Bleasdale Sparkling Shiraz NV (ブリーズデール・スパークリング・シラーズ) / オーストラリア

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ オーストラリア ]

「泡ワインと餃子の会」のためのワインを探しているときに
目についたオーストラリアのスパークリングがあります。

なんと、シラーの泡です↓

ブリーズデール・スパークリング・シラーズ。

シラーの赤ワインは何回か飲んでおりますが、
スパークリングワインで飲むのは初めて。

どんなものだろう、とわくわくしながら開けました。

グラスに注ぐと...あ～、まさしく赤ワインの香り。苦味や、赤い果実味を感じます。
香ばしさの中に、ほんのりとした甘みも。

飲んでみると、なるほど、大人のぶどうジュースといったところでしょうか。
って、似たようなことをこのときも書いておりますが。

まずやさしい甘味が来て、その後にビターチョコのような苦味。
余韻のコクが赤ワインだな、ということを改めて感じさせます。

色はかなり濃いルビーの色、泡は細かく弱めに発泡していました。

おいしいのですが、ランブルスコとの違いが分かりません...。(´･ω･`)
味が濃くて、よりビターな感じはあります。

合わせたものたち

チーズとウィンナー

カマンベールチーズとにんにくウィンナー

・カマンベールチーズ(デンマーク)
ワインとは普通に問題なく。

○にんにくウィンナー
こんがりおいしい。ワインの甘さとコクが出てきます。

△冷製新上えだ豆(ヤマサ)

枝豆の香ばしさ豆の味がしっかり。

ただ、ワインの強い味わいに負けてしまいます。
ワインの後に食べると、えだ豆新上の味が薄れる結果に。

・こんちゃん特製竜田揚げ

おいしい！鶏の肩トロ肉を使って。
醤油やニンニクで下味をしっかりとつけたもの。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

わたくしが分類すると「やや甘」になるのかな、と思います。
さらに、なかなか濃い味でした。

甘さはしっかりあるけれど、
苦味がいい感じで甘ったるさを抑えてくれます。

シラーの泡なんて初めてでしたので
飲むことができてよかったです。(*´∀`)

ただ、結果的にはランブルスコと似たような味わいと感じました。

物珍しさや濃厚さを追い求めないのであれば
ランブルスコで充分かな、と思います◎

---

[ワインメモ]
Bleasdale Sparkling Shiraz NV

原産国: オーストラリア / 南オーストラリア州 / ラングホーン・クリーク
品種: シラーズ 100%
アルコール度数: 14.5%
生産者：Bleasdale Vineyards (ブリースデール・ヴィンヤード)
輸入者: 株式会社ヴァイアンドカンパニー

---

アルコール度数が意外と高くて驚きました。