2004年08月の記事
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ブルームーン
昨日はブルームーンでした。私はブルームーンというとＪazzの名曲かカクテルを思い浮かべます。”青い月が夢もなく恋もなく一人たたずむ私を見てる・・”という歌詞。せつない気持ちがひしひしと伝わってきます。ところがブルームーンの正確な意味をnakoさんから教えてもらいました。普通、満月は月に１回、それが月齢の関係で２回あるときがあるそうです。その２回目の満月をブルームーンというそうです。それが８月30日なのです。台風の影響で風雲急を告げるように、雲が飛んで流れていく夜に、２階のベランダから、夜空を見上げて、ブルームーンを見ていました。ブルームーンなんてミステリアスな響きなんでしょう。実際は青くはなくプラチナのようにまぶしい満月です。青い月はまず見られないことから、「ブルームーン」は、めったに起こらない珍しい出来事の代名詞でいうこともあるそうです。さて、ちょっと気の早い話になりますが、さらに次に巡るブルームーンは2007年6月で2年11ヶ月先だそうです。
2004.08.31
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夏の疲れ対策（その2）
前日は体力回復ケアでしたが、今回は肌のケアです。秋は肌にとっては過ごしやすい季節です。しかし、夏のダメージを回復しないままにしておくと、乾燥の小じわや、シミの原因になることも。早めにハーブでケアしましょう。＜ハーブティー＞ ローズヒップ 2つまみ1 ヒース 1つまみ ローズピンク 1つまみ をポットに入れ熱湯200ccをそそぎ、フタをして5分してからのみましょう。ローズヒップはコラーゲンの生成に必要な天然ビタミンＣを豊富に含んでいます。ヒースは肌を白くする美白成分・アルブチンを含んでいます。バラの花びらローズピンク、肌のシミを改善してくれます。＜オイルパック＞ 日本オリーブのバージンオイル200ml￥3990で！日焼け肌の119番！ つい油断して赤くなっちゃった！肌がヒリヒリ、肌がほてっている・・・！紫外線で焼けてしまった、もとの白さにもどりたい・・・！乾燥が気になる時か、日焼けなどで肌がダメージを受けたときにおすすめなのがオイルパック。ホットタオルの温熱効果とスチーム効果で美容成分を深部まで導入できるので、肌に負担をかけずスペシャル・ケアを行なうことが可能です。短時間のケアで、肌はしっとりツヤツヤに。洗顔後、約3mlのバージンオイルを顔全体にのばし、約3分後に約40度のホットタオルでパックし、冷める直前に軽く押さえるようにふき取ります。タオルはまず縦長に折り、それから半分に折り、その中心をあごにあてて顔全体に包むと、鼻で呼吸しやすく、息苦しさはありません。（入浴中にお風呂の湯気でもOK）
2004.08.30
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夏の疲れ対策！（その1）
台風が何度も上陸して、これまでの猛暑から少しずつ涼しくなってきました。夏の暑さが落ち着いてくると、夏の疲れがどっとでてきます。夏の疲れを秋に持ち越さない！そのためにハーブでナチュラルケアを。まず体力の回復ケア。ハーブティーでは、天然ビタミンＣとクエン酸を含んでいるハイビスカス、それと鉄分、ミネラル、ビタミンを含んでいるローズヒップは、夏の肉体疲労にぴったり。夏の暑さでダメージを受けた免疫力をアップするためにエキナセアもおすすめ。体のバランスを整えるためにペパーミント。・ハイビスカス2つまみ・ローズヒップ2つまみ ・エキナセア1つまみ ・ペパーミント1つまみ 以上をポットに入れに熱湯200ccを注ぎ、フタをして３～５分してからのみましょう。入浴後や寝る前に、疲れがたまりやすいところをオイルマッサージして、疲れをとりましょう。・マカデミアナッツ油10ml（他のキャリアオイルでもOK）・ローズマリー 1滴・グレープフルーツ1滴光感作があり、紫外線の刺激を受ける場合があるので、昼間の使用は控えましょう。ハーブティーとオイルマッサージで体力を回復させましょう。
2004.08.29
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ウイークタイズ（弱い結びつき）
弊店では隔週土曜で起業セミナーを開催しています。次回のセミナーは東京・有明ビッグサイトでのギフトショーでの実地研修（9/10）ですが、先日（22日）朝日新聞を読んでいたら、ネタになるいいことが書かれてあったので、いつかセミナーのときに話そうと要点をまとめました。あなたは転職するときに誰に相談しますか？妻、夫、会社の上司、同僚・・・・。悪くはないけれど、身近な人に相談してもあまりうまくいかないようです。なぜかというと、自分の世界でしか生きていない人は、外の世界が見えなくなってしまっています。身近な人たちも自分の世界の人には違いがないのですから、そう変わった意見は期待できないでしょう。転職に成功している人は、自分とは全く異なった環境の中で生きている、たまにしか合わない友人・知人に相談していることが多いようです。めったに会わなくても、お互いに尊敬と信頼の気持を持ちながらつながっている人間関係。それをウィークタイズ（weak ties 弱い結びつき）というのですが、これからはこの人間関係を大切にしなければなりません。尊敬する人の感じ方や生き方から、将来の自分の姿をイメージしてみる。薄い関係だけれども信頼関係でつながった人が、ピンチのときに、きっと救ってくれるはずです。ではウィークタイズを作るにはどうすれば、いいのか。ある人は「年賀状の裏も表も印刷。そんな年賀状を何枚も持っていたってなんの役にも立たない」といいます。1行でも2行でもいいから、自分の言葉でメッセージを書くようにすると、相手からも手書きのメッセージ入りの年賀状が送られてくるようになる。そういう年賀状を100枚持っている人は、転職するにしても、開業するにしても、強いですよ。年賀状に限らず、一度一緒に仕事をした人へのお礼をメールやハガキでだすという方法もあるでしょう。自分なりのウイークタイズの作り方を考えておく必要がありますね」玄田有史（東京大学社会科学研究所助教授）そうか深い関係、強い結びつきの人間関係と、最近、思っていたけれども、めったに会わなくても、お互いに尊敬と信頼の気持を持ちながらつながっている人間関係。弱い結びつきの人間関係も大切なんですね。
2004.08.28
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「アールグレイ」ではマイバッグを推進しています
「アールグレイ」ではマイバッグを推進しています。茅ケ崎市の商店連合会では、「毎月5･15･25日はマイバッグデイ」というキャンペーンを呼びかけています。商店が「エコ・シティ茅ケ崎をめざす宣言」をしています。例えば、「当店はマイバッグを推進しています」 「簡易包装を心がけています」 「生ゴミを堆肥化しています」 「リターナルビンを扱っています」商業者の力で茅ケ崎の環境が変わる。こんな茅ケ崎の商業者でありたい。お客様に声をかけることにより、商いに新たな展開が見えてきます。商業者も消費者もいっしょになって温暖化を防ぎ、子ども達のために茅ケ崎の自然を、例えば昔のような魚が泳ぐ川を再現したい想いでとりくんでいます。どうしてマイバッグなのでしょう？レジ袋は、全国平均1世帯当たり1週間に11枚受け取っているといわれています。多子化にレジ袋には商品を持ち運ぶ、汚れないなどからの保護といった役割があります。しかし、その役目を終えたレジ袋はどうなってしまうのでしょうか？レジ袋をごみ袋として利用したり、品物を送ったり保存するときに梱包剤のひとつとして利用する場合もありますが、ごみ袋として利用されたものも含めて多くのレジ袋がごみとして処理されています。レジ袋は石油からできています。石油も大切な資源のひとつ。マイバッグを持参して、石油製品の消費を少なくすることが、未来の地球環境を救います。レジ袋は何からできているのでしょうか？ポリエチレンやポリプロピレンといった、プラスチックでできています。つまりレジ袋は石油からできているのです。レジ袋はどのくらい使われているのでしょう？1年間に一人約220枚、日本中で約280億枚が消費されています。茅ケ崎市のごみ処理にかかる費用は？2001年10月1日現在、茅ケ崎市の統計では、年間で31億円の処理費用がかかっています。これを人口で割ると、一人当たりでは、14488円になります。ごみ排出量は一人当たり年間399ｋｇ、一人一日当たり928ｇのごみをだしていることになります。市内8万世帯が1日1枚のレジ袋を節約すると1日で584ｋｇのごみが減量されます。二酸化炭素も236kg削減されます。これは乗用者で107km走行したときに発生する二酸化炭素と同じです。こうしたことから・袋はいかがいたしましょうか？・ご一緒に入れさせていただいてよろしいでしょうか？・お荷物をひとつにしましょうか・ご贈答用ですかなどお客様に呼びかけご協力いただいております。今年の猛暑、大雨・洪水、台風が頻繁に来襲、海岸の浸食などは、やはり地球温暖化が原因でしょうかね。
2004.08.27
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湘南・茅ケ崎をイメージした自転車
私は茅ケ崎市商店連合会の役員をさせてもらっています。いま連合会では「歩いて暮らせる商店街 歩いて楽しい商店街」というテーマを中心に据えてさまざまな活動を行なっています。・サイクルライフ委員会 メイド・イン・チガサキの自転車・マイバッグ推進委員会 商店が「エコシティ茅ケ崎をめざす 宣言」をします！・エコシステム委員会 「商連堆肥ができました」・リターナブル企画 リターナルビン醤油発売その一つに、今年11月に茅ケ崎をイメージした鮮やかなブルーを基調とした自転車を発売します。このコンセプトは「しっかりした安全で丈夫な自転車で走ることが楽しい！：これが茅ケ崎のライフスタイル」ということで、自転車商組合、自転車では有名なメーカー・宮田工業さん、市民のみなさんとで作り出したものです委員会で試作車を見ましたが、なかなか洗練された湘南・茅ケ崎をイメージできるカラーリングの自転車でした。自転車の街・茅ヶ崎に新風を巻き起こしてほしいですね。11月が待ち遠しいところです。
2004.08.26
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肌にやさしい石けんづくり教室
「はじめtのアロマテラピー」第5回目、石けんづくりを開催しました。・材料 石けん素地100ｇ 好みのハーブ大さじ2 ハチミツ大さじ1 オートミール大さじ1 好みのエッセンシャルオイル ハート抜き型 ポリ袋 ラップ・作り方 1. 素地練り 大きめのポリ袋を2重にして石けん素地100ｇを入れる。 堅い床の上で袋の上から踏みつけ、平らにしたものを、 両端から、たたむようにして合わせ、また踏む。 同じことを58回くりかえす。 2. ハーブとエッセンシャルオイルを混ぜる カップに好みのハーブ大さじ2をいれ、40ccの熱湯を注ぎ、 かきまぜて10～15分おいてハーブ液をつくる。 ろ過して好みのエッセンシャルオイルを4～5滴おとし、 1.のポリ袋の素地にハチミツ、オートミール（粉にした もの）各大さじ1とハーブ液を10ccずつにわけて注ぎ、 1.と同様の作業をくりかえし、ハーブ液をまんべんなく 素地に練りこむ。 3. 手練り 素地をポリ袋から出して、手で粘土をこねるのと同じ 要領でよく練り、水分の割合を見ながら、耳たぶのやわ らかさのダンゴ状態にまとめる。 4. 型押し ハート型にラップを敷き、練りあがった石けん素地を型の 中になすり込むようにきっちり入れ、フチまで詰め込む。 次に上面をラップで覆い、逆さにして上面を机などに 押しつけ、表面を平らにする。 型押しが終わったら、ラップの端を持って静かに抜き 出す。石けんのまわりにハーブ液を塗ると、きれいに 仕上がる。 5. 乾燥とラッピング ラップを取り除き、日陰で１週間程乾かす。 使用したハート型をよく洗って、ギフト用のパッケージに 利用できる。
2004.08.25
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大場照美のバッチフラワーレメディ講座
午前中、大場照美のバッチフラワーレメディ講座を開催しました。この講座は数年前から、大場さんへラブコールをしていた講座です。やっと開催する運びとなりました。心とか感情という、なかなか向き合うのに、ためらわれる分野を参加者同士オープンに話しながら楽しく学びましょう、ということで、ワンデーレッスンを開催しました。 Bach flower remedies course 大場照美のバッチ・フラワー・レメディー講座 ～Oneday Lesson＆レメディ通を目指す人へ～英国バッチセンター公認のプラクティショナーでもある大場照美さんを講師に迎えてバッチフラワーレメディー講座を開講しました。 バッチフラワーレメディーは、野の花や草木からつくられた自然で効果的な心のケアシステムです。 英国の医師：エドワード・バッチ博士によって開発されたバッチフラワーレメディーは全部で38種類。日常生活の中で 経験するあらゆるマイナス感情に対処して、心のバランスを回復させ、肉体の状態の改善を助けます。安全で誰でも使うことができますが、70年間の実績で裏付けられた、すぐれた癒しのシステムとして、今では全世界の60以上の国々で、医師や看護師、獣医などによっても使われています。このようなレメディの講座を行いました。 ＜大場照美さんのプロフィール＞ 東京でイラストレーター、ステンシルデザイン＆ペインター、陶芸作家などを経て、茅ヶ崎への移転を機に、バッチ フラワーはじめ、さまざまなセラピーを学ぶ。 現在、横須賀･秋谷にて画家、植物療法研究、バッチ普及活動、「南葉山・絵ごころ教室・アロハ主宰。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆一日体験教室 レメディってなあに？ 基本の選び方、使い方 ・38種のレメディ、クリーム7つのカテゴリ ・バッチ博士とレメディができるまでのストーリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・以後、4回のレッスンをします。Step1 ９/７（火） みんなのレメディ体験＆ おすすめの使い方 ・一般ユーザーの使い方や体験はユニーク で貴重。みんな で情報交換して、楽しいレメディライフを広げましょう。 ・もちろんバッチセンターおすすめの使い方もお伝えします。☆Step２ ９/21（火） タイプレメディとムードレメディ ・タイプ（その人その人の基本的な性格）とムード（その時々 の気分）について ・似た意味をもつレメディの見分け方 ・対照的なレメディの組み合わせ☆Step３ 10／５（火） マイボトルをつくろう！ ・あなたのタイプ＆ムードにあわせたカスタムボトルをつ くります。 ・効果をアップさせる、他の療法（色、香り、たべものなど） アファアメーション（言葉）☆Step４ 10／19（火） バッチdeゲーム＆まとめ ・カードゲームで楽しくメディの理解を深 めます。これ であなたもレメディ通？！☆毎回Ｑ＆Ａコーナーを設けます。●日時 毎月第１・第３火曜日 １０：００～１2：００●定員 ６名●会場 アールグレイ店内●会費 ３１５０円 （受講料、テキスト代、ティー、税込み） Step3のみ別途材料費 ￥630かかります。★全回参加してくれた人には「心が元気になる大場照美手描きカード」をプレゼント★ 参加のお申込はearlgrey@earl.co.jp あるいは0467-82-6485へ
2004.08.24
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魅惑！
午前中（調香塾）あなただけのフレグランス第4回目を開催しました。テーマは「活力を与える香り」。この香りは、人生にさわやかな田園のそよ風を導き入れて、髪を風になびかせながらふりそそぐ日光の光の中を自由に走り回っているような気分にしてくれる香りです。参加者につぎの7つをイメージする香りの中から、好みのものをつくってもらいました。・逃避（エスケープ）・触れ合い（イン・タッチ）・魅惑（チャーム）・活力（ヴァイタリティ）・熱中（エンスージアズム）・自由気ままで（フリー＆イージー）・笑い（ラーフター）この中で私が気になったもの、それはラベンダー2滴、オレンジ2滴、シナモン2滴、クローブ1滴をブレンドした（基材小匙2杯につき）「魅惑」。「魅力さえあれば、ほかに何もいらないが 魅力がなければ、ほかに何を持っていてもあまり意味はない」 Ｊ.Ｍ.バリー
2004.08.23
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藍の生葉染めとうまいラーメン
毎月１回の小田原・畑の学校（主催：小田原食と緑の推進協議会）の日。まず最初に草取り、２年目のハーブ畑なのと、事務局のＴさんご夫妻がよくとってくれるので、すぐにきれいになった。そしてそれぞれのハーブの剪定をしながら、そのハーブの利用の仕方、育て方、エピソードを順番に説明していきました。結実した花穂から種をばらまき、こぼれ種からの発芽を期待します。その後は「みのりの館」へ移動。以下の藍染めは、伴侶に書きこんでもらいました。（画像はあとで）今日は藍の生葉染め。絹のハンカチを染めました藍染めと言うと大変に思われますが生葉は簡単にできますと言っても生葉がないとできません、生葉は絹しか染まりませんがやさしい色合いに染め上がります。４月に種をまき５月に植え付けした葉だけを使います。染液を作り漬け、お日様にさらしオキシドールで媒染し、またお日様にさらし後は水洗い見事に淡い藍色に染まりました。お一人の方は帯揚げを染めてみました。きれいなブルーに染まり皆さん感激の講習でした。ＰＳ：畑の学校の帰りに大磯の中国北東部満州の家庭料理を出してくれる「媽媽厨房」(マーマキチン）へ伴侶と寄った。参考：http://www.shonanblue.ne.jp/html/station/taberu/chuka/china/mama/mama.htmlhttp://www.shonanblue.ne.jp/ooiso/http://spi4.web.infoseek.co.jp/kanagawa.htmhttp://gourmet.zero-yen.com/ma-ma.htm先月、ここでネギと鶏肉のピリ辛ラーメンを食べたのだが、まあ、なんともいえないほど美味かった。私はラーメンはそんなに好きなほうでない。だいたい、最初に一口おいしいとおもって食べ始める。けれど、終わりの方には飽きてきて、いつも最後はまあ、そんなものかと思ってしまう。伴侶に聞くと「最後まで美味しいよ」という。次女に聞くと「私もおとうさんと同じようだよ」と」いってくれる。ことほど左様に好みはわかれるけれど、ここのラーメンはお世辞ぬきに「うまい」、最後まで飽きずに食べられたのだから。ちょっと大げさだけれど、これまでの人生で食べ終わってから「ああ、このラーメン、うまい」と思ったことは、数回くらいしかない。ホントです。で、今日２回目にやってきた。ランチなので本格的な中国料理は頼めないので、帆立と青菜のチャーハン、五目野菜ラーメンとシンプルなお昼。またまたこのチャーハンのうまいこと。中国北東部の家庭では良く使われる独特の油があるそうで、それで炒めているからだろうと思う。普通だとまず注文しないチャーハンとラーメンでこのうまさ。伴侶に聞いても「ほんとにここは美味しいね」という。伴侶の舌は確かだから、太鼓判と言ってもいい。私があまり食べないチャーハンとラーメンがこんなに美味いのだから、他の料理もおいしいだろう。北京、上海、広東、四川料理とあるけれど、それぞれのうまさはある。しかし中国北東部の家庭料理はそれらよりもうまいかもしれない。今度はしっかり食べてみますね。来月の小田原・畑の学校が楽しみ！
2004.08.22
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「ハーブマルシェ」お祝いが重なり嬉しい週末！
親しい友人の谷口しのぶさんが3つのお祝いを迎えたので、お祝い方々、激励方々、おいしいディナーをご一緒した。その3つのお祝いとは・開業祝・誕生祝・新たな人生の一歩踏み出す祝い、の3つ。ようやく風が涼しくなりだした黄昏時に横浜から来てくれた。私が店の前で車の荷物を整理している時に、急にうしろから「クマさ～ん！」と、振りかえると、そこには颯爽としてまぶしいくらいに輝いている谷口さん。谷口さんは友人として、ビジネスパートナーとして、同じ志をもっているステキな女性。素晴らしいキャリアの持ち主（元全日空のＣA、現在、外資系の会社のマネージャー）でありながら、ご自身の人生を真正面から見つめて、自分の力で切り開いていく勇気を、そして力強さをもっている女性。弓道で鍛えられた凛とした力強さの中に、しなやかな感性と行動力、そして優艶さの魅力を兼ね備えている女性。先日、「リクルートナビ」で仕事ぶりが紹介され、また近々「とらばーゆ」９月号でも紹介される予定。普通だったら、なかなか一歩を踏み出せない人が大多数なのだけれど、谷口さんは、彼女のすばらしい感性に導かれて緻密でありながら大胆に、そして華麗にその第一歩を踏み出された。今日の宴の場所は私のとってきの場所。オーナーシェフは小嶋瑠璃子さん、レストラン「絲杉」茅ケ崎東海岸、美術館の東側、住宅街にある瀟洒なレストラン。「緑濃く静かな住宅街に小さなレストランをつくりました。たおやかな時の流れの中で、吟醸酒やワインの香りとともに、豊かなお食事のひとときをどうぞ」と小嶋シェフ。シェフは「絲杉」の開店時（10年位前）から「アールグレイ」のハーブをお買い上げいただいていて、湘南ハーブの会の会員でもあり、弊店のツアーにもご参加いただいている。シェフの創作料理はいずれも洗練され美しく、目と、そして舌で味わえ、こころ温まるもてなしに、いつも感激する。本題は谷口さんのことだから、「絲杉」はまた別の機会に。シェフこだわりの特注のテーブル、何時間座っていても疲れないよう作家により工夫されたやさしい椅子にこし掛け、まずはシャンペンで「しのぶさん、お誕生日おめでとう！ それと「ハーブマルシェ」のWEBショップ開業おめでとう！ そして新たな人生へのステップを歩みだし、おめでとう！」と二人で三つのお祝いに乾杯した。お祝いは何でも嬉しいし、それにわくわくするから大好きだ。谷口さん、本当にこころよりおめでとう！開業されたWEBショップは横浜・渚のハーブティー専門店「ハーブマルシェ」ＨＰをみていただければ、彼女のこだわり、想い入れが各ページの随所からひしひしと感じられる。マルシェはフランス語で市場というの意味。ハーブマルシェはオーナーのこだわりの厳選された高品質のオーガニック、自生のハーブを原料としたブレンドハーブティーをシンプルなテトラパックスタイルで販売している。「厳しい自然の中で、自生のハーブやオーガニックのハーブは、誰にも頼らず育っています。厳しさに耐えることができるように、必要な「力」を自ら作り出して自然の中でひたすら生きています。生き抜くために必要とされるその「力」こそが、ハーブにタップリ含まれている「有効成分」と言われるものです。香りも有効成分のひとつで人間の嗅覚を通して、心に「やさしく」届きます。体が疲れた時に、心が凹んだ時に、ハーブマルシェのブレンドハーブティーがあなたの元気を取り戻してくれることを願っています。ハーブマルシェは、常に、凛とした香りを放ち、有効成分たっぷりの高品質ハーブティーと丁寧なサービスを提供していきたいと思っています」と谷口さん。美肌、リセット、オフィススタイル、恋愛相談、健康、ローズヒップ、季節のテーマ市場で、それぞれに適切なハーブティーを提供している。クリックして見てね。「ハーブマルシェのロゴは「風葉空羽（かざようくうは）」オーナー自らがフリーハンドで何種類も書き溜めて作成したこだわりのロゴマークです。「風に揺れる葉と、空を駆け巡るつばさ」という２つの意を込めて１００種以上描いたものの中から生まれました「風に揺れる葉」の自然に逆らうことのない美しい姿は時代の流れとお客様のニーズに合わせていつでも自然体で運営していくハーブマルシェの「素直な心」そのものでありまた「空を自由に駆け巡るつばさ」のシャープで凛とした、たくましさは高品質の商品開発とあたたかみのあるサービスの提供の為に常に前向きに探求・挑戦・努力をしていくハーブマルシェの「運営姿勢」そのものを表現しました」と谷口さん。もうこの文章だけで何をいわんとしているかが理解できる。オーナー・谷口さんの右手から生まれた世界にたった一つの大事な意味を持つこだわりのロゴマークです「アールグレイ」では積極的に応援しています。皆様もごひいきにしてくださいますよう、くれぐれもよろしくお願い申し上げます。 おしいい食事の話しや、楽しい話しを書けなくなってしまった。３時間があっという間に過ぎ去っていった。デザート、コーヒーのときに、私達のかたわらに、瑠璃子シェフ、ご主人の小嶋氏がいらしてくれて、またまた話しが弾む。「糸糸杉」９時半までなのだが、私達だけと１０時半まで長居してしまった。 いつのまにか４時間が過ぎていた。「真夏の夜の夢」楽しい時間はあっという間に過ぎ、夜は更けていった。「しのぶさん、こころからおめでと～う！」
2004.08.21
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湘南ハーブの会会報発行
予定ではお盆前に発行のつもりでしたが、なんだかんだいろいろな事情があって、お盆明けになってしまいました。ご迷惑をおかけした方々にお詫び申し上げます。この日記で都度、セミナーや教室の案内を載せていますが、それが印刷物として20頁建ての会報です。今回はいろいろなセミナーがいっぱい詰まっている号です。ハーブクマの一番押しは「Ladyラピスの夢講座 ～あなたの知らない、もう一人のあなた・・・。それを知る一番簡単な方法が夢判断です。夢は心の現実です～」もうこのフレーズを聞いただけでゾクゾクしませんか。詳しくは9日の日記を参照してくださいね。つぎに「大場照美のバッチフラワーレメディー講座 ～ワンデーレッスン＆レメディ通を目指す人へ～」 心とか感情という、なかなか向き合うのに、ためらわれる分野を参加者同士オープンに話しながら楽しく学びましょう～ ということで１日体験教室と４回シリーズとなります。詳しくは10日の日記を参照してください。その他に「江本カオルのクイリングワークショップ ～誰にでもできて完成度の高いハーブの花のペパークラフトをつくりませんか」詳しくは14日の日記を参照してください。「姫野純子のペットアロマテラピー講座」「北原久美子のライフスタイル講座 ～１００円グッズで楽しくテーブルコーディネート～」詳しくは 6日の日記を参照してください。「北原久美子のグラスリッツェン講座」 料理では「バジルペーストをつくりジェノバ風パスタを食す」「レモンバームのカナッペ＆シフォンケーキ」ツアーで「パリ・ブローニュの森にある美しいローズガーデンを忠実に再現したバガテル庭園」クラフトでは「フレッシュ・レモングラスを使ったナチュラルリースづくり」「調香塾・あなただけのフレグランス」「はじめてのアロマテラピー」「ビジネスセミナー。起業塾・第６期生募集」 などなど開催予定です。
2004.08.20
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シャッター工事
店のシャッターが１年前から徐々に重くなってきていた。最近は力いっぱいしないと上がらなくなってきた。１４年も経ったので老朽化してきたんだろう。先月からシャッターの修理会社へ依頼し、ようやく工事の日となった。朝８時半から工事に入る。店は開店休業といった状態。天井を明けて、シャッターのベアリングを交換、と書くと簡単そうだが、そうは簡単ではない。職人さん結構難儀していて、全てが終了したのは午後８時過ぎ、粉塵と金属を切るカッター音の１日だった。職人さんが帰ってから、店内の備品や商品を元にも戻す。やっと終わって店を出たのが午後１０時ころ、普段と違う１日だったので、どっと疲れた。
2004.08.19
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バガテル・ローズ庭園ツアー募集
アールグレイ・ガーデンツアーパリ･ブローニュの森にある美しいローズガーデンを忠実に再現したバガテル庭園河津・バガテル公園 一碧湖 伊豆高原 香りの美術館 伊豆・河津町にバガテル公園は、パリ市のブローニュの森にあるバガテル公園（ヨーロッパで最も権威あるバラ園）。の姉妹公園です。 バガテル公園は元々、18世紀にセーヌ川のほとりに建っていた小さな小屋（バガテルとはフランス語で"小さくて、愛らしいもの"の意）から発祥しました。 パリ市のバガテル公園はローズガーデンの美しさでパリの人々に親しまれており、毎年国際バラコンクールがこのバガテル公園で開催されるほど、バラとは非常に関係の深い公園です。 河津バガテル公園は、パリ・バガテル公園のローズガーデンを忠実に再現した庭園と、フランスの食文化や工芸文化を紹介するレストランやショップなどが集まるフランス広場とからなる小さなフランス・テーマパークです。 バラ好きの方は無論のこと、フランス好きの方も満足する庭園です。・パリのカフェの雰囲気が味 わえるオープンテラスのレストラン・フランスにある田舎のお菓 子屋さんをイメージしたフ ードショップ。フランスと バラをテーマにした様々な ケーキやお菓子、食品を取 りそろえています。マリー アントワネットが好んで食 べていた焼き菓子「クグロ フ」、バラ園の優雅な雰囲 気を詰め込んだ「バラの花 びら入りフルーツゼリー」 「ローズティ」「バラジャ ム」など。数量限定の焼き たてフランスパンなどが人気です。・ガーデニングショップ バラの苗、切花、数多くの植物を販売しています。また南フランスで長い伝統を持つガラス工芸の「ビオット」や、ブルターニュ地方の象徴である“海”をテーマに海辺と都会のファッションを一つに結びつけた「アリモール・リュクス」が大変人気です。●パフューム工房（アトリエ・ド・パルファン） フランスの老舗香水メーカーであるモリナール社で、実際に香水を作るために使用されていた品々や、香水史に残る有名な香水を展示しています。日本ではバガテル公園でしか販売していない昔ながらの練香、紅茶をベースにしたオードトワレ、本物のバラを使ったジェルキャンドル、バスタイムを楽しくするバス用品などのフランス直輸入の商品を数多く販売しいます。 また、バラをベースにしたオリジナルの香水を作ることのできる香水教室（調香体験）も開催しています。所要時間約１時間、一人2000円。●クラフトショップ（ビオン・ダルティザナ） バガテルが提案するフランスの生活空間の演出の中で、ぬいぐるみ、工芸品等の輸入雑貨やフランス美術館連合のミュージアムグッズなどを販売しています。バガテルのバラのオードトワレの香りとボダニカルアートの絵画に囲まれた豊かな空間を楽しめます。 ●レストランフランスの田舎風の建物の中で、シンプルで気取りのない料理をリラックスして食べることができるレストラン。中世の狩猟小屋で食べられていた肉料理や新鮮な伊豆の山海の食材を用いた料理、そしてワインはフランスの有機栽培のものを取りそろえているとのこと。ローズガーデン散策後のゆったりとした時間の食事も楽しみです。帰りは一碧湖へ立ち寄り、ティータイム、香りの美術館を少し横目で見て帰路につきます。●日時 10月12日（火） ９：００ー１８：００●コース 茅ヶ崎－熱海－伊東－河津 町－バガテル公園－伊豆高 原－一碧湖ー香りの美術館 ー熱海ー茅ヶ崎●定員 ５名（ワゴン車でご案内します）最少催行人数３名●会費 ９５００円 （交通費 入園料 お茶代 案内料 保険料 税込み 昼食代は各自負担）
2004.08.18
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レモンバームのシフォンケｰキ
レモンバームのカナｯペ＆シフォンケｰキ 親しい人たちの集まりには、おいしいワインと軽いスナックでおもてなし、レモンの香りがほどよく効いて、シンプルメニューでも、こんなにおいしい！！ レモンバーム（Melissa）の花言葉は「思いやり」なので、おもてなしに最適なハーブ。属名：メリッサはラテン語で「蜂蜜」という意味、ミツバチがよく集まる植物で中世からよく利用されていました。 頭が重くうっとおしいときや頭痛や風邪を軽くしたり、不安なときや憂うつ状態のとき、強壮作用の日常茶として人気があります。 そのフレッシュのレモンバームと小麦粉と卵の三者がしっくり調和したシフォンケーキをつくります。ふっくらと軽く焼きあがったケーキにハーブの香りがマッチして、絹の舌触りを楽しむことができます。絶妙なバランスの味わいましょう。以外と簡単にできますから、レパートリーの一つに加えておけば、どんなときにも安心しておもてなしができます。できあがったものを1/4お持ち帰りいただきます。カナッペは、玄米パンや胚芽パンをつかい、適当にスライスし、軽くトーストし、クリームチーズをぬったもの、あるいはゆで卵のスライスをのせてレモンバームを葉をおきマヨネーズをかけます。●日時 9月4日（土）１０：３０～１２：３０ ６名●場所 アールグレイ店内●会費 ２５００円（食材料費、ティー、税込み
2004.08.17
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ジェノベーゼ
（料理教室） バジルﾍﾟｰｽﾄをつくりジェノバ風パスタを食す今年も畑にスイートバジルをいっぱい植えました。今年の猛暑でも元気に育っています。サラダに、真っ赤なトマトと、あるいはパスタと大変、重宝する熱帯のハーブ、フレッシュバジル。元気な時に、風味豊かなエキストラバージンオイルを使ってペーストをつくります。 フレッシュバジルの風味をペ－ストにしてとじこめて、来年の初夏まで、必要な時に使いましょう。 バジルペーストを使えば、料理のレパートリー、味覚もグーンと広がり、気分はすぐにイタリアン。 つくったペーストででプロ顔負けのジェノバ風パスタをつくり、参加者で楽しく味わいます。 バジル、ルッコラ、イタリアンパセリ、フェンネルまどを使ったハーブサラダ、フレッシュのハーブティーもついています。つくったペーストはお持ち帰りいただきます。●日時 ８月31日（火）１０：００～１２：００●定員 ６名●場所 アールグレイ店内●会費 ２１００円 （ビン入りお土産付き 食材料費、 税込み）
2004.08.16
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茅ヶ崎名物・シラス
長女が大学の夏休みで５日間ほど茅ヶ崎へ戻ってきた。じゃあ、おいしい海鮮料理を食べようということになり柳島海岸の「快飛（かっとび）」へ行った。わが家の娘達のお気に入りの店。いい味をだしてくれるから。どうでもいいことなんだけれど、このところ外食が多い。４日間、一人だったこともあるけれど・・・・・・学生時代を思い出して、自炊もいいかなと思ったけれど、どうせなら友人との食事が楽しいからと、夕食は仲のいい友人を誘った。そんなこんながあって。１３４号線に面した「快飛」は十分満足できる海鮮料理を出してくれる。今回は、生シラスの軍艦寿司、生シラスとトマトのカルパッチョという季節料理の珍しいのを一品加えた。ほかに快飛サラダ、漁師鍋、舟盛り、鰤のステーキ、etc今日は運転手（長女）がいるから、思いっきり生ビールをジョッキで伴侶と楽しんだ。いつもは乾杯のときちょっとだけだったので、欲求不満がたまっていたようだ。まあ、家族でおいしい料理を味わっていると、そこはかとなく幸せを感じる夏の夜の１日だった。
2004.08.15
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江本カオルのクイリング・ワークショップ
江本カオルのクイリング・ワークショップ～誰にもできて完成度の高いハーブの花のﾍﾟｰﾊﾟｰｸﾗﾌﾄをつくりませんか～クイリングとは、細長いひも状の紙をロールにして、それを変形させて花などをつくる珍しいペーパークラフトです。 一見難しそうですが、基本的な形を変形して組み立てるので、簡単に完成度の高い作品をつくることができます。 私達には目新しいクラフトですが、その起源は古代エジプトにまでさかのぼり、中世のイギリス美術品として認められ、裕福な貴族婦人の間で流行しました。 作品は額に入れて飾るほか、カードにして郵送することもでき、楽しみが広がります。今回はハーブの花を題材にお願いしました。■講師 江本 カオル（カリグラファー・図案屋・クラフト作家） ＜プロフィール＞手作り情報誌「ビアンフェ」（クローバーホビークラブ）にて、特集ページの企画を担当。図案や作品制作を手がけています。 （ビアンフェ） ホームページ http://www.bienfait.jp 携帯サイト http://www.bienfait.jo/bkまた、カリグラファーとして、雑誌のタイトルロゴやウェディングボードを制作し、月2回の教室も開催中（体験レッスン募集中）・著書/「はじめてのグラスリッツェン」 （ブティック社）・作品掲載本/「麻ひもで楽しむクラフト」雄鶏社 「グラスリッツェン図案集」雄鶏社■定員 ６名■持ち物 ハサミ・木工用ボンド・定規・鉛筆■受講料 ３１５０円（材料費 講習料 ティー 税込） 初回のみ道具代として700円プラス ■開催日時 9月～12月第２木曜日 10：00～12：00 （作品のおおよその大きさハガキ大） ＜第１回＞９月９日（木）グレープ ＜第２回＞10月14日（木） デイジー ＜第３回＞11月11日（木） バイオレット ＜第４回＞12月９日（木） ドッグローズ 参加のお申込はearlgrey@earl.co.jp あるいは0467-82-6485へ
2004.08.14
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スパイスレストラン・ガラでオーナーと
お盆に入り、アールグレイも夏休み状態。義理の妹が菩提寺に行った帰りに店に来たので、遅いランチを一緒にとサザンビーチ近くのスパイスレストラン・ガラへ行った。暑い時は「カリー」がいいかなと思って。食事を注文した時に「オーナーのＫさん、いらっしゃいますか？」と聞いた。それが運の尽き、表敬のあいさつだけと思って、妹もいたから、ところがどっこい、料理と一緒にオーナーがやってきた。そして一緒にテーブルの椅子に腰掛け、あいさつどころか、それから食事をしながら２時間近く話が弾んでしまった。青年会議所の話、街づくりの話、環境美化の話、そしてビジネスの話と、妹に悪かったけれど、しかし、一緒に話に加わってくれた。まあ、Ｋオーナーと前向きの話ができてよかった。本音は妹とちがう話をしようと思っていたのに・・・・・まあ、時々、こんなこともある。
2004.08.13
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大切な友人たち!
以前の日記(7/29)にも書いたが、短い人生のうちで「どのくらいの人と深く係われるか」というのを、最近、とても意識するようになった。これまでは全然そんなことには無頓着だったけれど。多くのステキな友人に囲まれ、いつも能天気だった。それが憧れの人・Ｍさんと話をしていて、気づかされたのかもしれない。それを気づかせてくれたＭさんありがとう！どうしてなのか、はっきりわからないが、おそらくさまざまな要因があると思う。単に歳を重ねてきたから、要するに歳をとったともいえるし、この楽天日記に書くようになってからということもあるし、能天気だった私が、真面目に考えるようになったかもしれないし可愛い娘達がいつのまにか大人の仲間入りし始めたからかもしれないし、最愛の伴侶とこれからの人生をどう暮らしていくかを考えたかもしれないしなにが要因かわからないけれど、短い人生のうちで「どのくらいの人と深く係われるか」をいつも意識するようになった。私には、男性も女性も含めて、身に余るほどのすばらしい友人達に囲まれていて、いつも幸せを感じている。私なんか、ただのありふれたロートルの格好もよくないおじさん・くまなのに・・・・昨日もらったＳさんからのすばらしい夢のいっぱい詰まった長文のメールで、私は純粋な少年のこころのような感動をいただいた。多くの世話になった人達へのこころからの感謝の言葉にジーンとなった。私も大切な友人達に「絶えず感謝の意を表わさないと」とそのメールを見て自戒した。それにあやかろうとこの日記を書いている。友人として、ビジネスパートナーとして、そして女性として全てに最高のＳさん、来週末は３つのお祝いしましょうね！Ｓさん、ありがとう！いつもお世話になっているビジネスパートナーの魅力的なＨさん、最近、超多忙でお疲れ気味、いつものようなエネルギッシュな感じではないから、暑気払も兼ねて、お誘いした。二晩続けて、美味しい料理とお酒を、いろいろな話しをしていて、少しずつ元気を取り戻される姿を見ることができて、そして、こんなに長時間ご一緒できて、逆に私自身が嬉しくなって、元気づけられた。考えてみればＨさんとは10年前に知り合いになった。Ｈさん、ありがとう！ これからもよろしく！数年前まで、お茶や食事をご一緒させていただいていたＫさん、ここ数年は、年１回の誕生日祝いのときしか食事できないが、ときどき、新しい企画の相談や女性の感性について教えてもらったり、あるいは、たわいもない話しを長電話させてもらい、いつも元気をもらっている。８年前に知り合ったＫさん、これからも澄んだ声を聞かせてくださいね。Ｋさん、ありがとう！神奈川県に住んでいないＹさん、私の知り合いでは一番若いステキなレディ。離れているせいで、一番メール交換をしてくれている、毎日のように。数ヶ月おきに、訪ねてきてくれて、あらゆる分野の博識に驚かされる。それと何でも挑戦するパワーに圧倒される。新しい人生を歩み始めているから、一生懸命、応援させてくださいね。Ｙさん、ありがとう！米国人のＬさん、週に２～３度と、一番よく会う人。Ｌさんと、話し出すと艶っぽい話しは一切ない。意外と高尚な話となる。ビジネスの話、政治の話、世界の出来事、でも私は外国の人と、そうした内容の話し合いができるのがとても嬉しい。アメリカ人はそういう風に、考えるのかと、あるいは、そういった見方ができるのかと、すごく勉強になる。Ｌさんとは家族ぐるみの付き合い。１０年前くらいにはじめて会ったね。いつもおいしいパンをごちそうさま！Ｌさん、ありがとう！時間がなくなってきたので、大切な友人編（女性）の後編は、後日につづく・・・・・・
2004.08.12
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姫野純子のペットアロマテラピー講座
弊店の起業セミナー卒業生の姫野純子さんは、生活の木・原宿本店で「ペットと楽しむアロマテラピー講座」を始めることとなりました。そこで弊店でも姫野さんにお願いしてペットアロマテラピー講座をお願いすることにしました。ペットをアロマで癒すというペットアロマテラピストの姫野さんはAAJ認定のインストラクター、アロマセラピストでもあります。講座内容は下記の通りです。愛犬が癒されれば自分自身も癒されます。ペットアロマテラピーはまだ黎明期のテラピーです。わが国ではまだ始まったばかりといってもいいでしょう。欧米のアロマ先進国では、馬が昔からアロマテラピーでケアされてきました。この講座でペットアロマテラピーの第1歩をスタートしてみませんか。アロマの初心者の方でも大丈夫ですよ。初級終了後､中級コースを開催予定です。 ペットアロマテラピー講座 ペットは現在ではコンパニオンアニマル（伴侶動物）といわれており、私達の大切な家族の一員です。 この講座ではアロマテラピーが初めての方にも分かりやすく、ペットアロマテラピーの活用法についてお話します。 愛犬をマッサージで「癒す」ことは、自分自身も「癒される」という相乗効果があります。１日１０分、愛犬と一緒に豊かなリラックスタイムを楽しんでみませんか！ 9/1（水） アロマテラピーとは？ 香り体験で感じてみよう 9/29（水） 安全に楽しむために 精油のプロフィール 10/6（水）アロマテラピーのメカニズム ペットアロマの応用について 10/20（水）ペットアロマテラピー実践（1） 愛犬のためのミスとづくり 11/10（水）ペットアロマテラピー実践（2） 愛犬のための肉球用クリームつくり 11/24（水）ペットアロマテラピー実践（3） 愛犬のためのマッサージオイルつくり・時 間 ：10：00～12：00・受講料 ：各回3150円（税込み） ・教材費 ：\525～\1575程度 （税込み）・定 員 ： 6名・最終回に修了証をお渡しします。
2004.08.11
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大場照美のバッチ・フラワー・レメディー講座
アールグレイの古くからのお客様だった大場さんは、英国バッチセンターのプラクティショナーです。この資格はなかなか取得するのがむずかしくて、わが国でその有資格者は300名程度と聞いています。身近なところに、そうしたプロフェッショナルがいるのは嬉しいものです。大場さんの本業はアーティスト。以前も、同様なセミナーを開催したことはありますが、今回は、そのアーティストとしての面かをいかしたバッチフラワーレメディーのカリキュラムとなっています。心とか感情という、なかなか向き合うのに、ためらわれる分野を参加者同士オープンに話しながら楽しく学びましょう。 Bach flower remedies course 大場照美のバッチ・フラワー・レメディー講座 ～Oneday Lesson＆レメディ通を目指す人へ～英国バッチセンター公認のプラクティショナーでもある大場照美さんを講師に迎えてバッチフラワーレメディー講座を開講します。バッチフラワーレメディーは、野の花や草木からつくられた自然で効果的な心のケアシステムです。英国の医師：エドワード・バッチ博士によって開発されたバッチフラワーレメディーは全部で38種類。日常生活の中で経験するあらゆるマイナス感情に対処して、心のバランスを回復させ、肉体の状態の改善を助けます。安全で誰でも使うことができますが、70年間の実績で裏付けられた、すぐれた癒しのシステムとして、今では全世界の60以上の国々で、医師や看護師、獣医などによっても使われています。このようなレメディの講座を行います。＜大場照美さんのプロフィール＞ 東京でイラストレーター、ステンシルデザイン＆ペインター、陶芸作家などを経て、茅ヶ崎への移転を機に、バッチフラワーはじめ、さまざまなセラピーを学ぶ。 現在、横須賀･秋谷にて画家、植物療法研究、バッチ普及活動、「南葉山・絵ごころ教室・アロハ主宰。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆一日体験教室 レメディってなあに？ 基本の選び方、使い方 ・38種のレメディ、クリーム7つのカテゴリ ・バッチ博士とレメディができるまでのストーリー ●日時 ８月２４日（火）10：00～12：00・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Step1 ９/７（火） みんなのレメディ体験＆ おすすめの使い方 ・一般ユーザーの使い方や体験はユニーク で貴重。みんな で情報交換して、楽しいレメディライフを広げましょう。 ・もちろんバッチセンターおすすめの使い方もお伝えします。☆Step２ ９/21（火） タイプレメディとムードレメディ ・タイプ（その人その人の基本的な性格）とムード（その時々 の気分）について ・似た意味をもつレメディの見分け方 ・対照的なレメディの組み合わせ☆Step３ 10／５（火） マイボトルをつくろう！ ・あなたのタイプ＆ムードにあわせたカスタムボトルをつ くります。 ・効果をアップさせる、他の療法（色、香り、たべものなど） アファアメーション（言葉）☆Step４ 10／19（火） バッチdeゲーム＆まとめ ・カードゲームで楽しくメディの理解を深 めます。これ であなたもレメディ通？！☆毎回Ｑ＆Ａコーナーを設けます。●日時 毎月第１・第３火曜日 １０：００～１2：００●定員 ６名●会場 アールグレイ店内●会費 ３１５０円 （受講料、テキスト代、ティー、税込み） Step3のみ別途材料費 ￥630かかります。★全回参加してくれた人には「心が元気になる大場照美手描きカード」をプレゼント★ 参加のお申込はearlgrey@earl.co.jp あるいは0467-82-6485へ
2004.08.10
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Ladyラピスの夢講座
ハーブクマ、今秋一押しのアールグレイの講座「夢講座」の内容をリリースします。私は、Ladyラピスさんに会うといつもオーラを感じます。凛としたすばらしい魅力と、しなやかさの中に優艶さを兼ね備えているステキな先生。夢講座でなくても、先生のこれまで歩んでこられた人生の話を聞くだけでもワクワクします。Ladyラピスさんに、ぜひ会いに来てくださいね。Ladyラピスの夢講座 ～あなたの知らない、もう一人のあなた‥。 それを知る一番簡単な方法が夢診断です。夢は心の現実です～Webサイトで「夢おむすび」を主宰されているLadyラピスさんを東京よりお迎えして夢講座のOneDayLessonを開催します。弊店の今秋一番のお薦め講座です。 Ladyラピスさんは長年、「心理学」「夢」について研究されていて、とくにユング心理学に造詣が深い先生です。 受講して先生に会うだけでも、オーラを感じます。ぜひLadyラピスさんに会いに来て、オーラを感じてください。 「夢」は普遍的なもので、誰でも見ることができ、その理解の仕方がわかれば，いつでも未来を垣間見たりできるそうです。 古来から世界各地で占われている基本的な占いの一つです。古来の日本にも、夢の意味を解く職業さえありました。 そして、20世紀に入り、心理学者のフロイトやユングらの研究の末、夢は深層心理からのメッセージであるとして世に発表し、心理学としても注目を浴びています。 深層心理からのメッセージの内容は、「今のあなたの状態」を示していたり、「これから起こり得る未来」を予言していることもあります。時には、何らかの警告を発している場合もあります。 しかし、せっかく深層心理があなたに伝えたいメッセージがあったとしても、その意味を正しく理解できなければ何の意味もありません。 その夢をあなたが理解できるように通訳してくれるものが「夢診断」なのです。 あなた自身の深層心理が変化すれば、あなたを待っている未来も常に変化するのです。あなた自身の深層心理の働きを見つめてよりよい未来の運命をあなた自身で作り出しましょう。 ★Lady・ラピス・プロフィール幼少のころより夢の面白さに興味を持ち、後日、それが現実生活とリンクする事を知り、独自で研究をはじめる。後に、上智大学の心理学部・故小川捷之教授に師事。C.G.ユングの考え方を中心に、フロイトや、エドガーケーシーの臨床倫理学の研究。さらに、長期にわたる仏教の研究を集大成し、「夢診断」や「シンクロ鑑定」が完成する。東京FM出版より”夢日記”を著作出版、テレビ東京の番組で、有名タレントなどを占い、一躍、脚光を浴びる。ユングの思想に基いた占いと “「夢を叶える」ためのアドバイス”には定評がある。◆東京FM出版より「夢日記」を出版。◆テレビ東京の番組で、有名タレントなどの 夢を占う。◆雑誌ミスティー等に掲載◆NTTドコモ i-mode公式サイト◆ボーダフォン 公式サイト◆KDDI au公式サイト 各「夢おむすび」監修◆ボーダフォン公式サイト 「Myバク夢占い」監修◆KDDI au公式サイト「Myバク夢占い」（「恋占★夢と月◆」に統合） 監修＜夢講座・１日体験の内容＞・夢とは・夢の思い出し方・夢の象徴は・夢解き・夢占い・夢診断●日時 ９月14日（土）14：00～16：00 アールグレイ内●定員 ６名●会費 ３１５０円（受講料、ティー、税込み）参加者はあらかじめ気になる「夢」の内容をお知らせ下さい。おもしろそうな内容でしょ、ぜひ皆さんのご参加をお待ちしています。
2004.08.09
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わが家の日曜のひとこま
相変わらずジリジリ照り付ける真夏の強い日差し。そんな日曜、久しぶりに庭にいっぱい置いてあるハーブ苗の手入れをする。大きな枇杷の木の木陰でポット苗を剪定したり、枯れたところを切ったり、頭の中をポカンとするにはちょうどいい作業。麦わら帽子をかぶって、椅子の横には蚊取り線香を煙らせ、ときどき冷たいジェイソンウインターズティーを飲みながら・・・数が多いので全部はできないが、できるところまでやる。苗をさっぱりさせてやり、今度は庭の雑草を草刈鎌で取っていく。うっとうしかった庭も徐々にスッキリしてきて気持ちいい。気になるのは、大きな枇杷と蜜柑の木、そして柿、さらにいちじく、北側には大きな月桂樹、ほんとうはこれらを全部剪定してさっぱりさせてやりたいのだが、切りはじめると、どっと切り枝が山のようにたまって、困るので、少しずつ剪定している。そこうしていると、ゴルフ場のほうからコジュケイの鳴き声がきこえてきた。ときどき、鶯も鳴いている。この鶯は、山へ行きそびれたのだろうか。今年はこんな真夏に家の近くで、可憐なさえずりがきこえる。セミの鳴き声はあまり聞こえない。若い頃は、夕方、ゴルフ場へ入り込み（ホントは立入禁止）、適度なアップダウンのコースを子供達や妻とクロスカントリーしていた。わが家から、ゴルフ場のフェンスまでは10ｍほど、破れたフェンスから、入り込む。最近、運動不足になっているので、闇がゆっくり忍び寄ってくるたそがれときに、やろうかなと思っている。内緒！陽が傾いてくるとカナカナカナとヒグラシが鳴き始め、少しずつ虫の合唱も大きくなり始める。南の方を見ると道路の先に、ねずみ色の海が茫洋と広がっている。こんなのびやかで、空気もさわやかなところで生活できるのは嬉しい。標高40ｍほどある崖のちかくにあるから、茅ヶ崎の平坦な街よりは温度は2～3度は低い。なんといっても地形の変化があるから、風の谷・ナウシカのように絶えず、気持ちのいい風が吹き抜けている。海のほうからと、夜は北側のゴルフ場からと。真夏でも夜はクーラーなんてとんでもない、夜半には窓をしめる。網戸だけだとひんやりしすぎてしまうから。熱帯夜で寝苦しいということはまずない。これだけは自慢できることだ。カラスがねぐらの方へ飛んでいく。あーあ、今日も良く働いた。シャワーを浴びて、くーいっとビールを空けるとしようか。8月第ニ日曜日のわが家のひとこまでした。
2004.08.08
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起業セミナー・開業資金の賢い借り方
午前中、起業セミナー第6回目。「開業資金の賢い借り方」をお話した。スモールビジネスの場合、高額な借り入れして起業するのは避けるべきですが、自己資金でどうしても不足する場合、親、兄弟、親戚、友人などから工面する場合が多いです。それでも不足する場合は、国民生活金融公庫を利用しましょうという内容です。それぞれの地域の商工会議所、商工会の中小企業相談所を利用して、半年ほど指導を受けながら、事業計画書、資金計画などをしっかり作成し、なおかつ、起業しようとしている事業に対して、自分の思い入れ、情熱、関連するデータ、補足する資料など、充分過ぎるほどそろえて、融資可能の方策を考えましょう。起業セミナーは隔週で開催され、はやくも6回が過ぎました。来月は、東京有明のギフトショーでの実地研修です。仲のいい8名の受講者は一致団結して東京へ向かうことでしょう。私もうかうかしておれません。
2004.08.07
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北原久美子のライフスタイル講座
「アールグレイ」では、秋から楽しく、ワクワクするようなセミナー、教室を開催します。さまざまな分野の先生方のセミナーも多くあります。一つずつ日記、メルマガ、ＨＰで紹介していきます。ご興味のある方のご参加をお待ちいたしております。詳しくは「湘南ハーブの会会報」（来週発行予定）でご覧下さいね。今日は北原久美子先生のライフスタイル講座。長い米国生活で身に付けられたライフスタイル、楽しいアイディアをこの講座で教えていただきます。他に毎月第４土曜日10時よりグラシリッツェンのクラスもお願いしています。先生の本業は、グラスリッツェンの作家です。ステキな先生なので、ファンになる生徒さんも多いですよ。ハーブクマも大ファンです。女性の感性など、私がわからないことに、的確にアドバイスをしてもらい、いつも大変お世話になっています。ステキな先生に会いにいらっしゃいませんか！（Life Style Course）北原久美子のライフスタイル講座100円グッズで楽しくテーブル・コーディネート家族や友人と楽しむ気取らないテーブルセッティングを100円ショップで購入できるシンプルなグッズを使って おしゃれなコーディネートを提案します。日常の生活をちょっぴり変えてみたいと思っているあなたへ！皆さんはテーブルコーディネートを難しく考えていませんか？テーブルコーディネートとは、あなた自身を含めたテーブルを囲む人が食事やお茶の時間を心地良くすごすために食器や小物の組み合わせをほんの少し工夫することです。100円ショップで手に入るグッズで簡単に楽しく、あなたのテーブルをコーディネートしてみませんか？今回は7年間の米国生活で身に付けたテーブル・コーディネートや生活をエンジョイするライフスタイルを実践されている北原久美子さんを講師に招いて、テーブルコーディネート教室を開催します。日常の生活をわずかな工夫と知恵で変えてみたいと思っているあなたのご参加をお待ちしています。■講師 北原 久美子 （アトリエ・ド・ヴェール主宰） ＜プロフィール＞ 1986年～7年間をアメリカで過ごし、 その間に様々なアメリカン・ クラフトを学ぶ。 1994年 江本薫氏よりグラスリッツェンの 個人指導を受ける。 1997年 アトリエ・ド・ヴェール主宰 京急百貨店（上大岡）オーカス・ サークルにて開講 同年、茅ヶ崎クラスも開講、 現在に至る。■定員 6名■持ち物 1回目 ハサミ ２回目 ジャムビン等のご自宅に ある空き瓶■受講料 ３５００円 （材料費 講習料 ティー・ケーキ代、税込み） ■開催日時 9月～12月第一月曜日 10：00～12：00 ＜第１回＞９月６日（月） 「簡単手作りランチョンマット」 ・カラーペーパーやクリアホルダーで ランチョンマット作り ・カトラリーをドレスアップ！ ＜第２回＞10月４日（月） 「プレート on プレート」 ・レースペーパーやペーパーナプキンを 使ったコーディネート ・プレートのドレスアップ ・フラワーポットいろいろ ＜第３回＞11月１日（月） 「クリスマス・お正月のテーブル」 ・ミニサイズのお盆の活用法 ・キャンドルの飾り方 ・ナプキン、箸袋いろいろ ＜第４回＞12月６日（月） 「 テーブルコーディネートの楽しみ方」 ・ホームパーティのポイント ・クリスマスティーパーティー皆様のご参加をお待ちしていま～す。
2004.08.06
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アイの育ちが心配
今年は７月からほとんど雨が降っていない。次回の小田原・畑の学校は「アイの生葉染め」。先週行った時、あまりにもアイの成長がかんばしくなく今度の教室で染色ができるか不安になってきた。（一番条件の悪い土のところに植えつけた）事務局の方に連絡し、「アイ染めまで、まだ３週間ありますから、畑のアイを、うちの畑に移植しなおします」といって、アイの株を取りに小田原へ行ってきた。適度に雨が降っていれば、それなりに成長したのではと思うのだが、いまそんなことはいってられない。２０数株堀だし、家の畑へ移植しなおした。暑さで汗だくとなった。アイはタデアイ、本来は雑草のようにたくましく育つのだが、今回はほとんど成長していない。移植した我が家の畑でどの程度育つか、ぐんぐん育って欲しい。アイ染めについては、当日、染め方など書き込みします。
2004.08.05
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夏バテ解消のハーブシャーベット＆ティー
毎月書いている朝日新聞「ふれあい朝日」が明日、発行されるのを前に編集部より見本紙をいただいた。今回は夏ばて予防のハーブデザートとティーです。ハーブを楽しむ 21夏バテ解消のハーブシャーベット＆ティーことしは例年と違い、梅雨が短く7月はじめからきびしい暑さが続いています。それも35℃を超す猛暑もあり、この暑さでそろそろ夏の疲れがでてくるころではないでしょうか。体が夏バテ気味の方へ、夏バテ解消のデザート、誰でもおいしく食べられるハイビスカスのシャーベットとティーです。ハーブのハイビスカスは、南国の青い空に映える真っ赤な色の花ではなく、食用ハイビスカスといわれる食用種（ローゼル）で、クリーム色の花です。クエン酸、リンゴ酸などの果実酸が多く含まれ、ビタミンＣも豊富、あざやかな赤いティーです。このクエン酸やビタミンＣが疲れをとります。（シャーベットの材料）ドライのハイビスカス7～8ｇ、レモン汁大さじ2、砂糖120ｇ、粉ゼラチン3ｇ、卵の白身1/2個（作り方）1.ハイビスカスに熱湯200ccを注いで10分おき、その液をこす。2.1.に砂糖、少量水でといた粉ゼラチンを入れ、よく混ぜ、冷やす。3.それにレモン汁を加え、冷蔵庫に入れる。4.冷蔵庫内で固まりかけたら、とりだし、フォークでかき混ぜ空気の泡をたてる。5.泡立てた卵白を混ぜて、再び冷蔵庫へ入れ、冷やして固めてできあがり。（ティーの飲み方）ハイビスカス3～5個位（2ｇ）とローズヒップ一つまみをポットに入れ、200～300ccの熱湯を注ぎ、5分ほどしてから飲みましょう。軽い酸味なので、口の中がさっぱり、すっきりします。多めにつくって、アイスティーとして、麦茶代わりにどうぞ。冷たいハーブデザートとティーで夏の疲れをとりましょう。アールグレイ・熊谷博茅ヶ崎市新栄町1－13TEL0467-82-6485
2004.08.04
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チケット扱っています。「地球交響曲第５番」
「地球交響曲第５番」（監督・龍村仁）が今年１０月１７日（日）に神奈川県では最初に上映されます。当日は監督の講演会もあります。http://gaiasymphony.com/いつも「アールグレイ」ではボランティアで前売りチケットを取り扱っています。ご覧になりたい方、どうぞチケットをお買い求め下さいね。「全ての存在は繋がっている」もし、私達がふだんなにげなく行なっている営みの全てが、なに一つ消え去ることなく宇宙の虚空のいずこかに記憶され時空を越えて未来の世代に伝えられてゆくとするなら私達は、今自分が選んでいるこの道をこれかえもそのまま選び続けるでしょうか。 監督 龍村 仁ー出演ー石垣昭子（染織作家）アーヴィン・ラズロー（哲学者・未来学者・音楽家）ラッセル・シュワイカート（元アポロ9号宇宙飛行士）ジェーン・グドール（霊長類学者）14世ダライ・ラマ法王（チベット仏教最高指導者）ジェームズ・ラブロック（生物物理学者）名嘉睦稔（版画家）佐藤初女（森のイスキア主宰）大野明子（産科医 お産の家明日香医院院長）故・野澤重雄（植物学者）故・ジャック・マイヨール（海洋冒険家）故・星野道夫（写真家）日時：2004年１０月１７日（日） 開場12：30 開映：13：00 監督講演会：15：30～17：00会場：藤沢市民会館大ホール前売：1800円/当日2000円 高校生以下1000円 全席自由席問合せ先：ガイアネットワーク湘南事務局 電話080-5023-6591 gaia-net@jcom.home.ne.jp http://septentrion.jp/gaia/
2004.08.03
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「子供にも簡単に作れて親子で楽しむ事ができました」
７月27日に１回目を開催した「「夏休み・親子で楽しむバスタイム～ハーブで作るナチュラル石けん～」の第２回目を午前中、伴侶（熊谷育代）が横浜・関内にある東京ガス・横浜ショールームにてしてきました。親子15組、30名。（画像はあとで載せます）今回も参加者からうれしい感想を頂戴しありがたいことです。・石けんにお花を飾るのが楽しく先生も優しくて分かりやすかったです。・うまく出来てよかった。また作ってみたいと思った。・なかなか難しかったが、楽しく作れて実用的で良かった。・講師の紹介がもう少し欲しかった。ショップや活動場所が分かるとその後にもつなげていける。・とても楽しかったです。勉強になりました。ありがとうございました。・子供にも簡単に作れて親子で楽しむ事ができました。洗い心地も滑らかで気持ちよかったです。・初めて石けんを作りました。ハーブの香りの石けんの作り方が分かり楽しかったです。石けんに向くハーブの種類も分かって良かったです。・とても楽しかったです。勉強になりました。おばあちゃんにあげたいと思います。安心して使えます。香りが良いので部屋につるしておきたいと思います。・子供でも簡単に出来て楽しかった。・とても楽しかったです。ハーブのほかの用途も教えていただいたので嬉しかったです。・とても詳しく、楽しく教えてくださり、ありがとうございました。また、先生の教室があったらぜひ、お願いします。・色々なハーブのことを教えてもらえてよかった。型に入れるのが大変だった。・自分で石けんが作れたので楽しかった。・楽しく石けん作りが出来ました。使うのが楽しみです。というものです。今回は「アールグレイ」のことを聞かれた方が多かったそうで、担当者から「今度は店のリーフレットをもってきてください」といわれました。いつも市とか県の公の仕事が多いので、店の宣伝をすることはしないのですが、民間のセミナーのときはＰＲも必要なんですね。皆さんに喜んでいただきうれしいことです。(材料一人分）石けん素地 50ｇ ドライハーブ 5ｇ ハチミツ大さじ1/2オートミル大さじ1/2 熱湯２０ml 精油１～２滴 お菓子の型（作り方）1 ドライハーブに熱湯を注ぎ、５～１０分置き、濾しておく2 厚地のビニール袋に石けん素地を入れてハチミツとオート ミールをいれ、よくこねる3 石けん素地に1のハーブの浸出液を少しずつ入れ、よくこね 耳たぶ位の柔らかさにし、精油を入れまたこねる4 ビニールから取りだしラップをしいた型にしっかり詰め込む5 型からラップごと取りだし、風通しのよいところに4～5日干し できあがり
2004.08.02
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Web上で紹介されています
東京ガスの公式ホームページ「ほっとHOME」の中の「住まいと暮らしの便利帖No.14 たのしいティータイム」に私の伴侶がハーブティーの達人として1ヶ月間公開されています。http://home.tokyo-gas.co.jp/benri/teatime/index.html「お茶の時間」はやすらぎの空間。心身をリフレッシュさせ、ストレスを解消してくれます。ひとくちにお茶といっても、緑茶、紅茶、中国茶、ハーブティーなど、さまざまな種類があります。いろいろなお茶をおいしく楽しんで、気持ちのゆとりを広げませんか？ということでハーブティーのご紹介をしています。「達人に聞く～暮らしの中でハーブティーを楽しむ～」の部分をクリックするとティーのレシピが掲載されたページに飛びます。http://home.tokyo-gas.co.jp/benri/teatime/p5.html「アールグレイ」で先月、取材されたものが公開されています。ハーブとは「暮らしに役立つ」植物の総称。その可憐な姿と心地よい香りは私たちを癒し、和ませてくれます。ハーブティーとして飲むほかにも、ガーデニング、料理、薬用、美容、入浴、クラフト、染色、アロマテラピー（芳香療法）など、さまざまな楽しみ方があります。また、ハーブは庭やプランターで手軽に栽培することができるので、「育てて、収穫し、味わい、手作りする」楽しみを味わうことができます。自分で育てたフレッシュ（生）ハーブで入れたハーブティーはひときわ香り高く、格別の味わいです。・夏バテすっきりハイビスカス＆ローズヒップティー ・香りさわやかレモン＆ミントティー・ほのかな酸味がおいしい ローズヒップジャム のレシピと作り方を載せています。ちょっと立ち寄ってみてくださいね。
2004.08.01
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