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2007年02月の記事
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◆アメリカンスタイルのアップルパイ◆
アップルパイを焼きましたふじりんごを４個も使ってます★りんご煮りんご・・・・・4～5個砂糖・・・・・・180ｇシナモン・・・・お好みで練りパイというもので作るアップルパイを「アメリカンスタイル」というみたいです。冷蔵庫で生地を寝かせたりしないので、とっても簡単にできます。よく市販されているバターたっぷりで何層にもなっているさくさくのパイ生地とは違って、さっくりしています。練りパイバター・・・・・・・・75ｇ強力粉・・・・・・・・135ｇベーキングパウダー・・5ｇ牛乳・・・・・・・・・80ｇ粉類とバターをボウルに入れて手でほぐし、さらさらにしてから冷たい牛乳を入れて混ぜ合わせる。3つ折り1回、四つ折り1回して2等分にする。190度か200度で、40分焼いてできあがり！じゃ～ん！！葉っぱのお飾りも付けたので少しよそ行き★卵を塗って焼いているからいい色に焼けてます。仕上がりは、アプリコットのジャムをはけで塗って練りパイは全然くどくなくてあっさりしていて、美味しかったです
Feb 27, 2007
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★ブッタクーヘン(レーズン入り)★
春が来たと思ったのに、また寒さが戻って来た気がしますもう２月も終わろうとしています。春よ来い、早く来い今日は晴れるYAさんのレシピからブッタクーヘンですこの画像を見たときからずっと作ってみたくて、ようやく作りました父親がレーズンパンが食べたいとずっと言っていたので、レーズン入りアーモンドスライスがなかったので、アーモンドダイズで代用しました★晴れるYAさんみたいに上手くできなかったぁこの写真はワンコ好きの晴れるYAさんに捧げます（笑）リッチ生地で、しっとり美味しかったです伸ばして伸ばして平らで焼きます★1個丸パンで焼いたけど、それでも美味しかったです普通にリッチ生地として、菓子パンとかで焼いても美味しい生地だと思います晴れるＹＡさんどうですかね～
Feb 26, 2007
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●みかさんの丸パン●
いつか作ってみよう～って思っていたイチゴジャム昨日家に帰ったら、ぷ～んっていい匂い★はい、母がイチゴジャムを作ってました小さい頃もよく安売りイチゴでジャム作ってくれたのに、小さい時は手作りジャムが何だか苦手・・・さらさらしているし、酸味があるしで、いつも市販のジャム派でした。今は、ゼラチン質の多い市販ジャムが苦手となり、イチゴの粒を感じられるジャムが好きという訳で、母親と勝手にコラボイチゴジャムに合わせてみかさんのパンを捏ねました。本当は１６個なのですが、味見されたために画像は１２個と手前の１個★飾りのバラも昔母が作った、粘土の作品です。おすず×おすずママのコラボな写真でした
Feb 24, 2007
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★クリームチーズとピールのケーキ★
春を更に感じるようになりましたあちこちで、梅が咲いていますおかげでクシャミの回数も増えています。微妙に花粉症なのです季節ごとに、においがある気がします。春のにおいもあるんですよね。ふとしたときに、あ！っと突然気がつきますたかこさんのレシピから、「クリームチーズとパイナップルのケーキ」・・・なんだけど、パイナップルがないからオレンジピールとレモンピールを半々使いました。クリームチーズのケーキって初めて！！ほんのり酸味のあるケーキです。
Feb 23, 2007
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★はちみつキャラメルのヘーゼルナッツパウンド★
こないだ、興味本位で買った「ヘーゼルナッツパウダー」が残っていたのでたかこさんのレシピからこれは、はちみつを焦がしてキャラメルを作って混ぜ込んであります。今回はチョコチップも入れました。粉の中にヘーゼルナッツのパウダーも入っていて、何だかちょっと贅沢な感じヘーゼルナッツパウダーはやっぱり独特な風味があると思います。嫌なことって、続くときは続く気がします。嫌なことがあるときは、貝になってしまえばいいんだ！って言い聞かせてるのに、意外ともがいたりしてしまう色んなことを感じすぎたりするとかえって絡まったりします。単純だけど、もっと強くなりたいな～でも知らぬ間に、こうやってブログを続けていく上で、皆さんからのコメントや、皆さんのところへ遊びに行くことでとても助けられていることがあります本当にありがとうございますお菓子やパンを作ることで、楽しい気持ちになったり。走っていて、何だか気分がすっきりしたり。友人や両親や同僚に助けられたり。本当に自分の周りの沢山な人・もの・ことに助けられていることに感謝の気持ちです
Feb 22, 2007
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★チーズパン★
遊びに来てくださる、皆様へ本当に沢山のお疲れ様メールありがとうございました！！彼が走ったのですが、こんなにも暖かいメールを頂きすごく感謝の気持ちでいっぱいです私の変わりに、彼からも感謝の気持ちを・・・と伝言がありました私たちの会話の中に、結構ブログの話が登場します。彼もほぼ皆さんの名前も覚えました（笑）私が吹き込んでいるという見方もある！？本屋さんのお菓子・パンの本のところで立ち読みをしていると、「もしかして、あの人～さんかもよ！？」「～さんは、～県だから違うよ！」と、こんな会話をしたりします。皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです中にはプロセスチーズ、上にはモッツァレラチーズをたっぷり！黒胡椒も振りかけて♪マフィン型で焼くと、溢れたチーズがパリパリになってちゃんとパンと一体化することに気づきましたこれはいいかも～！
Feb 20, 2007
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★ミッキークッキー★
昨日は、本当に沢山の応援メールありがとうございました♪♪東京は朝から雨、風が強くてかなりの寒さ!彼の「東京マラソン」の結果ですが、見事３９位の好成績★本当によかったです!!都内は７時間、交通規制で、本当に大きなイベントでした今日は、まだまだアーモンドプードルが残っているので、消費も兼ねてこちらのレシピで型抜きクッキー 本当に手作り？！サクサククッキー by ひかりクッキーって、厚さと焼き加減で、同じレシピのクッキーでも食感がかなり変わりそう。まだ自分のオーブンの癖を攻略してないと感じました。焼き色が付いているので引き上げたのに、柔らかめに仕上がったみたい。クッキーの焼くポイントがあったら教えて下さい
Feb 18, 2007
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★ミルクのクリームパン★
今日は休みなのでパンが焼けました練乳風味のクリー厶を作って挟みました★卵を塗ったので、ツルツルな感じに明日は「東京マラソン」があります以前までは2時間半を切っている人のみの参加試合だったのが、今年から３万人が走る市民マラソンになりました実は私の彼は、今年で５年目の参加になります。中学から陸上部で社会人になってもずっと走っているランナーです。そんなこんなで私も一緒に走るようになったのでした明日のレースに向けて１年間練習を頑張っていたので、私も緊張してしまいます。ミッキーも応援しているから（笑）、ガンバッテね～
Feb 17, 2007
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★生クリームのさくさくクッキー★
ずっとやってみたかった搾り出しクッキー中途半端に生クリームが余っているので、消費も兼ねてこちらのレシピで 生クリームで作るサクサク♪クッキー by emirin絞り出しに使った道具は、前に買ったこれとっても手軽で使いやすいです～！でも、袋じゃないから、容器に付いた生地を洗うのが大変かもでも、便利！バレンタインのデコレーションもこれを使いましたトッピングは、オレンジピールといちごジャム。遊んでるみたいで楽しい～お手軽な材料で、さくさくクッキーができました★
Feb 15, 2007
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★ダークチェリーのチョコパウンド★
今日はバレンタインデーでしたね♪私も、せっせと会社の人に、お礼チョコを配りましたバレンタインという行事は、少し面倒で、どこからどこまであげればいいか悩むし、相手に迷惑をかけていないかも悩みどころ。会社の女の子に何か作ってきて～と頼まれていたので、チョコパウンドを焼いて持っていきました。中にダークチェリーを落としています今まで、あの色が何か気になって食べたことなかったのですが、さりげない感じで以外とよかったダークチェリーのタルトが好きな人の気持ちが分かりましたこちらのパウンドは、生地にも溶かしチョコを使用して、さらに刻みチョコも混ぜて濃厚な感じですしばらくマイブームがチョコになりそう
Feb 14, 2007
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★ミッキー＆ミニーのチョコケーキ★
バレンタインの日は、私が会社の飲み会のため、今日はバレンタインのお祝いをしました。彼のお誕生日の時はケーキでお祝いできなかったので、バレンタインはチョコレートのケーキに決定しました前日にスポンジを焼いて、１日置いて生地を落ち着かせて・・・彼はナッツが大好き！なので、スポンジを焼く時に上にアーモンドダイズを散らしました。デコレーションする時、スポンジは半分に切って、アーモンドの面は真ん中にくるように★私よりもミッキーをこよなく愛す彼（笑）へのケーキは「ミッキー＆ミニーケーキ」ですナッツがいいアクセントになったみたいで、沢山食べてくれました子供っぽいケーキになっちゃったけど、喜んでくれて満足ですいつも本当にありがとう～♪これからも宜しくね★ミッキー大好き君！
Feb 12, 2007
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★きな粉スティックケーキ★
友達にあげるのに、きな粉スティックケーキを焼きました。やっぱり女友達にあげる時は、ヘルシーなお菓子をあげる時も多いですやっぱりその中でもきな粉は皆好き♪私も好きだし～！今回は、きな粉も、黒ゴマも入っていて和な感じ！砂糖は黒砂糖でとってもほっとする甘さですきな粉の量も多いので、飲み物も欲しくなりますレシピはこちらから拝借 * きな粉スティックケーキ * by よっしぃ。
Feb 11, 2007
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★生クリーム食パン★
久々にパンを焼きました！焼きたくてうずうずしてたので、久々にパンの生地を触ってたら幸せな気分に発酵の際も終始ハラハラしていて何度もオブーンを覗いてしまいましたが、無事キレイに焼けました初めてのレシピ、生クリー厶入りの食パンです♪フワフワにできて、満足
Feb 10, 2007
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★今すぐ作れる！チョコ★クッキー！★
毎日の通勤は鬼のようです一番驚くのは、都内の地下鉄で、一車両に１人の駅員さんが配置されてます！更には電車好きであろうバイト生も動員これ以上、乗れないよ～！状態なのに、乗ろうとする人がいれば総動員で押し込む！！あまりの人の重さで、電車がスピード落として走る場合もあります。明日は、金曜！気合いで乗り切りま～す！今日は、簡単なクッキー、レシピは 今すぐ作れる！チョコ★クッキー by CAFE703ちょっと画像が不思議な感じ！？真っ黒なものが転がっていて変ですね（笑）すみません～でも、このクッキー、簡単に作れる上にノンバターでヘルシ～！純ココアの量が多いので、濃厚な大人な味でGOOD★画像は真っ黒けだけど、粉糖でお化粧して会社の女の子へこれは、急に作りたい時、ダイエットの時に最適レシピです♪
Feb 8, 2007
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★マーブルチョコ スティック★
最近、平日パンを焼く時間がないのでお菓子を作ることが多いです。お菓子は、あっという間にできる気がしちゃいますただ、バターがなくなるのがとっても早いですね最近、スティック型にはまってしまいました。あんまり型を持ってないというのもあるんだけど・・・またもや、スティックタイプですこれは、チョコマーブルのパウンドケーキを15ｃｍ正方形型で70ｇのカルトカカールで、15ｃｍが焼けるみたいです１日置いたのでしっとり皆さんは、パウンド焼く時バターをどうやってますか？私はまだまだしっとり焼けるときと焼けない時の差があります。原因は、分離とバターをマヨネーズ状に出来ない時だろうなぁ・・・今回は成功！
Feb 7, 2007
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★キャラメルのスティッククッキー★
「ちっちゃなスティックケーキのレシピブック」を持っているのに、どのレシピも今だ作っていないのですが・・・ふとそのレシピにのっていた、スティックタイプのクッキーを思い出して、アレンジしてみました★冷凍庫に残っていたクッキー生地を、解凍してスティック状に成形♪同じクッキーでも、スティックになると新鮮！サクサク･ぽりぽリ食べれま～す◎
Feb 5, 2007
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●ロンドンのマフィン●
母親と険悪なムードになったりすると、何となくキッチンを使えないときがあります（笑）まだまだ私も素直になれない時も多く、反省です今日は、去年からずっと取って置いた読売新聞の記事から「西麻布にお菓子の専門店ノッティングヒル・ケークスを構えるマークピーターソンさんに教わった」この文面に目は釘付け何とレシピ付きだったので、ようやく年を越して今日作りました毎度毎度、変わり映えのしない写真でスミマセン記事から・・・「ふんわりとした軽い口当たり。レモンの香りがほんのり漂い、ヨーグルトの酸味も利いてしっとりとしている。いくつでも食べれそうだ」覚書でレシピUPしますマフィン（直径7～8ｃｍ・6～7個）◆牛乳・・・・・・・・・80ｃｃ◆キャノーラオイル・・・60ｃｃ◆プレーンヨーグルト・・165ｇ◆卵・・・・・・・・・・１個◆レモン果汁・・・・・・10ｃｃ◆薄力粉・・・・・・・・220ｇ◆グラニュー糖・・・・・50ｇ◆ポピーシード・・・・・15ｇ◆レモンの皮すりおろし・・6ｇ◆ベーキングパウダー・・10ｇ◆ベーキングソーダ－・・・2ｇ◆塩・・・・・・・・・・・3ｇ１、オーブンは250度に余熱 私のオーブンは210度が最高だったので、210度でやりました２、ボウルに、牛乳・キャノーラオイル・プレーンヨーグルト・レモン果汁 卵を入れて混ぜ合わせる。３、別のボウルにふるった薄力粉・グラニュー糖・ポピーシード・レモンすりおろし ベーキングパウダー・ベーキングソーダ－・塩を入れる。４、牛乳などを混ぜたボウルの中身を、粉類のボウルに移し、へらで底の方からすくうように 混ぜる。薄力粉の白い部分がなくなればOK５、レンジで16～18分、黄金色になるまで焼く★乾いた材料と水分をふくんだ材料を別のボウルに合わせておくこと。 そして材料を混ぜすぎないこと、この２点が重要！だそうです。 混ぜすぎると生地に空気が入りすぎ、気泡だらけになるそう。今回私は、アレンジでレモンピールとクリームチーズを入れました明日の朝を楽しみに寝ま～す
Feb 3, 2007
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◆レモンパウンドケーキ◆
あっという間に２月になってしまいました！今月は２８日までしかないから、もっと日が経つのが早く感じるのかなよく遊びに行っている、晴れるYAさんのレシピで昨日「レモンパウンドケーキ」を作りました★１日しっかりラップに包んで寝かせたら・・・しっとりといい感じ父親は男なのに、レーズンやアレンジピール等が好きみたいでこのケーキはとっても好みだったようですレモンがなかったので、レモンの皮の変わりにレモンピールで代用最後、上にレモン汁と砂糖のシロップを塗るのですが、それがとっても生地をしっとりと美味しくさせます機械音痴で、すみません・・・みなさんのように、文中でリンクさせたいのですがやり方が今だ分からず・・・もしよかったら、コメント欄から晴れるYAさんの所へ行ってみて下さい♪沢山のレシピがあって興奮しますまた色々と作ってみたいな～と思います★美味しいレシピありがとうございました
Feb 1, 2007
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- 今日のランチ
- 麺聖のうどん<市場町:八幡>グルメの旅
- (2026-08-07 10:23:20)
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- 朝食メニュー
- アンテルームミールズ 今日のサンド…
- (2026-08-07 00:00:08)
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- ★ラーメン
- 🟪鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 「定…
- (2026-08-07 07:54:26)
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