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天然風
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2023.12.03
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7580)
カテゴリ： 美味しいもの
2023/12/03/日曜日/山は寒いが好天
蕎麦と炊き込みご飯
¥1000
半年ぶりくらいかな、須玉から甲州街道を少し戻った辺り、右手にある満月庵
本日のお蕎麦は、この武川町で、お店のご主人←かわいい元気な女性←が育てた 常陸秋蕎麦 の実を用いた二八。
初めての試みなのだとか。
しかも本日が初日。 初の初の新蕎麦 ！
小さな畠につき２、3日で使い終わる分量らしい。
同時に収穫の 山ワサビ＝ホースラディッシュ も添えられて。
凄い巡り合わせでお蕎麦が頂けた。
感謝、感謝。
常陸秋蕎麦らしい淡い緑色
先ず山ワサビと一緒に口に運べば蕎麦の強い甘さにびっくり。水分多めに含んだ蕎麦は瑞々しく、身体内部からの清流を感じるよう。
ご主人さま、あとはツユの出汁をもう一踏ん張り。
いやいや、この蕎麦は塩が良いかも。
炊き込みご飯がまた、実家で食べるような慈愛溢れるお味。ごちそうさまでした！
↓同行のレオぽんも他にお客さんがいないとあって三味線演奏してくれる。
窓の向こうには富士山が遠く臨めるのだった。
蕎麦と炊き込みご飯
¥1000
半年ぶりくらいかな、須玉から甲州街道を少し戻った辺り、右手にある満月庵
本日のお蕎麦は、この武川町で、お店のご主人←かわいい元気な女性←が育てた 常陸秋蕎麦 の実を用いた二八。
初めての試みなのだとか。
しかも本日が初日。 初の初の新蕎麦 ！
小さな畠につき２、3日で使い終わる分量らしい。
同時に収穫の 山ワサビ＝ホースラディッシュ も添えられて。
凄い巡り合わせでお蕎麦が頂けた。
感謝、感謝。
常陸秋蕎麦らしい淡い緑色
先ず山ワサビと一緒に口に運べば蕎麦の強い甘さにびっくり。水分多めに含んだ蕎麦は瑞々しく、身体内部からの清流を感じるよう。
ご主人さま、あとはツユの出汁をもう一踏ん張り。
いやいや、この蕎麦は塩が良いかも。
炊き込みご飯がまた、実家で食べるような慈愛溢れるお味。ごちそうさまでした！
↓同行のレオぽんも他にお客さんがいないとあって三味線演奏してくれる。
窓の向こうには富士山が遠く臨めるのだった。
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