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2011年01月14日

ほっこり和風グラタン♪

テーマ： ●食べた物の画像♪(92746)

カテゴリ：お料理いっぱい！

＊ま～ぶる＊

珍しく夕飯のアップです

いやね、

毎日お菓子やパンを作ってアップするのも

ちょっぴり限界を感じてて。。。

カロリー的に(^_^;)

作ればやっぱり食べる太る溜まる(-_-;)

すこぉ～～～し

作るペースを減らさないと

お腹まわりが大変

ブログを見たお友達から

「あんだけ作って全部食べてるの？　よく太らないね、」と

言われてました。

「うん、大丈夫みたい」

な～～～～～んて余裕こいてたんですが、

最近やばくなってきた(-_-;)

で、

今年はご飯もちょこちょこ登場させようかと。。。

スイーツを楽しみに来て下さるみなさん、ごめんなさいね、

息抜きと思って晴れるYAさんちのご飯も見ていただければ嬉しいです！

さてさて、

このグラタンですが、

どこが和風かと言いますと、

ホワイトソースを使わずに

お豆腐を使って作りました。

トロトロに潰したお豆腐の中に

お味噌 と マヨネーズ と お醤油 、ブラックペッパー、 お砂糖ちょこっと

これ、お豆腐です

具は白身のお魚と椎茸とブロッコリー、

お魚は塩コショウして小麦粉まぶしてソテーしてあります。

椎茸も同じフライパンでソテー。

ブロッコリーは硬めに下茹でしました。

分量を計っておけば良かったのですが、

ついつい忘れてしまう^^;

ソースのベースはお豆腐に調味料だけなので

味見しながら好みの味で大丈夫だと思います。

チーズをたっぷりかけて焦げ目が付くまで焼くだけです。

ソースに柚子こしょうを入れても美味しいですよ！

和風感アップ

ご飯にもパンにもバッチリ合います

お豆腐をトロトロにしてくれたのはこちら。。。。

つぶす、練る、混ぜるの一台三役。！TWINBIRD　ハンディーブレンダー　KC-4816W　専用計量カッ...

価格：3,749円（税込、送料込）

お高いバーミックスは買えないので、

我が家ではこれを使ってます！

あれこれ付属品は付いてないのですが、

栗をつぶしたクリームやスープ作りには重宝してます！

もし使いこなせなくなってもこのお値段ならいいかな、と思って買ったんですが、

意外や意外、

なかなか使えます

美味しいレシピ満載！！
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