2018.10.30
カテゴリ： Cafe研究所
来宮神社お休み処 ＠熱海市 ～
このカフェはただものではないと思うお宮のカフェ
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海は来宮（きのみや）神社に出没しております。
極めて入りにくい駐車場です。
目的は、樹齢二千年以上の大楠の木こちらなんですが、カフェがええという情報を得て、立ち寄ってみます。
こちらのA看板、魅力的ですね。
こちらはもしかして、商売の神様かな・・
陳列も上手で、いろいろ買いましたが、・・
店内で麦こがしシフォンケーキを食べてみます。
麦こがし・・・
シフォンケーキの生地は思ったよりふわふわ、なめらかです。
生クリームにかけた麦こがしと胡麻がよりそう思わせるのかもしれません。
甘さもおさえられていておしいです。
お持ち帰りは、麦こがしのメランジェ、麦こがしコロン、福こがし、そして、“来宮大楠”ロールです。
こちらが、“来宮大楠”ロール。
今流行のふわふわな生地でないところも個性的。
神社・仏閣のコンサルというとFを思い出しますが、F&Bを充実するなら、我々もお役に立てることを勉強できました。
来宮神社お休み処
静岡県熱海市西山町43-1 来宮神社内
電話 0557-82-2241
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海は来宮（きのみや）神社に出没しております。
極めて入りにくい駐車場です。
目的は、樹齢二千年以上の大楠の木こちらなんですが、カフェがええという情報を得て、立ち寄ってみます。
こちらのA看板、魅力的ですね。
こちらはもしかして、商売の神様かな・・
陳列も上手で、いろいろ買いましたが、・・
店内で麦こがしシフォンケーキを食べてみます。
麦こがし・・・
コトバンク https://kotobank.jp/word/麦こがし-140297 ）によれば、
麦焦がし，麦粉菓子とも書く。大麦，裸麦を炒ってひき粉末にしたもの。関西でははったい粉，炒り粉とも呼ぶ。砂糖を混ぜて粉末のまま食べたり，熱湯や牛乳を注いで練って食べたりする。
一般には間食として食される。
香ばしい香りが特徴で，和菓子の落雁の材料にもなる。
安土桃山時代から湯水に点じてこがし (今日の香煎〈こうせん〉) として好まれた。
シフォンケーキの生地は思ったよりふわふわ、なめらかです。
生クリームにかけた麦こがしと胡麻がよりそう思わせるのかもしれません。
甘さもおさえられていておしいです。
お持ち帰りは、麦こがしのメランジェ、麦こがしコロン、福こがし、そして、“来宮大楠”ロールです。
こちらが、“来宮大楠”ロール。
今流行のふわふわな生地でないところも個性的。
神社・仏閣のコンサルというとFを思い出しますが、F&Bを充実するなら、我々もお役に立てることを勉強できました。
来宮神社お休み処
静岡県熱海市西山町43-1 来宮神社内
電話 0557-82-2241
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