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2008年06月の記事
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昔のワインの価格のワイン会
これだけのワインを８名で頂きました。イタリアンのコースがついて、会費は１万円を下回る安さ。ＩＤＫさんが昔の価格そのままにご提供されたワインでの会でした。ヴィンテージもコンディションももちろん味わいも素晴らしゅうございました。ワインリスト1) 1992 Chassgne-Montrachet En Remilly, Michel Colin-Deleger2) 1992 Puligny-Montrachet Les Folatieres, Louis Jadot3) 1990 Savigny-les-Beaune Les Narbantons, Leroy4) 1990 Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques, Michel Esmonin5) 1990 Ch. La Croix de Gay6) 1989 Ch. Leoville Las Cases7) 1988 Ch. Rausan-Segla8) 1991 Hermitage, Jean-Louis Chave
2008.06.30
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雨の中のゴルフ
『キャメルゴルフリゾート』でラウンド。しかーーーし、大雨です。最初のドライバーを打つ前に一瞬雨が止みましたが、その後はずーーーーーーっと降ってました。予報では1mm／hrって出ていて、１時間に１ミリじゃあ何とかなるかな、雨も途中止むかなと思ったらとんでもない。先週よりじゃんじゃん降られちゃいました。 コースもクラブハウスもとっても良かったので尚更残念。天気の良い日にぜひぜひまた来たいですね。 そして、恐ろしいスコアをマーク。 前半７０もう見る影もありません。後半は、他の人がスコアを落とす中、気を取り直してやっと６２。トータルで１３２ 雨の中でも強い気持ちでしっかりと打てるようになることは大切ですが、どうしても雨の中で楽しい気持ちになることができませんでした。だって、楽しいから ゴルフをやっているのに、楽しくない自分に気づいてしまったら、もう気が抜けてしまってダメでした。もちろん実力がそんなもんだからなんですけど。。。
2008.06.29
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館山のイタリアン１０２
館山のイタリアン、今日は地魚とズッキーニのパスタ、シフォンケーキ。
2008.06.28
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釣りワイン会に参加～
ワインの大先達ＩＤＫさんが釣りをして、釣果をビストロで調理してもらって、ＩＤＫさんのワインとともに頂く、というワイン会に参加しました。すべてのご手配、ＩＤＫさんに恐縮しつつ感謝です。アジ、サバ、すばらしく新鮮で美味でございました。 ワインリスト1) NV M. Maillart Brut 1er Cru2) 1994 Ch. La Louviere Blanc3) 1988 Beaune Clos St Landry Blanc, Bouchard Pere et Fils4) 1990 Pouilly Fuisse Cuvee Special Les Reiss, Ferret5) 1993 Chateauneuf du Pape Blanc, Domaine de Marcoux6) 1990 Savennieres, Chateau de Chamboureau7) 1993 Riesling, Herrenweg de Turckheim, Zind Humbrecht8) 1993 Chardonnay Dutton Ranch, Kistler
2008.06.27
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今日のゴルフ練習
今日は、今までのなかでも最も打ち損じが少なかったかも。ドライバーの音も良い感じ。でもそういう時に限って気が抜けてアプローチでシャンク気味の球が出てしまう。気を取り直して基本をチェックしたらシャンクが全く出なくなった。めでたしめでたし。週末はキャメルゴルフリゾートでラウンドです。天気は雨の予報ですが。。。
2008.06.26
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札幌『純連』に初めて行ってみました
恐ろしく昔から有名な札幌ラーメンの『純連』に初めて行きました。 有名すぎてテレビにも出ませんね。 さて、感想ですが、“こ、濃過ぎる、、、”。旨いけど、私には濃くて重すぎでした。
2008.06.25
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館山のイタリアン１０１－札幌へ－
館山でバイトをしてアクアラインを抜けて夜に札幌へ。ウニづくしのお料理を頂きました。
2008.06.24
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『88ブルゴーニュワイン会』に参加しました
1988年のブルゴーニュワイン会に参加しました。88のニュイは優良年。構成、果実味、熟成能力、どれをとっても良いですね。１２のルロワは香水っぽいですが、まだまだこれから化けそうですね。ワインリスト1) 1988 Pommard Les Charmots, J. Garaudet2) 1988 Pommard Les Fremieres, Coste-Caumartin3) 1988 Beaune Clos des Ursules, Louis Jadot4) 1988 Corton, Charles Serre et Fils5) 1988 Gevrey Chambertin En Pallud, Maume6) 1988 Gevrey Chambertin Combe Aux Moines, Philippe Leclerc7) 1988 Vosne Romanee Clos des Reas, Jean Gros8) 1988 Clos Vougeot, Gros Frere et Soeur9) 1988 Charmes Chambertin, Faiveley10) 1988 Chambertin, Charles Mortet11) 1988 Nuits St Georges Les Vignerondes, Leroy12) 1988 Vosne Romanee Les Beaux Monts, Leroy
2008.06.23
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ラウンド１４回目－アクアラインゴルフクラブ－
『アクアラインゴルフクラブ』でラウンドです。前半は５４とまあまあの出だし。しかし、前半途中から雨が降ってきました。結局最後まで全然止まず、むしろ土砂降りの中、だんだんゴルフが楽しくなくなってきて、集中力も欠如して、そうではいけないのですが投げやりな気持ちが出てしまって、後半はなんと６９も叩きました。一緒に回った超上手い同僚は、前半が不調で４６、後半は雨の中４２でした。上手くなると、雨なんてあまり関係ないのですね。
2008.06.22
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館山のイタリアン１００！！！
通い始めて１年８ヶ月くらい。なんと今日で１００回目です。飽きません。 ヤリイカとキノコのパスタ パンプディング 夜は、久～しぶりに近くのモスバーガーへ。やっぱり旨い。 オニオンリングとホットドックも追加で～
2008.06.21
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Around 40～注文の多いオンナたち～
アラフォー、結局すべて観ちゃいました。なかなか面白かったです。病院の経営悪化、不妊、家庭不和、離婚、リストラなどなど、深刻だったり現実的だったりして面白かったです。竹内まりや好きなので主題歌にもハマッてました～♪でも、やたらと心理カウンセラーが安月給って話題が出てきたけど、実際のカウンセラーの方々はあまり良い気がしなかったんじゃないだろうか。それとも、自分たちの気持ちを代弁してくれて嬉しかったのだろうか。
2008.06.20
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『吉兆』に行ってきました
ホテル西洋銀座の中にある『吉兆 ホテル西洋店』に行きました。それはそれは素晴らしかったです。お料理の使い回しは言語道断ですが、ここでお料理を残す人も残念な人と思います。なんともはや豪華すぎる夜でした。一緒に頂いたワインたち76 Krug Collection 96 Batard Montrachet, Ramonet 04 Corton Charlemagne, Bruno Clair 97 Meursault, Coche Dury 93 Richebourg
2008.06.19
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ナガミネゴルフセンター
成田空港で仕事。帰りに『ナガミネゴルフセンター』へ。最近、手にマメが全くできなくなって、関節もどこも痛くなりません。しかし、左前腕のスジが軽く痛むことがあり、振る時に余分な負担を掛けているのでしょう。当面の課題は、ウッドですね。ティーアップしないで打つウッドは、ドライバーともアイアンとも感覚が違う気がして、違和感があります。短く持つと良いのですが、それでは距離が稼げず、ユーティリティと同じになっちゃいます。ドライバーがフェアウェイを捉えて、２打目で５番ウッドがちゃんと当たれば、あとは３オン２パットでボギーペース。９０切りのためにはそれが基本ですね。ってまだ１００さえ全然切れてませんが。
2008.06.18
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98ローヌワイン会を開催しました
９８年はローヌの良年。以前買い集めたワインを並べてワイン会を開催してみました。全般的に飲み頃からこれからピークを迎える感じで素晴らしかった。ギガルのエルミタージュはさすがですね。迫力がありあと２０年もつかも。ブリュンドブロンも旨味、バランス、まろやかで魅惑的。ボーカステルのパプもアフターにヨダレが出る旨味。うーん、やっぱり９８ローヌはグーです！どれもまだまだまだキープする価値ありと思います。ワインリスト１） 1998 Mas de Daumas Gassac (Blanc)２） 1998 Saint Joseph les Granits, M. Chapoutier (Blanc)３） 1998 Cotes du Rhone Grande Reserve, Chateau d'Hugues４） 1998 Cotes du Rhone La Sagesse, Domaine Gramenon５） 1998 Cotes du Rhone V.V., Tardieu Laurent６） 1998 Crozes Hermitage, Alain Graillot７） 1998 Crozes Hermitage la Guiraude, Alain Graillot８） 1998 Gigondas, Dom. Santa Duc９） 1998 Chateauneuf du Pape, Dom. de Beaurenard10） 1998 Cornas, Eric et Joel Durand11） 1998 Cote Rotie Brune et Blonde, E. Guigal12） 1998 Hermitage, E.Guigal
2008.06.17
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『あたみ百万石』－２回四捨五入すると１００歳
朝食はバイキングですが上質なお料理が和洋並んでいます。 ちょっとヘルシーに軽そうなものでまとめました。 コーヒーなどが飲み放題のラウンジからは、熱海の街が一望できます。 ４５歳２日目。四捨五入を２回すると１００歳ですね～ 折り返すと９０歳と考えると、軽く焦ります。
2008.06.16
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『あたみ百万石』へ
今日は誕生日ということで、『あたみ百万石』にやってきました。とても満足度の高い温泉旅館です。鮑、海老、鯛、ステーキなどなど、大変豪華な誕生日の夜でした。
2008.06.15
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館山のイタリアン９９－マーカッサンワイン会
昼は小海老とほうれん草のパスタ夜はマーカッサンワイン会に参加しました。コチラにt.y.さんアップのお料理とワインのコメントがございます。４のマーカッサンシャルドネは、ふくらみ、立体感、後から後から出てくる旨味などが圧巻でした。６のマーカッサンピノは、凝縮感、充実感が凄くてまだちょっと強すぎです。９のピーターマイケルは、ミルキーでタンニック、あと５年立てば、果実は落ちますが、こなれて角が取れて魅力がさらに増すでしょう。幹事のこのわたさん、マーカッサン差し入れのからすみさん、いつもありがとうございます。ワインリスト1. Ojai Santa Barbara County Sauvignon Blanc 2004 (WA 93)2. Benziger Family Winery Sonoma County Chardonnay 19973. Santa Barbara Winery Santa Barbara County Chardonnay 20064. Marcassin Sonoma Coast Chardonnay Marcassin Vineyard 2001 (WA96, WS 94)5. Williams Selyem Sonoma Coast Precious Mountain 1999 (Magnum)6. Marcassin Sonoma Coast Pinot Noir Marcassin Vineyard 2001 (WA 93, WS 97)7. Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 19888. Topolos Sonoma Valley Zinfandel Rossi Ranch Old Vines 19959. Peter Michael Knights Valley ‘L’Esprit des Pavots’ 200410. Rosenblum Lodi Viognier Ripken Ranch Late Harvest Rot 34 NV
2008.06.14
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ゴルフのやっぱり打ち放題は良くない？
会社を定時に出て打ち放題の練習場へ。打ち放題って良いのかな？字を上手に書く練習をするときに、書き放題ってあまり意味がない気がする。丁寧にお手本をなぞりながら書くのは良いと思うけど、乱暴にたくさん書くのは意味がない。ゴルフもまったく同じで、丁寧に打つのなら、たくさん打つ意味があるけど、乱暴にたくさん打つのは、害さえあると思う。自分で修正がきかないうちは、あまり打ち放題にいっても意味がなかったかもです。下手なりに一生懸命たくさん字の練習をすると、ちょっとクセはあるけどそれなりに上手な字がかけるように、ある程度までは進歩するんでしょうから無駄とは言いませんけど。
2008.06.13
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ゴルフ開眼日記－シャンクよさらば！？－
今日もゴルフで開眼しました。ドライバーもフェアウェイウッドも良い感じです。打ちそこないもありますが、良い時が今までより良い感じなので気にしないようにして、良いイメージを植え付けます。力の入れ方、身体の使い方、目線の置き方などなど、あっちこっちに行ったり来たりしながら、悩みながら、少しずつは良い方向に向かっているようです。 しかーし、一時期顔を出さなかったシャンクが出てきました。今日はスクールの先生にシャンクの原因をズバリ言い当ててもらいましたが、その直後にまたシャンクが出ました。 シャンク恐いです。この前、プロもシャンクっぽい当たりが出たのを見て、軽くショックでした。ゴルフって本当にちょっとしたメンタルの変化に影響されちゃ うんですね。シャンクが絶対にでないクラブって誰か作ってくれませんかね～って、やっぱり考えることは同じで売ってました 買っちゃおうかな～ 【シャンク追放これ1本!!】グラスハンター ノーシャンクウェッジ画期的ソケットの威力シャンクよ、さらば！！『マルチウェッジ・グラスハンター』
2008.06.12
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館山のイタリアン９８－『饗庵』は閉店へ－
館山のイタリアン、今日はクロダイのパスタ。夜は船橋の焼肉遊膳『饗庵』へ。しかし、この『饗庵』は残念ながら６月で閉店となってしまいました。“良いお店”過ぎたんだと思います。お隣の姉妹店『焼肉やまと』の上級店としてリードしてきましたが、おそらく収益面では厳しいものがあったのでしょう。完全個室で和食＆焼肉のコースで、それほど単価も上げられず、客にとっては正直言って申し訳ないくらい良いお店で、最近では毎月のように訪れていました。しばらくは『やまと』の個室として店舗はそのまま引き継ぐようですが、また一歩進化した形で松坂牛と備長炭を生かしたお店を期待します。
2008.06.11
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00ブルゴーニュワイン会を開催－ヴォギュエで覚醒する－
最近はフランスも早飲みの作りだし、ほどほどのヴィンテージなので、2000年のブルゴーニュの会を開催してみました。さてやはりヴォギュエはとんでもなかったです。モレブラン、エスモナン、ドニモルテなどは十二分に素晴らしかったのですが、ヴォギュエを飲んだ瞬間に視界が開けました。覚醒したと言っても良いでしょう。ボンヌマールはまだ硬くタンニックでポテンシャルの塊。とても実直だが凝縮された旨みが秘められていると確信できる。レザムルーズは反則技。全く開かないが、飲むと自分がロリコン趣味になった気がする。００はまたまだ条例違反である。どちらもあと１０年以上は何の問題もなくピークへ上り続けますね～５日後が誕生日ということで、Ｆシェフらからブラインドのプレゼントがありました。若い０４あたりのシャンボールミュジニーと思ったら、００のヴォーヌロマネ、ドルーアンでした。Ｆシェフ＆Ｋ原さん、ありがとうございます。ワインリスト1) NV Delamotte Brut2) 00 Saint Veran Les Cras, Deux Roches3) 00 Puligny Montrachet La Garenne, Marc Colin4) 00 Gevrey Chambertin, Alain Voegeli5) 00 Gevrey Chambertin les Cazetiers, Philippe Leclerc6) 00 Gevrey Chambertin Au Belle, Denis Mortet7) 00 Chambertin Clos de Beze, Frederic Esmonin8) 00 Corton les Renardes, Morey Blanc9) 00 Latricieres Chambertin, Faiveley10) 00 Echezeaux, Kerlann11) 00 Bonnes Mares, Comte Georges de Vogue12) 00 Chambolle Musigny Les Amoureuses, Comte Georges de Vogue
2008.06.10
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熟成エルミタージュワイン会
ＩＤＫさん主催のワイン会。本日のテーマは『熟成エルミタージュ』です。全体的には若干飲み頃を過ぎつつある印象。ジャブレのクローズエルミタージュはさすがです。果実味は弱りつつあるがブケがあります。ギガルは両方とも色っぽさがあり好印象。シャーヴはバラツキがありました。エルミタージュは、優良年なら１５～３０年が飲み頃と思いますが、良年で１０～２０年、平年で１０年くらいが良いでしょうか。ワインリスト1) 1985 Crozes Hermitage, Paul Jaboulet Aine2) 1983 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet Aine 3) 1982 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet Aine 4) 1980 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet Aine 5) 1981 Hermitage Les Dionneres, Les Gamets Fayolle6) 1976 Hermitage, Andre Passat7) 1990 Hermitage, E. Guigal8) 1983 Hermitage, E. Guigal9) 1988 Hermitage, Jean-Louis Chave 10) 1987 Hermitage, Jean-Louis Chave 11) 1986 Hermitage, Jean-Louis Chave 12) 1983 Hermitage, Jean-Louis Chave
2008.06.09
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越谷ゴルフ倶楽部でラウンド１３回目
越谷ゴルフ倶楽部で１３回目のラウンドです。今回は手引きカートで全部歩きましたが、手引きカートが意外に軽くて最後まで何とかヘバらずにいけました。ここは楽天GORAのクチコミを見ても易しいコースのようです。概ね平坦で真っ直ぐ、バンカーやクリークも少なく、初心者に嬉しいコースです。砲台グリーンがちょっと厄介でしょうか。なので、多くの人がベスト更新しており、あんキモも１０４を出すことが出来ましたが、こういうコースで１００切りしておかないと、次はいったいいつ１００切りのチャンスがあるのかとちょっと不安になりました。
2008.06.08
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キスラーワイン会
嶋○ンダさん主催のキスラーワイン会に参加しました。キスラーのシャルドネとピノばかりを並べて飲むというゴージャスな企画ですが、何と８名全員男性でした。少し、悲しかったかもです。ワイン会の女性枠、賛成派のあんキモでした。
2008.06.07
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03 Monthele Rouge, Bouchard
良年らしく濃く、ややくすんだ黒みがかった赤紫。黒いベリー、シナモン、ダークチェリー、ややタンニックだがしっかりした酸味と程良くこなれた果実味を楽しめる。なかなか美味しくて２千円位で買ったのでコスパもまあまあ良いと思います。
2008.06.06
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ゴルフスクールの疑問
ゴルフは、本当はもっと早く上手くなる方法があるんじゃないかと思う。でも、それを明らかにしてしまうと、教える立場の人の生活が危なくなる。だからポイントを小出しにして教えているような気がしてならない。ゴルフ雑誌もレッスン本も、毎号毎号話題を作らなきゃいけないから、いろいろと理論をこじつけて作り出しているだけで、あまり重要でないことを強調して、読者を惑わせているような気がしてならない。え？そんなの当たり前でしたか？
2008.06.05
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カリフォルニアプレミアムワイン会を開催
ドミナス、ケイマススペシャルセレクション、オーパスワン、メリーヴェイルプロファイルなど、私の大好きなワインを集めたワイン会を開催しました。キスラーシャルドネも０４、０１の飲み比べです。赤は９８年の水平ですが、９８年はとても飲み頃で今とっても良い感じでした。オーパスワンはやっぱり美味しかったですが、熟成能力が高いとは思えませんでした。ドミナスやケイマスのほうがずっとしっかり熟成しそうです。ワインリスト1) NV Delamotte Brut2) 04 Kistler Chardonnay Hudson Vineyard Carneros 3) 01 Kistler Chardonnay Hudson Vineyard Carneros4) 98 Robert Craig Affinity 5) 98 Merryvale Profile6) 98 Rudd Jericho Canyon Vineyard7) 98 Dominus 8) 98 Caymus Special Selection 9) 98 Opus One
2008.06.04
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双喜亭（船橋店）
夜に船橋の双喜亭に行ってみました。基本的にあまり見るべきところのないお店に感じてしまいました。ららぽーと店の方がずっと美味しかったのは気のせいでしょうか。
2008.06.03
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78ボルドーワイン会
1978年のボルドーワインばかりを集めたワイン会に参加。1978年はあまりビッグヴィンテージといわれないようですが、個人的にとても当たりが多くて好きなヴィンテージです。今回もヴィンテージ全体の安定感を感じることができ大変満足致しました。幹事のIDKさん、いつもありがとうございます。
2008.06.02
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勝沼ワイン運搬ツアー
『勝沼トンネルワインカーブ』へワインを１０ケースほど運搬しました。以前は２０ケース以上運んだこともあるので１０ケースなら楽勝です。ランチは『一味屋』でデラックスほうとう（1650円）です。ほうとう屋さんはいくつもありますがここはオススメですよ～お昼時に行列ができる別の有名店は非常にがっかりしましたが、ここはとても美味しいのでリピートしております。『ハーブ庭園』に寄ってみると、大型バスの団体ツアーがたくさん来ていてます。ハーブ庭園は勝手にブラブラ散策するのかと思いきや、なんとツアーガイドがいてギャグを交えながらハーブ庭園を案内していました。随所に試供品があって実際に香りを楽しみながら一回りするツアーです。けっこうトークも面白く、私もちょっと一緒に回っちゃいました。夜は『無添 くら寿司』へ。ここは美味しいので１００円回転寿司の中で唯一リピートしています。もちろん機械が握っていますが、最近の機械は中に空気を入れて握れるので、口の中でほろっと崩れるシャリを楽しめます。
2008.06.01
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