DE BORTOLI DB Classic (デ・ボルトリ・ディービー・クラシック) / オーストラリア (2)

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ オーストラリア ]

こんにちは。

今朝はゴミ収集車が来る時間を読み間違って、燃えるごみを出しそびれました...。
10:30 に来るのは月曜日だった...＿|￣|○

てか 8:00 までに出しなさいという話ですか、そうですか。

さてさて、2 度目の登場のこちらのワイン。
ラベルがリニューアルされています。前のもいいし、こちらもいい感じ↓

デ・ボルトリ・ディービー・クラシック。

オーストラリアのスパークリングワインです。
( ちなみに前回の記事はこちら → ★

これを書く前に、前回どんなこと書いたっけ...と確認したところ
飲んだ香りや印象がほぼ同じで安心しました。

まったく違うと「何それ？」ってなりますからね。

前回と異なるのは、ロウ(ろうそくのろう)のような香りを感じたこと。
今までに感じたことのない、新しい匂い。でも何を表す香りなんだろ？

で。

実は最近、こんちゃんがこんな本を買ってくれまして、

ワインのテイスティングの本。

わたくし、独学というか、学ぶ気持ちが薄いままワインを
楽しんでるので知識はド素人です。

なのでこの本から要約させていただくと「蜜蝋は粘性の高い少し熟成感のある

たしかに、前回のメモにはなかった、
「ちょっとエグみ？ギリギリ、コクか？」という内容が
今回のワインメモには残されています。

相変わらずわが家の保存状態が良くないので
熟成が進んでしまったのかもしれません

合わせたものたち

・なんこつ焼き
・マリボーチーズ (写真奥)

近所のスーパーで購入するなんこつ。ざっくり加工されているので
鶏肉がたっぷりついていてお得なんです。(￣m￣*）

グリルでしっかり焼くのがお気に入り。シンプルに塩とこしょうで。
こういうビールのおつまみ的なものは泡ワインによく合います。

マリボーチーズもサムソーチーズと並ぶおいしさ。
というか、並べられたら味の違いが分かるのかしら？と思うくらい似ています。

・アヒージョ

わが家お初のブナピー。

悪くはないし、おいしかったのですが、
まあこれなら普通のしめじでいっか(安いし)、というのが正直な感想です。

・ミニピザ

こちらもまたビールのおつまみ的なもの。
スパークリングによく合います。

・牛タン

さっと焼いた牛タンはさっと食べたいので写真の焦点が合ってません。笑
ワインがまろやかになり、よく合う一品となりました◎

ディービー・クラシックと合わせたのは以上です。

ディービーの泡ワインはお手頃なのにおいしい！というのがわが家の感想。
このクラシックは 1,000 円切るし、親しみやすい飲み口だし、ほんとおすすめです。

ハズレをひきたくないわ～という日のためにチェックしてみてください。(￣m￣*）

楽天市場での取り扱いが少なく、
実店舗でも見かけるのは大型酒店だったりで難しいかもですが、ぜひお試しあれ◎

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[ワインメモ]
DE BORTOLI DB Classic NV

原産国: オーストラリア
品種: サルタナ主体, ピノ・ノワール 10% 程度
アルコール度数: 11.0%

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やはり楽天市場では取扱いが少ない。