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2007年03月の記事
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★カントリースコーン★
最近忙しく、お返事と皆さんの所への訪問が遅れていてすみませんでも、こうやって沢山コメント頂けて本当に嬉しい限りゆっくりでも更新・コメントしていきますので、今後ともよろしくお願いしますあらゆるレシピがUPされている上に、楽しいお話も聞ける晴れるYAさんのサイトから、カントリースコーンです！初めてのスコーン！！このぐらいの膨らみでいいのかな？全粒紛入りでかなりザクザク感が楽しめます食物繊維も取れそうだし～朝の忙しい時にもパクっといけそう簡単ラッピングでプレゼントしました～先日、もう何年ぶりだろう？弟と母と私の３人でお茶をする機会がありました弟は大学を辞め、親ともめて、家も出て、一人渋谷で働き生活をしています誰似！？というぐらいヤンチャ坊主で、ギャル男君だった弟。顔黒にピアスで、今時の彼ですが、久々にあったら丸坊主にピアスだらけでも離れ離れになった分、昔より楽しく話せます。何をしでかすか分からない爆弾君だけど、沢山もまれて、現実も見て、普通の大学生よりはしっかりして来たかな！？と思う面も。親子みづいらず、楽しい時が過ごせました・・・今度は仲たがいになっている父も含めて会える日が来るといいな～
Mar 31, 2007
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★少しのイーストで・・・チョコパン★
昨日の続きで・・・小出しにしていてすみません「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の基本の生地で板チョコとマカダミアナッツを挟みました★チョコが見えそうで、見えない感じこの生地は油脂が全く入ってないから、チョコが入ってもOK！！さてさて、今日は４年ぶりぐらいに歯医者に行きましたはみがきは、けっこう気を遣っていて、１日最低３回は磨いています。でもここ半年ぐらい、冷たい物を食べると歯がしみるいちごやリンゴを食べただけでも、キーンって・・・え～！？年会社があるのを言い訳に通ってなかったのですが、急遽会社の近くの歯医者へ★「う～ん、素晴らしい歯です！久々に見たな～、綺麗な歯だよ！」と先生。（は～！？！？）→一応ギャグ・・・（笑） と思いながらも、「ありがとうございます・・・・」「歯がしみるのはね、歯の磨きすぎだね。 ちょっと力の入れすぎです。歯茎が削れてますね。」嬉しいような、悲しいような出来事でした・・・何事もほどほどですねそんなに力入ってるかな？？パンを手捏ねしているから、力がついたのかな？？皆さんも気をつけてください
Mar 28, 2007
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★少しのイーストで・・・チーズパン★
昨日はポカポカ陽気★そのせいか、今日はまた更に桜が咲いてきました。随分前に購入して、いつも眺めていた↓のレシピ本。ついに基本のレシピで先日作りましたUPが遅れているのですが・・・基本パンなのに、やっぱりまたチーズとマカダミアナッツを挟んじゃった！今回のチーズは４P￥100チーズの「カマンベールチーズ入り」カマンベール入りだったせいか、チーズのマグマが今回はなかなか色が付きませんでした。どうしてだろう？？発酵のし過ぎ？しなさ過ぎ？水分量が少なかったのかな～レシピ本には、生地を叩くと書いてあったのですが、綺麗にひとつにまとまったのでひたすら捏ねる作業だけだったのです。やっぱりまだまだパンのコツをつかめていない私ですけれど、モチモチして美味しかった寝ている間に、発酵ができて朝焼ける！というのが嬉しい
Mar 27, 2007
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★レモンパウンドケーキ★
土日は、女４人ぶらり熱海旅行に行ってきました鈍行で２時間揺られながら、熱海まで今回は友達の彼氏がスタッフとして働くペンションへ友達は以前このペンションに泊まった時に、この彼と出会い付き合うことにきゃ～なんてロマンチックな話東京と熱海の遠距離恋愛ですが、週一回は会っているようです愛の力はすごいな～～～夜は、ペンションに泊まるお客さんと広間でカラオケ飛んだり、はねたり、手を叩いたりと大盛り上がり！皆初対面なのにすごい一体感でした特にママさんバレーのグループが熱かったです先日焼いた、レモンパウンドケーキです。これは、いつも素敵なパンやお菓子を焼かれるkatzさんのレシピを参考に！これは原案はたかこさんのケーキなのですが、少しアレンジされています。私はレモンがあったので、柚子ではなくてレモン汁とレモンピールでこれ、バター量が少ないのですがとってもあっさりしていて美味しい！作り方はこちらを参考にしてください。とても新鮮な作り方です！まだまだ、私は未熟なのでkatzさんのような生地ではないですが、美味しかったです～
Mar 25, 2007
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心機一転！
小学校から髪型は、あご～肩前後の長さで、いわゆるボブカットの多い私。いつもすいてもらうんだけど、前回はちょっと重めにしたくて前下がりのパッツン！色も染めないまま～肩まで届いてきたので、昨日綺麗さっぱり切ってきました今回はウルフカットで明るい色も入れて♪♪髪って結構思いのですね、頭がやけに軽いですさてさて、少しブログもリニューアルしました★彼のはからいで、デジカメを拝借することにありがとう～♪またジャイアンって言われるかも（笑）↑フィギアスケートの高橋くんは銀メダル！ 私もメダルもらっちゃいました★一昨日届いたホノルルのメダル！ 20～24歳部門で上位５％のおめでとう賞です 心機一転、色々頑張りま～す！
Mar 23, 2007
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★スイートポテト★
スイートポテトを作りました♪これは、ちゃ～んと鳴門金時で裏ごししたものやっぱりスイートポテトは色がもろに出るので、良いお芋を使うと色が違う手間はかかりましたが、下はタルト生地です。サクサク感と、スイートポテトのなめらかさがとってもマッチしてますやっぱり、栗・芋・かぼちゃは大好きな野菜です
Mar 21, 2007
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★コーヒーとチョコチップのケーキ★
ずっと買おうか迷っていた、「型はひとつ！大好きな焼き菓子」大森いく子さんのレシピ本をゲットしてしまいました～でも買ってから気づいたんだけど、私、もしかして全卵すり込み法よりも、別立て法のフワフワしたほうが好きかもでも、このレシピ本色んなパウンドがのっているのでおもしろいです今日は、手っ取り早く手元にある材料で★コーヒー生地を混ぜたものに、チョコチップです。カフェっぽくて美味しい～♪ややっ！！今日はトトロくんに登場してもらいました母の粘土作品、キャラクターバージョンです。トトロは大好きでたぶん４回ぐらい見た気がします。次に好きなのは魔女の宅急便！あと知っている人は少ないかも、「耳をすませば」といういかにも！っていう青春ものが好きでした宮崎監督の作品は、全部見ています
Mar 20, 2007
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★たかこさんのニューヨークチーズケーキ★
これ、な～んだ画像がボケボケで残念なのですが・・・ナゾナゾにしてみたところで、題名でバレてました（笑）たかこさんのニューヨークチーズケーキがずっと作りたくて、サワークリームが安い時に買い込み、マクビティビスケットもスタンバイクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム入りの贅沢な材料を湯煎焼きです今回は18ｃｍの角型で大きめに焼きました本当は丸型で焼いてみたいんだけど、あとで人にあげることを思うとやっぱりスティック型にしたいな～と思ってしまいます。今回はこんな感じのカットですやっぱりマクビティビスケットはピカイチ大学の友人が、大阪で明治製菓の営業をしています。何回か、発売前のお菓子をもらったりしてこないだ、「マクビティ最高だよ～！」って連絡したら、「そ～なん！？あれはミルクチョコレートがまぁまぁ売れてるかな～」私は、コンビニに売ってる、抹茶と甘納豆の新商品もかなりお気に入りです
Mar 19, 2007
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★マドレーヌ★
最近、また急に寒いですね東京は初雪が金曜日に観測されたみたいです桜が咲きそうだというのにな～今日は、練習で彼と皇居を走りました。４月にハーフマラソンに出るので、それへ向けての練習～さぼり癖のある私に、監督である彼は厳しいです（笑）今日はちょっと本気練習だったので、ランパン、Tシャツで走ったところもありますランパンなんて、小学校の頃のブルマを履いてたころを思い出す足がすーすーして寒いんだな～今はブルマじゃないみたいです。私の代の下からは、半ズボンになってました。マドレーヌを作りました♪昔作ったのとは違うレシピにしたら、こちらの方が美味しかった★貝殻の型が欲しいなぁ～
Mar 17, 2007
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◆たかこさんのチョコパウンドケーキ◆
たびたび、色んなブログで美味しいと言われているたかこさんの「チョコのパウンドケーキ」を焼きました。いいチョコレートを使ってこのチョコパウンド、プードルも入っているし、別立て法だから本当にしっとり♪このパウンドと、昨日のクッキーをセットで父親の会社の人のホワイトデーで４人分包みました♪父からは、毎年好評のメープルシロップです。父娘合作のホワイトデーのお返し喜んでもらえたようで、一安心ですさてさて、今回はバターを有塩バターで作ったのです母親に毎回、「何か味がぼやけてるよね～有塩でやったら？？」というアドバイスを拒否し続けていて・・・母親が昔お菓子教室に通っていた先生は全て有塩だったそうです塩が入ることで、味が引き締まるそう。う～ん、確かにそうかも・・・！？好みですかね。言われないと気づかないような気もします。お菓子は母親に教えてもらいません。仲は良いのですが、喧嘩の原因になりやすい（笑）私が母にPCを教えると、喧嘩になりやすいことの逆ですやっぱりキッチンに立つのは大事な一人時間なのです
Mar 15, 2007
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◎クルクルクッキー◎
だいぶUPが遅くなりましたが、名古屋から帰ってきました！お爺ちゃんも、お婆ちゃんも元気で何より！少しお爺ちゃんもボケてきて、同じことを何度も聞きますがそれはご愛嬌で名古屋では、味噌煮込み・ひつまぶし・名古屋コーチンの親子丼とグルメな毎日を送ってました名古屋のモーニング、知っている方もいるかも知れませんがコーヒー１杯に喫茶店によっては沢山メニューが付いてきます。私が入ったところは、コーヒー１杯３５０円にパンの食べ放題が名古屋・・・あなどれないですくるくるくる～↓の続きでくるくるのクッキーを作りました！いつも色々なアレンジのきいたお菓子やパンを作っているゆーちゃんのクッキーを見てあまりにも可愛かったので真似っこです。私はクルクルで～♪♪ずっと見てたら酔ってきそうお返事遅れてごめんなさい！明日かきま～す♪おやすみなさい★
Mar 13, 2007
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◎フルーツいっぱい ロールケーキ◎
くるん、くる～ん春らしいロールケーキを巻きました。空色のクレヨンさんがフルーツいっぱいのロールケーキを焼いていたので真似っこう～ん、まだ３回目のロールケーキ。少し、欲張りすぎかな？生クリームで生地が重そう今回はクルクルより、ワンロールで、フルーツいっぱいにしました。バナナ、キウイ、イチゴです明日会社が終わってから、新幹線で名古屋へ行きます！日曜日まで、お爺ちゃんお祖母ちゃんに会いにもう88歳になるお爺ちゃんは、今でも私に携帯でメールを送ってきます。今日の最後のメールがとっても可愛くて、微笑んでしまいました★「今、風呂上りにメール見ています、モウすぐだね、もう寝るネ、夢でも見ながら寝るネ」社会人になってから、年に１回は必ず帰るようになりました。明日から行くからね～という訳で、しばし留守にしま～す
Mar 8, 2007
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★カスタードクリ－ムケーキ★
こないだパンに入れようと思って作ったカスタードクリームがかなりユルユルな出来になってしまって、パンに挟めなかったので・・・カスタードクリームを間に落としたマフィンにしました★買ってたのにずっと使っていなかっミニサイズ１２個のマフィンができる型★手前が普通サイズのマフィンなので、かなり小さいのが分かりますレーズンとカスタードクリームを真ん中に落としたバージョンも作りました。それより一大事なのが、携帯のカメラ携帯をトイレで落として壊れたあと、買いなおしたのに↑な画像お店の人が、プリントアウトしなければ画素数は関係ないですよ～の一言を信じて、安めの携帯を購入試し撮りしても問題なかったと思ったのに、実際は問題アリアリでしたあ～～～しばらくは、こんなボケボケ画像～～～ショック～～～でも、超前向きに考えれば、ボケボケのおかげで粗隠しなるかも私は機械音痴なので、デジカメも持っていないのです（笑）
Mar 7, 2007
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★手作り折込みシートでチョコパン★
皆さんのコメントがいつも遅れていてごめんなさいでも毎回色々とコメントして頂き、色んなお話ができるので楽しいです★どうもありがとうございますUPが遅れましたが、週末作った折込みパン！ず～っと手作りの折込みシートに憧れて、ようやく時間を見つけ作りました！しかもパンやお菓子を作るようになった最近、折込みシートの存在を知りました色々と作っていると知らないことを沢山知ります★ ☆ 自家製 ショコラシート by そら色さすがに初めて作ったので、手際は悪いし、少しパニック200ｇの生地で作りました。今度はみかさんの慣れた生地で、練習しようかな～なかなか折り込みは難しい冷蔵庫で寝かしたりしながら折り込むのかな？？要勉強です
Mar 6, 2007
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★おひなさまパン★
お花をつけましょ、ぼんぼりに～今日は、おひなさまでしたね家にも、ひな人形がばっちり飾られていました。せっかくだからパンでおひなさまパン作ってみよう～って遊んでみましたお内裏さまとお雛さまです！！周りは一応桜をイメージしているのですが・・・言わないと分かりづらいですよねみかさんのリッチ生地で、お内裏さまはチーズパン、お雛さまはチョコチップとナッツパンにしました。頭でイメージしたものを紙に書いてから実行したのだけど、イメージと実際の作業は違うので、いつもより成形に時間がかかりました。パンの生地としてはいい状態で仕上がらなかったかな～来年もやってみようかな♪
Mar 3, 2007
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★ナッツとチーズのベーグル★
今日は、会社を休んでのんびり過ごしていました少し体調も悪かったので、思いのままに家でゆっくり昼間のTVは久しぶり、よく大学時代、授業さぼって見てたな～（笑）はなまる、昼ドラ、答えてちょーだい・・・でもTVつけながら洗濯やら、掃除やらしてました、あとパンも昨日作ったベーグルです。いつも美味しいレシピの晴れるYAさんのを参考にベーグルレシピ晴れるYAさん、アレンジしちゃった！ハワイに行った時のマカダミアナッツが余っていたので、ゴマの変わりにナッツをそしてチーズを入れて、黒胡椒油脂が入らないベーグルは初めて作りました！すご～～く美味しい生地でした！母もレシピ教えて～と言ってましたよ★画像はないのだけど、ナッツの生地にマーマレードとクリームチーズを中に入れたベーグルも作りました。これもばっちりこのレシピをもとに、色々とアレンジできそう
Mar 2, 2007
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★泡あわなコーヒーゼリー★
コーヒーリキュールがたっぷり入ったコーヒーゼリーですコーヒーゼリーは、上にバニラアイスとか生クリームがのったのが好みなんだけど、本に載っていたやり方を参考に上にのっているのは、泡何の泡かというと、コーヒーゼリーの泡です！！ゼリーを氷水にあてながらゆるく固めていく際に、好みの量は別のボウルに移して泡だて器で生クリームを泡立てる要領でするとゼリーがこんな風にアワアワになります食べるとシュワシュワ、だけど泡だけでは美味しくないですよ手前のうさちゃん、皆様に好評だった母の粘土作品ですそうそう、余談ですが、今まで人事に聞いていたことが自分に起こりました携帯をトイレに落として今日壊れました（涙）明日変更しに行かなきゃ～！！結構ドジが多い私です・・・・
Mar 1, 2007
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 久しぶりにオホーツク・清里町の「秀…
- (2026-08-02 09:00:00)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジジュースゼリー 作…
- (2026-07-18 16:25:20)
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- ご当地グルメ
- 岡山駅前 屋根裏ビストロ&ワイン Ba…
- (2026-08-07 00:49:09)
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