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2008年05月26日

オートミールでザクザクスティック♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

今日はオートミールを使ってザクザクバーを作りました

かなり前にいただいたオートミール。。。。。

興味期限が１週間ほど過ぎてました(-_-;)

捨てるにはもったいないので、

たっぷり消費出来るレシピを探し、

試行錯誤し薄力粉も卵も入らない、

シンプルでガッツリオートミールが堪能できる配合にしてみました♪

シンプルですが、

ココナッツロングと松の実（ジェノベーゼソースを作るつもりで買ってそのまま）

も加えて香りと香ばしさをプラス！！

と～～～っても美味しいおやつになりました。

ザクザク後引くシリーズ

レシピは。。。

オートミール・・・・１２０ｇ
ココナッツロング・・３０g
松の実・・・・・・・２０g
バター・・・・・・・７０ｇ
ブラウンシュガーまたは三温糖がきび砂糖・・・・大さじ３
ハチミツ・・・・・・大さじ１と１/２

作り方はとっても簡単！！

お鍋にバターとブラウンシュガーとハチミツを入れて弱火で溶かし、

オートミール、ココナッツ、松の実を入れて混ぜるだけです^^;

１８ｃｍのスクエア型にクッキングシートを敷いたうえに広げ、

（ラップをしてギュギュッっと表面を平に押しつぶす感じにします）

あ、ラップの角をラップで覆い、それでギュッと押すとやりやすいです！

１７０度で１５分、１６０度に下げて５～８分焼いて出来上がりです！

オートミールはみなさんもご存知の通り、

体にとってもいいですよね！

便秘に効果大！！

玄米などと比較しても、

食物繊維は約８倍、カルシウム４倍、そして鉄分が３倍もあるそうです

離乳食なんかにも使われますよね～～～って使ったことないけど　プッ

でもね～～～、

晴れるYAが今回使ったオートミール。。。。

炊飯器に入れてご飯と一緒に炊き込むタイプだったの(-_-;)

袋をよぉ～～～～～く見ると、

ご飯と一緒に炊飯器で炊いてもしっかり食感が残って美味しい！

とあったんですよね。

一緒に炊き込む用に加工？されてるタイプだったんです。

だからね、焼いてもしっかり歯応えが残ってます。

でもちょっと残り過ぎ^^;

しかも溶かしバターに入れて混ぜたときにまとまりが悪い！

普通のオートミールだと油を吸って少ししっとりしてくるはずなんです。

焼き上がりもポロポロしちゃって

ココナッツを加えてて良かったわ

なのでもし作られる時は普通のオートミールで作って下さいね！

晴れるYAも早速普通のをゲットし、また作ろう～～～っと

ほんとお味は最高だったのよ～～

さてさて。。。。

今週の日曜日は息子の学校の運動会。

今日持って帰ってきたプリントに、

晴雨にかかわらず、体操服と学習の準備をしてきて下さい！

なぜ晴れてても教科書がいるの？

先日北九州地方はで

光化学スモッグ（光化学オキシダント注意報）が発令されたんです。

外での体育は中止になります。

ここは福岡市なので大丈夫だったんですがすぐお隣ということで

もし運動会の朝に発令されたら晴れてても運動会は延期になります

雨の心配と光化学スモッグの心配。。。。

確か去年もそうでした。。。

息子は空気が悪いのでアレルギーで常に鼻がグシュグシュです

春には黄砂にやられ、

この時期は光化学スモッグ。。。。

ほんと大気の汚染が凄いです(-_-;)

１年で綺麗な済んだ空気を吸えるのはいったい何日あるんだろう。。。

アレルギー体質の人が年々増えるのも無理ないですね～・・・・

せめて抵抗力向上のため、

体にいいオートミール、たっぷり摂りたいと。。。

ぬほほほほ～～～～～(^。^)

上手いこと繋がったわ！ククッ