こころソムリエのワインな日常

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市川の中華『煌都酒家』

市川駅北口ダイエー横のアクティオーレ市川の地下にある『煌都酒家』は、なかなか味がしっかりしていて、価格はかなりリーズナブルな中華料理店です。最近、ビールとの非常にお得なセットがあって、中ジョッキとおつまみ一品で500円です。１万円食べると1000円分のポイントがたまり、10％引きのクーポンもネットやタウン誌に付いているので、実質20％引きくらいになってしまいます。オススメのメニューは、『玉腐牛肉』をはじめとする四川風の激辛料理です。辛さの中に旨味をタップリ堪能できるものばかり。キッズスペースもあるし、超お得な定食もあります。正直、儲かっているのかちょっと心配です。。。

ふぐふぐふぐふぐ三昧のワイン会に参加

ふぐ三昧の会に参加させて頂きました。まず、最初のふぐ刺し。この一皿で２人前です。。。

市川でけっこう美味しい中華だと思うんですが

『こうと酒家』（こうとしゅか）

錦糸町の本格和食『海宮』

接待？というか仲の良いMRさんと同僚と久々に海宮にて。季節の彩り前菜盛り合わせ焼き雲子（しらこ）　薄葛仕立て天然本鮪と旬魚介の御造り盛り合わせ松阪牛サーロイン　旬野菜焼き添えきんき　京風霙（みぞれ）煮田子村産大黄卵　茶碗蒸し　焼きフォアグラのせずわい蟹と会津こしひかりの土鍋ご飯赤出汁、赤蕪、白菜、野沢菜のお漬物デザート

『ジャパンPGAゴルフクラブ』でラウンド～ドライバーわかりません！

『ジャパンＰＧＡゴルフクラブ』にてラウンド。ドライバーのクラブの下ろし方がわからなくて、ティーショットのひどいミスが多かったですね～スコアは、最も情けないというか、勿体ないというか、煮え切らないというか、一番避けたいというか、救いようがないというか、とにかく残念さしか残らないという感じの、５０－５０の１００でした。どこでもいいから１打は絶対縮められたって、やっぱり思ってしまいます。

ゴルフの練習あれこれ

同じ頃にゴルフを始めたヒデキさんという友人がいますが、今やドライバーで２５０ヤードは曲がらず飛ばし、不調でも１００は必ず軽く切ってくるまでの腕前になっちゃいました。噂では（実の兄の話ですが）昔ダンサーのようなこともやっていたとか。ダンスって、何回か見ただけで再現できちゃう人っていますが、やっぱりスイングを見て、イメージして、それを再現するって、ダンス的な要素が多いのかもしれません。

『85ボルドー』ワイン会に参加しました！

ワインリスト 1) 85 Clos du Clocher 2) 85 Ch. La Dominique 3) 85 Ch. Gloria 4) 85 Ch. Cantemerle 5) 85 Ch. Giscours 6) 85 Ch. Brane Cantenac 7) 85 Ch. Duhart Milon Rothschild 8) 85 Ch. Sociando Mallet 9) 85 Ch. Leoville Poyferre10) 85 Ch. Cos d'Estournel11) 85 Ch. Leoville Las Cases12) 85 Ch. Margaux

お気に入りの千葉市民ゴルフ

今日は朝７時半スタートでこのわたさんと千葉市民ゴルフ場でラウンドしました～９ホールを２度回るのですが、前半は肩の力が抜けていてとても快調で、第９ホールで２打目でＯＢを叩くも、そこをダボで切り抜け、４２で終えることができました。後半はスイングが乱れ、出だしボギー、トリプルで嫌な予感がしましたが、途中パーも２つ取れて、メンタルも壊れることなく、無事４６におさめ、末広がりの８８で終わることができました。バックティーから、と言っても３千ヤードと短めで、ハザードも少なめでフラットで、かなり優しいコースですが、とにかく９０を切ってメデタシメデタシでした。

紙粘土でおひな様作り

市川の裏通りにある『◎斗』というお店。辛いタンメンというのを野菜増し（無料）で食べたが、ごめんなさい、リピートはなしということで。

市川の人気店シャポー内の『ダ・パオラ』

『ダ・パオラ』に行ってきました～ここは駅から超近くて便利だし、お料理もそれなりに本格的で満足度が高いですね～久しぶりにカルボナーラを食べてみました。カルボナーラって時々必ず食べたくなります。

市川の名店『鉄板 清水』

『78ボルドー＆カルト系ローヌ品種』ワイン会を開催

Wine List1) NV Henri Giraud Hommage Francois Hemart Grand Cru Brut2) 06 Calera Viognier Mt. Harlan3) 06 Condrieu Clos Chanson, Andre Perret4) 06 Alban Vineyards Roussanne Edna Vallery5) 06 Alban Vineyards Viognier Edna Valley6) 06 Kongsgaard Viorous7) 78 Ch. Chasse Spleen8) 78 Domaine de Chevalier Rouge9) 78 Ch. Gruaud Larose10) 78 Ch. Montrose11) 78 Ch. Cos d'Estournel12) 78 Ch. Latour

『サベイランス』を観ました～

『サベイランス』を観ました！！！いや～ダマされました！！！けっこう面白かったです！！なるほどなるほど、そういうことですか。でも、アメリカの警官って、本当に人間のクズみたいに描かれることが多いですね。実際に深刻な問題があるんでしょうし、人種差別や汚職など、陰で悪いコトする警官が一定数存在しているのでしょう。残虐なシーンも多々出てきますが、俳優もみな個性的で、細かい心理描写も見応えがあって、最後まで目が離せません！あ～あの人も死んじゃうんだ～！！？？悪そうな奴らばっかりで、誰が本当に悪い奴なんだ！！？？って最後までドキドキできますよ～☆☆☆

『ゴールデンスランバー』を観ました

『ゴールデンスランバー』を観ました～

名物こぼれウニを頂きに『すし処 善』に行きました

物欲はどこへ？

今日の土曜日はいつものようにバスで千葉から往復２００分、トータルで家から往復５時間かけて館山に行ってアルバイトしてきました。帰り道に、千葉の三越にちょっと寄ってブラブラしていましたが、驚くほど買いたい物がない。頂き物の商品券があって、それがごく限られたデパートでしか使えなくて、三越で何でも買ってやろうと思って訪れたけれど、見事に何一つ買うことができなかった。。。ああ、物欲はどこへ行ってしまったのだろう。どこかに隠れていて、何かの拍子にひょっこりと帰ってきてくれるのだろうか。

04ロマネコンティを飲む会

2004年のRomanee Contiを飲む会に参加する機会を得ました。感想は後ほど。。。

『83 Bourgogne & 05 Chardonnay米仏比較 』ワイン会を開催

８３ブルゴーニュをメインに、０５シャルドネの米仏比較をするというワイン会を開催。熟成したブルゴーニュは本当に難しいです。リスキーです。Wine List1) NV Bulles de Comptoir Extra Brut, Charles Dufourピノ・ブラン50％、ピノノワール30％、シャルドネ20％という大変珍しいブレンド。爽やかな口当たりの中に、こなれた旨味のあるシャンパーニュ。ピノブランの泡って、こんなにしっかりしているものか。92-22) 05 Au Bon Climat Nuits-Blanches au Bouge Chardonnay XXV Aniversary樽香が強いが上品でボリュームたっぷり、人工美だが大好きです。92-33) 05 Chassagne Montrachet, Etienne Sauzetミネラルや酸味が綺麗で伸びがある。素朴だがアフターに伸びを感じる。89-34) 05 Puligny Montrachet Les Perrieres, Etienne Sauzetミネラルがギンギンときて、立体的でエレガント、繊細かと思ったらぶ厚い。93-35) 05 Kistler Hudson Vineyard Carnerosコテコテ、飲み頃、めちゃ旨い。濃いめのゴールドイエロー。96-36) BLIND RED　→ 83 Grgich Hills Zinfandel古い野菜、湿った落ち葉、梅っぽさ、枯れてるが果実の甘味も残り不快感がない。90-3/47) 83 Santenay Commem Chateau de la Charrtiere, Jean Girardinかわいいストロベリー、熟成具合がかなり良い。香水っぽい。エロさもある。92-38) 83 Clos Vougeot, Varoillesタンニンが居座り、果実が抜け気味。86-49) 83 Bonnes Mares, Varoillesパッとしない。ミンティで広がりや旨味がいまひとつ。87-410) 83 Gevrey Chambertin Combes aux Moines, Faiveley旨味十分で上品、香りも素晴らしい。96-2/311) 83 Morey Saint Denis Clos de la Bussiere, G. Roumierうーん、エグミが気になる。色っぽさや旨味も持ってるんだけど。93-？12) 83 Grands Echezeaux, Mongeard Mugneretかなりのエグミ、苦み、広がり少ない。元はかなり良いと感じるが。。 仙鳳趾産生牡蠣とオーブン焼き　鱈とジャガイモのオーブン焼き　キャベツのポタージュ フジッリ　大山地鶏とエノキのラグーソース　鴨腿肉と山芋のポルペッタ  

悪夢？いや現実、実力、それが自分・・・

ここのところ、ドライバーの打ち方を決めかねています。ゴルフでは、特にドライバーなどロングショットは、ヘッドの動きなど細かくコントロールできるわけないので、迷わずに振るしかないとわかっています。しかし、正確なショットを目指して、限定された体の動きの中でスピードを上げていくという、矛盾を孕んだ試みを続けていくことも必要です。現在は、限定された体の動き自体を大きく修正中で、その中でスピードは遅くなるわ、動きもぎこちないわで、ドライバーがひどい状態のようです。もちろんウッドは以前より当たらなくなり、アイアンも全く切れていません。そんな中、本日は北関東では大雪で、千葉はたまに雪がパラつく中、『セントレジャーゴルフクラブ市原』でラウンドしました。いや～ひどかった。ドライバーに迷いが出て、まともに当たらない。ＯＢ４回、ワンペナ５回、池２回で、ボールをいくつ失くしたことか。でも、人のいかない場所によく行ったので、久々にボールをたくさん拾いました。＋４（呼び名がないということは、ゴルフじゃないってこと？）が３回、トリプルボギーも３回。。パーは２回だけ（ショートのみ）。５４－５５の１０９という久々にダボペース以下のスコア。バンカー、崖、林、池などハザードは多く、アップダウンもあり、決してやさしいコースではないですが、焦りがスイングを乱し、さらに焦り、さらに迷って乱れるというスパイラル。まあ、悪夢といえば悪夢だし、実力といえば実力ですね。。。でも、この刺激が次のモチベーションになっちゃうんですよね～

娘が４歳の誕生日を迎えました

娘が４歳の誕生日を迎えました。

『ダ・パオラ』のピザ半額デー

市川の『ダ・パオラ』は毎月１回何とピザ半額デーです。

市川のイタリアン『matsumoto』

新しくできた市川のイタリアン渡り蟹のパスタエビのリゾット

アンリ・ジャイエやDRCを飲む会に参加！

今夜は最高のリシュブールばかり飲む会に参加しました！メインはアンリ・ジャイエ。５０万円くらいするみたいです。会費も、ハワイに行けそうなくらいですけど。。DRCもジャングロ（いちおう最後のヴィンテージ）もアンヌグロもみんなリシュブール。お店は、有名なようですが初めて訪れる『ア・ニュ』です。完全禁煙が偉い。今日のお料理はトリュフづくしです。Wine List1) 04 Cristal Louis Roederer驚くべきことにお店のリストで20000円でした。クリュッグもNVで18000円。少しのマージンでリストに載せる姿勢は素晴らしい。と、いきなりクリスタルからスタートです。繊細で香ばしく、なのにどっしりとして、時間が経っても旨味やフレッシュさが持続して、最後はカステラっぽい甘い香り。96-2/32) 03 Coche-Dury Meursaultナッティでほんのりハニー、ジューシーさはキスラーなどのカリフォルアに近い。樽香も果実味も強め。酸味は強くないのは03の特徴か。すでに飲み頃っぽさを感じる。94-33) 03 Anne Gros Richebourgこちらも最初はカリフォルニアっぽい。柔らかめのタンニン、旨味の広がるアフター、まだ少し芯の残る硬さや締まりがある。まだガチッとした骨格があり、色っぽさはこれからか。ド直球の果実味を楽しめる。95-2/34) 03 DRC Richebourg飲める！飲める！全く飲みやすくて戸惑います。Aubertのピノに似てるか。タイトでジャミー。充実感が尋常ではない。本当の飲み頃とはいつなんだろうか。96-2/35) 95 Jean Gros Richebourgブケがドバッと広がる。湿った落ち葉、シガー、馬小屋系のよい芳香が出始めていて、あと１０年はずっと飲み頃な気がする。ヨダレの出る旨味と枯れた味わいが共存している。97-36) 79 Henri Jayer Richebourgとても色が薄いが、繊細で美しく輝く大きなガラス細工。香りは“ジャイエ香”という話だが、そう言われると“確かにこれがジャイエ香だ”と思えるほど、個性と魅力がある。枯れていて色が薄いのに、弱さというものを一切感じないというのが凄い。99-3/4アミュゼ　茸のムースなど　　　　　　　　　揚げたレッドムーンのトリュフのせ三陸産のアワビをゆっくり蒸し上げ、キモのジュレ、ベルーガ（カザフスタン産）聖護院かぶ、フォアグラのポワレ　　　　トリュフのピューレを塗った鱸のグリル７９ジャイエのリシュブール　　　　　　　エゾジカのロースト　トリュフのソース

千葉市民ゴルフ場にてラウンド～

『千葉市民ゴルフ場』にてラウンドしました～ここは９ホールを２回ラウンドするのですが、それなりに変化があって面白いです。特に最後のロングホールは、グリーンが池やバンカーやＯＢゾーンに囲まれて、２打目、３打目の落とし所が難しく、頑張ってやっとボギーという感じ。さてさて、前半は早朝ということで一人でラウンドしたのですが、やっぱり一人はプレッシャーが少ないのでしょうか、とても調子が良い。ロングパットを決めてバーディを取ったり、寄せでピタッとカップ横につけたりと、大ガッツポーズを一人で何度かして、最終ホールでＯＢを出しましたが、何と４２で終えることができました。後半は、やはり一人で来ているリタイヤしたっぽいオジサンと組み合わせ。うーん、知らない人と回ると、やっぱり余分な緊張が入るのか、どうも体もスムーズに動かず、ＯＢだのザックリだの出始めます。池にも入れたり、バーディーパットをボギーにしたりと、ズルズルと調子を崩し、後半は４９も叩いてしまいました。バックティからで３０００ヤード前後ですが、グリーン含め設定は易しいので、５０はなかなか叩かないと思っていましたが今日はヤバかった。４２－４９の９１が出ましたが、後半ちょっと残念なラウンドとなりました。今日は午前の有給をとってきたので、午後は職場へと向かったのでした。

『鉄男』を観ました

『鉄男』という映画を観てみました。。

六本木『マルズバー』にて

今夜は王子とおていのみやさんと『MARU'S BAR』を訪れました。雰囲気もメニューもワインリストも、なかなか完成度が高いですね。もう老舗の部類のお店ですが、新世界ワインもあって、少人数で、あるいは自分を接待したいときに訪れたいお店です。

『81ボルドー』ワイン会を開催！～81 Latourの真価を問う

ワインリスト1) NV Delamotte Brut2) 99 Delamotte Blanc de Blancs Brut3) 07 Macon Villages, Comtes Lafon4) 07 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, Meo Camuzet5) 07 Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet6) 81 Ch. Gruaud Larose7) 81 Ch. Duhart Milon Rothschild8) 81 Ch. Montrose9) 81 Caymus Grace Family Vineyard Cabernet Sauvignon10) 81 Ch. Ducru Beaucaillou11) 81 Ch. Leoville Las Cases12) 81 Ch. Latour