2014.12.17
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： 産地・生産者訪問
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は白トリュフとスローフードの勉強で、ピアモンのアルバに来てるずら。
途中でもトリュフを売っているずら。
じゃがいものような感じですが、こちらが白トリュフずらよ。
ひとつ1グラム20ユーロくらいずら。
（したがって小さくても約一万円ずら）
さあ、トリュフ市の会場にはいりますずら。
サラミやソーセージ、ワインなどいろいろ楽しめるずら。
ワインはバローロ、バルバレスコが展示されています。
10万円を超えるずらね！
出口付近にはパスタの量り売りもあるずら。
トリノの名物はアンニョロッティずら。
会場を出て、ジェラート屋に入るずら。
きれいなショーケースずら。
お昼は地方料理の評判の店でお勉強ずら。
彼のスローフード協会は最初レストランとともに地方料理を大切にするために歩んだずら。
この店は、そんな最初の歩みに賛同した店ずら。
今は、距離をいているらしいずら。
メニューのかたつむりのマークは“スローフード協会のお墨付き”のあるメニューずら。
セロリのようなイタリア野菜にチーズのソース 白トリュフがけずら。
玉葱のグラタン。
ボキューズのデギュスタシオンの攻め方のようなチョイスをしたずら。
栗の粉を使ったリゾットずら。
仔牛の煮込みずら。
Osteria dell'Arco
Piazza Savona, 5 ALBA, CN
途中でもトリュフを売っているずら。
じゃがいものような感じですが、こちらが白トリュフずらよ。
ひとつ1グラム20ユーロくらいずら。
（したがって小さくても約一万円ずら）
さあ、トリュフ市の会場にはいりますずら。
サラミやソーセージ、ワインなどいろいろ楽しめるずら。
ワインはバローロ、バルバレスコが展示されています。
10万円を超えるずらね！
出口付近にはパスタの量り売りもあるずら。
トリノの名物はアンニョロッティずら。
会場を出て、ジェラート屋に入るずら。
きれいなショーケースずら。
お昼は地方料理の評判の店でお勉強ずら。
彼のスローフード協会は最初レストランとともに地方料理を大切にするために歩んだずら。
この店は、そんな最初の歩みに賛同した店ずら。
今は、距離をいているらしいずら。
メニューのかたつむりのマークは“スローフード協会のお墨付き”のあるメニューずら。
セロリのようなイタリア野菜にチーズのソース 白トリュフがけずら。
玉葱のグラタン。
ボキューズのデギュスタシオンの攻め方のようなチョイスをしたずら。
栗の粉を使ったリゾットずら。
仔牛の煮込みずら。
Osteria dell'Arco
Piazza Savona, 5 ALBA, CN
Osteria dell'Arco
イタリアン
/ ジェノバ）
昼総合点 ★★★★
☆
4.8
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Last updated
2015.08.13 10:57:57
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