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2009年01月19日

プチシュー♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

今日は妹が遊びに来たのでおやつにシュークリームを作りました♪

今回は可愛くプチサイズ

画像ではデッカク見えますが(^_^;)

天板に乗った状態だと小さいのがわかりますよね～。

コロンとたくさん焼けました♪

クリームはカスタードと生クリームホイップを混ぜたものを

普通に詰めたものと、

皮をカットしてキャラメルクームを入れたものと２種類♪

キャラメルクリームを入れるとカスタードの卵黄が引き立ち、

プリンを食べてるような感じになりました(^。^)

シュー皮のレシピのみご紹介しておきますね！(クリームはお好みのものを。。。）

水・・・・・７５ml
牛乳・・・・５０ml
無塩バター・・・５０g
塩・・・・・・ひとつまみ
薄力粉・・・・・６０ｇ
全卵・・・・・・・Ｌサイズ２個

・鍋に分量の水と塩と１cm角に切って室温に戻したバターを入れ火にかける。

・沸騰してきたら振るった薄力粉をいっきに加え火から下ろし木べらで混ぜる。

・ひとかたまりになったら再び火にかけ混ぜ、鍋底に生地の膜ができてきたら
　素早く生地をボウルにうつし溶き卵を半量加えよく練る。

・卵が生地になじんできたら残りの卵も加えトロッとするまでよく混ぜる。

・１ｃｍの口金を付けた絞り袋に入れ、直径３センチほどの大きさに絞り出す。

・水で塗らしたフォークでトップを押さえ、２００度のオーブンで１８分、
　１８０度に落として７～１０分焼く。

今回はアーモンドダイスを振りかけてから焼きました♪　

そうそう、妹が来たときに一緒に食べよう！

とあるものを持って来ました♪

ぶら提げてきたのはイベリコ豚！（ベーコンみたく燻製にされたものでした）

頂き物らしい

晴れるYA一度も食べたことがなかったので興味津々！！

そのままでも食べられるとのことだったんですが、フライパンで軽く焼いて食べました♪

んもぉ、めっちゃウマ！！

脂もくどくなくてバクバク食べれる

こりゃ人気になるわ！

で、

妹ったらね、

イベリコ豚のこと、今回初めて知ったらしく、

イベリコ豚って、

イベリ仔豚

だと思ったらしい。。。。。

こぶたちゃんのお肉？？だと