ドン・愚利公の連れづれ草

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Jun 20, 2014

またまたスモモが届いた。昨日の分で果実酒つくり、夜は市長後援会

テーマ：手作りについて(222)

カテゴリ：今日のトピック

１３時過ぎ、昨日スモモをいただいた知人から千切ったからと言ってまたまた２０個ほどのスモモが届いた。昨日の残りと併せると１．５キロほどはあるだろう。昨日作ったジャム、一晩経過でかなり固くなっていてパンにはいいが手作りヨーグルトにはやや硬すぎる。今朝、ヨーグルトにかけて食べたらおいしけれど混ぜるのに時間がかかる。「もう少しトロトロの方かいいね。次には煮込む時間を３０分位にしたらいいかも」

２６個で約２キロのプラム、完熟ジャムトロトロにしよう。

昼過ぎ家内が、ホワイトリカー1.8Ｌと氷砂糖1キロを買って帰ったので早速プラム酒づくり。プラム1キロを洗った後キッチンペーパーで水気を取り専用ボトルにプラム、氷砂糖、プラム氷砂糖、プラム、氷砂糖の順に重ねて詰めた後ホワイトリカー1.8Ｌを注ぎ込んで仕込みは終了。３か月後にプラムをすくい上げればプラムリキュール酒の出来上がり。ジャムは、完熟して甘味が増すまで数日間寝かせておいて作業することにした。

プラム１段に氷砂糖300Ｇを載せて３段重ねで浸けた。

１７時１５分、市長後援会主催の市政報告会へ家内の車で出発。近所のＡＲさんも参加してくれたのでご一緒した。１７時半会場着。佐土原地域の保守派のリーダーたち２００名以上が参集、すごい熱気だった。2,000円会費でこれだけ集められる後援会組織は大したものだ、と言える。予定通り18時きっかりに開会、１９時過ぎ何故か知事も参加、話によると知事選が１２月に迫っているので「御挨拶」に見えた。市長と知事はいい関係の様子であった。

知事と市長と一緒に記念撮影が大人気であった。