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2007年05月の記事
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◎くるくるチョコレートパン◎
今日、幼稚園から幼なじみの友達が家に遊びに来て、夜ご飯を食べました彼女は来月入籍して、広島へ旅立ってしまうのです久々に父、母も加わって昔話に花が咲きましたマンションに住んでいた頃、９世帯、皆で仲が良くて、誕生会やら、旅行やら色々と思い出がありますそんな幼稚園ぐらいに小さかった皆が結婚し始めて、不思議な感じこれから彼女の使命としては、旦那様のタバコをいずれ禁煙の方向に持っていく事お財布の紐をにぎり管理すること旦那様の体重管理、減量をすること、だそうですしっかりした子だから、きっといい奥さんになるだろうなぁ「運命って本当にあるんだなって思ったよ」って照れながら言っていた彼女はとても可愛かったです♪♪手土産でパンを焼きました！クルクルの成形法で、ココア生地、プレーン生地にチョコチップ入り見栄えがいいクルクルは、こういうちょっとした時にいいです★これから研究の余地がありそうなクルクル。また機会があったら焼いてみようっと！くるくるHAPPYになりますよ～にお返事は明日書かせてもらいますね★いつもコメントありがとうございます★
May 30, 2007
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★ココナッツ・サブレ★
あっという間に月曜日！そして、あっという間に５月も終わりに近づいていますねどうりで気温も上がり、蒸し暑いわけです暑くなってきたので、ビールやサワーが美味しく感じます飲む量も減って、１杯飲むか飲まないかが一番美味しい最初の一杯を飲んで、「あ～美味しい」って言っている自分にびっくりします。しかも「やっぱり生ビールは違うね～」って呟いています。どこかで聞いたことがある台詞？？？？？と思ったら母親の台詞でしたあ～お母さん、ようやく気持ちが分かりました。私も少し大人になったかな母親は飲食店のチラシに付いていた生ビール券を集めてたぐらいなので（笑）そこら辺はいい主婦のような、ただのビール好きのような・・・・週末、余っていたココナッツ・ファインをようやく全部消費！ココナッツ・サブレはParadox Kitchenのアツさんのレシピでかなりココナッツを感じられる、美味しいクッキーでした～！ココナッツってお菓子作るまで見向きもしなかったのに、こんなに美味しいものだったんですね～今日は毎年恒例、会社の近くの町内で行う親睦会、その名も「ビール祭り」今日は、紙コップ片手に外でビールを飲みました外で飲むのもいいね～
May 28, 2007
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■はるゆたかでミルクパン■
会社の先輩が映画が好きで、よく試写会に応募しています何回か行かせてもらっているのですが、今日も見てきました原作・浅田次郎、主演・妻夫木聡の憑神という、幕末が舞台のお話。かなりコミカルで、笑い場がかなりありました妻夫木聡は好きなので見ていて満足でした～♪♪あはお昼のサンドイッチ用にパンを焼いてました前回のミルクブレッドを作ったレシピで、食パン型に♪↓あれ～！！釜伸びが足りない！！200ｇとは言え、もうちょっと高さがあってもいいような・・・２次発酵不足なのかな、バッチリのタイミングだと思ったのに残念です。でも、さすが「はるゆたか」のお粉です！食べたらふわふわ、粉の味と自然の甘味で幸せな気分こういうパンは焼かずにそのまま食べるのが一番美味しいかも！土日休みの私は、木曜日って以外と山場です。あ～あと１日かぁと思ったり、あと１日で終わり♪ラッキーと思えたり、疲れ具合によって違います。いつもコメントありがとうございます★皆さんからいっぱい元気もらっています！前回のお返事は明日に
May 24, 2007
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●バナナ・ティーマフィン●
電車ってどうしてあんなにぐっすり眠れるのでしょうか。そう、私は電車で気持ちよく寝れてしまうタイプ。逆に、絶対眠れない、という人もいますよね。電車って、アルファー波が出ていると聞きます。それが、心地よい眠りを誘うのだとか今日は帰り、ラッキーなことに座れて、気づいたらカクンと寝てましたほんの少しの眠りで、一気に疲れが取れることってよくあります。よく眺めていたレシピ本の一つ、A,R,Iマフィンの基本生地をアレンジして作りましたバナナがあったので、バナナを１本潰して、家にあったティーバック１袋を混ぜて・・・バナナ効果もあったせいか、ふんわり焼けました♪A,R,Iマフィンって本物は食べたことないけど、どんな感じなんだろう？？でも基本の生地で色々アレンジできるって、楽しいですこちらのレシピでまた、色々と作ってみようかな～
May 22, 2007
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★ストロベリー＆ホワイトチョコチップパン★
今日、関東はとってもすがすがしいお天気でしたそんな今日は、友達とずっと行こうと計画していた、モネ展を見に・・・今話題の、国立新美術館に行って来ました！実は２．３年前に上野美術館で「モネ展」が開催された時も行ったことがあるのです♪絵にさほど詳しくない私も、モネは私の大好きな画家さん「モネ」という画家を知ったのは、小学生の頃！私がマンションに住んでいた頃にいた、２歳の赤ちゃんの名前が「もねちゃん」だったのですご夫婦がモネの絵が大好きということで、お子さんの名前は「もねちゃん」と名づけられたのでした私はもねちゃんが大好きで、そんな理由から「モネ」の絵を美術の資料で見てから好きになりましたあの何とも言えない淡い色、筆のタッチが何度見ても惹きつけられます。しかも～！！今回は記念に大奮発で買っちゃいました！モネ展限定のル・クルーゼのハート型♪♪モネをイメージした、淡い色７色のうち、睡蓮をイメージしたピンクを買いました「ル・クルーゼ」デビューです大事に使おう～っと♪睡蓮ではないけど、少しバラ？？っぽく見えたりして！？みかさんのリッチ生地に、ドライイチゴとホワイトチョコチップを入れたパンを焼きました♪１次発酵をレンジでしたら、ホワイトチョコが少し溶けてかなり成形が困難１次発酵前に入れたのが溶ける原因だったのかな～でも今回は生地全体に具を入れたかったから、このタイミングしかなかったのです。今回の成形法は失敗！味は美味しいけど、要練習です
May 20, 2007
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★ミニチョコシフォン★
私はTVをほとんど「見たい！」と思ってみることがなくて、たまたま付いていたら見る程度でも、チャンネルを回しているとよく細木数子さんが出ています。好き嫌いが別れそうなはっきりしたタイプだけど、彼女の料理の豆知識はすごいな～って思います。今日もご飯の炊き方のポイントで、温かいお湯でお米を洗って、５分ほどひたす、最後は水で洗いなおして、昆布１本を入れてお釜へとやっていました。こうすれば美味しいご飯が炊けるらしいへ～お米に水分を浸透させるのが美味しく炊くコツらしいです！この方法だと３０分も水にお米をひたさなくていいから、忙しい人にも最適だって♪♪今度やってみよう～今回は、初のミニシフォンです100均でミニシフォン型を３個買ってきて、作りましたこれ、ず～～っと作りたくてようやく実行♪毎度お世話になっている晴れるYAさんのレシピからです♪このレシピなら卵が変に余らなくていいです★しかも！ミニサイズだから、このままラッピングして２個はあげましたこれ、ふわふわなのに、チョコの存在もいい感じ～！今回もちょっとサメ肌なシフォンだけど、前回よりは形になったかな～！？
May 16, 2007
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★いちごの果汁でベーグル★
またもやベーグル！！すみません。。。。まとまった時間がなかなか取れないので、どうしてもベーグルに偏ってしまいます発酵時間も少ないし、ヘルシーなのでよく作ってしまうようになりましたこれははまっている証拠なのでしょうか？今回は、なんと本物のいちごを水分に使いました100ｇの生のいちごと30ｇの水で、フレッシュジュースみたいにしました！家にはミキサーがないので、マッシュポテトを使るときに使うものでいちごをつぶしました～そしたら、こんなに綺麗な色中にはアクセントでドライイチゴも入れて・・・これ、食べるとほんのりイチゴの風味でいいですよ～！今日は母の日でしたね忙しかったので手作りはなしで、お花と夫婦茶碗をプレゼントは毎年悩みますでも喜んでもらえたみたいで、ひとまず安心
May 13, 2007
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★よもぎべーぐる★
乾燥よもぎを初めて買って、こないだよもぎアンパンを作りました★それが余っていたので晴れるYAさんのレシピからよもぎべーぐるをこのベーグル、半分の２個は甘納豆を入れました晴れるYAさんのベーグルレシピは特徴があります。発酵も少し長めで、お湯で茹でた後も15分ぐらい置いておきます。油脂が入ってないのに、ソフトなベーグルのできあがり母はこの作り方のベーグルが大好きです～私もこのベーグル、食べやすくて好みですよもぎっていいですね～大好きになってしまいました、毎年春になったらよもぎを買って色々作ろうかな～こうやって思えるのも手作りをするようになってからの、醍醐味ですこれは、ラッピングしてお友達にプレゼント今、ベーグルは流行っているから喜ばれるものの一つ。手前はよく作る、オレンジジュースとフルーツのベーグル◎全部100均のリボンですが、こうやってラッピングするのって楽しいあまり凝ってはいないけど軽く作ったものにおしゃれさせるのっていいなぁ今日は地元の焼き鳥屋（←また焼き鳥屋・笑）で高校の友達と飲んできました最近飲む量が減ったから、弱くなったな～私はすぐ赤くなるタイプ。顔から首、酔っているとお腹も真っ赤に！母は顔色一つ変えずにグビグビ飲むのになぁ。皆全然変わらないんだけど、少しずつ大人になっていておもしろいです楽しい時間でした★
May 10, 2007
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★小倉のケーキ★
急に蒸し暑い日が続きますね洋服の温度調節が難しいです。過ごしやすい春もあっという間に終わっちゃうんだろうなぁずっと気になっていたレシピで、ようやく作りました！お茶のお供にぴったり～！バターケーキとは違って、軽くて美味しかったです 小倉ケーキ by メアリーローズこちらのレシピの卵白３個分の量です。今、お菓子を作り始めるようになって１年経つか、経たないかぐらい。ようやく卵白貯金を下ろせましたという訳で、こちらの気になっていたレシピで作れたのです！初め卵白貯金というのが分からなくて・・・初めて卵白を冷凍庫に入れて貯金した時、使いたい時に引き出すのが分からなくて失敗しました何をしたかというと、そのまますぐ使おうと思ってレンジでチンでも、軽くチン！ですよ～だけど、白身になってました当たり前ですよね～でも全然、当時は分からなくて・・・皆どうしているんだろう！？その後は、分からないままパンの表面にお化粧したり、場合によっては捨ててしまうことも！！今思うともったいな～い！と、ま～こんなこともあったのでした↓そして、念願のmatefrのパウンド型も買っちゃいました～！何だか気分が全然違います♪♪単純です（笑）
May 9, 2007
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★バナナ＆ココナッツスコーン★
長野の白馬に合宿に行った帰り、長野駅で途中下車しました昔友達と、７年に１度ある善光寺の御開帳をバスツアーで観にいったことがあるのです。それ以来、２度目！の長野の善光寺に行きました重要文化財なだけあって、とっても綺麗な境内でしたそんな、善光寺に続く参道には沢山のお店が両脇に続いています★そしたら、な、なんと！素敵なパン屋さんを発見～BAKERY STREET CAFEという長野県内にある有名なパン屋さんのパンを一気に集めたお店ですもう目移りしちゃいました～パンとジャムを買っていって、大満足ですぜひ長野に行く機会があったらのぞいて見て下さい♪パンも大好きだけど、急にスコーンが食べたくなることがあります。という訳で、急に作ったりします晴れるYAさんのレシピカントリースコーンをアレンジして、水分量をバナナ１本と牛乳にして。更に炒ったココナッツも入れて、「バナナ＆ココナッツスコーン」を作りました★目を離している好きに、焼き色が付きすぎた～！見た目がいまいちなので、画像は控えめに（笑）でも、これ美味しかったです～♪ココナッツのシャリシャリ感と、バナナの甘さがマッチしてます
May 7, 2007
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★白ゴマきな粉・黒糖黒ゴマサブレ★
GWも今日で終わりですね３日間、長野の走る合宿から帰って来ました皆、働きながら走っていて、20代～60代の人たちが参加してました★色んなことに前向きな姿勢な方ばかりで沢山元気をもらってきました！↑長野の「白馬」です。とっても綺麗な景色ですこんな所を、すたすた走ってきました３日間、１日２回～３回も走るのです！朝練習、午前練習、午後練習です。そのたびに温泉も入ります。最高１日に３回も温泉に入ってかなり面白かったです↓まだ、山には雪が春スキーをしている人たちを横目に、ランニングシューズで山登りしました眺めは最高～朝・昼・夜はペンションの奥さんの手作り料理しかも朝は手作りパンデザートにはシフォンケーキ・チーズケーキの手作りも！奥さんと色々お菓子やパンの話もしました♪これからもお菓子やパンも修行しないと～！という訳で↓↓「白ゴマきな粉・黒糖黒ゴマサブレ」合宿に行く前に作ったものです。これ、母の職場の人や友達にあげたのですが、あげた人皆に美味しいと言ってもらえました女性はこういうのがやっぱり好きなのかも～！おすすめです★レシピはPS BAKERYレシピ一覧から。パン田さんのサイトは、写真も作ったものもとっても素敵です♪
May 6, 2007
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◎抹茶ベーグル◎
明日からついにゴールデンウィーク後半になります！！私は・・・彼に誘われ何と人生初の走る合宿に行ってきます今までの私と言えば、中学→吹奏楽部なぜか、部活に燃えて部長をやってました（笑）高校→書道部え～っと、中学で部活に燃え尽きて帰宅部同然でしたでも、書道やっていたので書いてました～大学→バイトと旅行三昧こんな、文科系で、けっこう自分勝手に生きて来たので大人になってからまさか合宿に行くなんて！大丈夫でしょうか！？白馬に明日から３日間、走る合宿に行ってきま～す皆働きながら走っている、老若男女らしいので少し楽しみですこないだ作った抹茶ベーグル！中には、甘納豆が入ってます◎もうちょっと抹茶の苦味をきかせてもよかったな～普通のベーグルの砂糖量では甘かったです。でも、それはそれで次回は苦味のある抹茶ベーグル改良しますそれでは、皆さんよいGWを～！
May 2, 2007
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★たかこさんの紅茶とホワイトチョコのシフォン★
となりの部長は、今年で67歳になりますがとっても気持ちが若いです文学青年（！？）なのですが、映画・音楽・本、かなり幅広いジャンルを知っているし、自分の中に取り込んでいるのがよく分かります。いつも本を貸し合いっこします直木賞受賞作品の花まんま朱川湊人さんの本は、少し現実離れした内容もあるのですが、どれも作品に入りやすく懐かしさがあります。自分では読まないと思った蛇にピアス金原ひとみはやっぱりヘビーな内容でしたが、偏見を持たなければこういう世界もあるのかと思いました。普段は江國香織・唯川恵・宮部みゆき・角田光代、そんな感じの本が多かったので、こうやって本を貸し合いするのもまた世界が広がる気がしていいですでも、お菓子やパンの本も負けじと増えてます（笑）というか、小説は全部図書館で借りてます！浮いたお金は、レシピ本を買ってますシフォンケーキを焼きました！小さい頃に、横で見ていた程度なのでお初ですやっぱりシフォンケーキって難しい！皆がはまる理由が分かりました！上の部分がしぼんでます（涙）卵黄をもったりとするまで泡立てるやり方と、砂糖を溶かす程度のやり方があるみたいです。たかこさんのレシピから「紅茶とホワイトチョコのシフォン」ですホワイトチョコチップを小さく切る程度で加えるとあったのですが、気泡が目立つそうなのでかなり棒で叩いて粉にして入れました！見かけはこんなんだけど、味はかなりよかったです次回は綺麗な表面にしたいです
May 1, 2007
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- 8/11 9:59まで★10％OFF!たらこ 楽天1…
- (2026-08-07 11:03:59)
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- 【平塚】chawan＠フレッシュ桃のパン…
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