2012年01月の記事
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今日の晩ご飯(1/31)です☆
今日も朝から雪がチラチラ舞い、冷え込みが激しいです。。。 この寒さいつまで続くのかなぁ～・・・＞＜ 家に居るとこたつから出られません。。。(笑) さて。 本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【カジキとポテトのカレー炒め】です♪ 細切りにしたカジキとじゃがいも、ピーマンをオリーブ油で炒めて、 カレー粉、塩、こしょうで味付けします。 簡単だし、カレー味はスパイシーで食が進みますね。 子供達もパクパク食べてくれました！(^O^) それから【トマトとオクラのドレッシング和え】です♪ オカカ風味の醤油ベースのドレッシングがグーですし、 彩りもＯＫです！(^_-) ただ・・・子供達にはビミョーかな？ 好きでもないけど嫌いでもない。みたいな～(笑) あとは【ゴボウサラダ】です♪ マヨネーズベースなのでまろやかな感じですね！ 今日はカニカマを入れてありますが、 カニ缶はまた美味しいです☆(^^)v あ～・・・全く勉強していないのですが、 今週は漢検があります・・・＞＜ 今から勉強で間に合うかな。。。。？(爆)
2012年01月31日
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昨日の晩ご飯(1/29)です☆
今日のではないのですが、 恒例の晩ご飯ネタでいきたいと思います！(笑) 昨日の晩ご飯ですが、久々に揚げ餃子を作りました。(^_-) ２種類作ったのですが、一つは『明太子チーズ』で、 もう一つが『ツナチーズ』でした。 だいたい分量は良かったのですが、最後にチーズが足らなくて 切れば良かったのですが、また余りが出てしまうのもなんなので 敢えて切らずにチーズの代わりにダブル明太子を入れた ロシアン餃子を一つ作りました～(笑) で、ロシアンなので 敢えて分からないようにするのがホントなのですが 何となく次男坊に当たったりしたら嫌がるかな？とも思ったりして 多分これがロシアン君なんだろうなぁ～？という餃子をよけて おかわりとして違う皿にのせておきました！ でも何となくこれっぽいかな？というレベルだったので、 もちろんみんなの皿の中にある可能性も十分あった訳ですが。 ものの見事にそのよけた分がダブル明太子でした～(爆) ちなみに、私が『ロシアン！ロシアン！』と騒いでいるので、 子供達は『わさび？いや、辛子？！』と若干ビビっていましたが、 明太子×２倍と知って『なんだ～。全然ロシアンじゃないやん！ やっぱりわさび特盛りじゃないと～』とか 『辛子＋チョコレートとか！』と無謀な事を言っていました。 つ～か明らかに無理っしょ？！(爆) 結局、そのロシアン餃子はお兄ちゃんが普通に 『うまい！』と食べていました！(笑) それから【じゃこニラ卵焼き】です♪ 溶き卵にじゃこ、ニラ、酒、めんつゆを混ぜ ごま油で焼くと完成です！(^^)v 簡単だし美味しいですよ～。 あとは【キャベツとニンジンのコールスロー】です♪ 細切りにしたキャベツとニンジンを塩でもみ、水気を絞り、 マヨネーズ、砂糖、酢で和えたら出来上がりです！ 保存もきくし、お弁当とかにもグーですね。 さて。 明日は火曜日。 買い物がてら車を点検に出してこようと思います！(^O^)
2012年01月30日
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今日は実家へ行って来ました～☆
今日は朝から、家族みんなで実家にお邪魔していました☆(^_-) 実は今日は、私の実家の【新築お披露目会】なのです！(笑) 父母、私達家族、兄夫婦、みんながそろって のんびりしがてらお昼を食べ、 家の中を見せてもらいました～。(^^)v まず私達家族が先に到着したので、あちこち見せてもらう事に。 お兄ちゃんはフラフラ～と見たらハイおしまい！でしたが、 次男坊はあちこちを丹念に見て回り、 トイレでは前に立つと便座が上がるシステムに興味を示し、 便座が再び下りるのはいつか観察・・・(笑) 更に各部屋のクローゼットは全部確認していました～(爆) 私達が見終わった頃に兄夫婦も到着して見学！ 私達は一足早く居間に戻っていたので、しばしくつろぎ。。。 みんながそろってから再び、 話しながら台所や居間を細かく見せてもらいました～＾＾ 写真が居間から撮影したキッチンの様子です！ 手前にちょこっと写っているのが居間のソファーなのですが、 それに合わせてダイニングテーブル用の椅子にも 似たようなグリーンが入っているし、 更に奥のキッチンの流し（かなり見えにくいのですみません～）も グリーンなのでとってもいい雰囲気です！(^_-) これがまた、私の好きなグリーンなんだよね～ うらやましいなぁ～(笑) で、ガス回りも掃除しやすそうな今どきの造りだし、 収納もいっぱいあるし、ゴミ箱も隠せるタイプだったり、 まぁ～キッチンだけでも うらやましいポイントはたくさんあります！(爆) そりゃ、何でも進化するものね。。。 見ては『いいなぁ～』と繰り返していたので、 『そりゃ、新しいもの！』と母に笑われました・・・(爆) でも兄夫婦はマンション住まいなので、 私よりうらやましがっていましたよ～ お昼ご飯をみんなで食べてからは、少しお手伝いをしました。 私やお義姉さんは食器を運ぶお手伝いをして、 パパと兄は大物（テレビとか）を運ぶお手伝いをしていました！ 子供達はその間ゲームをしていたのですが、 次男坊は暇になると仕切りに かくれんぼや鬼ごっこを推奨するので大変でした～(笑) 居間はエアコンで暖かくしてもらってあるのですが、 他の部屋は何もないので、めちゃくちゃ寒い！！＞＜ 次男坊に『隠れて！』と頼まれたので、 こっそり寝室のクローゼットに隠れていたのですが、 恐ろしく冷えていて怖かったです～(爆) ↑隠れる場所が限られるので・・・。 ちなみに、次男坊は小さいのでどこでもＯＫ！状態で、 見つけるのが大変でした～ 何段かの段付きの収納とかでも 横になって入れちゃうので驚きでした・・・(笑) 合間に兄やお兄ちゃんが写真撮影してくれたり、 おやつを食べたり。。。 まぁ、そんな感じで結構どたばたしている間に夕方になっていて おいとまさせてもらいました！(笑) 今度来る時は私がプレゼントする絵が （見に行ってるけど、まだ決まってない・・・笑） 玄関に飾られてるかな？ 楽しみです♪ 今日はありがとう！(^O^)
2012年01月29日
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今日の晩ご飯(1/28)です☆
今日は少し暖かくて穏やかな１日でした！(^_-) さて。 恒例の晩ご飯メニューですが。。。☆(^O^) まず【切り干し大根入りハンバーグ】です♪ ハンバーグのタネに切り干し大根、ネギ、ごま油を混ぜて 味付けも醤油、みりん、酒、砂糖でつけた和風ハンバーグです！ たまには和風も美味しいです。(^^)v 添えは茹で野菜（ニンジンとキャベツ）です♪ 野菜はさっぱりとポン酢で食べました。 それから【はんぺんとキュウリのサラダ】です♪ 細かく切ったキュウリとはんぺんを マヨネーズ、醤油、鰹節で和えるだけです！(^_-) 簡単で作りやすいのでオススメです。 あとは【納豆のワカメ和え】です♪ 納豆にワカメといり卵を混ぜました～！ わりとこれがいつもの定番です。(笑) たまには違うものを混ぜたいですが、ついつい作りやすいので コレにしてしまいます～(爆) 明日もお休みでホッ。 ちなみに、明日はみんなで実家に行く予定です！ 楽しみだな～(^_-)
2012年01月28日
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今日の晩ご飯(1/27)です☆
今日も雪が舞っていて、寒い１日でした。。。＞＜ 次男坊はまた朝から頭痛があって、 更に昨日より咳も激しくなっているのでお休みしました。。。 熱はないのでまだホッとしていますが、、、 休みうちに少しでも治まるといいかな。。。 ちなみに、パパも喉が痛いらしいし、 お兄ちゃんも鼻やくしゃみが出てるし・・・んん。。。 我が家に風邪が蔓延中かも・・・(爆) 皆様もどうぞお気をつけてお過ごしくださいね。 さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【豆腐のカルボナーラ】です♪ 豆腐なのでヘルシーだし、わりとパクパク食べれる感じです！ 仕上げはパセリをやめて、 冷蔵庫に余っていたブロッコリーを投入！ なんか豪快でカルボナーラっぽくないな～(笑) それから【カボチャと油アゲの煮物】です♪ シンプルなカボチャの煮物が一番美味しいですね～(笑) で、味が染み込む油アゲもナイス！なんですよね！(爆) あとは【アジの開き】です♪ 久しぶりのアジの開き！ 結構パパが好きなのですが、わりとむしるのがめんどうなので 最近食べていませんでした～(笑) でもやっぱり美味しいですね～アジ。(^^)v 明日はお休みです！ おぉ～ゆっくり眠れるぅ～。 幸せだぁ～゜+。(*′∇｀)。+゜
2012年01月27日
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子供達～！どうしたんだ～？
今日は１日バタバタして、あっという間でした・・・＞＜ 朝、お兄ちゃんの一言からそれは始まりました～！ 最近朝かなり早起きだったので、 今日はいつもよりゆっくりめに起きたお兄ちゃんなのですが、 居間に来て言った一言が問題だった・・・ 『今日体育は勉強の方やで、体操服じゃなくて普通の服やで。 ホラ、木曜日は変更になったって言ったやん？』 ・・・げ！普通のシャツ？嫌な予感・・・。 と一応辺りを確認して。。。ない・・・ やっぱりあそこか・・・？！と洗濯機を一旦止めて覗くと ギャッ！！思った通り普通のシャツ洗っちゃってるし！？ で、お兄ちゃんに『学ランの下だからとりあえず見えないし 体操服にしてくれない？』とダメ元でお願いするも・・・ 『絶対ムリ！』と即却下！！(爆) おぉ～＞＜ 普段ならしっかりしてて偉いな～と思うところですが、 突発時にきちんとし過ぎて融通がきかないと困る～(笑) でお兄ちゃんが折れないのも分かっているので、 諦めて洗濯途中でシャツだけを出して手洗い→脱水をして ソッコードライヤーで乾かす事にしたのですが、 その時点で既にお兄ちゃんが出る20分前・・・(爆) こりゃ間に合わせるのギリギリだぁ～と思ってるところへ、 それまで普通にご飯を食べ本を読んでいた次男坊が 行く直前になって『頭が痛い・・・フラフラする～』 なんて言い出したので、すったもんだです・・・ハイ。 お兄ちゃんの服も気になるけど、まずは次男坊の事をどうするか？ 熱はないし送る？でも、ダルそうだし・・・ 確かに咳もしてるし・・・外は雪・・・ ダメだ～行かせると悪化させそうな気がする～ って事でお休みさせることにしたのですが、 近所の子に連絡帳を渡す時間も過ぎててムリ・・・(爆) 仕方ないので学校に連絡しよう！という事に。 次に私がどうしても用事で外へ出ないといけないので、 実家に電話してお願いして。。。。 とりあえず見ててくれると言ってもらいホッと一安心！ ん・・・？いやいや、安心してたらアカンって！！ お兄ちゃんのシャツ乾かしてないやん！？(爆) ひえぇ～出てく時間間際だよ～＞＜ って事で慌てて乾かしたのですが、 もちろん時間が足らないので、 若干乾ききらないまま諦めて着ていってもらいました～(笑) てか。私が次男坊の事であれこれしてるのを見ていながらも 何もせずぐーたらとしていたお兄ちゃんもダメだと思う・・・ それに洗濯機にシャツ入れたの多分お兄ちゃんだし～ 自業自得っすね～(笑) さて。 まぁなんとかお兄ちゃんを見送ったものの、 ここからも戦争だった・・・(笑) 次男坊の熱を測り（なくてホッとしましたが）、 お薬（栄養ドリンク）を飲ませ、 学校に欠席連絡をして、洗濯を干して化粧して・・・ 途中で実家の父が来てくれたので色々話しながらお願いして。 で、直ぐ学校へ向かい、次男坊の先生に連絡帳を渡し、 それから家庭教育学級の閉級式に参加しました！ 閉級式の間はリラックスしていれたし、 無事に終了したので良かったです♪ 学級長さん、役員さん、皆様お疲れ様でした！(^^)v 一年間本当にありがとうございました。 で、片付けを終えてお昼を買って帰ると１時半・・・ 待ちくたびれた母とお腹を空かせた次男坊がいました～(爆) ごめんなさい。。。 ご飯を食べたら母は帰ったのですが、 ここからも問題で、 本当は次男坊には少し留守番してもらって（小30分ほどなので） お兄ちゃんの塾の保護者会に行くつもりだったのですが、 （日程を合わせてもらっている個人別の保護者会なので） 何せさっきまで居なかったのにまた居なくなるのは 次男坊が寂しいだろうな・・・って思ったので 急遽キャンセルの電話をさせてもらいました。。。 先生ギリギリですみません！ でもおとなしくしていたらしい次男坊に 『ばあちゃんと一緒で楽しかった？』と聞くと 『まぁ。。。ボク一人で遊んでたし。。。 ママ居ないからちょっとつまらなかったかなぁ。。。』 なんて言うので、 やっぱり家に居る事にして良かった！と思いました。 だいぶ頭痛も治まって元気とはいえ休んでるしね・・・ それからは一緒に百人一首をして遊び出したので、 次男坊も楽しそうにしていたのですが。 またここからも突発的な問題が発生しました～(爆) 早く帰ってきたお兄ちゃんを迎えに出ると。 なんか様子が違うので『どうしたの？』と聞くと。 『こけて怪我した・・・』と絆創膏を貼った手を見せてきました～ おぉぅ・・・なんでまた？ まぁ、怪我自体は絆創膏で済む程度だし薬を塗ったら 明日には痛いのもなくなるだろうな～って感じだったのですが、 利き手のひらなのが問題なようで、 ちょうど鉛筆を持つとあたる位置のようで力が入らないから 今日は１日左手を使っていた！らしく、 塾でも字が書けないよ～との事。 要は休みたい！という話なのですが・・・ まぁ～それで行けないかっていったらそうでもないし、 『話聞くだけでもいいんじゃない？』と私が諭すと ぶつぶつ『面倒くさいし、痛いし、書けないのに・・・』 なんてぼやいています。 痛いのも分かるよ。。。面倒くさいのも分かるよ。。。 休ませてあげようか？って気持ちもないではないよ。。。 でも学校で過ごせたし、幸い傷も浅いし、 中途半端で休ませるのに躊躇するのも確か・・・。 てな訳で。 妥協案を出して【塾には行ってもらうけど、 塾の宿題はしなくてもいい】というので お兄ちゃんも納得しました～(笑) それにしても・・・ やっと落ち着いた頃にごねごねされるのって厳しい・・・(笑) で、まぁそんなこんなで夕方までバタバタして、 塾の送り迎えもあったし、家事ももちろんあって、 やっと今くつろぎタイム！になった訳です～(爆) 今日は１日早かったな～ 明日は次男坊も元気に学校行けるかな？ お兄ちゃんも手の痛さが治っていますように。。。
2012年01月26日
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今日の晩ご飯(1/25)です☆
今日の晩ご飯です！(^_-) まず【カボチャとベーコンのサラダ】です♪ 初めはカボチャとベーコンの炒めものを作るつもりだったのですが この前カボチャとウインナーのカレー炒めを 作ったばっかりだな～と思って、サラダに変更しました～(笑) 我が家定番のマヨネーズ、醤油で和えたサラダです！(爆) それから【簡単茶碗蒸し】です♪ これはお料理本で見たおかずですが、 簡単というのと洋風系に惹かれて作りました～ 普通の茶碗蒸しだとだし汁、塩、みりん等を 卵に混ぜると思うのですが、 これはコンソメスープに牛乳と卵を混ぜます！ で、具はないので最後にコーンをのせます。 さっぱり食べれる感じですね～＾＾ あとは【生鮭と野菜の味噌バター煮】です♪ 野菜はブロッコリーと玉ねぎを使いました。 味噌、酒、砂糖、水で味付けするのでご飯に合うし、 美味しく食べれます。(^O^) 野菜はニンジンとかキャベツでもＯＫです！ 明日はお兄ちゃんの塾の保護者会や 家庭教育学級の閉級式があるので忙しくなりそうです～＞＜ 合間（お昼）に近くのパスタ屋さんへ行って くつろぎたいと思います。(笑)
2012年01月25日
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今日の晩ご飯(1/24)です☆
今日は風が強く寒い１日でした。。。＞＜ 外から次男坊が激しく咳をしているのが聞こえてきて、 あ！帰ってきた！というのが分かって。。。 若干気になるところです～(爆) 先週まではインフルエンザも学校で４人ぐらいと少なかったのですが 今週に入って急に学級閉鎖のクラスが多数・・・（汗） 広まり出すと急激なので怖いですね。。。 皆様もお身体にはお気をつけてお過ごしくださいね。。。 さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【じゃがいもとベーコンのキムチ炒め】です♪ 我が家でキムチ料理を作るのはあまりないのですが、 パパがキムチ好きだし、たまには辛いのも試した方がいいかな？ って感じで作りました～(笑) 子供達、やはり辛かったようで 『ヒ～辛っ！！』と言いながら食べていました！(爆) それから【大豆と竹輪の青のりマヨ和え】です♪ 茹でた大豆と小さく切った竹輪を マヨネーズと醤油で和えたら出来上がりです。 大豆の食感が楽しいおかずですよ～ あとは【千切りニンジンの卵とじ】です♪ 千切りはめんどうですが(笑)、優しい味の煮物なので好きです。 色もパッと映えますよね。(^O^) あ～。 さっきからうとうとしながら記事を書いているので、 一回変な場所を押してしまい全消えになってしまいました・・・ 今度は消えないように。。。
2012年01月24日
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今日の晩ご飯(1/23)です☆
今日は特に変わった事もなく、穏やかな１日でした～。(笑) 平和なのは何よりですね。。。！(^_-) さて。 本日の晩ご飯は。。。☆(^O^) まず【カジキのチーズ焼き】です♪ カジキにケチャップを塗り、ピザ用チーズをかけて オーブンで焼くだけです！ カジキが少なかったので、ミックスベジタブルもプラスしたら 彩りもよくなりました！ 簡単で美味しいし、子供達も喜びますね。(^_-) それから【ウインナーとカボチャのカレー炒め】です♪ 初めは違うメニューだったのですが、 カボチャが残っていたのでこのメニューに変更しました！ ちなみにキャベツも少し入っていますが、これも余りなので 入れても入れなくてもＯＫです～(笑) ちょっぴりスパイシーなのがグーですね。＾＾ あとは【ゴボウとニンジンのきんぴら】です♪ ササッと作れるよう、ささがきの水煮を買ってきて使いました。 ごま油で炒め、酒、醤油、みりんで味付けして更に炒めます。 仕上げにいりゴマをふって出来上がりです。 王道のきんぴらですね～(笑) でもそれが好きなんだけど・・・(爆) そうそう！ 話は全然変わりますが、 最近我が家で【グッピー】を飼い始めました。(^_-) 今までかなり和ませてくれていた主が （ウーパールーパーなのですが・・・笑） もう少し前に天に召されたので、若干寂しい気持ちだったのですが パパが前から飼いたい！と言っていたグッピーを見に行ったところ、 次男坊もすごく気に入ったので飼い始めました☆(^O^) そして。 既に赤ちゃんも産まれています！！ まだ小さいので無事に育つのを祈りながら、 毎日三回はじっくり眺めています～(笑) 元気に育っておくれ。。。 毎日和ませてくれてありがとう。。。グッピーちゃん。(*´∀｀*)
2012年01月23日
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今日の晩ご飯(1/22)です☆
今日は予定通り仕事でした～。 やはり平日と違ってかなり忙しく、 しかも一番忙しい数時間だけだったので あっという間に終わりました・・・(爆) でも家にいる時間は掃除やら家事をしていたし、 若干今ごろ疲れが。。。(笑) 明日から１週間ではなく、今週は今日から始まってますね。。。 さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【牛肉と切り干し大根の煮物】です♪ だし汁、砂糖、醤油、酒で甘く味付けするので美味しい！！ ご飯によく合います。 豆腐や油アゲを入れるのですが、またそれがいい感じです。(^^)v それから【キャベツとカニカマのサラダ】です♪ キャベツは茹でて細切りに。 乾燥ワカメは水戻しして適当な大きさやな切ります。 カニカマは細くさきます。 それらをマヨネーズ、醤油で和えたら出来上がりです！ まろやかで食べやすいおかずですよ～ あとは【じゃがいもの青のりバター風味】です♪ じゃがいもを粉ふきいもにして、 熱いうちに塩、バターを混ぜ、青のりをふりかけたら完成です！ お弁当にもいいですね。(^^)v 子供達も気に入っていました。 さて。 今日はちょっとカクテルでも飲もうかな～と思います。 楽しみだぁ～(爆)
2012年01月22日
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今日の晩ご飯(1/21)です☆
今日は土曜日！ 最近週末がくると【ゆっくり寝れる～】という 嬉しさが込み上げてきます！(笑) ていうか・・・平日も早く眠ればいい話なのですが、 何だかあれやこれやと平日は する事（したい事？）がありますよね・・・(爆) さて。 今日の晩ご飯メニュー、いつもとさして変わりはないですが、 ご紹介します～☆(^_-) まず【生鮭の卵マヨのせ焼き】です♪ 塩こしょうした生鮭の上に ゆで卵を崩しマヨネーズで和えたものをのせて オーブンで12分ほど焼いたら出来上がりです！ 鮭に卵マヨがぴったりで、子供達も喜びます。 若干気になるのは、食べにくいところかな～(笑) それから【カボチャのじゃこオカカ和え】です♪ 一口大に切ってレンジでチンして柔らかくしたカボチャに カリカリに炒めたじゃこオカカ醤油を混ぜたら完成です！ じゃこのカリカリとオカカの風味がグーなおかずです☆(^_-) このじゃこオカカは、ご飯にのせても美味しいです～ あとは【納豆もやし炒め】です♪ 納豆ともやしを油で炒め、 塩こしょう、焼き肉のタレで味付けしたら完成です。 納豆は好きなお兄ちゃんですが、もやしがビミョーだったようで？ 『ウエッ・・・』と口を抑えていました～(爆) やっぱり納豆はそのままのがいいかな？(笑) 明日もお休み。 ゆっくり起きて、色々部屋の掃除をしたいな～というところですが、 急遽仕事に入る事になりました・・・おぉ～(爆)
2012年01月21日
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今日の晩ご飯(1/20)です☆
最近、晩ご飯記事ばかりですね・・・(笑) なんかここのところ、特にビッグニュースもなく？ イベントもなく？って感じだし、 ちょっと平日にしてる事があるので 記事もなかなか変わったのが書けないでいます～(爆) ２月に入ったら色々イベントがあるので、 きっと楽しくなる事でしょう！(笑) さて。 本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【温卵のせ鶏丼】です♪ 焼いた鶏肉に甘辛く味付けをします。 ご飯の上にキャベツをしき鶏肉をのせタレをかけ、 更に温泉卵をのせたら出来上がりです！ 鶏肉は少し濃いめの味付けだったのですが、 温卵を絡ませて食べるとちょうどいい感じになったので 良かったです♪ もちろん肉好きのお兄ちゃんにもパパにも大好評！(笑) もう一回作ってみたいなぁ～。 今度は醤油少なめでチャレンジしようかな。 それから【豆腐のスープ】です♪ 絹ごし豆腐とミックスベジタブルを鶏ガラスープで煮てから 醤油、塩こしょうで味付けします。 片栗粉でとろみをつけたら完成です！ メインが濃い味なので、 スープがさっぱりしているとちょうどいいかな。 あとは【キュウリとワカメの酢の物】です♪ こちらもさっぱり系で口直しがてら食べれて良かったです！(笑) 明日は土曜日。 ゆっくり寝れるかな～
2012年01月20日
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今日の晩ご飯(1/19)です☆
今日は朝から曇り空で肌寒く、午後からは雨が降っています。 夜になって更に雨が激しくなっていますね～＞＜ 明日はやむのかな？ さて。 今日の晩ご飯メニューですが。。。☆(^_-) まず【インゲンとツナのバター炒め】です♪ 塩こしょう、カレー粉で味付けして卵でとじてあります。 ちょっぴりスパイシーで美味しいです！(^^)v インゲン以外だとホウレン草でもＯＫです～ それから【ブロッコリーの味噌焼き】です♪ 茹でたブロッコリーを器に入れ、味噌、酒、砂糖を混ぜたものをかけ ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いたら完成です！(^^)v 味噌のこってり感とチーズが面白いですね。 あとは【高野豆腐の卵とじ】です♪ シンプルに高野豆腐だけを煮て、卵で軽くとじました。 優しい味ですね。和むなぁ～(笑) 明日は金曜日。 やっと週末だぁ～ あと１日頑張るぞ！(^_-)
2012年01月19日
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今日の晩ご飯(1/18)です☆
今日の晩ご飯メニューです☆(^O^) まず【白菜と豚肉のとろみ炒め】です♪ 白菜、ニンジンは細切り、ニラは適当な大きさに切ります。 豚肉は細切りにして酒と醤油で下味をつけます。 油でネギと生姜を炒め、豚肉→白菜→ニンジン、ニラの順に炒めて オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、酒等で味付けし、 片栗粉でとろみをつけ、 仕上げにごま油を回しかけたら出来上がりです！ ご飯にのせて丼にしてもいいです。 お兄ちゃんが食べる前に既に 『おかわり～！』と言って余分に入れていたので、 どうするのかな？と思っていたら、 『丼にしたいから～』 と嬉しそうにしていたので。。。(笑) それから【キュウリのピリ辛和え】です♪ キュウリを乱切りにして醤油、ニンニク、酢、ラー油で和えます！ 今日は子供向けにラー油を少なめにしたのですが、 大人のおつまみ向けだったら ラー油を多く入れた方が美味しいかな～ あとは【油アゲの長芋詰め焼き】です♪ 長芋はレンジでチンしてつぶしマヨネーズ、塩こしょうで和えます。 それを油アゲに詰めてトースターで焼いたら出来上がり。 簡単なのでオススメです！(笑) 今日はやけに眠気がします・・・＞＜ 仕事に行く前も帰ってからも夕方も・・ 更にお風呂でも寝かけていて若干沈みかけ・・・(爆) 今記事を書きながらまたうつらうつら。。。ダメだこりゃ。。。 今日はいつもより早く寝ようと思います。(笑)
2012年01月18日
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今日の晩ご飯(1/17)です☆
昨日は曇り空でめちゃめちゃ寒かったのですが、 今日は打って変わり？めちゃめちゃいいお天気で ポカポカ暖かい１日でした～☆(^_-) お兄ちゃんに太陽の写真を撮るように頼まれて、 ダルい身体で太陽の光をさえぎるカバーを望遠鏡にかけ 果敢にチャレンジしたのですが・・・ なかなか太陽にピントを合わせられない上に 目がチカチカしてきて一度断念。 またしばらくしてチャレンジしたのですがやはりムリで、 夕方沈む少し前にチャレンジし直したところ、 うまく見つけられたのですが、 今度はカメラのピントが合わせられず四苦八苦・・・＞＜ そうこうしているうちにお兄ちゃんが帰ってきたので、 頑張っていた事を報告して結局バトンタッチしました～(爆) うーん・・・心なしか？身体を動かしていたので、 逆にすごいダルさが減ったような？ でも私が頑張った時間は何だったんだろう・・・？？(笑) さて。 最近お決まりの今日の晩ご飯です！(^O^) まず【豆腐とひき肉のポロポロ炒め】です♪ 豆腐の水切りはレンジでしました。 油で豆腐を炒め取出してから、ひき肉、ニラ、ネギを炒め、 豆腐を戻して醤油、酒、砂糖で味付けして、 ごま油を垂らしたら出来上がりです！ アクセントに一味やラー油を入れてみてもグーですね。(^_-) それから【生椎茸のツナのせ焼き】です♪ 久しぶりに作るおかずです～(笑) 子供達、あまり生椎茸は好きじゃないので。。。 でも次男坊は『何だこりゃ！』と言いつつも食べる時は あまり抵抗なく食べていました！(笑) ただお兄ちゃんは・・・上にのっているツナマヨだけ先に食べ、 椎茸オンリーを『ウエッ！』としながら食べていました・・・。 パパが『なんでツナマヨを先に食べて嫌いな椎茸だけにするの？ 一緒に食べたらちょっとは紛れるんちゃうの？』と聞くと。 『いや、うまいものはそのまま食べやんとアカン。 嫌いなもんと食べてまずくなったら悲しいやん。』 ・・・いやまぁそういう考えもあるかもしれないけど・・・ 『ウエッ』っていうぐらい嫌な 椎茸オンリーにするのはどうなの？(笑) それに作った意味なし？！(爆) あとは【油アゲニンジン含め煮】です♪ これは優しい味の煮物です！ だし汁、醤油、塩、砂糖で煮ます。 あ！！仕上がりにゴマをかけるのを忘れていたよ～＞＜ 今ごろ気が付いた・・・(笑) まぁ～味は良かったけど。。。 明日は水曜日ですね～ 仕事に歯医者に・・・頑張るぞ～☆(^O^)
2012年01月17日
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今日の晩ご飯(1/16)です☆
今日は曇り空で１日寒かったです。。。＞＜ そして、さっきから雨も降り出しています・・・ あ～冷えるなぁ～(爆） さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【豚肉の甘辛炒め】です♪ 砂糖、醤油、みりん、ニンニクのすりおろしで豚肉に下味をつけて フライパンでそのまま炒めてもいいのですが、 今日は少しだけ水を加え、蒸し煮してから炒めました！(^^)v 油を使わないのでヘルシーだし、食べやすいです。 でも普通に炒めた方が甘辛味が引き立つし、 ご飯がより進むかな～(笑) それから【キャベツとカマボコ和え】です♪ キャベツは細切りにして茹で水気を絞ります。 カマボコは細切りにしてキャベツと合わせ、 めんつゆ、辛子で和えたら出来上がりです！ ほんのりピリ辛がグーなおかずです☆(^_-) カマボコじゃなくてもハムでも美味しいです。 それから【ひじきと油アゲの煮物】です♪ いつもはニンジンを使うのですが、 今日はなかったので油アゲで。。。(笑) 彩りはイマイチですが、味はいいです～(爆) 絹さやとかあれば良かったかな？ 昨夜急激に鼻が苦しくなり、ムズムズが治まらず 寝るまで大変だったのですが、 今日になったら多少マシにはなったけど、 逆に喉が痛いし、頭痛も・・・うわ・・・ 鼻炎かと思ってたけど、もしや風邪か？！＞＜ かなりダルいし、危険です・・・(爆) 今日は早く寝よう。。。
2012年01月16日
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今日の晩ご飯(1/15)です☆
今日の晩ご飯です☆(^_-) まず【生タラのクリームグラタン】です♪ 生タラ、ミックスベジタブル、玉ねぎをバターで炒め塩こしょう。 器に入れ、ホワイトソースをかけ、 ピザ用チーズ、バター、パン粉をかけ オーブンで焼いたら出来上がりです！ おかずではクリーム系が苦手な息子達。 今日も食べるけど嫌々なんだろうな～と思っていたのですが 意外とお兄ちゃんは『美味い！』と気に入って、 パクパク食べてくれてびっくり！！ でも次男坊はめちゃめちゃ時間かけても減らず・・・ 結局残していました～＞＜ うーん。。。クリームグラタンは作るの躊躇しますね～(爆) それから【ピーマンと竹輪のソース炒め】です♪ ピーマンは細切り（本当は一口大でいいのですが・・・笑) 竹輪は斜め切りにします。 油で生姜とニンニクのみじん切りを炒めてから、 竹輪とピーマンを炒めソースと塩こしょうで味付けしたら完成です！ 今日は慌てて作っていたので、ソースを入れ過ぎてしまい 若干辛くなり過ぎてしまいました～(爆) 後は【白菜とささ身の味噌マヨサラダ】です♪ 白菜は生でもいいのですが、今日は茹でて使いました。 ささ身は塩、酒をふりレンジで加熱してからさきます。 味噌、マヨネーズ、ささ身の蒸し汁を混ぜ、 ささ身と白菜を和えたら出来上がりです！ 味噌マヨソース、グーですね～。 ご飯が進みますよ～(笑) 明日から１週間が始まりますね！ 今週からずっと早起きになるので、頑張らないと。。。(爆)
2012年01月15日
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今日の晩ご飯(1/14)です☆
今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【ベーコンとエノキの春巻き】です♪ チーズが入っているし、パリパリと食べやすいおかずです！ キノコ系はあんまり好きじゃないお兄ちゃんですが、 春巻きなのでエノキと思わなければ全然イケるそうです～(笑) 一口食べた時点ではエノキと気付かなかったようで、 『コレ美味い！』と言ったぐらいですから～(爆) エノキと気付いたら若干固まりましたが、 多分キノコ系というだけの恐れかと思います・・・(笑) それから【小松菜とニンジンのゴマだれ和え】です♪ 両方とも茹でて、市販のゴマだれで和えるだけなので、 とっても簡単なおかずです～(笑) 青菜系ならホウレン草とかチンゲン菜等何でもＯＫです！(^^)v 後は【納豆のかまぼこ混ぜ】です♪ 細かく切ったかまぼことネギを納豆と混ぜるだけ。 納豆の付属のタレだけでは足らないので、 少し醤油を加えています～(笑) すりゴマや刻み海苔、鰹節を好みで入れても美味しいです！ アクセントにラー油や一味、キムチ等 好きなのを入れてもいいですね＾＾ 今日は特に何も入れず普通に食べました～(笑) 明日もお休み。 嬉しいな～(^^)v ゆっくり寝たい・・・(笑）
2012年01月14日
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今日の晩ご飯(1/13)です☆
今日の晩ご飯です！(^^)v まず【ツナと白菜の炒めもの】です♪ ごま油で白菜を炒めてからお酒を入れてしばらく蓋をして蒸らし、 砂糖、醤油で味付けしたら出来上がりです。 甘い醤油味なので子供達も白菜の芯が気にならないし、 ご飯が進むのでグーです～(笑) それから【サバの塩焼きで】す♪ これは普通に焼いただけなので特にありませんが・・・(笑) 食べやすい魚だし、子供達も気に入っています！(爆) 味噌煮も好きですが。。。塩焼きとどっちが好きかなぁ～？ それから【じゃがいもとアスパラのゴマ酢和え】です♪ 両方とも茹でておき、すりゴマ、酢、醤油、 マヨネーズ、砂糖で和えます！ まろやか？な感じで食べやすいですよ～ 今日は久しぶりの仕事で、特に忙しい訳ではなかったのですが、 夕方に子供達の塾の送り迎えで４往復しながら晩ご飯を作ったら ドーッと疲れが出てきました。。。＞＜ あ～まだ身体が正月ボケかしら？(爆) とりあえず・・・今日はゆっくり寝るぞー
2012年01月13日
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今日の晩ご飯(1/12)です☆
今日の晩ご飯です！(^^)v まず【カボチャサラダ】です♪ カボチャは茹でてつぶし、ハム、キュウリと一緒に マヨネーズ、塩こしょう、ごま油で和えます！ (^^)v お皿にサラダ菜をしいて、 その上にカボチャサラダを盛り付けたら出来上がり。 ハムは焼豚でもＯＫです！ キュウリもインゲンに変えても美味しいです！ それから【カニあん豆腐】です♪ 油でネギと生姜を炒めてから鶏ガラスープ、醤油、塩を加え 豆腐も入れて煮込みます。 最後にカニの缶詰めを加え 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。 優しい味で口当たりが良いのでオススメです☆(^_-) あとは【オクラの卵炒め】です♪ オクラ、ネギ、卵を炒め、塩こしょう、醤油で味付けしたら 鰹節をかけてさっと混ぜます。 シンプルですが、鰹節がいい感じに味を出して、美味しいです！ 明日は金曜日。 久しぶりの仕事なので身体がついていくか？ 若干心配です・・・(爆)
2012年01月12日
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今日の晩ご飯(1/11)です☆
今日は風が強くて寒い１日でした・・・＞＜ 久しぶりにお兄ちゃんのお弁当作りで早起きをしたら、 既に朝の10時過ぎには眠気が出てきてうとうと・・・(爆) 冬休み中は朝ゆっくりでいいからと夜遅くまで起きてたのですが まだ今週も夜遅くまで起きたままなので・・・ やはりダメですね～(笑) 今日から早めに寝るようにしないと。。。仕事も始まるし。。。！ さて。 今日の晩ご飯は。。。☆(^O^) まず【厚揚げのじゃこ味噌がけ】です♪ 厚揚げは油抜きをして適当な大きさに切りお皿に盛り付けます。 じゃこ、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、砂糖、 味噌、酒、水、みりんを混ぜ合わせて 数回にわけてレンジでチンしてかき混ぜる を繰り返したら出来上がり。 甘いめの味噌が厚揚げにぴったりです！(^^)v ご飯に乗せてもグーですね☆ それから【竹輪とキュウリの辛子マヨネーズ和え】です♪ これはよく作るおかずです！(^O^) 薄切りにして塩もみしたキュウリと輪切りにした竹輪を 辛子とマヨネーズで和えるだけの簡単メニューです！(笑) ほんのり辛子がきいているのが美味しいです。 後は【さつまいもの甘煮】です♪ さつまいもはみんな大好きなので、直ぐなくなります～(爆) でも今日はさつまいもが少し小さかったのもあり みんなのお皿につけてから お弁当分に取り分けできたのがたった２つ・・・ おかわりどころか、足らねぇ～(笑) 我慢、我慢・・・(爆) 明日からようやく小学校も給食が始まり平常授業になります。(^_-) あ～ホッとするわ。。。(笑)
2012年01月11日
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今日の晩ご飯(1/10)です☆
今日はパパが出張で帰りが遅いので、 子供達と３人で晩ご飯を食べました！(^^)v 食べやすいし、子供達も大好きだし、私も作りやすいのですが、 若干お兄ちゃんのお腹が心配というメニュー・・・(爆) それは。。。 【ハヤシライス】です！(^O^) かなり重め？(笑) でも今日は心配してたけど朝から普通に食べ、 昼もおやつも食べたけど特に異常なく・・・だったので、 まぁ大丈夫でしょう！って事で、ハヤシライスにしました～(笑) 一応お兄ちゃんに『控えめにしておきなよ～』とは言ったのですが、 気付けばおかわりして、更にまだ鍋を覗いて未練がましそう・・・ いやはや、食への執着すごいな～（笑) このまま何事もありませんように。。。(爆) それから【とろとろマッシュ】です♪ じゃがいもを粉ふきいもにして、 牛乳、マヨネーズ、塩こしょうで和えてから キュウリ、ミックスベジタブルを加え混ぜます。 ポテトサラダよりなめらかな口当たりで、グーでした！(^^)v もう一つ小さい器のは、 昨日の【じゃがいもの味噌チーズ焼き】です！ お兄ちゃんの分だったのですが昨日は食べれなかったので。。。 私が今日お兄ちゃんの残りを平らげています～(爆) 明日から再びお弁当作り開始です～＞＜ 最近ぐーたらしていたから、早起きできるか心配・・・(笑) ちなみに、次男坊は早帰りなので家でお昼を食べるので、 別途作らないといけないから面倒くさいな。。。(爆) いや・・・初っぱなから愚痴ってないで頑張らないとね！！
2012年01月10日
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今日の晩ご飯(1/9)です☆
今日は三連休の最終日！ わりと暖かく過ごしやすい１日でした。(^_-) 二日間出ていたので、今日は家でゆったりとしました～(笑) さて。 今日の晩ご飯メニューですが。(^O^) まず【生タラのトマトケチャップ煮】です♪ 小麦粉をまぶした生タラを油で軽く焼いて、 水、ケチャップ、酒、醤油でしばらく煮てグリーンピースを加え、 更に少し煮たら出来上がりです！ 洋風系の味付けでちょっと変わっているかな～ それから【じゃがいもの味噌チーズ焼き】です♪ じゃがいもを茹でて粉ふきいもにして器に入れ、 味噌、砂糖、酒を混ぜたものをじゃがいもに塗り、 ピザ用のチーズをかけてオーブンで焼いたら完成です！ 甘味噌とチーズがよく合って美味しいです～ これはブロッコリーでもＯＫです。(^^)v あとは【キャベツと油アゲの煮浸し】です♪ キャベツと油アゲは細切りにして、 だし汁、塩、酒、醤油で煮たら出来上がりです。 さっぱり食べれるのでグーですね！(^_-) 今日で子供達も冬休みが終わって、明日から３学期が始まります。 でも・・・夕方からお兄ちゃんの様子が怪しいです～＞＜ なんかお腹が痛いようで、薬を飲ませたのですが、 ご飯もほとんど食べれないままです・・・ 明日から学校大丈夫かな～？？ ちなみに私自身もかれこれ１週間ぐらいお腹が変で、 ずっと胃腸薬を飲んでいるのですよね～・・・(爆) うーん。。。 お兄ちゃんの様子が私の様子と似ているのが気になるなぁ～ 早く治りますように。。。
2012年01月09日
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今日は天体観望会へ。。。☆
今日はもう少し前からお兄ちゃんに 『一緒に行ってよ～！』と頼まれていた 【天体観望会（太陽バージョン）】へ行って来ました！(^^)v 以前月の観望会（夜）に行き、めちゃめちゃ寒かったので、 『夜は勘弁して～』とお兄ちゃんに言っていたら 『昼間ならどう？』って話になって。。。 でまぁ今日なら三連休の中日だし、 ちょうど昼間なので時間的にも困らないし、 行きたくない次男坊は家でパパに見ていてもらえるし。。。 という事で、後は天気次第となっていました！ さて。 今朝はかなり曇り空で心配していたお兄ちゃんですが・・・ 出て行く前から徐々に晴れ間も出てきて、意気揚々と出発！ って私が運転手なんですけどね～(笑) 市内の観望会は保護者同伴が規則にあったのですが、 今回の観望会は市外のもので特に規定もなく 時間内ならいつでも見れるし、いい条件なので お兄ちゃんだけに行ってもらえるならそうしたのですが、 何せ市外・・・お昼ご飯の事もあるし、 駅は近くにあるのですが乗り換えとかを考えると・・・ と色々思うとやっぱり私が車で乗せていくべきか？ってなって 一緒に行きました～！ 小さい子じゃないんだけどね～(笑) 早めに家を出たので、昼頃には現地に到着。(^_-) お昼はショッピングセンター内の 『丼物があるお店で食べよう！』と言っていたのですが、 成人式を終えた若者が列をなしていて・・・ こりゃムリだ！って感じだったのであきらめて、 そばのケンタッキーでお持ち帰りにして、 駐車場の車の中で食べました～(爆) 座る場所はあったのに、 お兄ちゃんが『オレが落ち着く場所は車だけだ！』 とかなんとかのたまったので・・・(笑) つ～か、普通連れてきた私の意見を尊重しないか？ 『お店の椅子に座って食べたいなぁ～』って言ったのに・・・ でもお兄ちゃんに弱い私ですね。。。(爆) ま、そんなこんなで。 若干食べにくい場所でお昼を済ませ(笑)、 いざ天体観望会へ！(^O^) 前回よりボランティアスタッフの方が多く、 昼間なので見に来る人も多く、 通りすがりで見る人もいっぱいいました！(^^)v だいたい家族連れで、 小さいお子さんが『見たい～』という感じでした。 スタッフの方も通る人に勧めていたしね。 もちろん興味があって来る人もいるのですが、 私達みたいに初めから終わりまでずっと居るのは珍しくて、 若干スタッフの人と間違えられかけたりしました～(爆) いやはや長居しすぎ？(笑) でもじっくり太陽を見れて、なおかつスタッフの方の話も聞けて、 プチ情報を入手できたし、昼間の金星も見せてもらえたので、 居た甲斐ありかな。。。(笑) 若干私は手持ちぶさたもあったのですが、 置いてもらってあった【ＣＤ簡易分光器】で太陽の光を見たり、 これは光が虹色に見えてすごくキレイでした！ 【太陽観察用しゃ光板】というのも貸してもらい見たのですが、 これは太陽が緑色に見えて面白かったです！(^^)v 『移動式天文車』には立派な望遠鏡が備わっているのですが、 そこでは投影板で太陽が見れて良かったです！(^_-) 写真が投影板に映る太陽を写したものです☆(^O^) 黒点もしっかり見えます！ ちなみに太陽の直径は地球が109個分並ぶぐらいだそうで、 表面温度は約6000度あり、黒点部分が4000度ぐらいと表面より低い温度なので 黒く見えるそうですね。 私自身は天体とかは全く興味のない分野ですが、 お兄ちゃんが興味をもって、私も誘われて見るようになったら 結構楽しくて勉強にもなるし、 何でも知らないより知った方がいいのかな～と思いました！ でも次回は・・・寒そうだし・・・考えるな・・・(笑)
2012年01月08日
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この間飲んだ。。。☆
この間飲んだ・・・と言っても数ヶ月前なのですが(笑)、 記事になかなか書けてなかったので、すみません！＞＜ ラテが大好きな私がちょこちょこ買って飲んでいるのは、 手軽にお湯を入れて作れる『マキシム』の【スティックメニュー】や 『ネスレ』の【ホームカフェ】等です。 好きなのは、キャラメルマキアートとかやっぱりカフェラテかな？ 仕事に行く前か帰ってきてから ゆったりと飲みのが好きなのですよね～(笑) で、この間飲んだというのは写真のラテなのですが。。。 右側が少し変わっていたので気になって購入した 『マキシム』の【パンプキン・ラテ】です♪ カボチャのプリンっぽい味と書いてあるので どんな感じかな～？と思っていたのですが、 甘過ぎずほっこりする味で、なかなか良かったです！(^_-) でも、カボチャなので。。。 私的には普通のラテの方が好みかな～(爆) ちなみに、このパンプキンラテを母にも試しにあげたのですが 結構気に入ったようで、また自分で買って飲んだらしいです～(笑) で、左側はラテではないのですが、 飲みやすくて私が気に入っている 【牛乳屋さんのコクのある珈琲】です♪ 最近はラテも好きだし、 コーヒーも薄いめかつミルク＆砂糖たっぷりだと飲める私ですが、 基本濃いコーヒーを飲むと気分が悪くなるので 普段はあまり飲まないのですが・・・ この牛乳屋さんの珈琲は、ミルク感もちょうどよくて、 お湯を規定より少し多めでお砂糖を少し入れると 私的にバッチリなので気に入っています！ 昔からペットボトルの 牛乳屋さんのミルクコーヒーも好きだしね～(笑) でも変わったもの好きなので、 新しい味が出たりすると多分試したくなるでしょう！(爆) 今日は今次男坊のスイミングに来ているのですが、 午後はお兄ちゃんの用事に付き合ってみんなで出かける予定です。 若干、パパも私も体調不良気味ですが・・・ 頑張りまっす！(笑)
2012年01月07日
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今日の晩ご飯(1/6)です☆
今日は昨日の寒さがどこへやら？で、 朝から暖かい１日でした！(^_-) 掃除もはかどり、スッキリです～(笑) さて。 本日の晩ご飯は。。。☆(^O^) まず【パンプキンシチュー】です♪ シチューだとビーフ派の我が家ですが、 たまにはクリームとか違うタイプのシチューも作ります。 このパンプキンは、市販で素が売っていて気になったので 買ってきて作りました～(笑) 子供達は普通だったみたいで？おかわりせず・・・(爆) でも、私や主人はわりと気に入ったので ちょこっとおかわりしました～(笑) 今度シチューを作る時は 子供が好きなビーフにしよう！と思います。＾＾ それから【キュウリの海苔醤油和え】です♪ 適当な大きさに切ったキュウリを醤油とごま油で和えて、 仕上げに海苔を散らします。 シンプルですが、美味しいおかずです！(^_-) おつまみっぽい感じかな～？ あとは【カジキのバター醤油焼き】です♪ カジキに下味をつけてから小麦粉をまぶし、 バターで焼いて醤油を回しかけます。 下味をつけるので、いい感じ！ ご飯がかなり進むおかずですね～(笑) ちなみに。 私だけカジキが足らなかったので、 シチュー用の鶏肉の余り分をカジキ同様につけて焼き、 それを食べました～(爆) 鶏肉でもかなり美味しいです！(^_-) 明日から三連休ですね。(^O^) 子供達の冬休みももうすぐで終わります！ ここ数日はわりと家でじっと過ごしていたので、 三連休は、子供達に付き合ってあちこち出かけようと思います。 楽しくなるかな？
2012年01月06日
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今日の晩ご飯です☆（1/5)
今日は朝から雪が舞っていて寒かったのですが、 昼前には止んで、それから暖かい１日になりました。(^_-) 洗濯物もスッキリ乾いて良かったです！ さて。 今日の晩ご飯メニューです☆(^O^) まず【インゲンとニンジンのマヨゴマ和え】です♪ ニンジンは細切り、インゲンは斜め切りにして茹でて、 マヨネーズ、すりゴマ、めんつゆで和えます。 ササッと作れて美味しいおかずです。 お弁当にもぴったりですね。(^^)v それから【肉味噌野菜炒め】です♪ 事前に肉味噌を作っておくと便利ですが、 今日は作ってなかったので、まず肉味噌から作りました～(笑) 肉味噌は、ごま油で炒めた豚ひき肉とネギに、 味噌ダレを混ぜて作ります。 味噌ダレは、味噌、砂糖、酒、ニンニクを混ぜて作ります。 肉味噌と炒める野菜は何でもＯＫですが、 もやしやキャベツとかがよく合いますね～＾＾ 今日は、もやし、ピーマン、厚揚げを使っています！(^_-) あとは【納豆のワカメ和え】です♪ いつもはワカメとネギぐらいですが、 今日はこれに、いり卵、ハム、キュウリも混ぜて 栄養満点です！(^^)v 納豆はみんな大好きなので、直ぐなくなります～(笑) ちなみに、今日は普通に居間の掃除をするつもりが、 あちこち気になり出してしまい、居間だけでなく 台所まで手をつけてしまい・・・ 収拾がつかない状態になりました～(爆) なんとかスッキリさせましたが、それでも台所の棚一帯だけなので まだ片付けたい場所は多数・・・(笑) 実は、物が多い我が家はあちこち散乱気味なのですが、 どこから手をつけていいか難しくて進んでないのですよね。。。 今年は少しずつ時間を作って、 徐々にキレイにしていきたいと思います。 使わない物は思い切って処分orリサイクルするつもりで 片付けたいです！(^^)v お！今年の目標それかも！(笑)
2012年01月05日
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今年最初の晩ご飯～☆
お正月も明けて、実家滞在も終わりを告げ、 今日から自宅で普通に過ごしています！(^_-) 昨日の記事にも書きましたが、 いつもならまだ実家で過ごしている頃なので 晩ご飯も母と考え買い物に行くので あまり気にしてなかったのですが・・・ 今日買い物に行ったら、いやにお野菜の値段がお高くて びっくりしました～(爆) いつも特売日に買うようにしているので余計にだとは思うのですが、 やはり年末年始はお安くないですね～(笑) さて。 今年最初の我が家の晩ご飯です☆(^O^) 両実家にて美味しいものをいただいたので、 ウチでは質素に・・・いや、普段通りの晩ご飯で・・・(笑) まず【ニラと厚揚げの中華風炒め】です♪ 油でニラと厚揚げを炒め、 酒、オイスターソース、醤油で味付けするだけです！ 簡単でご飯も進む美味しいおかずです☆(^_-) ニラ以外でもＯＫですよ～ 小松菜やホウレン草、チンゲン菜でも美味しいと思います。 それから【春雨サラダ】です♪ 春雨サラダだとだいたいマヨネーズベースの味付けにするのですが 今日はポン酢とゴマで和えました！ キュウリ、いり卵、ハムを入れて彩りもグーです。(^_-) さっぱり、ツルっと食べれるので、口直しにいいですね。 あとは【じゃがいもとツナのサラダ】です♪ 茹でてつぶしたじゃがいも、油を切ったツナ、 解凍したミックスベジタブルを マヨネーズ、塩、カレー粉で和えたら出来上がりです☆ ちょっぴりスパイシーなお味で美味しいです！ ツナもよく合っています。 ミックスベジタブルの彩りもいいですね～＾＾ こんな感じの晩ご飯で、本当にいつも通りでした～(爆) 今年も代わり映えはしませんが、 我が家の晩ご飯を宜しくお願いします。(笑) 今日は夕方からチラチラと雪が舞っていて かなり冷え込んでいます。。。 今朝は次男坊が咳が激しくて寝れずにいたし（風邪気味かな～） ちょっと明日も寒そうなので心配です・・・
2012年01月04日
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今日は実家に来ました。。。☆
昨日、主人の実家から自宅に帰った私達。 一晩ゆっくり、いや若干どたばた片付けをして、 早速、今日は朝から私の実家にやって来ました！(笑) いつもはここから３日ほど私と息子達だけは長く滞在するのですが、 （パパは仕事！笑) 今年は実家が建て直し中という事で、泊まるスペースもないので 今日１日だけのんびりさせてもらう事になりました。(^^)v お昼ご飯は私達に一任されたので(笑)、 久々にピザを注文する事に！(^_-) 近場で出来れば配達してくれるお店でクーポンもあるというので、 『ピザーラ』を選択しました～(爆) 前から気になっていたのもあったしね。。。 で。 写真がお昼ご飯のピザで～す！！ ６人で食べるので、ＭとＬサイズを一つずつ。 一つは『前から食べてみたいね～』と言っていた 【ピザメキーノ】（これはＭサイズ限定）です♪ ご存知、テレビ番組の『ピラメキーノ』と 『ピザーラ』がコラボしたピザですね～(笑) 味が４種類で、ポテト＆コーン、エビ＆フレッシュトマト、 テリヤキチキン、 あと変わり種のデザートピザ 『マスカルポーネ＆ダイスパイン』が入っています！ もちろん、気になるのはこのデザートピザ・・・(爆) 『どんな味だろうねぇ・・・』とみんな躊躇しつつ、 でも『一口食べてみたい！』と２切れを大人で分けました～ ん・・・何だろう？ 甘いけど、チーズの味もして、パインの甘酸っぱさもあり。。。 ちょっと不思議なお味でした。。。そりゃデザートだもんね～(笑) でも、我が息子達は子供枠から外れているのか？ パインが苦手なので、一口でギブでした～(爆) ちなみに、Ｌサイズはハーフ＆ハーフで、 【本たらばとエビのクリームグラタンピザ】と 【ソーセージと厚切りベーコンのミートソース】にしました♪ 大人嗜好なのか？お兄ちゃんはたらば、 次男坊はミートソースが気に入っていましたよ～(笑) 私的には、ピザメキーノのポテト＆コーンが一番好きなお味でした！ やっぱりコーンとポテトが好きなので。。。 子供なんですよね、基本。(笑) でもみんなで美味しくいただけて良かったです☆(^O^) 昼からは、ゆっくり思い思い過ごしました。 高校サッカーを見て盛り上がったり、 子供達とポケモン映画の【マナフィ】を見たり いやぁ～。劇場で見ているのに、 もう話を忘れていてはまりましたね～ って、また子供っぷりを露呈・・・(笑) でもこんな時じゃないと、ゆったりと見たりできないしね。 正月三が日だいぶのんびりさせてもらったので、 また明日からは家で普通に過ごしたいと思います。 年末に出来なかった掃除も休みうちにできるかな？(笑)
2012年01月03日
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今日もゆっくりと。。。☆
今日も主人の実家にて、のんびり過ごさせてもらっています！(^^)v 今日の夕方私達が帰るという事で、 お昼はみんなで、よく行く中華料理のお店に行く事になりました～。 お兄ちゃんが大好きな麻婆豆腐、唐揚げ、炒飯、餃子に 次男坊が好きな海老の衣揚げ、 パパが大好きな酢豚やパリパリ麺のあんかけ等、 どのお料理も美味しくて喜んでいただきました～☆(^_-) で、中華料理店で何気にデザートの話になったのですが、 パパが広告で見た不二家のロールケーキがいいなぁ～と言ったら お義姉さんも『あ～それ知ってる！見た見た！』って話になり、 帰りに買っていく事になりました。 似た者姉弟・・・(笑) いや、もちろん私もめっちゃ乗り気で 二人から『むしろ提案してよ～』とツッコまれましたがね～ 一応自分んちじゃないので、控えめな私・・・(爆) という訳で。 先程、おやつに早速いただきました～☆(^O^) 写真が『不二家』の【ミルキーロール苺】ちゃんです♪ 昨年か一昨年かにやはりこっちで同様に広告で見て、 通常のミルキーロールを買いに走った私達。。。 今回は苺バージョンで甘酸っぱいアクセントがあり、 なめらかなクリームと合って美味しかったです♪ ごちそうさま。。。 さて。 そろそろ帰る用意をして、家に戻りたいと思います！ ではまた。
2012年01月02日
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2012年の始まりです。。。☆
皆様、明けましておめでとうございます！(^^)v 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 2012年が良き年となりますように。。。 とご挨拶したところで。 今年の目標ですが・・・ん～考えてなかったなぁ～(笑) 毎年、何かしら目標を立てるのですが、 小さな事でしばらくしたら忘れてるような・・・(爆) なので今年は敢えて目標として立てずに、 身近なところの事をしっかりこなしていくという事で いいかと思います。（アバウト・・・笑) というか、年々何だか適当な人になりつつあるのは 気のせいだろうか？(爆) ウム・・・まず性格改善か？！（謎） さて。 今日はめでたいお正月という事で。 午前中にみんな揃って毎年恒例のお山参拝へ。 昼からはゆっくり過ごしています～(笑) 朝ご飯とお昼ご飯には、写真のお節料理をいただいています！(^_-) レンコン煮物、ゴボウ煮物、黒豆、栗きんとん、たつくりですね。 みんなが食べたので、若干スペースありますが まぁ～それはご愛嬌？(笑) ちなみに、立派な鯛も別のお皿にありましたよ～ 朝の話ですが。 私はゆっくり起きてきたのですが、 初日の出を撮影するべく早起きしたお兄ちゃんと 毎年恒例の新春くじ引きをするために起きたパパ、 そしてお義父さんの三人で近くのショッピングセンターに くじ引きをしに行っていました！(^_-) 結果・・・お兄ちゃん、二等×二回の好成績！で、 カップラーメン１箱、お米１袋をいただきました☆ お義父さんは二等、特賞と大金星でした！(^O^) そしてパパ・・・何も当たらずガックリ・・・でした～(爆) 三年前ぐらいからこの新春くじ引きに行っているパパですが、 未だ当たった事がありません・・・ はたして、パパが当たる時はくるのでしょうか？！ 来年に、こうご期待！！(笑)
2012年01月01日
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