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2009年01月16日

米粉のドーナツ♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

今日は米粉のドーナツを作ってみました

米粉のドーナツと言っても米粉１００％ではなく(^_^;)

今回は薄力粉と混ぜて作ってみました。

サクッと揚がって全然油っぽくないです！！

薄力粉だけで作るより絶対美味しい

それと生地がべとつかず作りやすい気がします！

美味しかったのでレシピをご紹介しておきますね♪

卵・・・・・・・１個（Ｌサイズ）
砂糖・・・・・・６５ｇ
牛乳・・・・・・７０ml
バニラオイル・・・少々
溶かしバター（無塩）・・・３０ｇ
薄力粉・・・・・・１５０ｇ
米粉・・・・・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・大さじ１

打ち粉（強力粉）少々

・ボウルに卵と砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜます

・牛乳を加えて混ぜたらバニラオイルと溶かしバターも加えて混ぜます

・最後に薄力粉と米粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてまぜます

・粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップで包んで３０分冷蔵庫で休ませます

・１センチの厚さに伸ばして型で抜いて揚げます。
　ベタつくようであれば打ち粉をして下さい。

今回はドーナツ型で抜いて、中心の丸い部分もそのまま揚げました。

ちなみに晴れるYAが先日から使っている米粉はスーパーの製菓用材料コーナーに置いてあった

米粉なんですが、

はい、こちらです！

初めて買った米粉。

試しに使ってみるにはちょうど良いサイズでした！

（これでシフォン２回と今回のドーナツが作れました）

さてさて。。。。

明日は朝から夕方まで息子のミニバスケの応援です

そして夜は集会場で育成会（子ども会）の来期の役員決め

これが恐怖で今からドキドキ

何かしらの役は引き受ける予定ですが、

最初に３役を決めるのがね。。。。

（毎年あみだくじです）

明日は更新できないかもしれないですわ。。。。ショックで(^_^;)

精神的にブルーでなければ深夜にでも更新しようかなぁ～。。。。

ってか明日はお菓子作れないじゃん

今から明日の夕飯仕込むので、

余裕があれば何か作ります

無理っぽいかな。。。(^^ゞ