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攻めてますね。たかちよ。今度は和梨です。たかちよ custommadeHalloween さかずきんfeat.お月様の色で和梨を表現中。
2020/09/29
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とっても人気の酒蔵さん新潟高千代さん。たぶん、おそらく、きっと、秋のお酒です。たかちよ CUSTOMMADE 純米大吟醸生48 おりがらみHalloweenⅡサラぱんだfeat.狼男ver.何が何だか。わかりません!ハイ。というわけで、柄付きの平仮名たかちよ、カスタムメイド、入荷です。1.8l 3300円 720ml 1650円
2020/09/26
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たかちよさんのアルファベットの方今季は蔵出しの順序が大分変わってますね。7番です。59Takechiyo Chapter SEVEN OMACHI 純米吟醸生基本的な造りは他のアルファベットのものと一緒。酒米だけを変えたシリーズ。今回はみんな大好き雄町。華やかな香りと密度のある旨味。楽しい!
2020/09/12
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紫色の果物と言えば、何が思い浮かべられますか?豊醇無盡 たかちよ うすにごり活性生フルーツがテーマの平仮名たかちよ。今回はパープルが入荷です。ズバリ、葡萄です。それもしゅわしゅわ活性酒。胴張に堂々とSPARKの文字が。想像してください。ブドウ味の日本酒がしゅわしゅわしているところ。飲みたくなったでしょ。http://ikkokuya.jp
2020/08/29
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楽しい楽しいたかちよさんからカスタムメイド。たかちよ イエロータータン ai77あんまり磨かない愛山で醸してみています。冗談みたいに77%精米。これがまた旨い。複雑に絡み合ったいろんなフルーツ、例えばパイナップルとか桃とかが折り重なっています。こういうフルーツって生クリームと一緒が多いけど、そういう味じゃなくて、心ときめく酸味が楽しい方の味わい。スタートでのピチピチ感と合わさって、結構グビッて飲んで美味しいです。楽しめますよ。で、皆さんご存知の通り、今年はお酒の消費が芳しくないせいもあり、たかちよタータンチェック3アイテム全部揃っています。絶好の飲み比べチャンス。ぜひ。明日は定休日です。お間違えのないように。webでのご注文は普通に出来ます。
2020/07/28
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昨年、このお酒が届いた時も将棋で熱くなっていたんですよね。木村一基さんと羽生善治さんの対局。その時の王位を巡って、またまた熱い戦いの最中。藤井聡太さんか木村さんか。いづれにしてもすごい対極ですね。59TakachiyoChapter SIXMIYAMANISHIKI先月EIGHTが届いていますので、到着の順番が逆になっております。極たかちよシリーズ。今期分折り返し地点になりましたね。ひらがなたかちよと異なるコンセプトの極たかちよ。酵母一緒、精米歩合一緒、蔵人一緒、ついでに蔵も一緒。違うのは使用するお米だけ。香り華やか、膨らみ十分。是非。
2020/07/14
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タカチヨダヨ!グリーンダヨ!!オッス!!豊醇無盡 たかちよ SEVENおりがらみ生セブンのS、文字のところに答え書いてありますね。そうです。メロンです。プラス軽くシュワっと感があるので、メロンソーダ。というか、メロンソーダにとどまらず、メロンクリームソーダといってもいいかも。タカチヨダヨ!グリーンダヨ!!SEVENだよ!全員集合。
2020/07/03
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たかちよさんからNew One.59Takachiyo ChapterEight DEWASANSAN真っ白なラベルが眩しい。柔らかな口当たり。ふわりと香るお酒です。初めて山形の出羽燦々をしっかりと落とし込んでくる造り手もすごいし、大まかなデザインが決まっている中で、ここまでセンス良く纏めあげれる山修さん。流石だなと。
2020/06/09
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少し遅れて到着しました。たかちよさんの新しいの!Takachiyo SeasonⅡ ロゼ 赤色清酒酵母 純米生&Takechiyo SeasonⅡ ロゼ 赤色清酒酵母 純米活性にごり生アセロラ!と暴れるアセロラ!一升瓶も小瓶もどっちも届いています。このところ暴れん坊がいっぱいになってきた。早めに一石屋 ウェブショップにもあげます。
2020/05/08
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気持ちいいー!SKY!ラムネ味です。おっと、ひらがなたかちよのコンセプトってフルーツじゃなかったっけ?まっ、美味しいから、ゆるす!たかちよ SKY おりがらみ
2020/04/10
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もりのくまさんお米の名前です。59Takachiyo MORINOKUMASAN扁平精米59%の1801酵母純米吟醸生熊本応援がきっかけで造り始めたお酒ですね。めっちゃコンセプトしっかりしているのに、なんとも、このユルさが最高です。
2020/04/04
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あるぴん!狙ったわけではないのですが、マジの方のウェイ系、届きました。たかちよ あるひぴんくのくまさんが熊本応援から取り扱いが始まったお米「森のくまさん」をもろみがピンク色になるアデニン要求性酵母で仕込んでる、ウェイ系純米活性生酒。昨年より小瓶も展開して、お求めやすくなっています。超かわいいクマさんですが、ゆーても凶暴につき、ワンチャン襲われます。
2020/03/24
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超好きなラベルなんだけど、来季は造らないみたい。なので最後かも、です。たかちよ タータンチェックカスタムメイド赤ver.雄町70%精米フルーツポンチです。てんこ盛り。幾つのフルーツに分けることができるでしょうか?
2020/03/10
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ローマ字たかちよの頂。Takechiyo Extra Edition YAMADANISHIKI 38扁平精米の38%って計算するだけでおそろしいでんぷん含有率。密度のある味わいと、するっと流れる口当たり。もちろん香りもたっぷり。500ml 2500円と一緒にチャプターフォー。一本〆→愛山→愛山・雄町ときて、今度は華吹雪。Takechiyo59 ChapterFour HANAFUBUKIもちろん扁平59%青森が誇る酒米。少し軽め。と言ってたかちよです。ブイブイ言わせてます。写真だと分かりづらいですが、春らしくピンクの文字。500ml 1000円
2020/03/07
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楽しすぎ。横文字のたかちよ。Takechiyo chapterⅢ AIMACHI59%扁平精米・1801酵母で統一された極たかちよ。チャプター3は愛山で麹米、雄町で掛け米。どっちも大人気の酒米同士。せっかくならと細かいところも遊んじゃう山修さんだけにchapterの後の数字。気がつきましたでしょうか。ローマ数字です。アラビア数字の時は単一のお米で。ローマ数字の場合は複数のお米で。芸が細かい。こういうの大好きです。写真は昨年のものです。届いたのは2020の肩帯になります。
2020/02/18
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♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡チョコ食べましたか?お返しはこのお酒で。たかちよ custom madeRe: for youwith my chocolate前回に続き何故か新潟県外のみの限定販売。♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
2020/02/15
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ピーチたかちよ着弾。今年は瓶が透明に。よりみずみずしく見えます。もちろんUVカット。たかちよKasumiピチピチのピーチ味。ほどほどにオリが絡みます。昨年よりもオリ多め。少しシュワっとするかも。テーマ通りに着地してるのすごいよね。
2020/02/07
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正月気分が抜けたな、と思ったらこのお酒。たかちよ custom-madefor you with my chocolateバレンタイン以外思いつかないラベルですが、どこにも書いていません。で新潟のお酒なのに新潟県外のみで販売される不思議なお酒。チョコの代わりにどうぞ。
2020/01/19
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ボリューミー!みんな大好き、愛山オンリーの59Takachiyo。59Takachiyo CHAPTER TWO AIYAMAもちろん一升瓶もあり。そして長女達は今日から県大会。一試合でも多くできますように。
2020/01/11
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たかちよ アップル!じゃなかった、赤!りんご味です。キリ!
2019/12/17
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極高千代。1本目です。Takachiyo59 chapter oneIPPONJIMEひらがなのたかちよラベルの逆発想。全ての基本スペックを公開。さらに、同じ酒蔵が、同じ環境で、同一の酵母を用い、精米歩合を揃え、お米のみ違う。多くの方が気にしている原料米の差だけにフォーカス。香りが華やかなお酒であることは確かです。チャプターワンでは、高千代酒造さんが原原種を保存・管理している「一本〆」を選択。是非、これから始まる1年間、追いかけてみてください。
2019/12/08
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ヤバいのキタ。たかちよ メリクリ&あけおめ活性桃色にごり酒。森くまではありませんよ。森くまよりオリが少ないけど、がっつり吹き出すみたい。まだ飲めていないのですが、ベリー系の香りだそうです。バーコードも正月仕様。
2019/12/06
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トロピカルたかちよ到着。黒はパイナップルです。たかちよ 厳選中取りジューシーうまうまです。
2019/11/28
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平成生まれ最後のcustom made到着です。今度はクリスマス、それもWhite X’mas豊醇無盡たかちよWhite X’masおりがらみラベルと同じ「赤」と「緑」の氷温熟成酒のブレンド。先日出荷のあった緑の新酒を飲んだ後だと、渋み等の硬さがなくなり、ますます濃密な味わいを楽しめる一本になっていると思います。ポインセチア味ではありません。しかし「緑と赤」って。武田鉄矢さん思い出す。
2019/11/14
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魚沼清酒 たかちよ から新酒到着!今期も是非、コンプリート目指してください。豊醇無盡たかちよ 扁平精米しぼりたて おりがらみ生夏に出るグリーンラベルと違い、フォレストグリーンって感じ。味わいは「ピンクグレープフルーツ」まじかよ!って方、お試しを。
2019/11/08
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スポーツ観戦が忙しくて、秋を満喫できていない一石屋です。ドラキュラと狼男なんかの映画かよって。たかちよさんのハロウィン。オレンジと和梨。素直に美味しそう!どっちもいっちゃってください。
2019/10/06
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極Takechiyo遂にチャプター10!Takachiyo AI-IPPON chapterX愛山×一本〆 共に59%扁平精米。しっかり香り味わいあり、一本筋の通った愛を感じられたりして。愛一本ですから。ちょうど1ヶ月後に迫ったお酒の会。たかちよの山修さんも参加してくださいます。一石屋の会では初参加のたかちよさん。ご期待ください。
2019/08/23
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紫色の果物と言えば、何が思い浮かべられますか?豊醇無盡 たかちよ うすにごり活性生フルーツがテーマの平仮名たかちよ。今回は紫色が入荷です。ズバリ葡萄です。それもしゅわしゅわ活性酒。そして今年度は黒瓶に変更になっていますので、より葡萄な感じに。胴張に堂々とSPARKの文字が。想像してください。ブドウ味の日本酒がしゅわしゅわしているところ。飲みたくなったでしょ。
2019/07/25
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みんな大好き★★★雄町!59Takechiyo chapterSeven omachiボリューミーな果実感と華やかな香り。同じ酒蔵さんが同じ精米歩合、同じ酵母でお米違いだけを楽しませてくれる59Takachiyoシリーズ。写真では写っていませんが、肩帯もほぼ金色でかっちょいい。
2019/07/05
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タカチヨダヨ!グリーンダヨ!!オッス!!豊醇無盡 たかちよ SEVENおりがらみ生セブンのS、文字のところに答え書いてありますね。そうです。メロンです。プラス軽くシュワっと感があるので、メロンソーダ。というか、メロンソーダにとどまらず、メロンクリームソーダといってもいいかも。タカチヨダヨ!グリーンダヨ!!SEVENだよ!全員集合。ちょこっとラベル変わりました。
2019/07/05
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またまた楽しそうなお酒が到着しています。たかちよ custommadeタータンチェックブルー昨年は赤のタータンチェックと同時に入荷だったのですが、今期は後出し。フルーツポンチ炸裂です。赤青揃って冷蔵庫にいます。
2019/06/09
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羽生善治さんと木村一基さんの対局。凄まじいですね。普段、あんまり将棋は見ないので、普通だったら申し訳ないのですが、対局中あの天を仰ぐ羽生さんと両手で顔を覆う木村さん。脳みそと脳みそが戦っているんだなって。脳みそで飲む方のたかちよ。Takachiyo59 ChapterSIX MIYAMANISHIKI極たかちよシリーズ。今期分折り返し地点になりましたね。ひらがなたかちよと異なるコンセプトの極たかちよ。酵母一緒、精米歩合一緒、蔵人一緒、ついでに蔵も一緒。違うのは使用するお米だけ。香り華やか、膨らみ十分。是非。
2019/05/31
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メタリックなシルバーから想像できるフルーツは? たかちよ SUMMERBLUE缶詰のパイナップル!そう来たか!です。楽しすぎます、たかちよ。
2019/05/13
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たかちよさんからもスペシャル。森に囲まれていますが、奥に見えるのがエクストラエディションなTakachiyo山田錦の38%扁平精米です。普通精米に換算すると凄まじい数字を叩き出します。Takechiyo ExtraEdition Yamadanishiki38そして順番通りのチャプターファイブ森クマTakachiyo ChapterFive MORINOKUMASAN
2019/04/21
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あるピン! 着弾!たかちよ カスタムメイドあるひぴんくのくまさんがついに小瓶が発売になりました。活性酒です。結構強めの活性だと思います。今までは一升瓶のみで、かつ飲食店さん限定だったので、どんな反応になるのか楽しみ。もちろん使用米は熊本の「森のくまさん」。ちなみに、このピンク色は自然の色。酵母の特性の一つで、アデニン要求酵母と呼ばれる酵母を上手く使うと、こうなります。ひらがなだと読みづらいので「ある日 ピンクのクマさんが」あるピンです。
2019/04/09
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SKY!高千代さんからスカイブルーのラベルが気持ちいいお酒、到着。たかちよ SKY おりがらみフルーツの味わいがコンセプトの平仮名で書かれた「たかちよ」これはフルーツでと言って良いのか、悩ましいところですが、美味しい!ラムネです。この冬に人気だった蔵王さんの新酒がラムネみたいだ!って喜んでいました。その蔵王さんとの差は、深み、幅。パワフルな印象で入ってきて、最後爽やか。飲んだ気と飲んでいないような気が共に。おいしっ。黄砂にやられず、スカイでいきましょ。これから長男の高校入学式を見に行ってきます。
2019/04/05
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楽しい楽しいたかちよさんからカスタムメイド。たかちよ イエロータータン ai77あんまり磨かない愛山で醸してみています。冗談みたいに77%精米。これがまた旨い。複雑に絡み合ったいろんなフルーツ、例えばパイナップルとか桃とかが折り重なっています。こういうフルーツって生クリームと一緒が多いけど、そういう味じゃなくて、心ときめく酸味が楽しい方の味わい。スタートでのピチピチ感と合わさって、結構グビッて飲んで美味しいです。楽しめますよ。
2019/03/26
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そしてまた横文字。今期になってからは、縦文字のシルエットも入って来ていますね。Takachiyo59 HANAFUBUKI chapter four方帯に小さく、胴張りの真ん中にシルエットで「たかちよ」の文字がありますね。極たかちよは使用するお米だけを変えた、いわばお米の違いを堪能できるお酒。chapterfourでは青森の華吹雪を選択。華やかな香りのTakachiyo59。是非。
2019/03/16
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今年は先にタータンレッド。たかちよ CUSTOMMADE OMACHI70桃、梨、りんご、さらにはパイナップル。メロンまでも。フルーツの味わいがキーコンセプトなたかちよさん。これはフルーツポンチです。タータンブルーはまだ先みたい。是非。
2019/03/07
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楽しすぎ。横文字のたかちよ。Takechiyo chapterⅢ AIMACHI59%扁平精米・1801酵母で統一された極たかちよ。チャプター3は愛山で麹米、雄町で掛け米。どっちも大人気の酒米同士。せっかくならと細かいところも遊んじゃう山修さんだけにchapterの後の数字。気がつきましたでしょうか。ローマ数字です。アラビア数字の時は単一のお米で。ローマ数字の場合は複数のお米で。芸が細かい。こういうの大好きです。
2019/02/22
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♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡全国の高井ミキストの諸君。バレンタインのお返しはこれです。たかちよ Re: for youwith my chocolateそれでは今日一日、気を確かに乗り切りましょう。♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
2019/02/14
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極たかちよ今期2本目。なのでtwo。Takachiyo59 AIYAMA横文字シリーズは扁平精米59%(扁平精米については福島の大七さんが詳しく説明されています)で酵母が協会1801、と基本的なスペック・設計が同じで、酒米のみを変えてある心くすぐる純米吟醸生酒。で今回は酒徒垂涎の酒米・愛山、それも特等米。気持ち麹歩合を高めて醸されています。さぁーて、今度は何の果物でしょうかね。もち一升瓶もありますよ。
2019/01/19
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for you with my choc♡lateたかちよのcustommadeです。ラベルのどこを探してもバレンタインの文字は見つかりません。でも一石屋では恥ずかしげも無く!堂々と!「valentine」と呼んでいます!蔵元曰く、ジューシーな旨口のお酒マリアージュはチョコ❤︎とのこと。新潟県外・販売店限定です。
2019/01/12
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またまた赤です。 たかちよ 赤 Apple labelとも呼ばれているらしい。さぁ、問題です。今回のたかちよは何味でしょうか?
2018/12/11
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横文字バージョンのたかちよさん。30BY始まりました。1本目は高千代さんが現原種を持つ一本〆!59TakachiyoChapter1IPPONJIME同じ酒蔵さんが同じ酵母菌と同じ精米歩合で醸す、米違いシリーズです。若干の変更をいたしますが、今期も10アイテムほどが出荷される予定です。香り高く滑らかな甘みの59Takachiyo。今期もよろしくお願いいたします。ちなみにラベルがブラッシュアップされています。どこが変わったか探してみてください。
2018/11/26
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黒いたかちよ到着です。たかちよ 厳選中取り本生 純米大吟醸新酒です。トロピカルです。完熟パインです。1枚目の写真じゃわかりづらかったので、2枚目で。ラベルの紙質が違っていてこだわりを見せていますね。
2018/11/20
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久々のcustom made到着です。今度はクリスマス、それもWhite X’mas豊醇無盡たかちよWhite X’mas29B.Y.酒、最後の蔵出しです。ラベルと同じ「赤」と「緑」の氷温熟成酒のブレンド。先日出荷のあった緑の新酒を飲んだ後だと、渋み等の硬さがなくなり、ますます濃密な味わいを楽しめる一本になっていると思います。ポインセチア味ではありません。しかし「緑と赤」って。武田鉄矢さん思い出す。
2018/11/14
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高千代さんも新酒が届きました!ほとんどお酒が残っていない状態での入荷です。今期のたかちよ、これからスタートします。是非コンプリート目指してください。ご注文が集中しちゃうと、すぐに無くなってしまうかもしれません。バッチリ新米での仕込みです。豊醇無盡たかちよ 扁平精米しぼりたて おりがらみ生グリーンラベルこっちの緑は柑橘系の緑。青ラベルがグレープフルーツだとすると、こちらはピンクグレープフルーツとのこと。ここ数年食べた記憶があるのが、ピンクのグレープフルールばかりなので、正直、言葉だけだとこの差がわかりません…。味覚をさらに研ぎ澄まさなければなりませんね。チリチリとしたガス感がフレッシュさを際立たせてくれますね。
2018/11/02
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たかちよ custommadeHalloween さかずきんfeat.和梨です。たぶん月の色からきてんのかな?攻めるね。
2018/10/06
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人気の高千代さんから59Takachiyoで紫色が入荷しました。Takachiyo AI-IPPON CHAPTER X酒米以外の要素を同じ条件で醸す59Takachiyo。59%扁平精米1801酵母無調整生原酒そして今回「X」で採用された酒米は、もっとも希少な酒米と言われる「愛山」と高千代さんが原原種を持つ「一本〆」。そうです。大阪桐蔭と金足農業を一緒のチームにしたみたいな感じ。華やかな香りと十分なジュワッと広がる旨味。ローマ字たかちよの今季最終「X」。まいうーです。
2018/08/23
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