2025.03.29
カテゴリ： 商品研究・料理研究
さかた菓子舗 ＠長野県安曇野市 ～具がぱんぱんの手作り感あふれるおやき
まず大町の「 儘に 」に行くことにして、いろいろ回ろうということでした。
それで、コーディネートしてくれたおやきコンシェルジュによると、こちら「さかた菓子舗」は手作りで昔ながらの作り方をしていて評判が良いということで二軒目に回ってみました。
ところが、12時過ぎに到着したのですが、なんと完売閉店でした。
どうも11時過ぎに完売になるようです。
それで、日を改めて、パートナーの原さんが朝一に行って調達して送っていただいたというわけです。
原さんによれば、平日は地元の人が買いに来ているとのこと。
地元の人に支持されるおやきは今後、おやきの店を開発するにあたり参考になりそうですね。
「さかた菓子舗」のホームページ
さっそく、商品を蒸かして試食してみましょう。
まずは野沢菜。
びっちりつまっていますね。
これまで、試食した他社の商品は油炒めの加減からか、多くの野沢菜のおやきの具（野沢菜）がやわらかったですが、こちらはかなりの歯ごたえ。
おまけに甘さのある味付けでうまい。これは好きかも。
やさい
ホームページによれば宮﨑県産切り干し大根が主体で、キャベツ人参などが入っていて、いかにもヘルシーですね。
ひじきくるみ
ひじきがやはりびっちり入っています。
くるみはすり潰したのか細かいのか、ひじきとうの花のようなテクスチャ。
これもうまい。
オリジナルのうの花だそうで、野沢菜が入ってように記憶しています。
小豆
こちらは電子レンジで調理したので爆発させてしまいました。
とにかくパンパンな具でうまい。
軽い食事にもなりますね。
さかた菓子舗
〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明８１７７−３
電話 0263-88-2737
まず大町の「 儘に 」に行くことにして、いろいろ回ろうということでした。
それで、コーディネートしてくれたおやきコンシェルジュによると、こちら「さかた菓子舗」は手作りで昔ながらの作り方をしていて評判が良いということで二軒目に回ってみました。
ところが、12時過ぎに到着したのですが、なんと完売閉店でした。
どうも11時過ぎに完売になるようです。
それで、日を改めて、パートナーの原さんが朝一に行って調達して送っていただいたというわけです。
原さんによれば、平日は地元の人が買いに来ているとのこと。
地元の人に支持されるおやきは今後、おやきの店を開発するにあたり参考になりそうですね。
「さかた菓子舗」のホームページ
と書いてありますね。
さっそく、商品を蒸かして試食してみましょう。
まずは野沢菜。
びっちりつまっていますね。
これまで、試食した他社の商品は油炒めの加減からか、多くの野沢菜のおやきの具（野沢菜）がやわらかったですが、こちらはかなりの歯ごたえ。
おまけに甘さのある味付けでうまい。これは好きかも。
やさい
ホームページによれば宮﨑県産切り干し大根が主体で、キャベツ人参などが入っていて、いかにもヘルシーですね。
ひじきくるみ
ひじきがやはりびっちり入っています。
くるみはすり潰したのか細かいのか、ひじきとうの花のようなテクスチャ。
これもうまい。
オリジナルのうの花だそうで、野沢菜が入ってように記憶しています。
小豆
こちらは電子レンジで調理したので爆発させてしまいました。
とにかくパンパンな具でうまい。
軽い食事にもなりますね。
さかた菓子舗
〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明８１７７−３
電話 0263-88-2737
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Last updated
2025.04.07 16:11:05
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