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2010年10月30日

最近お気に入りのおやつ♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

最近ホットケーキに凝ってます(^^)

ここでもイースト使ったパンケーキのレシピはアップしてますが、

ここ最近作ってるのは小嶋ルミさんのレシピのホットケーキ。

以前から小嶋ルミさんのレシピは大好きで、お菓子のレシピの中では

他を卓越してる感じがします。

似たようなレシピ（配合）の本は沢山ありますが、

一目置くのは小嶋さんのレシピ。

めったにレシピ本は買わない晴れるYAですが
図書館で借りる派。ププッ

たまたま書店で見つけたこちら

オーブン・ミトンのおやつなお菓子

価格：1,470円（税込、送料別）

あまりにも美味しそうな表紙にお買い上げ

この本の中にホットケーキが２パターン紹介されています。

今日アップしているプレーンなホットーケーキと

メレンゲ使用のふわふわホットケーキ。

このホットケーキがね、

小嶋ルミさん曰く、評判のホットケーキと書いてある通り、

最高に美味しいんです！！

ふわふわしっとり口どけも良く冷めても美味しい。

ほんと脱帽のホットケーキでした！

ミックス粉を使わないホットケーキは晴れるYAも今まで作ったことは何度もありますが、

ここまで美味しくなかった！

このホットケーキ特別な材料は使用してないんですよ、

混ぜる順番や手順でここまで違うものなんですね。

たかがホットケーキ、

されどホットケーキ、

突き詰めると奥が深いですねぇ～・・・・

で、

本当に美味しいホットケーキに目覚めた晴れるYAは

先日お友達とランチしたロイヤルホストでも食後のデザートに注文しちゃいました(*^^)v

ロイホのはパンケーキなんですが、

美味しい！と評判だったので気になってたんです。

注文があってから１枚１枚焼かれます。

食後と言うこともあり、

１人前注文は食べれないと思い、

４人で突きました

評判どおり、美味しかったですよ～

生地が薄めで食感軽いタイプです！

これなら１人前１人で食べれたかも？とこっそり思った(^。^)

そうそう、

紹介した小嶋ルミさんの本にはね、

他にも蒸しパンやドーナツ、

普段家庭でお母さんがよく作るものが紹介されています。

いつも作るおやつがワンランク上の味になるようなレシピなんじゃないかなぁ。。。

一番最初に紹介されていたのがプレーンなホットケーキだったので

晴れるYAはこの味にとどまってこればっかり焼いてますが、

これから先、試してみるのが楽しみです