Vivera Altrove Bianco 2015 (ヴィヴェラ "アルトローヴェ" ビアンコ) / イタリア

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2017.06.01

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：白ワイン [ イタリア ]

最近 "当たり" のシチリアワインが続いているわが家。

またも当たりを引きました。
しかも大きな当たり。

シチリアの思い出という相乗効果があるのは間違いないので、
話半分で読んでいただければ↓

ヴィヴェラアルトローヴェビアンコ

ヴィヴェラ "アルトローヴェ" ビアンコ 2015。

今回もこんちゃんが仕入れていた、有機栽培の白ワインです。

白く華やかな花の香り。

ハーブ、ナッツのような香ばしさ、はちみつのとろーりとした甘さ。
メロンっぽさに、ミネラル。

若々しくもあり、落ち着きもある、深く複雑な香りです。
全体的に色濃く香ります。これまたおいしそう～。

飲んでみたら...シチリアの味がします！これはおいしい！

飲んだ瞬間、こんな景色や、

ミラッツォ

あんな景色など、

シチリアで訪れた港町の景色がぶわーっと流れました。
これが走馬灯かと。人が死ぬ時ってこんな感じなのかと。

まさにシチリアで飲んだ味。それそのものなのです。
これはすごい！

なんともいい感じ。(´ω`*)

加えて、レモンスカッシュのようなニュアンスがあります。

合わせたものたち

・ベビーリーフのサラダ

新鮮なものを安売りしていたので、ひさしぶりに購入。

甘エビ(写真奥) とカマンベールチーズ

◯カマンベールチーズ ( ドイツ )
カルディで買った割引品。

こちらです。

皮といいましょうか、外側部分はちょっと苦手な風味でした。
(こんちゃんはおいしいと申しておりました。)

中身の部分はワインと合います。
ワインの甘味が増す相性。

◯甘エビ
卵たっぷり、新鮮でおいしい。
ワインがキリッとします。(●´艸｀)

・ピーマンたっぷりのミニピザ

ちょっと苦味も出ますが、果実味がイキイキしてくる相性です。
今回はピーマンの量が多すぎたな...(1人あたり1個分を使用)。

・こんちゃん特製赤舌平目のムニエル

念願の一品。最近これが食べたくとも、舌平目が売られておらず。
ようやく口にできたムニエル、ほんとにおいしい！
バターがこんがりと香るおいしさです。

だがしかし、ワインとは普通。
もう少し合うと思っていたのにな。(´･ω･`)

・豚バラ焼肉 ( ドイツ豚 / 市販品 )

スーパーで買った、焼くだけの味付きのお肉。
当初はピーマンと茄子とともに炒める予定でしたが、
お腹が満たされたのでお肉だけで焼きました。

味がしっかりしています。おいしい。

2日目に合わせたものたち

・カツオの刺身

こんちゃんがカットしたもの。モチモチの食感、新鮮でおいしいカツオでした。
カツオの臭みが出ることなく、ワインと楽しむことができました。

◯アボカドチーズ焼き

アボカドに溶けるチーズをのせて焼いただけのシンプルメニュー。
うーむ、研究の余地あり。もう一味何かが欲しかったな。

たまり醤油に少しつけるとコクが増しておいしくなりました。
そうか、味付けに醤油を使えばいいのか

・チキンナゲット(コストコの冷凍食品)

おいしくいただきました。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

料理によって変化を見せる、柔軟なワインでした。

最初のイメージがあまりに鮮烈で、さらには味もよかったので、
すぐに追加購入をしました。

1 本 2,000 円程度と、ちょっといいお値段なのですが、
ヴィンテージも変えて何本か購入。

できるかどうかわからないけれど、垂直で飲んでみたいな～。(´ω`*)

シチリアの味が恋しくなったときに開けたいと思います◎

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原産国: イタリア / シチリア
品種: シャルドネ 46%, カタラット 27%, インツォリア 27%
アルコール度数: 13.5%
生産者: Vivera (ヴィヴェラ)
輸入者: モンテ物産株式会社

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同じ 2015 年の取り扱い、楽天市場では 2 店舗。