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2007年11月の記事
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★憧れてたミートパイ★
ブログのお友達、しーさんは素敵なママさんになりました～♪パンもお菓子も沢山焼かれていて、どれも味わいがある♪そんな素敵なしーさんのブログで拝見して知った出来事。。。しーさんは今や本を出版されているばーさんがじーさんに作る食卓の方と、ブログを通して再会されたのです！（こちらも本当に素敵なご夫婦で、私もこうなりたいと思っちゃう）13年もの月日が流れ、ブログを通して再会だなんて素敵ですよねそんな素敵な出来事を読んで、ず～～～っと温めてきた気持ち。。。そう、、、、「ミートパイが食べたい！」です私の母は作ったことあったかな？記憶にないので、マンマの味ではないのです。ミートパイ、味の予想はできるけどすっご～～～い食べてみたいパイ生地、寝かせて、折り込んで、寝かせてで作りました、ついに初のミートパイを～～～！100均のメッシュローラー（ようやく2回目・笑）を使って、メッシュ柄にしました。残り物が多かったので、トマトソースも添えて。ご飯はコンソメで、リゾットにしました。平日なのに、何だかゴージャスな気分ずっと恋焦がれていたミートパイ美味しかったです♪今度はマッシュポテト入りにもしてみようかな？これ、私のマンマの料理（ママじゃないけど・笑）にしよう～！と思ったのでした明日から福岡に行きますよろしく～～～！ブログに福岡のお友達が多いので・笑お勧めのお店あったら教えて下さい♪♪とんこつラーメンでも食べようかな～★
Nov 30, 2007
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★ハニーベーグル★
今、あちらこちらで流行のセーラさんのハニーベーグルを作りました！！というか、セーラさんかなり素敵な方で雑誌のような写真たちが毎回見れます～♪センスが光るピカーンそれよりも私の作ったベーグルはちょっと恥ずかしい色合いに何か部分的に焼き色が変です。だけど、今までにないむちっとした食感と、テカリ具合に違いが★一重にベーグルと言っても色んな種類があるから奥深し。。。サンドイッチも美味★あと普通にトーストして、バターっていう食べ方が旦那さんにヒットしてました～！セーラさん！めちゃうまだったよん♪ありがとうサイドにちらつくケーキのようなものは、見た目悪いけどケーキです。。。BAGEL＆BAGELのレシピでヘルシーチーズケーキヨーグルトの水切り250ｇと生クリーム、卵等で作るライトなケーキ。さっぱりして後を引きます。。。朝の口直しにぴったり。で、この水切りしたホエーで、このホエー入りのハニーベーグルを作ったというわけです♪ホエー～～～（ほへ～～～）なんて（笑）木曜日なので、軽くテンションが変ですあと少しで週末！だけどあと１日頑張れば。。。的なテンションです。今週は勢いで乗り切れそうな１週間よかった★
Nov 29, 2007
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★クロワッサンに憧れて・・・★
１１月も終わりに差しかかっています。今日は結婚式から丁度５ヶ月経ったようです日帰り出張だった旦那さんが、めずらしくそういえば・・・と言ってくれました★私はすっかり忘れてた！今日夜ご飯がいると聞いていたので準備をしていたら、ほぼ用意し終わった頃にいらないと言われて撃沈。。。。しかも私が用意していると思ってないみたいで、くそ～～～～と思いましたがとりあえず記念日だったようなのでチャラにしようこんなことよくあるようなことだから、しょうがないですね♪ちょっとした愚痴でした（笑）クロワッサン作りました～～～～！って言ってみたい（笑）これ実は、スコーンなんです！時間がなかったので、パンではなくて久々にスコーンを作りました。にんじんと、レーズン入りのスコーンです！にんじんからこんなに優しい甘味がするんだな～と改めて思いました。これは美味しくて好評でしたしかもこのクロワッサンの成形でスコーンを作ると、先はかりかり、中は層のようになるからふんわり～♪見た目もパンみたいで可愛いお礼↓たくさんのお疲れ様メールありがとうございました♪すっごい元気が出て疲れも吹っ飛びました～～～！今週も頑張るぞ～～～～
Nov 27, 2007
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★パンブランチと大会★
３連休もあっという間～！旦那さんが風邪をひいていたので、のんびり過ごしました急に寒くなったし、乾燥もしているので皆さんも気をつけて下さいねこないだアップルパンの時に作ったアーモンドクリームが残っていたので、アーモンドクリームだけでシンプルにミニ食パンです！ミニ食型、可愛い～～～！買って正解でした甘いパンに、合わせたおかずはじゃがいものマッシュを牛乳で溶いて更にマッシュさを増して、ベーコン、炒めた玉ネギを混ぜてチーズをのせてチンこの子供メニューみたいなのがチープで美味しいんですよねたまに無性に食べたくなるチーズポテトグラタンです★↓↓↓↓↓Run♪Run♪Run～～～～♪ピーーーーース実は今日「つくばマラソン」のフルマラソンでした！先週は残念ながら東京国際女子に出場できなかったので、リベンジ調整してきた甲斐もあって、３時間１０分！！１９分もタイムが更新できたんです～！これで、大阪女子マラソンか、名古屋女子マラソンに出場できる資格がもらえました♪よかった～～！皆さんが前回リベンジ頑張って～♪と言ってくれたおかげ。もう数ヶ月先にあるのでまた頑張ります★コメント今日はへとへとなので、↓また明日コメントさせて下さいいつも遊びに来てコメントありがとうございます
Nov 25, 2007
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●セサミンベーグル●
家に残っている材料で、短時間でできるパンを・・・と思ったらこんなパンに。↑ちょっと、顔色が悪いベーグルだけど、茹でる直前ベーグルをすくう用の道具がないから、これを使ってお湯から引き上げていますいっぱいお湯に糖分を入れたのに、テカらなかったです何で～～～！？穴の空いたゴマ煎餅みたくなっちゃいましたでも、食べたら美味でした～！噛みしめる度にゴマの風味が。。。ごまベーグルは初めてだったんだけど、またこのぐらいゴマを入れて作ってみよう！あ、これはみかさんの新刊のゴマベーグルを水分量は牛乳で作りました♪昨日ようやく髪の毛を切って、気持ち軽やか♪友達のお姉さんが美容師さんなので、練習ということでカラー付き￥0で切ってもらっちゃったのです年末に向けてお金が飛んでいたから助かった～肩まであったけど、すいてウルフっぽくしてもらったので髪が乾くのが早い！朝の時間が短縮できそうです
Nov 22, 2007
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●ツナマヨパンとココアパン●
急に寒くなりました～手が乾燥しちゃって、ハンドクリームを塗りまくりです。食器を洗う時、ビニールの手袋しないとなぁと思いつつ素手ばかりビニール手袋の下にハンドクリームを塗って、暖かいお湯でお皿を洗うとかなりしっとりするんですよね。分かっているのにそのひと手間が。。。そのひと手間が重要なので気をつけないとツナマヨパンと、ココア（加糖）パンです！やっぱりこのお花の成形すごく苦手～～～何度やっても、何か激しい形に。。。ヨーグルトプリン wtih いちごジャムで。。。平日の朝は、ずるして調理パンか菓子パンにしてそのまま出して終わり～～朝はパン、夜はご飯に決めちゃってます。
Nov 20, 2007
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●思い深い日●
今日は東京国際女子マラソンがありました～！実は。。。この１年間、合宿に行ったり、練習を積み重ねていたのはこの大会に出場する予定だったから。去年のホノルルマラソンで出場タイムが切れたので、１年間準備していました。ところが！１ヶ月前に、定員オーバーで１５０人出れないことになり、見事私も出れない方に選ばれてしまいました残念！今日は母親の誕生日の日でもあったので、その日に走っていい結果を出したいという気持ちもあったのですが。。。母にはグローバル包丁をプレゼントしましたいい結果もプレゼントできたらよかったなぁ。。。少しのイーストで焼いたシンプルなパン。ノンバターですが、噛みごたえがあって好きなパンのひとつ。シンプルパンに、クリームチーズを塗って、はちみつをかけてこの組み合わせはいつ食べても美味しい♪口とか手がべたべたになっちゃうけど、食べたくなる☆スープはさつまいものスープです！レンジでふかして、牛乳でのばして、コンソメと塩で味つけです。ほんのり甘いスープ、自然な甘味で私のお気に入り。ブランチして、急いで会場にかけつけて試合を応援しました～！野口みずきさん、優勝と大会新記録でした！実は土曜日に走っている時にすれちがったので、親近感が湧いていました♪私も嬉しい気持ちでした、おめでとう
Nov 18, 2007
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●アップルパン！？●
スーパーにりんごがいっぱい並ぶ季節買ってもいつも、そのまま剥いて食べるだけ～というのが多かったんですが、ようやく加工してみましたで～～～～～～んデ、デカイ。。。。↓↓↓↓↓↓カット↓↓↓↓↓↓断面ショーこれ、パンなんです。。。100均で買ったローラーが、もう２年近く放置されたまま使ってなくて（笑）ようやく使ってみました！りんごを煮詰めて、下にはアーモンドクリーム♪セッティング見かけをよくするため！？粉糖をかけて～シナモンパウダーもふりふり♪隣にあるのは100パーセントのジュースをゼリーでゆるめたもの。。。中途半端に余った３ｇ？４ｇ？ぐらいのゼラチンを消費！！量が少なかった分、ゼリージュースみたいになりました★たまに缶で、振って飲むゼリーが売ってませんか！？あんな感じちゅるんと飲めて美味しいです
Nov 15, 2007
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●白神こだまのオレンジブレッド●
昨日は久しぶりに、中学からの大親友と久々のご飯ここのお店、できたてのプチパンが食べ放題パンを作るのも好きだけど、食べるものもちろん！中学の頃は塾も一緒、よく恋愛の話も、悩みも嬉しいこともいっぱいした。今回は彼女の会社の後輩の話！ 新人なのに電話にも出ないし、出たら出たで「課長は今出かけてるんで～」ってあり得ないよね～～～！？彼女の話はいつも楽しくて、あっという間でした頑張り屋さんで、仕事もバリバリだから体調も心配また楽しいご飯しようね～！こないだ久々に白神こだま酵母パンを焼きました！バターなし！オレンジピール入りヘルシ～～～お財布にも優しい～～♪♪上の写真、朝走る前に撮った時はまだ暗くて。。。走り終わって食事の準備したら晴れた～～！上下光の具合が全然違う（笑）ひどい！お気に入りは、このクリームチーズ、スプーンでバターみたいにぬれるから重宝してま～す
Nov 13, 2007
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◎チョコバナナベーグル＆コーンマフィン◎
改めて気づくこと。。。。生活するって、掃除、洗濯、食事の連続で。当たり前のことなんですが、改めて思いました（笑）今まで実家暮らしだったから、色々頼っていたんだなぁ、お母さんありがとう綺麗だと気持ちがいいし、パン作りや走ることとはまた違った没頭の時間で家事は以外と楽しくて好きなんだけど、色々やると1日があっという間でも旦那さんも気がつくと掃除、洗濯をしてくれるので家は主婦・主夫かなコーングリッツがなかなか消費できないので、マフィン！でもマフィン型を持っていないので逆に丸くしてほんわり焼きましたコーンもチーズも入れたから、コーンマフィンin チーズかな久々にベーグルを焼きました！バナナが残ってしまったので、バナナを生地に練り込んであるココア生地♪それでチョコも巻いてあるので、あま～～～～い（こんなお笑い文句ありましたよね・笑）鼻にほんのり残るバナナの風味と、チョコの味がマッチです★チョコとバナナの組み合わせは幾つになっても美味しい
Nov 11, 2007
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●クルクル食パン●
夜寝ていると乾燥しているようで、加湿器を付けて寝ています家はどうやら乾燥しているみたいで喉が渇くし、喉も痛くなるし。だけど暖かいので、本当こないだまでタオルケットで寝てたんですようやく今布団1枚に。実家は一戸建てだったので、寒くて今の時期は3枚ぐらいかけていた気が。。。お家の広さで季節がこんなに違うなんて～ビーツの缶詰をもらったので赤い汁を利用してパン生地に♪ビーツって1回食べたことあるかな、ボルシチも分かるんだけど食べたことあるかないか。人生経験が薄いです（涙）発酵中はすごく綺麗な色だったのに、焼いたら薄い！くるくる巻いてあるんだけど、見えないかも～！？そうそう、残ったあんこは今さら「白玉クリームあんみつ」母があんみつの缶をくれたので♪白玉作って、あんこものせて、バニラアイスも！やっぱりこの3種盛りでないと、ね赤いさくらんぼがないと寂しいです。。。お店みたいに丸く可愛く盛りたかったのに、スプーンではこれが限界だ～～～～
Nov 9, 2007
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★粒あんでお花パン★
毎年、祖父祖母におせちを送っているのですが、今年は実家と旦那さん宅にもおせちを送ることにしました今色々と騒ぎになっているお店もあったのですが、添加物を使っていないダシで勝負！みたいなお店のおせちにしましたでも、パンフレット見ていると５万、１０万は当たり前だったりして結構売り切れているので驚きますどこにそんなお金が・・・・先日、お友達のゆらさんが粒あんでお花の形にしていたので真似っこ♪冷凍庫に作ったあんこがまだ残っていたので★この成形は難しい。。。。久々にマフィンも♪リンゴジャムが残っていたので、リンゴジャムを混ぜこんでバターケーキほど甘ったるいのが食べたくないときにぴったり★秋だから、食欲はあるし、眠くなるしで冬に向けて私の体も体に脂肪を蓄える準備をしているみたいですマイッタナァ～～～～眠い！お腹空いた！食べながら寝る！？（笑）
Nov 7, 2007
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☆手打ちパスタでDinner☆
パンとお菓子を作った記録として始めたブログ。。。。なので写真はパンとかばっかりなんですが、ちゃんとご飯粒も食べてますよ～平日の夜はほぼ１００％ご飯です♪でも土日の夜って以外とご飯じゃなくてめん類が多かったりして。。。これは、タルト生地。。。ではなくて、パスタの生地ですず～～～っと手打ちパスタを作ってみたいなぁと思っていてようやく挑戦しました。パンと違って発酵がないから全然楽でした～麺の黄色って卵の色だったんだなぁって改めて実感300ｇの生地に全卵1個、卵黄２個も入ってます。ミートソースと、余っていた茄子にパン粉を付けて油で揚げたモノを添えて手打ちパスタ、フェットチーネみたいで美味しかったです♪家の照明暗いので、夜写真を撮るときは証明さんが必要★で、照明さん（→旦那さん・笑）がライトスタンドを持って上から光くれてますしかもお腹がぺこぺこだったので、とりあえず写真だけ～～～って慌てて撮ったのでウーロン茶1個だけど。。。ていうか、パスタにウーロン茶って（笑）普通グラスにワインとかですよね
Nov 4, 2007
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●アールグレイ食パン●
とうとう11月もスタートです11月は軽油が更に値上がりですね仕事がら、毎月軽油の価格決めをメーカーさんとするのですが、年内いっぱいは下がらないようです。。。これだけ上がっているので、いつか下がるはずなんですが。。。とそれっていつなんでしょう～～～！？皆困っちゃいますよね、メーカーさんも取引き先が支払い不能になったりで大変そうでしたはてさて、すっかりUPするのを忘れていたパンあ、またこれは夜のキッチンですね～微妙にコンロが見えてます。切りたいのを我慢して、翌朝これ、みかさんの新刊の本のレシピです。超スーパーリッチ生地で、200ｇの粉に卵黄2個、バター50ｇだったかな？アールグレイがほのかに香って、しっとり生地美味しい♪これ食べてボローニャのパンを思い出しました昔、中学から高校にかけて、よく食べていたパンこんなにリッチなパンにトーストして、更にまたバターを塗って食べていたなんて。。。でも久々に食べたくなりました
Nov 2, 2007
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