Alexandre Bonnet Brut Trésor Caché NV (アレクサンドル・ボネ・トレゾール・カシェ・ダン・ソン・エチュ・フレシュール) / フランス

テーマ：シャンパン大好き。(397)

カテゴリ：スパークリング [ フランス ]

年末年始はわたくしの風邪で、最近は所用で家を空けることが多く、
ゆっくりワインを開ける本数が減っています。

でも、ブログではコンスタントに飲んだワインをアップする日々。

...なのに追いつかないのはなぜだろう...？？
本気で不思議です。(-"-;)

そんなわけで、ようやく 2018 年最初のワインのお披露目となりました↓

アレクサンドル・ボネ・トレゾール・カシェ・ダン・ソン・エチュ・フレシュール。

お正月らしく、金ぴかデザインで攻めてみました。笑
2017 年に何本か飲んでいる、アレクサンドル・ボネのシャンパンです。

さらりとした甘さに隠れて、ナッツの香ばしさ。

全体的に控えめな香りです。

味は、すっきりさわやか。
大晦日のシャンパンに比べると若さがあります。

まろやかというよりも、キレのある味わい。
キリッとした酸味とやさしい渋味を感じます。

合わせたものたち

○ブラータ白トリュフ入り

クリーミーでおいしいチーズ！

ほのかにガーリックのような香りを感じるのですが、
成分表示にそれらしきものはありません。
もしかして、それが白トリュフなのでしょうか？分からない...。

ブラータ白トリュフ入り

ワインに合います。ワインのコクが出ます。

同じものではありませんが、イオンで購入しました。
↓

・こんちゃん祖母特製おせち

どれもおいしいおせち。黒豆がふっくらツヤツヤ。
中でも、ミニほたての煮物がワインと一番合わせやすい一品でした。

○こんちゃん特製ぶりかま焼き

昨年もいただきました、ふるさと納税の返礼品。
慌ただしい年の瀬に、こんちゃんがでっかいぶりを
手際よく捌くのが恒例行事のようになっています。
大晦日はお刺身としゃぶしゃぶで食べています。d(・∀・*)

脂のりがとてもよく、すごくおいしく、すごい満足感が得られました。
シークヮーサーをしぼってさらにおいしく。
ワインともよく合いまして、コクと甘味がアップしました。

・こんちゃん特製焼き牡蠣

海水の塩分だけでいただきました。
こんがりおいしく、しょうゆでも垂らしました？と錯覚するほどのコク。
ワインとはほどほどに。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

飲み進めたところ、宴の終わりごろはちょっと平坦さを感じました。
シャンパン続きで舌が贅沢になっているのかな...。

軽めの味わいが年明けの明るさにぴったりだな、なんて思いながら飲みました。

今さら & 何度もですが、今年もよろしくお願いします◎

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[ワインメモ]
Alexandre Bonnet Brut Trésor Caché NV

原産国: フランス / シャンパーニュ
品種: シャルドネ 80%, ピノ・ノワール 20%
アルコール度数: 12.5%
生産者: Alexandre Bonnet (アレクサンドル・ボネ)
輸入者: 株式会社都光酒販

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値段もゴージャス。