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「煮込んでおいしいハンバーグソース」を使ってお料理です材料/生ハンバーグ3個、スライスチーズ3枚、卵3個、ブロッコリー、煮込みハンバーグソース110g、水110g、塩胡椒作り方/生ハンバーグをフライパンで両面さっと焼き色をつける程度に焼く。フライパンにでた余分な脂はきれいに拭き取る。鍋に水とソースを煮立たせ、ハンバーグを加え、中まで火がとおるまで煮込む。卵は、白身の下の部分が固まる程度にサット焼いておく。ブロッコリーは一口大のおおきさに小分けし、レンジでチンしておく。深めの耐熱皿にハンバーグとソースを入れ、チーズと目玉焼きをハンバーグの上にのせ、横にブロッコリーをおき、トースターで、3~5分、チーズがとけるまで焼いてできあがり。彩りのきれいなお料理に仕上がりました。とてもおいしく、息子にも好評でした。
2009.12.28

モンテールのスイーツいただきました。きれいな黄色のロールケーキ、とってものおいしそうで、薄く切って、さっそく、パクリ。おいしかったです。キャラがお題なので、プチシューをつかって、白鳥に見立ててみました。つかったのは、プチシューと、カシューナッツ。まずは、プチシューを横半分に切り、切った上の部分を、縦半分に切ります。切った舌の部分に、上の二つ切りをさし、カシューナッツを頭と首にみたて、さしたら出来あがり。どうでしょうか、白鳥に見えますか。シュースワンはケーキ屋さんでかわいいなと見とれ、母にねだって買ってもらいうれしかった思い出があります。(30年以上昔の話ですが)自分でも2回ほど作ったことはある思い出のスイーツです。今回は、カシューナッツでごまかしてお手軽に作ってみましたが、柔らかめのカシューナッツが、一口サイズのシュークリームにあって、なかなかの組み合わせだと自画自賛です。ちょっと一手間がおいしさ、楽しさをアップしてくれますね。
2009.12.07
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