2016.03.21
カテゴリ： 大久保一彦の野草のワークショップ
今日は会員さん向けの野草の勉強会を上毛町で開催しました。
世の中にどれだけ貢献するかが大切でしょう。
まずは、例によって椎茸農家の堀さんを訪問。
まずは堀さんがご用意いただいた、蓬団子をこれまた上毛町の手作り味噌「あなた好み」を試食します。
豆には白豆と黒豆があり、先日講義を受けた崇城大学教授の村上光太郎先生によれば、白豆には言われるほどの栄養価はなく、黒豆が最高だそうです。
ということで、米と糯米麹で作った小豆の味噌、そして糯米の味噌、黒豆の味噌ができたので、早速試食します。
では、早速、外へ出てみましょう。
堀さんの農園の様子もすっかり春になっています。
オオバコ
ヨモギ
葉の裏が白いです。
乾燥中のナズナ
続いては柚子農家の谷上さんを訪問。
柚子畑
クレソンやセリが生えています。
続いては、上毛町のかたと意見交換会
会場はこちらです。
高齢者に生きがいを与えられる。
人生の意義を実感しました。
今日はご参加いただきましたのは、熊本植木町の本田さん、生産者の遠藤ご夫妻、月野ご夫妻、福岡市のONOグループ小野さん、平女将、大東園の徐様、北九州竹林亭矢野さん、中津からくらや大倉ご夫妻と大人数にご参加いただきました。また、お休み返上で、上毛町の森重様にアテンドのいただきました。御礼と感謝申し上げます。
世の中にどれだけ貢献するかが大切でしょう。
まずは、例によって椎茸農家の堀さんを訪問。
まずは堀さんがご用意いただいた、蓬団子をこれまた上毛町の手作り味噌「あなた好み」を試食します。
豆には白豆と黒豆があり、先日講義を受けた崇城大学教授の村上光太郎先生によれば、白豆には言われるほどの栄養価はなく、黒豆が最高だそうです。
ということで、米と糯米麹で作った小豆の味噌、そして糯米の味噌、黒豆の味噌ができたので、早速試食します。
では、早速、外へ出てみましょう。
堀さんの農園の様子もすっかり春になっています。
オオバコ
ヨモギ
葉の裏が白いです。
乾燥中のナズナ
続いては柚子農家の谷上さんを訪問。
柚子畑
クレソンやセリが生えています。
続いては、上毛町のかたと意見交換会
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人生の意義を実感しました。
今日はご参加いただきましたのは、熊本植木町の本田さん、生産者の遠藤ご夫妻、月野ご夫妻、福岡市のONOグループ小野さん、平女将、大東園の徐様、北九州竹林亭矢野さん、中津からくらや大倉ご夫妻と大人数にご参加いただきました。また、お休み返上で、上毛町の森重様にアテンドのいただきました。御礼と感謝申し上げます。
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Last updated
2016.10.19 00:38:48
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