2023.05.21
テーマ： 鯛めし(3)
カテゴリ： 商品研究・料理研究
僧伽小野 （さんがおの）京都浄教寺 ＠京都市 ～鯛茶漬けうまい！！
『三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺』は河原町の高島屋の南側にあります。
店はホテルの2階にあります。
朝食会場を兼ねています。
なぜか『食べログ』が掲載保留になっていますね。
店内には『浄教寺』の調度品がさりげなく飾ってあります。
小野さんの実家はお寺なので、さりげなく審美眼を問うているのでしょう。
こちらの料理長は大阪の『吉兆』で小野さんの兄さんでなぜか福岡で日本料理店を開業されました。京都で店をやるに小野さんからラブコールがあり、店をたたんで就任されたとか。
腕は確かです。
本日は鯛茶漬けの勉強が目的なので「光明」（僧伽鯛茶御膳）税込2,530円の一手ですね。
いろいろ盛りこんであります。
さすが「凄っランチ」。
水菓子、ちりめん山椒と自家製明太子、小松菜の白和え、天ぷら（一応メニューでは天茶用のようですが、塩でいただきます）、
胡麻豆腐、生麩田楽だし巻き玉子、南京旨煮、
冷やし蕎麦、
鯛茶漬けはごまダレでうまい！！
小松菜の白和え
これがうまい。
コーヒー
高島屋の裏手の穴場的な立地なので、ランチ、ディナーにぜひどうぞ。
〒600-8031 京都府京都市下京区寺町通四条下る貞安前之町620番 三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺 2F
電話 050-5488-7507
『三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺』は河原町の高島屋の南側にあります。
店はホテルの2階にあります。
朝食会場を兼ねています。
なぜか『食べログ』が掲載保留になっていますね。
店内には『浄教寺』の調度品がさりげなく飾ってあります。
小野さんの実家はお寺なので、さりげなく審美眼を問うているのでしょう。
こちらの料理長は大阪の『吉兆』で小野さんの兄さんでなぜか福岡で日本料理店を開業されました。京都で店をやるに小野さんからラブコールがあり、店をたたんで就任されたとか。
腕は確かです。
本日は鯛茶漬けの勉強が目的なので「光明」（僧伽鯛茶御膳）税込2,530円の一手ですね。
いろいろ盛りこんであります。
さすが「凄っランチ」。
水菓子、ちりめん山椒と自家製明太子、小松菜の白和え、天ぷら（一応メニューでは天茶用のようですが、塩でいただきます）、
胡麻豆腐、生麩田楽だし巻き玉子、南京旨煮、
冷やし蕎麦、
鯛茶漬けはごまダレでうまい！！
小松菜の白和え
これがうまい。
コーヒー
高島屋の裏手の穴場的な立地なので、ランチ、ディナーにぜひどうぞ。
〒600-8031 京都府京都市下京区寺町通四条下る貞安前之町620番 三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺 2F
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Last updated
2023.05.30 09:41:12
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