2003年02月の記事
全18件 (18件中 1-18件目)
1
-
花粉症の鼻詰まりにはにレモンバーム
今日の日本テレビ「スパスパ人間学」で「花粉症をやっつけろ」という特集が放送された。ご覧なった方も多いのでは。その中で、ハーブクマには、またまたうれしいハーブが取り上げられてニコニコ！！それはね、鼻詰まりには「レモンバーム」がいいんだって。ハーブティーはもちろん、サラダに入れたりして１週間食べた方の鼻詰まりが解消したという内容だった。またレモンバームの生産者の方々には、花粉症の人はほとんどいないかったというもの。う～ん、確かにレモンバームの効用には抗アレルギー作用があるから、うなずけます。他に鼻水には、「柿の葉茶」だそうです。このところメディアの援護射撃があって、ハーブの効能に脚光が浴びているのは、とてもうれしいこと。ハーブのすばらしさを皆さんに理解してもらえるのが、ハーブクマにとっては一番うれしいことで～す。ハーブクマの本当のおすすめは「ネトル（西洋イラクサ）」なんだ。米国の著名な医師・アンドリュー・ワイル博士も「ナチュラルメディスン」で積極的に勧めています。http://www.earl.co.jp/kafunsyou1.htm この本、米国ではベストセラーになった名著です。ハーブクマは店でいつも事典のように使って役立てているんだ。皆さんにもおすすめします。
2003.02.27
コメント(0)
-
新宿でのハーブセミナーに参加してね！
ハーブクマは４月の２０日、日曜に東京・新宿の東京ガス新宿ショールームで下記のようなキッチンハーブのハーブセミナーを行ないます。新宿へ行ける方やベランダでハーブを育ててみたいという方はぜひご参加くださいね。ハーブサラダとクッキーを味わえるし、３種の苗のお土産つきですよ。新聞などにも案内は載ると思いますけど、今回は真面目にお願いします。東京ガス新宿ショールーム 住まいと暮らし関連セミナーハーブのある暮らし「ベランダで育てるキッチンハーブ」参加者募集春ですです！キッチンハーブを育てるのに最適な季節となりました。イタリアンパセリ、スイートバジル、レモンバームを使ってミニコンテナの寄せ植えを実演でご紹介し、ベランダでのハーブの育て方を学びます。 また、その活用法としてハーブサラダ、ハーブティー、クッキーを味わいます。（ご紹介するハーブは変更する場合がございます。ご了承ください）・日 時：４月２０日（日）１３：３０～１５：３０・会 場：東京ガス新宿ショールーム http://home.tokyo-gas.co.jp/showroom/tg_files/main/info/tss/tss_map.html 東京都新宿区西新宿3-7-13 新宿パークタワー ＪＲ新宿駅南口 徒歩１2分 シャトルバス：西口UFJ銀行前より10分間隔で運行 セミナーのホームページ http://www.tg-showroom.com/tg_files/main/semi/tss_semiinfo.html #s336 ・講師：熊谷 博（香り＆ハーブ・アールグレイ代表） （株式会社日本ネイチャーセンター代表） 日本自然保護協会会員 神奈川県自然観察指導員・受講料：１５００円（ハーブ苗付き３種類、税込） ・定 員：３６名 ・持ち物：筆記用具 ・締 切：４月８日（火）必着 ■セミナー申込方法 往復はがきに①希望日、希望講座名 ②〒住所 ③氏名（ふりがな）④年齢 ⑤電話番号 ⑥昼間の連絡先を 明記の上、下記宛て 郵送してください。２名様までの連名での申込可 応募者多数の場合、抽選となりますのでご了承ください。 〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-7-13 東京ガス新宿ショールーム3月号 セミナーE係ホームページでもお申込可 お申込みは下記をクリックしてね。http://www.tg-showroom.com/tg_files/main/semi/tss_semiinfo.html #s336
2003.02.26
コメント(0)
-
２月は２８日までしかないから
今年も、もう２ヶ月が過ぎようとしています。最近、時間が過ぎていくのがめっきり早いような気がしませんか。現代に生きている人たちは、ハーブクマも含め、何だかあくせくしているような気がします。今月は２８日までしかないから、月末は何でも混むので、今日、会社の月末支払いをしてしまいました。午後５時半頃、空いている銀行へ行き、機械でいくつもの取引先へ振り込み、気分は、清々、気持ちいいです。あーァ、駆け足で春がやってくるな～ぁ！
2003.02.25
コメント(0)
-
シトシト冷たい雨の月曜日
２月月末の週の始まり、湘南・茅ヶ崎はあいにく冷たい雨が、静かにシトシト１日、降っていた。ハーブクマはピーカンの晴れが大好き、雨降りは苦手、でもこのところ雨降りもいいなと思う。どうして？って、それはね、街が静かになるし、空気がしっとりするし、なによりお客様が少なくなるから。たまった仕事を片付けるにはちょうどいいの、集中できるからね。ところが、最近は全然これがあてはまらないんだ。おかげさまというか、切れ目なくお客様が来店され、たまった仕事を片付けるどころではありません。それとね、ふと思ったんだけど、わざわざ雨の時に来店されるお客様もいるんだ。どうしてか、それはね、店のスタッフとゆっくり話ができるからだと思う。ちょっと詳しい話や相談事、雑談でも、お客様の少ない時の方が、落ち着いてお話できるからね。そういうときは、魔法の香りのするハーブティーをお出しして、ゆったりした気持ちで、お相手するようにしています。（味わいにきてください）でもこの花粉症のシーズンは、そんな悠長なこともいってはいられません。つぎつぎ来店され、落ち着いて話ができなくなってしまう。雨降りの月曜日だったけれど、賑やかなアールグレイでした。仕事を終えて、帰宅する途中インド料理の「ボージャン」へハーブティーの材料を届けました。近々、インド料理食べよっと！http://www.shonanmonogatari.com/members/DB/s0000179.html
2003.02.24
コメント(0)
-
「海光るファーム」の手入れ！！
１日どんより曇った日曜、「関東南部は、ところにより夕方から雨」という天気予報だったので、急いで「海光るファーム」の手入れをした。 http://www.earl.co.jp/ 先週の日曜は１日中、雨だったので、何もできなかった。春はすぐに来てしまうから、それにそなえて畑の準備を急がねばならない。枯れ枝のハーブたちを、さっぱりと剪定してやった。カヤなどがはびこっているところをのこぎり鎌で地下茎ごと切って抜いてしまう。これをていねいにやっておくと初夏の雑草の手入れが格段と楽になる。ボサボサ、雑然としていた畑が、徐々にさっぱりしてきて、気持ちがいい。畑の作業って、頭を空っぽにするから、精神衛生上とてもいいと思う。園芸療法というとおり、ストレスやイライラや心配事など吹っ飛んでしまう。ちょっと体調が悪くても気分爽快になること間違いなし。ハーブクマはいつも脳天気だから、園芸療法はいまのところ必要はないけど、そうした悩みのある方には、１日、土と戯れることをおすすめします。（ハーブクマは日本園芸療法研究会の会員なんだよ、ちょっと自慢）http://www.bekkoame.ne.jp/~takasuna/ キフクリン・ローズマリーを手入れしている時にジョウビタキの雌が3ｍくらい離れたミモザの木の上にとまって、可憐な眼差しで、じーっとハーブクマを見つめくれた。もう可愛いことといったら！ジョウビタキは意外と人の近くに寄ってきます。http://www.gt-works.com/yachoo/zukan/tori/tugumi/jyoubitaki.htm 夕方まで雨が降らずによかった。
2003.02.23
コメント(0)
-
行列のできた魔の金曜日
いつも毎週金曜日は１週間のなかで一番忙しい一日となる。「なぜ？」って、それはね、Ｌeeさんの酵母パンの販売があるから。午後１時の販売開始から１時間近くは、てんやわんやとなるんだ。いつものことだからもう慣れているけどね。ところが、今日の金曜日はちょっと、というより大いに違っていた。店の１１時の開店と同時につぎつぎお客様が来店してくださる。本当につぎつぎ切れ目無く、「えッ！どうなってるの？」まだパンの販売開始までは２時間近くあるんだけどなぁ。そんなことはお構いなしにどんどんお客様が来店される。二人でできるだけテキパキ、スピーディーにこなしているけれど、「アールグレイ」の商品は、だいたいが詳しく説明するものが多い。いつもだと、しばらくバタバタすれば、ちょっと落ち着く、ホットする時間がもてるんだ。ところが今日は違う。つぎつぎお客様と応対して済んでいくのだけれど新しいお客様がつぎつぎ来店される。いつのまにか狭い店内が人でいっぱいになり、店頭に入リ切れないお客様が外で待っていらっしゃる。額にじわ～と、冷や汗がでてきた。徐々に普段の落ち着きがどこかへいってしまい、慌て始めた。こんな状態が２時間、パンの販売時間まで続いていたのだった。こんなことは１２年前のオープン時、以来とんと無かったことだ。（まるでNHK「プロジェクトＸ」の口調だね）この原因はというと、花粉症のお客様という共通点となる。数日前のＴＶでティートリーオイルが花粉症の症状を和らげるという番組が放映された。それとハーブクマが現在、連載中の朝日新聞の記事に花粉症対策にネトルというような記事を２日前に書いたので、それをご覧になったお客様とＴＶを見た方のご来店が同時に重なったというわけだ。「嬉しい悲鳴」を通り越してパニック状態寸前までいってしまった。今日は、食事の時だけ座って、あとは店を閉めるまで立ち続け、疲労困憊の「魔の金曜日」となってしまった。フーッ、お疲れ様でした。
2003.02.21
コメント(0)
-
ハーブ＆スパイスの教室
午前中、ハーブ＆スパイスの第５回目の教室開催。テーマは「五香粉」中国の代表的なミックススパイスです。これは名前の通り五つのスパイス、シナモン、クローブ、八角、陳皮、花椒をブレンドします。今日は手羽先を五香粉で味付けし、パンとサラダで軽いランチとなりましたその他、豚の角煮や臭みのある肉に、から揚げにと使い方もいろいろです。後日、その模様の写真をアールグレイＨＰに載せますね。午後は近々、開業予定の（有）アース治療センター（松ヶ丘）へ伺いました。まだ内装の最後の仕上げ中でしたが、すばらしい雰囲気の治療センターになるんじゃないかという予感がします。代表のＮさんは、ハーブクマよりは先輩ですが、何にでも積極的に挑戦するすばらしい女性です。今日はそのセンターで出すハーブティーのサンプルを５種類つくって届け、そのついでに中を案内していただきました。一見、カフェかレストランのような印象を受け、治療センターというよりほっとくつろげる空間のサロンのような感じです。暖かくなったら、大きなローズマリーを移植しなければならないし、緑はハーブを植えたいということなので、これからが楽しみな治療院です。
2003.02.20
コメント(0)
-
東京インターナショナル・ギフトショーへ
東京・有明ビッグサイトで開催されたギフトショーへ行ってきました。今回は弊店の起業セミナー「バイヤーを体験しよう」というテーマのセミナー第２回の一環として、８名の参加者を案内してきました。このイベントは業者用で、日本でも最大級のイベント。よく際限も無く、これだけの多くのものがあるのかと、驚きと感動を覚えるほどです。参加者のＫさんが、今回のギフトショーの感想を的確に表現していたので、つぎに紹介します。「雑貨や、家具、グッズ本当に様々あって、世の中の縮図を見た感じです。 それぞれ小さな企業ですが、個性派ぞろいで、 みんながんばってるな～と元気をもらいました。キーワードで感じたのは、「自然回帰」。「温故知新」。「素朴」。色使いも、落ち着いた深い色と、クリアで淡い色の両方が目に付きました。昔ながらの和紙やちりめん、敏感肌用に熊笹を使った繊維なども人気でした。土っぽいカントリー調も多かったですね。肌触り・触覚も重視されていたと思います。（ひつじ年だから？＾＾)気になった言葉「東方の時代」「テディベア」「郷愁」「マザー」「お風呂セラピー」…あたたかみ・ぬくもり・なつかしさ・うるおいがほしいのかも」今回のギフトショーはこんな感じでした。
2003.02.19
コメント(0)
-
ネトルで花粉症解消！
明日、発行される朝日新聞の「ふれあい朝日・ハーブを楽しむ」の第４回目ご紹介します。今回は時期的に花粉症のことです。内容は以下の通り。ネトルで花粉症対策花粉が飛び始めています。花粉症の方にはしばらくうっとうしい季節が続きますね。ハーブの中にアレルギー症状を予防、緩和、解消してくれるものがあります。ネトル、エルダーフラワー、ミント、タイム、ローズヒップ、エキナセアなど。その中でもとくにネトル（西洋イラクサ）の効果に注目。http://www.hanamarunavi.com/goods_page.php?oid=2493&cid=3 もともと古代から血液浄化のハーブとして使われ、リューマチや痛風、貧血などの症状を軽減するのに使われてきました。またネトルは母乳の出をよくするために使われるほど安全性の高いハーブでビタミン、ミネラル、鉄分を豊富に含んでいます。近年、抗ヒスタミン作用があることから、アレルギー症状を軽くするためのお茶として利用されています。ネトルは抗ヒスタミン剤やステロイド剤のような副作用がなく、３０分ほどで効果が実感できます。個人差はありますが、数時間は症状を緩和してくれるといわれています。さらに飲みつづけていると体質がかわり花粉症が軽くなり、生活習慣病の予防にもなるという優れもの。最近は毎年やってくる花粉症に対して、その場限りの対症療法だけではなく、体質を変えてアレルギー症状を根本的に治していこうという人たちが多くなっています。飲み方は3～６つまみをティーポットに入れ、熱湯約３00ｃｃを注ぎ、3～5分してから飲みます。1日2～3回。（アールグレイ・熊谷博）http://www.earl.co.jp/
2003.02.18
コメント(0)
-
１日、雨降り日曜つれづれ
朝からずーッと雨降りの日曜日、静かなSunday、こんなにゆっくりした日曜は久しぶり。日曜は店は休みなので貴重な休日、ハーブクマは、やることがいっぱいあり、ボーッとしてることはありません。仕事や講習会とかがなくて、外へ出かけないときは、庭の手入れ、春に備えて「海光るファーム」畑の準備、ハーブ苗の手入れ、小屋の中の整理、休みの日に家にいる時は、日の暮れるまで、外でゴソゴソ動き回っている。おてんと様が箱根の山の中へ沈んでいくと、西の空が茜に染まり、伊豆半島、箱根の山、富士山、丹沢山のシルエットがくっきり浮かび、自然の美しさに見とれてしまう。夕暮れのときに「あ～ぁ、よく働いたなぁ、あったかい風呂に入ってビールを飲もっと」というのが、ハーブクマの一番好きで、いいんだなぁ。でも雨降りだと、外では、なぁ～んにもできないから、じゃぁ、家の中を片付けるとか、仕事をしようとか、すればいいんだけれど、薄暗い雨降りだとどうも調子がでない。シャキッとしない。ごろごろしてるのが関の山、ボーッと庭の柿の木にある野鳥の餌場みているとメジロ、ムクドリ、アオジ、ヒヨドリ、シジュウカラが餌をついばんでいる。今日、珍しい野鳥が来たの、ウソ（シメかもしれない）という、ずんぐりしたアトリ科の鳥。なかなかの別嬪さんで気持ちがほんわかになった。これから雨の中、玄米を精米しにいってこよ。トコトコ・・・・・
2003.02.16
コメント(0)
-
うれしいバレンタインデー！
このところやけに騒がしい２月１４日、ハーブクマは男だから、ちょっぴり気にはなる。しかしチョコメーカーにまんまと乗せられてしまうなんて、くやしくはありませんか。ハーブクマは「ふん」とうそぶいってしまう。仲のいいアメリカ人の女性に聞いてみると「おかしんじゃないの、なんで女性がチョコで愛を告白する日なんて、男はどうなっているの」ともっともなことをいった。「ホワイトデー？、そんなのアメリカにあるわけないでしょ」しごく当然の答え。わたしたち日本人は、自分の考えをしっかりもっていないから、何の疑問ももたず、あるいは考えようともせずに、みんなと同じようなことをしてしまう。チョコメーカーはこの日に１年の1/４の売り上げをしてしまうんだって。驚きだな。とえらそうなことを書いているハーブクマ。ところが実際のところは、やはり、もらえるのは嬉しい。「いっていることと違うんじゃないか、アホか」と怒られそう。すみませ～ん。首尾一貫していないから「ダメだな～ぁ」という声も聞かれそう。正直に告白しちゃうと５個もらいました。うれしいな！デレ～ェそれも思わぬ人からの１個もあったから、天国にのぼった気持ち。人生はなんてすばらしいのでしょう。ギク！最初の文章とまったく反対の内容になりつつあり、とんでもないことになりそうだ。こんなに節操の無い文章を書いたのは、人生で初めての経験。だんだん頭の中が混乱してきてしまった。
2003.02.14
コメント(0)
-
気の抜けたメルマガ発行
今日、メルマガを配信した。実に1ヶ月半ぶりか。読者から「いったい真面目にやっているのか」とお叱りを受けるだろう。もう頭を低く低くするしかない、あいだがあいてごめんなさい。言い訳しません。お許しください。「これから２～３週間ごとに発行します」なんて、いってもいいのかなと思ってしまう。でもいったからには実行しなきゃ、がんばります。正直いってメルマガ出すと、実際、売り上げに貢献するから、どんどん発行しなければいけないんだけどね。このところめっちゃ忙しくて、ハーブクマは頭の中が○×△□って感じ。なんだかんだいっても、もうすぐ春、気分はうきうき！だってクマは冬ごもり、終わるんだよ。バリバリ大好きな仕事をするんだ。おいしいハチミツいっぱいあるかな？
2003.02.12
コメント(0)
-
予想に反した建国記念日
今日は祝日（建国記念日）で、天気も悪いし、火曜日だからお客さんも少ないだろうから、店でゆっくり仕事ができるかなと思って今日は一人で、たまった仕事を片付けようと、しめしめとほくそえんで店に。ところが予想に反して、花粉症のお客様が多くて、夕方から雨が降ってきたので、定時で店を閉めようとして片付け始めたら、女性二人のお客様がご来店され、薬用ハーブについていろいろと質問され、それに答えていたら、いつの間にか午後８時を過ぎてしまいました。家に戻ってきたのが９時近く。フーッ。祝日でこんなに遅くなるのは珍しいこと。嬉しい悲鳴だけど、最近は最初にハーブを試してみたいというお客様が多くなったのは嬉しいこと。結局、まとまった仕事はメールマガジンを発行したくらいで、１日が過ぎちゃった。あ～ァ、このところすることが多くて、１日があっという間に過ぎていく。会報も発行していないし、結構あせってる。（現在、鋭意編集中）朝日新聞の原稿も２週間おきにやってくる、春の依頼セミナーが今年はやたら多くて、その中の一つ、新宿でのセミナー、ワクワクしていますが、結構プレッシャーを感じています。小田原では４月から１１月まで毎月、コープ・神奈川から「畑の学校」を頼まれるし、確定申告もしなくちゃいけないし、わーぁ、どうないしよ！
2003.02.11
コメント(0)
-
次女の入試はじまる
今日からハーブ・クマの娘の入試（大学）が始まった。世間から見ると「それは大変ですね」とよくいわれる。しかしクマの家族は無頓着。クマは朝寝坊で娘が家を出たのを知らずに、グーグー夢の中。「いま大学に無事ついたよ」という電話であわてて飛び起きる。「初めての入試、リラックスして臨め、フレーフレー！みお、おとうさん」とあわててメールをした。クマ家族は緊張感に欠けている。おばあちゃんだけが心配している。母親とわたくしクマは「あっ、そう」というだけで受験生のいる家とは思えないほどのていたらく。長女の時もそうだったけど、親ばかですみませんが、二人の娘がしっかりとよく育ってくれたので、な～ぁんにも、心配しない。「落ちたら落ちたまでさ」とうそぶく。ちょっと冷たいかな。その分、子供達はひとりでしっかりものになっている。しめしめ。来週まで数日おきに、入試がつづく。ここは普通の親らしく「桜が咲くといいなあ」と現金に思う。
2003.02.10
コメント(0)
-
海光るファーム、春の準備
今日の日曜は暖かい晴れ、気温14度、桜の咲くころの陽気。これまで寒い日が続いていたから、すごーく暖かく感じます。春が来たような感じ。久しぶりに、というより正直にいうと、今年になって初めて「海光るファーム」の手入れをしました。畑さんごめん。今年は厳しい寒さの日ばかりで、くまはコタツのある部屋で、ぬくぬくを決め込んでいました。でも今日は違う、ポカポカ陽気に誘われて、冬ごもりから、ちょっとファームへでてきちゃった。エルサレムセージ、チェリーセージ、マートル、ドワーフマートル、ラベンダー、雪で曲がった四季咲きミモザの枝、シルバーキング、イエローヤロウ、ガウラ、ラベンダーセージ、マリンブルーローズマリー、ツリージャーマンダー、レモンマリーゴールド、コモンセージ、パープルセージ、アップルミントなどなどを、きれいさっぱり、剪定しました。もう1ヶ月もしないうちに青々とした新芽、新しい葉がでてきます。今年の春の訪れは早いのかな？久しぶりのくまの農作業の日曜でした。ふーっ！お疲れ！
2003.02.09
コメント(0)
-
横浜のセミナー依頼
4月に東京ガス・横浜ショールームで「キッチンハーブの育て方（仮）」をすることになり、午後、担当のＹさんが来店、打ち合わせをした。クマの古巣、横浜・関内でのセミナー、ゾクゾクしてしまう。関内周辺は15年くらい仕事をしたところなので、ちょいと思い入れはあります。しばらくご無沙汰だから、どんな風に変わったか、いまから楽しみ。セミナー終わったら「おいしいものを食べよっと」、セミナーそっちのけで、よからぬことを考えてしまう。いかんいかん。セミナーに全力投球しなくっちゃ！打ち合わせ中、仲のよいすてきな方がいらしてくれたので、ニコニコ！話が弾みました。打ち合わせ後、仲のよい友人と店の近くの、開店して1週間しかたっていない、まだホヤホヤのパスタ屋さんへ。楽しくおしゃべり、嬉しいな。
2003.02.07
コメント(0)
-
春から「畑の学校」の講師
午後、「神奈川ゆめコープ」理事のＳさん、Ｎさんが来店され、春から11月までの7ヶ月間、開かれる「畑の学校」について打ち合わせをしました。小田原市の曽我というところで1反（300坪）の畑をつかい「畑の学校」を開校するとのこと。私の担当は、10家族の人たちと、その一部にハーブ畑をつくり、植付けし、生長させ、それを収穫し、さらに料理やクラフト、染色などさまざまな利用を実際に行なう教室をするというものです。育て、収穫し、利用するというのはハーブの原点なので、大変ですが、楽しそう。今年もあっという間に過ぎていくのだろうな。また逐一、日記で報告しますね。
2003.02.06
コメント(0)
-
朝日新聞「ふれあい朝日」Voｌ.3発行
1月から朝日新聞の地域新聞「ふれあい朝日」に「ハーブの楽しみ」を連載中。今日、3号目「春を感じさせるハーブ・スイートバイオレット」が発行されました。カラーの写真もまずまず、ニコニコ！内容は次のとおりです。
2003.02.05
コメント(0)
全18件 (18件中 1-18件目)
1
