朝、少し早起きして冷蔵庫開けたら２．５倍に発酵

ガス抜きして常温に戻るまでベンチタイム。（１時間）

それから成型して型に入れて最終発酵。

（仕事に行く前に焼き上げたかったから焦る）

時計とにらめっこしながら焼成して、

型からパンを放り投げるように出して^_^;

仕事へ・・・・・・

で、返ってきてから遅めのランチにサンドイッチ～～～♪

ふぅ～～～～～、

やっとありつけたぁ～～～～～～(^。^)

別にバタバタ急がなくてもいいのにね～～、

食べたいものを食べたい時に絶対食べてやろう！という

執念！！

どんだけ食い意地張ってるのよ、(-_-;)

夕方、長崎の原爆の日のニュースを見ながら、

なんてあたしってば愚かなのぉ～～～～～、

恥ずかしくなりました

実家のある長崎、

市内からは離れていたので祖父母は直接の被害は受けなかったんですが、

やっぱり色々話を聞かされました。

今はなき爺ちゃんの満州に行った話しは特によく聞かされました。

小学生の頃も原爆や戦争の話、そして映画、たくさん見ました。

息子も学校で色々話は聞いているようで、

夕飯後はしばし戦争の話・・・・・・

晴れるYA自身戦争を知らない子供だけど、

やっぱり無意識に話して聞かせておかねば！　と熱弁をふるってしまいました。

（サンドイッチ作りに燃えていたのは棚に上げて）(-_-;)

で、

息子が

「今の時代に産まれて良かったぁ～～～」と

つぶやいてたので、

少しは心に響いたことでしょう・・・・

戦争を知らない子供たちの子供たちへ

もっともっと話をする機会が増えるといいですね・・・・

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