2014年07月の記事
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貧乏やきそば
炊飯器の中に残ってたご飯 お茶碗２杯分ぐらいなんとも 微妙な量晩ご飯には足りないが、わざわざ炊くには、めんどうくさい。 どうしたものかと、考えましてお昼ご飯用に買っておいた、焼きそばを焼くことにしました。具材なんて、ありませんよ。なんとか 準備したのはキャベツとしめじのみ。お肉なんて、もちろん入らない。 おかかとネギをかけましてごまかしてありますが、貧乏焼きそばとなりました･･･。それでも、美味しいけどね～。 ３１日の晩ご飯 ・ねばサラダ ・焼きナス ・焼きそば ・たまごとコーンの中華スープ
2014.07.31
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サラダ 兼 おかず
夏の大活躍の ねばサラダ です。野菜たっぷりなんで、サラダと言っていますがへたなおかずよりも、ご飯 がっつり食べられます。 今回は、おくら なっとう キムチ モロヘイヤ の、４種類で 作ってみました。産直のお店で、モロヘイヤを見付けましてね。夏の時期しか お店に並ばないから、食べたくなっちゃいました。 見た目 雑草にしか見えない モロヘイヤ誰が食べ始めたんだろう？って、いつも 不思議に思うんですよね。なまこ も、同じく 誰が食べ始めたの？あんな 気持ちの悪い生き物を･･･。 ３０日の晩ご飯 ・ねばサラダ ・たまごとコーンの中華スープ ・マグロみりん漬け ・ぶどう ぶどうって、食べるの面倒くさいですよね。特に 小さいタイプ。子どもの頃は、好きで食べてたんですけど大人になってから、さっぱりです。妻が、どこかで もらってきたので、いただきましたが、久しぶりに 食べたんじゃないかな？
2014.07.30
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富士宮やきそば と ちびうな丼
B級グルメブームの火付け役 富士宮やきそばです。こんな紹介するといや、我が町の〇〇 こそ 火付け役だ。って、言われちゃいそうですが県民の多くは、富士宮やきそばこそが･･･と、思ってるんじゃないかな？ ま、どれが、火付け役でも良いじゃない。仲良くやりましょ。ぎょうざのように、ケンカしちゃうと 興ざめですから･･･。 麺が もちもち これが、一番の特徴です。Ｂ級グルメで、注目されるまでその存在 全く知りませんでした。 同じ 静岡県と言っても僕の住む 西部と富士宮のある 東部とでは言葉も違えば 影響されてる文化圏も 違う食文化 違うのも うなずけます。 ２８日の晩ご飯 ・富士宮やきそば ・ちびうな丼 ・すいか ・なすの甘味噌炒め ・うまダレ塩キャベツ ２９日を前に うなぎです。高騰しちゃって、今年は、うなぎ 食べられないわ～って人に 朗報です。 ある 栄養学の先生が言っていましたが昔と違って、今の食事は、栄養が豊富土用の丑の日に、うなぎ食べなくても夏バテなんかしないよ～。ですって。
2014.07.28
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松たか子が やってきました
『今回は、思いきって 髪切ってくる！！』と、どうでもいい宣言をして、妻が美容室へ 旅立ちました。 そして、２時間後『松たか子にしてもらった～』『どう？似合う？』って、これまた どうでもいいこと言いながら、帰ってきました。 『う～ん 髪型は、松たか子みたいだけど･･･重そうだな･･･。首から下が･･･。』 心の中で、言ってるつもりだったけど音が漏れてたようでして『そんなことないよ～。』『この服が、太く見えるのよ。』って、へこたれませんでした。たくましくなったなぁ。 松たか子の話は、これぐらいしにして本題 晩ご飯です。 ナスの甘味噌炒め 中国の甘味噌 甜麺醤を使いましてね。ナス ピーマン 挽肉を炒めました。辛くすれば 麻婆ナスですが辛いの苦手 甘いの大好きな わが家としましてはこちらの方が、人気です。 わが家の ふっとい松たか子が、さらに太くなりそうです。そそくさと、ビールを 冷蔵庫から 持ってきましたよ。 ２７日の晩ご飯 ・ナスの甘味噌炒め ・うまダレ塩キャベツ ・みそ汁 ・スイカ
2014.07.27
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水菜のカリじゃこサラダ
昨日の、水菜と角切りトマトのサラダをカリじゃこで いただきました。カリじゃこサラダ 妻大好きなんで大喜びでしたが、僕は、ご立腹！！ なんでかって？今日は、妻 会社の友達と遊びに行くって 言ってまして帰りが、何時になるか分からないんで、晩ご飯は なんとかする って、言ってたんです。だから、のんきに一人飯だぁ～ ってのんびりしてたら６時頃 ひょっこり帰ってきまして『晩ご飯 食べる。』って、言うんですよ。 早くに帰ってくるのは、良しとしましても晩ご飯食べるとは、何事か！？自分で なんとかできるお歳でしょ。しかも、えびせんの里 って、ところへ行くからお土産に エビ満月 お願いしといたのに似ても似つかない 変なエビせんべいを 買ってきやがった。 食べるって言うから仕方なく、急遽 献立変更をしましてね こんな感じの晩ご飯に ２６日の晩ご飯 ・あじの干物 ・みそ汁 （ わかめ 油揚げ ） ・水菜と角切りトマトのカリじゃこサラダ ・天かすふりかけ ・きむち 干物のお皿に 厚切りハムが乗ってるんですけどそれ 食べてあとは、ふりかけとキムチで 終わりのんびりしちゃおうって、思ってたのに･･･。
2014.07.26
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３日目は、カレーうどん
３日目 カレーうどんで、シメです。カレーのルーを、めんつゆでのばしまして、油揚げをプラスちょいと煮込んだら、完成です。トッピングには、天かすと万能ネギ ひみつの県民ショーを見ていたら、関西地方では、大阪だったかな？カレーが残ったら次の日 カレーうどんでシメる。ってのをやってましてね。美味しそうだからと、試したのが始まり。テレビでは、お水で、のばしてましたが僕は、うどんのつゆっぽさを出したかったんで、めんつゆで、のばすようにしています。 この時期 傷むのが怖かったんで初日に ３日目のカレールーを取り置き冷蔵庫に保存しておきましたよ。毎日 火を通しても、やっぱり 怖いですからね。 ２５日の晩ご飯 ・カレーうどん ・カツオの刺身 ・水菜とトマト チーズのサラダ ボーナスが出ましたんでちょっと贅沢をして、カツオの刺身です。お刺身は、お魚屋さんで買うようにしています。スーパーのも 良いんですけどやっぱり お魚屋さんのが、美味しいような気がしまして。 近くの気賀の町にある、カツオが有名な魚屋さんで購入。カツオに限らず、お刺身は、毎度ここです。 お値段見ると、去年より 高い。ちょっと躊躇しちゃいましたが、せっかくここまで着たんで、購入。『ごめんね 今日は、高くって。』と、お店の人も言っておりました。その日の漁の具合で、お値段違うんですけど最高値じゃなかろうか？？ 一切れ 一切れ 大切に かみしめて食べよう買ったときは、そう思ったんですけど空きっ腹ですから、パクパクいっちゃいました～ｗ
2014.07.25
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２日目は、焼きカレー
昨日のカレーに、チーズを乗せましてトースタ－出焼きました。それだけなんですけどね、わが家では、大人気です。高カロリーなカレーに、チーズだなんて･･･デブまっしぐらな料理ですけど２日目は、これ。定番になりつつあります。 ２４日の晩ご飯 ・焼きカレー ・角切りトマトサラダ ・黒はんぺん 野菜 全くなくなっちゃったんで買い物へ 行ってきました。黒はんぺん 目にとまったんで、衝動買い。ショウガ醤油で、刺身でいただきましたよ。本当は、フライが 一番好きなんですけどね～。揚げ物 禁止なもんで、作れません。 角切りトマトサラダ オリーブオイル 適当 塩 小さじ１／３ 程度にんにくすり下ろし 小さじ１ ボールへ入れて、混ぜまして角切りトマト（中玉２個分）、ざっくり混ぜ合わせたら 完成です。ちょいとイタリアをイメージして作ってみましたよｗ
2014.07.24
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宣言通り カレーです。 しかも・・・
夏野菜カレーですｗカボチャとナスの トッピング。カボチャは、トッピングだけじゃなくじゃがいものように、煮込んでいますからカレールーにも、カボチャの甘さが 溶け込んでおりますよ。 お肉は、わが家には 珍しく 鶏です。冷凍庫に あったんです。とりジャガ 作ったときの 残りです。 お肉が苦手な妻ですが特にダメなのが、鶏肉。これは、絶対に食べません。間違って、口に入ったら･･･。一気にブルー。そして、僕にまで、伝播するぐらいのブルーオーラを･･･。 彼女のお皿には、絶対に入れてはいけない。大きめカットにしたのは、そのためです。 ２３日の晩ご飯 ・夏野菜カレー ・みそ汁 ・うまダレ塩キャベツ ・キュウリとワカメの酢の物 ･･･食材が乏しい。みそ汁に浮かべる ネギすら、なくなってしまった。明日は、カレーのみかも。
2014.07.23
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困ったときは･･･
６連勤も、折り返しました。４日目終了～。長いと思ったけど、日々は、確実に過ぎていくんですね～。しみじみ。 それは そうと買い物へ行ってから、４日も過ぎると食材が、乏しくなってきます。明日 明後日は、カレーで乗り切るとしまして今日は、どうしたものか、悩んでおりました。 そんなとき すがる食べ物がわが家の冷凍庫に 眠っているんです。そう、あれ。ＫＯままさん ごめんなさいね～。 ぎゃうざ～ｗ丸和のぎょうざ ５６個 １０００円やすい～そして、もちろん 美味しい～。自分で、包んでたときもあったけど最近は、もっぱら 丸和のぎょうざです。だって～、楽なんだもん。 ２２日の晩ご飯 ・ぎょうざ ・うまダレ塩キャベツ ・みそ汁 （ 油揚げ えのき ） ・キュウリとワカメの酢の物 ・煮豆
2014.07.22
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ハンバーグ割れちゃった・・・
たまごの量が 多かったんでしょうね。ハンバーグのタネが、緩かったんです。でも、まあ、なんとかなるだろうって焼いたんですけどひっくり返すとき 割れちゃいました。久々のハンバーグ 楽しみにしていたんですけどねざんねん。しかし、味は、変わらない ２１日の晩ご飯 ・ハンバーグ ・すいか ・キュウリとワカメの酢の物 ・五目煮豆 ・みそ汁 『今日は、寝られないかもしれない・・・』って、妻が、ぼやくんです。３連休 仕事を持ち帰ったんですけどダラダラして、やってなかったんでしょうね。『やるしかないよ。』『うん！』って 会話をしたんですけど 睡蓮鉢のメダカで 癒やされに行ったり再放送の科捜研の女に 夢中になったりパソコンの前で ひっくり返って寝てたりどうにも進まない。 寝られないかもしれないと 言ってはいたがこれだけ のんびりなら、寝られるだろう。 案の定、今朝 自分の布団で熟睡しておりました。寝られないかも･･･なんて 言って本当に寝られない時なんて、そうそう ないですからね。
2014.07.21
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もりくん家 秘伝のふりかけ
とりのえさ ネーミングは、変ですが、味は抜群です。天かすと、万能ネギ おかかを入れまして、醤油をひとかけ。あとは、混ぜたら 完成です。ほかほかご飯に乗っけて、お召し上がりください。 すごく美味しいんで、何杯でも食べられる。しかし、歳をとったせいでしょうか、次の日 胃がもたれるんで、最近は、ほどほどを心掛けているんですけど、妻にいっぱい 食べられるのもしゃくなんで張り合っちゃって･･･。今回も、明日の朝 後悔するパターンだな ２０日の晩ご飯 ・とりのえさ レシピ公開中 ・塩さば ・青のりのみそ汁 ・冷や奴 ・五目煮豆 ・メロン （ もらいもの ） 昨日のスイカの 半分も残ってるんですけどまた、小玉スイカ もらっちゃいました。さらに、夕方 メロンまでしばらく 夕食後のデザートに 困りませんよ。 冷や奴にかかってる 赤い液体は、キムチ鍋の素です。冬のが 余っていたんです。キムチ奴のキムチがなかったんで、かけてみました。 味は、まあまあ といった感じ。キムチとごま油の方が、好みです。
2014.07.20
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熱中症
朝から、後輩が元気なくって、どうしたのかな？って 思ってたんですよね。ずっと 腰を押さえるような仕草してるし動きも 重い。『腰でも痛いの？』『いいえ、頭が痛いんです。』『あたま？？』『あと、全身もだるくって･･･。』ってなこと 言ってましてね。夏風邪かな？ 今日は、土曜日病院 半日でしょ。明日は、日曜だから、おやすみになっちゃう。これは、早く帰してやらないとえらいこっちゃになる～ってことで、社長に相談あとは、なんとかするからってことで、早退させることに。 病院へ、かならず行って 会社へ 連絡入れるように。って、伝えておいたんですけど１３時頃かな 連絡が入りまして熱中症 軽いから、今日１日ゆっくりすれば 大丈夫。だそうです。去年の１１月に入社した人だから、暑さに慣れてなかったんでしょうね。あのまま 働かせなくって よかった～っと、一安心。同時に 自分も気を付けなくてはと 思った次第です。 １９日の晩ご飯 ・鉄火丼 ・焼きナス ・みそ汁 ・きんぴらレンコン ・スイカ 鉄火丼 マグロ 買ってきましてにんにく しょうが 醤油で 漬け込みました。ご飯はもちろん 酢飯。酢飯３合 作ったんですけど妻と二人で食べちゃいましたぁ酢飯は すすむなぁ～。
2014.07.19
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バテてます
台風がきてから、いっそう暑さが厳しくなった。そんな気がします。牛は、もちろん 僕も やられちゃって、バテてます。寝ても 寝ても 疲れがとれない･･･。 本日は、おやすみだったんでクーラー付けて、１日ごろごろしておりました。おかげで、ちょっと元気になった？気がします。しかし、明日から ６連勤･･･耐えられるかなぁ？ １８日の晩ご飯 ・煮魚 ・伊勢うどん ・トウモロコシ ・もやしのナムル ・みそ汁 （ 豆腐 油揚げ ） バテてても、食欲は 落ちないんです。モリモリ食べてますよ。ただ、遅番のときは、ご飯作らないんでそうめんもしくは、具なしの冷やし中華をバクバク。栄養偏ってるから、疲れとれないのかも ですね。 伊勢うどん 遅番中 散々 麺類を食べたんだけど今日も、麺類ｗお寿司のつもりで、スーパーへ行ったんですけどね伊勢うどん見付けて、予定変更。お寿司は、明日へ 持ち越しです。
2014.07.18
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きのこたっぷり たまご焼き
１５日の晩ご飯 ・そうめん ・サニーレタス ちぎっただけサラダ ・たまご焼き ・冷や奴 初盆へ行くと お返しに そうめんをもらうことが多い。お盆に限らず お通夜でも、夏は そうめんが多くなりました。浜松の香典返し、お茶っ葉が 一般的なんですけどそうめんの方が、よっぽどうれしい。冬でも、そうめんで良いんだけどなぁ･･･。 香典返し 地域差があるのかな？浜松では 上にも書きましたがお茶っ葉 が、多いんですけどこれって、お茶所 静岡だからなのかなぁ？ 今日のたまご焼きには、きのこがたっぷり明日から、遅番なので、冷蔵庫の中 一掃したんです。えりんぎ しめじを、バターで炒めまして塩こしょう ＆ オイスターソースで、味つけ。たまご焼きで 包みました。オムレツみたいに したかったんですけどそんな技術 僕にはありませんから不格好ですけど これで 精一杯です。
2014.07.15
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オールスライド
１４日の晩ご飯 ・白菜ときのこの中華あんかけ ・じゃがチーズ 明太子味 ・野菜サラダ ・とうもろこし このメニュー 本当は、１３日の予定だったんです。しかし、１３日 初盆で訪れた ばあちゃんの家でお弁当を用意してくれてましてね『仕事で 遅くなるから。』と、伝えてあったんでお料理は、ないだろうな家に帰って、作って食べようと 思っていたんです。 でも、お弁当があった。せっかくだから 食べて行きなね。と 言われ 断ることはできずそこで 晩ご飯をお呼ばれしてきたんです。 その結果 １３日の料理が そのまま １４日にスライドです。明太子スパに使った ソースを残しておいて作ったじゃがチーズ 明太子味これは、正直怖かったです。２日引っ張ったけど、腐ってない？辛いから 舌バカになって、わかんないんじゃないかな？ってね。 かなり心配をしましたが１日たった いまでも お腹は 問題なし で すんできっと ソース腐ってなかったんでしょう。 白菜ときのこの中華あんかけ ごはんにかけて 中華丼風にいただきましたよ。１３日にあわせて、１２日の夕方から 解凍しておいた挽肉も 微妙に怖かった。しかし お肉食べて お腹壊すなら 本望です。
2014.07.14
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明太子パスタ あとは、手抜き
本日は、ビニールハウスの屋根に遮光カーテンをのせるっていう作業のお手伝いをしてきました。 帰ってから、ごろごろしてちょこっと買い物へ行って帰ってきたら、ご飯の準備でおやすみは、あっという間に 終わってしまいました。 明太子パスタ 辛子明太子 冷凍庫で発見しましてこのパスタを作ろうと、生クリームを買ってきて２週間が経過しました。さすがに 作らないとまずいでしょう。って ことで。 『うわぁ～、これ 美味しい』と、妻に 喜んでもらえましたが分量適当なんで、同じもの ２度と作ることはできません。 １２日の晩ご飯 ・明太子パスタ ・野菜サラダ ・とうもろこし ・スイカ トウモロコシ ＆ スイカ は、お隣の両親が 育てたものです。定年を迎えてから、近くに畑を借りて、野菜を作るようになったんですけどかれこれ、１０年ぐらいですかね。 年々、野菜の質が上がってるように思います。スイカも トウモロコシも 甘くて とっても美味しかったです。
2014.07.12
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台風一過
浜松 夜中に台風 行っちゃいましてね。朝起きると、平和な日常でございました。風が朝から、ちょいと強いかな？そのぐらいでしたね。お散歩がてら 近所を見回ったんですけど特に被害は、確認できませんでした。前評判が 大きかった分 覚悟してたんですけどね何事もなくて、よかったです。 で、本日の予定は月一の、あの日です。ええ、ちゃんぽんおばさんとの買い物です。 ２・３日前の予想では、本日が台風の最接近日でして行けるのか？？と、危惧しておったんですけど無事に行くことができました。 ３日前かな？無理しないで 今回は中止にしようか？って、言おうと思い 電話したんですけど行ければ 行きたい。って、感じの声に、それ 伝えられず『当日の朝 また 電話するね。』と、電話切ったんです。あのとき 早々に中止にしなくってよかった。今月も、無事に おつとめを果たすことができました。 最近のおばさんとの会話ですが歯医者ネタが多いです。歯を治してるんですけど保険がきかず すごい金額を請求されたんですってで、『貧乏人に そんな金はない。』って 言うとそれじゃあと、１割まけてくれた。って話を ３ヶ月連続で聞いております。よほど うれしかったんでしょうね。来月も 聞くような気がする。
2014.07.11
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すっかり忘れてました。
本日 １０日だったんですね。ってか、７月１０日 ってのは、なんとなく 分かってたんですけどどれほど 重要な日か すっかり忘れてました。 なんと、今日は、ボーナス支給日でございま～す今年も、ちゃんと出ましたぁｖ 僕のボーナスの使い方は１：幸せのお裾分け と言う名の お小遣い配布２：貯蓄３：あの場所への貯蓄 １＆２の使い方に関しては、問題ないんですけど３がね･･･。 ええ、おっしゃりたいことは、分かってるんですよ。分かってるんですけどねずみが、ねずみ捕りへ すき込まれるがごとく･･･危ないと知りつつね。ですから、１のお裾分け を 速やかに済ませ限界ぎりぎりの設定で、２の貯蓄をしてから３を行うようにしております。 ま、今年はあの場所への立ち寄りが、急激に減っておりますんでもしかしたら３は、無いかもしれない。いや、もしかしたら、３へ行ってボーナスもらって 帰ってくるかもしれない！！ １０日 ・カレーライス ・みそ汁 ・ナスの焼き浸し ・キュウリの酢の物 ボーナス出たって、相も変わらず 貧ソな食卓です。贅沢すると、３で使うお金 減っちゃうからね～。 今日のカレーは、救援物資に入っていたカレールーを使いました。辛口ですから･･･みたいなことが 書かれていたんでおそるおそる食べたんですけど、辛さ ちょうど良い感じふんだんにりんご 使ってる らしく甘みがあって すっごく 美味しかったです。 こちらは、お隣のお母さんから いただきました。なんでも、数日前に おばあちゃんが遊びに来たときケーキを用意したんですけど上手に切ることができず僕の分が なくなっちゃったんだとか。だから、お詫びに 買ってきてくれたんですって。 その日は、仕事で 会にも参加できずお寿司をもらうだけ。なんの貢献もしていないってのにケーキ渡せなかったからと、わざわざ買ってきてくれるなんてなんて 律儀な人なんだしかも、２個も。 僕の無くなったケーキのために 買ってきてくれたケーキだから、両方とも 僕のだと思うんですけど１つ 食べられましたおい、そこは、１００歩ゆずっても 半分ずつだろう。
2014.07.10
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台風は、確実に 近付いておる
９日の晩ご飯 ・そうめん ・ナスの焼き浸し ・キュウリの酢物も ・みそ汁 ・鮭のバター蒸し 今日の午前中は、快晴。すっごく良い天気でして、台風なんて、きとるんかい～。まるで、梅雨明けの空だ～。なんて、ことを思いながら、仕事。 しかし、午後からは、曇り空風も次第に強くなり、蒸し蒸し暑い。帰る頃には、シトシトと 雨まで 降り出しました。やつめ 確実に 近づいておる。明日の午前中まで、もってくれたら･･･。 そんなこんなで、暑さにやられましてね。今日は、そうめんです。ほかには、ナスの焼き浸し キュウリの酢の物と あっさりメニュー。唯一違うのが これ、鮭のバター蒸しタマネギを敷きまして、しめじ 生鮭。バター 塩こしょう お酒で、簡単に味つけしたらふたをして、弱火で 蒸します。鮭に火が通ったら、ニラを乗せてさらに １分ほど。ティファールですんで、フライパンが そのまま お皿に。味が薄かったのでちょっと、醤油を足しましたｗ
2014.07.09
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少ないウナギを活用
台風 どんな感じですか？僕は、今回の台風 かなりお気楽に待ち構えております。なんたって、静岡に最接近する １１日 おやすみなんです。いつでも こ～い！！でも 停電はやめてね ８日の晩ご飯 ・うなぎ混ぜ寿司 ・みそ汁 （ えのき あぶらあげ ） ・焼き油揚げ ・じゃがチーズ ・野菜サラダ うなぎ混ぜ寿司 うなぎ 貴重ですからね。少ないうなぎを、おもいっきり楽しみたいとちらし寿司に混ぜ込んで うなぎ混ぜ寿司にしました。寿司酢に うなぎのタレ くわえて 味を調整してあるんで、どこを食べても うなぎの味がしますよｖ ちなみに、ウナギの身は しっぽを使いました。ちょっと見栄えが悪いんで･･･。５mmぐらいの幅に、刻んで混ぜ込んじゃいました。キュウリで、清涼感アップです。
2014.07.08
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うれしい お中元
七夕のことでも書こうかな～。って思ってたんですけどね。そんな 気持ち 吹っ飛んじゃうぐらいうれしいもの いただきました。 これです。うなぎ七夕気分なんて、どこかへ行っちゃうでしょ～。 久しぶりだね～。高騰してから、会わなくなったね～。相変わらず 美味しいね～。なんて、会話をしちゃいそうな 変なテンションにｗ ７日の晩ご飯 ・うな丼 ・焼き油揚げ ・うまダレ塩レタス ・青のりのみそ汁 ・とりジャガ 浜松では、ウナギを贈るときこんな状態のを贈ります。いわゆる 白焼きです。 スーパーで見かけるようなうなぎの身に、タレが塗られてるものを贈ることは まず ありませんし僕は、そういうの 買ったこともありません。 白焼きには、タレが付いていましてお鍋に入れて、煮込むんです。５分かな？１０分かな？弱火で コトコト。 たぶん こっちの方が 美味しいんだと思います。ウナギを買うときは、是非 白焼きを購入してください。
2014.07.07
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とりジャガ と お土産
今回は、骨付きじゃなく、もも肉。なんでかって？特に理由はありません。たまには良いかなって。 じゃがいもは、赤いもと、三方原の馬鈴薯２種類が、入ってます。なんでかって？こちらも 特に理由はありません。赤いもが届くちょっと前に馬鈴薯をもらいましてね。併用してたんですけど、その流れで 両方入れてみました。 馬鈴薯の方が 煮崩れしますね。赤いもは メークインに近いんでしょう。煮崩れしません。 鈍感の妻も さすがに 気がついたようです。『ちょっと 味が違うね。』と 良いながら 食べ比べを楽しみました。 ６日の晩ご飯 ・お寿司 ・青のりのみそ汁 ・とりジャガ ・野菜サラダ 家へ帰ると、冷蔵庫にお寿司が。あるのではないかと、ちょっと期待してたんですけど案の定 ありましたｗ 本日 妻のおばちゃんが 遊びに来たんです。『お昼頃 来るんだけど、 ゆっくりは できないから もりくんが仕事から帰ることには いないと思う。』と、言われてたんですよね。 だから、僕にも お裾分けがあるのでは･･･と予想しておったんですよ。おばあちゃんの顔 見られなくって 残念でしたがお寿司は ゲット！そのまま 晩ご飯にさせていただきましたよ。ごちそうさまでした
2014.07.06
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ナス と もやしの中華炒め
今日は、嫁さんと休みが重なりまして先週同様 どこかへ 行こうか？って、話していたんですけど金曜日の夕方 『土・日曜日は、仕事しないと･･･。』お出かけキャンセル。晴れて 自由の身にｗｗｗ でもって、本日朝から、仕事するのかな？なんて 思っていましたが起きてきたのは 昼過ぎ ごはんを一緒に食べ行って図書館 行きたい だのお祝い 買いたい だのあっち こっち 連れ回されて１週間分の食料を買い込んで帰ってきたのが、午後３時 晩ご飯の準備して、少しまどろんだら犬の散歩晩ご飯 食べて、ブログ 書いたら就寝タイム。自由の身だったはずなんだけど？自由だったのは、いつ起きてくるのかな？って、待ってた 午前中だけだった･･･。 ナスをたくさんいただいたので、もやしと一緒に、炒めて、とろみを付けました。中華丼風の味つけ、ごはんがすすんで 困ります まだまだ あるんでシンプルに 焼いて ショウガ醤油で いただきたいと思います。それだけでも 美味しい ナス。大好きです。 ５日の晩ご飯 ・セイゴの塩焼き ・ナスともやしの中華炒め ・キムチスープ 昨日の雑炊作るときスープを２日分 作っておきまして昨日は、雑炊に 半分残りの半分は、本日、スープ。これぞ、得意のスライドｗ
2014.07.05
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キムチ雑炊
緑がなくって、残念な感じ。おまけに、たまご 吸収されちゃって･･･さらに、残念な感じ。しかし、味は、残念では ない土鍋で作って、熱々をいただいたんで口の中の皮がぁぁぁぁ。 キムチスープにしようと思ったんですけど溶き卵入れて、雑炊にしました。本当は、クッパ イメージしたんですけどね。 味つけは、丸美屋の麻婆の素と中華スープキムチを入れればだいたい良い感じになりますよ。ちょいとスープを飲んで、味を調整するだけで簡単にキムチスープが できちゃいますｗ ４日の晩ご飯 ・キムチ雑炊 ・ぎょうざ ・ナスの焼き浸し ・野菜サラダ ・煮豆 またまた ぎょうざ誘われてちゃう方々 申し訳ありません。僕は、丸和で 楽してますがｗ
2014.07.04
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ナスの焼き浸し ＆ 煮豆
左 ナスの焼き浸し 揚げ浸し作りたいんですけど揚げ物禁止にしてるんで 焼いて めんつゆに浸すだけショウガをきかせて めしあがれ～。 右 煮豆 水煮大豆の消費期限が切れてましてね急遽作りました。消費期限が 切れてるだけなら何とも思わないんですけど冷暗所で保存 って 書いてありましたが暗所での 保存。冷 知らんかった･･･。 やばい？って、思ったんですけど日本の技術をなめんなぁ～ と 強気で調理。で、結果 お腹は 平気。日本の技術の勝利ですｗｗｗ ３日の晩ご飯 ・まぐろのみりん漬け ・煮豆 ・みそ汁 （ 昨日の ） ・ナスの焼き浸し ・野菜サラダ やっと 梅雨前線が 北上。こちら 浜松では、カラカラの空梅雨でして待ちに待った 雨。取水制限も 始まるんではないかそんな感じだったんで、助かります。長く降ると 邪魔なんですけどね。
2014.07.03
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ごはんが 進む～ とろろ飯
救援物資のやまいも 使いましてとろろを作りました。すり鉢ないんで、大根おろし器で、すりまして具なしのみそ汁で、のばして 味つけ。 とろろ 敷居が高かったんですけどここ方法でも、それなりに 作れると言うことが分かりましてそれからは、ちょいちょい登場します。ずるずるっと かっこんで、本日も美味しくいただきましたｗ ２日の晩ご飯 ・とろろ飯 ・みそ汁 （ あぶらあげ えのき ） ・じゃがいものガレット ・野菜サラダ ・塩さば 家に帰って、まどろんでたら宅配業者が やってきました。思いがけずの訪問 超うれしい～ はいはい ここにサインですね。ありがとうございま～す。って、箱を受け取り ･･･がっくり品物 ビール だって。喜ぶの妻だけ～。 あれ？見慣れた色してない。きっと リッチなやつですね。さらに、妻が 喜ぶなぁ～。
2014.07.02
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ほうれん草の卵とじ
７月１日 今年も半分過ぎました。はぁ～ 早い。きっと、いろんな人が 言うだろうなって 思ってたらミヤネ屋の宮根さんが開口一番 言ってました。やっぱり 思うことは、みんな一緒ですね。今年も あと半分 がんばろ～がんばって、お正月迎えてもまた １年頑張るだけだけど・・・。 ７月１日の晩ご飯 ・ほうれん草の卵とじ ・キムチ奴 ・アップルパイ ・長いも短冊 ・野菜サラダ ・青のりのみそ汁 ほうれん草の卵とじ ほうれん草 ごま和えにしよう と、買ってきたんですけど今日の献立に ごま和えを加えたらなんで お米を食べるんだ？って 疑問 思いましてね昨日のピンカマも 残ってることだし卵とじにしてみました。 味つけは、塩こしょうだしの素 少々で、完成。ごはん もりもり 食べられましたよ。
2014.07.01
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