一石屋酒店な日々。

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一石屋酒店イベント情報
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御陰様で2012年秋の「大吟醸の会」は
大盛況のうちに開催する事が出来ました。
ありがとうございます。

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カメ入紹興酒の開け方はコチラをｸﾘｯｸ！
活性酒の開け方についてコチラをｸﾘｯｸ！
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■H22年9月26日（日）「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催しました！(ｸﾘｯｸ！)■

■ H24年9月30日（日）に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」 を開催いたします。一石屋酒店と同じく100年の歴史を持つ老舗「萬珍楼本店」にて着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。
全国各地より銘酒を生み出す蔵元さんも８蔵来浜予定、お客様と一緒にテーブルに着いて飲んだり食べたりお話をしたり・・
皆様、是非ご出席を！！

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2011/06/12

播州一献　ラムネなお酒

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12225)

カテゴリ：播州一献　＠兵庫宍粟

昨日の播州一献さんを招いての勉強会

面白かったです。

一時間以上、飲まずに勉強し続けたって感じ。

参加された方も理科系だらけで

播州一献　勉強会

壺阪先生大汗！
質問という名のミサイルが飛び交う！

「濾過」をするメリット
「濾過」をするデメリット

「無濾過」のメリット
「無濾過」のデメリット

今回は勉強の為、かなり極端な状況下で試しました。

でヒネ香やオリ（通常店頭に並んでいるお酒の「おりからみ」等のオリとは別もの）が出ている様なお酒を用意して

それを先に試飲
「マズ！」

で活性炭を入れて（目の前で）濾過した同じ酒を試飲！

「ホォー、でも…。」

　　　　てな感じ

一時間以上こんな事やってました。

やっぱり濾過しようがしまいが、旨い酒じゃないとね！

現状では播州一献さんは無濾過を選択しています。

いい濾過わるい濾過があるかどうか。
まだまだわからない部分が自分としては多いので、

結局飲み始めたのが２時半頃

「播州一献　夢錦　純米」
「播州一献　夢錦　純米吟醸」
「播州一献　山田錦　純米吟醸」
「播州一献　金賞受賞酒」
「播州一献　純米　雄町」 ←新商品　既にある山廃とは別の仕込

おいしかったです
5時頃までやっていた様な気がします。

店でしばらく遊んだ後、中華街の「友酒家」さんと横浜の「ふじさわ」さんでまた一杯。

↓ここから重要↓

「今後は蔵元は蔵にでん！と構えて出てこない方がいいよ！」
とか
「森さんを東京方面の営業にするべき！」
さらに
「年俸制にして営業さんを高給取りに！」
とか
↑ここまで↑

こんなバカ話（でも実現を目指せ！）をしていると

長男の具合が良くないとの電話
11時頃切り上げ。
タクシーに乗ったら現金無し！
壺阪大先生にお金を借りてしまいました。
すみません。

その「播州一献」の夏酒、入荷しています。

播州一献　夏生　純吟うすにごり

昨年は
「おー！ラムネじゃん！」

今年は
「少しふっくらしたね。コッチの方がパワーあっていいんじゃん」
って感じです。

夢錦の純吟を袋吊りした際、その「荒走り」のオリをほんのりプラス。

壺阪さん曰く
「いつもの純吟とは一味違ったサラリ感をご堪能下さい」

了解！サラリ感で売ります！

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