2019.11.29
カテゴリ： 大久保の一つ星（愛知より西）
《琉球在来豚アグーの血統を100％受け継いだ純アグーの『島豚（しまくるー） 』が蒸し豚で食べられる》スチームダイニング しまぶた屋＠那覇市
本日は、蒸し豚の勉強にこちら『スチームダイニング しまぶた屋』に出没してみます。
前回いった豚しゃぶのお店の姉妹店。十年前セミナーの二次会で利用して以来、この店のコンセプトが好きで利用しています。
HPの説明を参考まで
まずは泡盛の「白百合」から・・
せいろ蒸しセット、琉球在来豚アグーの血統を100％受け継いだ純アグーの『島豚（しまくるー） 』にしようかと思いましたが、こちらのお店との出会いの『やんばる島豚あぐー』にしてみます。
水餃子
蒸し餃子
せいろ蒸しセットがきました。
こんな感じで食べるそうです。
蒸しスタート～
なかなかおいしいです。
〆はお茶漬けです。
しゃぶしゃぶもよいけど、この蒸しはおいしいと毎回思います。
この業態好きですね。
新しい店長も感じよく、また来たいと思います。
スチームダイニング しまぶた屋
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目２９−４１ 久茂地マンション １階
HP： https://okinawa-sinka.jp/
本日は、蒸し豚の勉強にこちら『スチームダイニング しまぶた屋』に出没してみます。
前回いった豚しゃぶのお店の姉妹店。十年前セミナーの二次会で利用して以来、この店のコンセプトが好きで利用しています。
HPの説明を参考まで
やんばる島豚あぐ～の持ち味を最大限に引き出しつつ、ヘルシーにご提供。 蒸すことにより、余分な脂は落とし食材の旨みと 栄養を損なう事なくお召し上がり頂けます。 新鮮なお肉をお客様のテーブルでお客様ご自身で蒸すスタイルで、 楽しみながらお召し上がり下さい。
まずは泡盛の「白百合」から・・
せいろ蒸しセット、琉球在来豚アグーの血統を100％受け継いだ純アグーの『島豚（しまくるー） 』にしようかと思いましたが、こちらのお店との出会いの『やんばる島豚あぐー』にしてみます。
水餃子
蒸し餃子
せいろ蒸しセットがきました。
こんな感じで食べるそうです。
蒸しスタート～
なかなかおいしいです。
〆はお茶漬けです。
しゃぶしゃぶもよいけど、この蒸しはおいしいと毎回思います。
この業態好きですね。
新しい店長も感じよく、また来たいと思います。
スチームダイニング しまぶた屋
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目２９−４１ 久茂地マンション １階
HP： https://okinawa-sinka.jp/
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2019.12.28 19:19:01
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