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三河の住人
なんと！ 今年７８歳になる。 「まだまだ」と「そろそろ」の間で揺れている。 まだまだ旧街道を歩くぞ！ でも少しペースを落とすとしようか。
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2023/05/01
カテゴリ： うまいもんのことなど
５月になった。
かしわ餅を食べたくなった。
内科で薬をもらうついでに和菓子屋に寄って来ようかと思ったがやめた。
家に帰ったら、かみさんが買い物のついでにかしわ餅を買ってきてくれていた。
４８年も夫婦をしていると こういうことがよく起こる。
午後のおやつ
端午の節句にかしわ餅を食べるのは全国的みたいだが、西日本と東日本では、餅を包む葉っぱが違っているようだ。
私のふるさと山口県では柏の葉っではなくツル状の草の葉を使う
サルトリイバラ という野草。
調べてみたら
『 1.端午の節句に供えられる全国のかしわもち，ちまきについて，利用植物，もちの名称，葉の利用形態，もちの種類などの調査を文献や聞き取りによって行った．
2. 46都府県よりかしわもち型224地点，ちまき型200地点の情報が得られた．
3. かしわもち型の利用植物は17種類で，サルトリイバラ（127）がもっとも多く，カシワ（57），ホオノキ（7），ミョウガ（7），ナラガシワ（5），コナラ（4）であった．サルトリイバラの利用は西日本に多いが，佐渡や関東地方にも認められた．カシワは東京を中心とした関東地方で利用されていた．』
(兵庫県立人と自然の博物館)
東西の境目は、角餅と丸餅の境目と同じく三重県辺りらしい。
なんだか「イギノハダンゴ」を食べたくなって山口県の和菓子屋を当たってみたが、柏の葉っで包んだかしわ餅しか見つからなかった。
もともと店では買うものではなくかていで作るものだったから、そういうものだろう。
かしわ餅を食べたくなった。
内科で薬をもらうついでに和菓子屋に寄って来ようかと思ったがやめた。
家に帰ったら、かみさんが買い物のついでにかしわ餅を買ってきてくれていた。
４８年も夫婦をしていると こういうことがよく起こる。
午後のおやつ
端午の節句にかしわ餅を食べるのは全国的みたいだが、西日本と東日本では、餅を包む葉っぱが違っているようだ。
私のふるさと山口県では柏の葉っではなくツル状の草の葉を使う
サルトリイバラ という野草。
調べてみたら
『 1.端午の節句に供えられる全国のかしわもち，ちまきについて，利用植物，もちの名称，葉の利用形態，もちの種類などの調査を文献や聞き取りによって行った．
2. 46都府県よりかしわもち型224地点，ちまき型200地点の情報が得られた．
3. かしわもち型の利用植物は17種類で，サルトリイバラ（127）がもっとも多く，カシワ（57），ホオノキ（7），ミョウガ（7），ナラガシワ（5），コナラ（4）であった．サルトリイバラの利用は西日本に多いが，佐渡や関東地方にも認められた．カシワは東京を中心とした関東地方で利用されていた．』
(兵庫県立人と自然の博物館)
東西の境目は、角餅と丸餅の境目と同じく三重県辺りらしい。
なんだか「イギノハダンゴ」を食べたくなって山口県の和菓子屋を当たってみたが、柏の葉っで包んだかしわ餅しか見つからなかった。
もともと店では買うものではなくかていで作るものだったから、そういうものだろう。
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