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2009年02月09日

キャラメルナッツ入りの生チョコ♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

もうすぐバレンタインということで

今日は生チョコのご紹介

この生チョコ去年のちょう今頃にも作ってたので

見覚えある方がいらっしゃるかもしれませんね♪

これね、生チョコの中にカリカリのキャラメリゼしたナッツが入っています♪

ねっとりした生チョコの食感と香ばしいナッツのバランスが絶妙でわよ、オクサマ！

前回も作り方は簡単に紹介していたんですが、

ここでまたあらためてご紹介！

若干レシピを見直しました

ナッツ入り生チョコ

生クリーム・・・・・７５ml
水あめ・・・・・・・ティースプーン山盛り1杯分
板チョコ・・・・・・１４０ｇ
ココアパウダー・・・大さじ２くらい

ナッツ（クルミ、アーモンド、お好きなもの）・・・・２５g
お砂糖・・・・・・２５g
水・・・・・・・・小さじ２
無塩バター・・・・５g

まずはキャラメルナッツを作ります。

お好きなナッツを１７０度のオーブンで１０分空焼きして冷ましておきます。

アメがナッツに絡まったところでバターを入れて混ぜクッキングシートに移し冷まします。
完全に冷ましたら包丁でザクザク刻みます（あまり細かくないほうが良いです！）

次に生チョコを作ります。。。。

お鍋に生クリームと水あめを入れて火にかけ鍋肌がフツフツっとしてきたら日から下ろし、
刻んだ板チョコを加えます。

型は大体１２×１２前後がいいと思います。
くっ付かないようにクッキングシートを必ず敷いて下さいね！
ナッツを散らして爪楊枝でチョコの中へ押し込みます。

3時間以上冷蔵庫で冷やしてカットします。
ココアパウダーをまぶして出来上がりです♪

そうそう、

前回レシピを紹介したときは

板チョコ2枚で１４０ｇ（１枚７０ｇ）だったんですよね。

それが今年は１枚６０ｇになってました

さてさて。。。。

昨日は息子のミニバスケチームのメンバーとその父兄で

実業団チームの試合を観に行ってきました♪♪

ＪＯＭＯ対ＪＡＬ戦

女子の試合だったんですが

とっても良い席で息子らは一番前

迫力あるプレーに大興奮でした

晴れるＹＡバスケはあまり詳しくなくて、

正直あまり気乗りせず行ったんですが、

それがそれが

いやいや、もう面白くて面白くて、

白熱した試合に圧倒され、巧みな（見せる）プレイにめっちゃ感動してしまいました

息子も興味津々で見入ってました。

やっぱりプロってスゴイですね～～！！

息子にもいい刺激になったようです！

また観に行きたいなぁ～～～～～