2010年12月の記事
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クリスマスパーティー2010
今年も去年と同様、ホームパーティーに参加してきました。メンバーは少し変更ありましたが、人数は11人だったかな？ビンゴやクイズなど、いろいろなゲームもありワイワイ賑やかに、5～6時間を過ごしました。気づけば全然写真を撮ってなかったんだけど、お料理はフライドチキン、ポテト、タコとブロッコリーの明太子サラダ、煮豆、魚介のグラタン、おいなりさん、カボチャサラダ、そしてお持たせのフルーツケーキ、フルーツロールケーキ、ベイクドチーズケーキ。かろうじて撮った、プレゼント交換。各自、予算内で買い物をしてくるんだけど、これがなかなか個性が出ておもしろい♪男女、そして年齢の幅も上と下じゃ30歳くらい離れてるので、プレゼント選ぶのも難しいのよ。うちが当たったプレゼントがこちら！あ、ちなみにクイズ大会で私は去年に続き、またまた1位をとってしまったので、その商品も入ってます。偶然にも私好みのプレゼントが当たり、大満足♪と言っても、オットが当たったのも、結局私好みの物だったので、ひとりじめしちゃいました。と、ここまでがクリスマス第一弾。第二弾は、sakuranbouさんからの贈り物！ぜーんぶ自家製で、山芋、ゆずの色々、ベーコンなどなどブログで見て、食べてみたいな～と思っていたあれこれが思いかなって、我が家に届きました♪そのうちのひとつ、シュトーレン！私が作るパン風シュトーレンと違って、かなり本格的できっとドイツじゃこれを食べてるんだろうね～と言いながら1切ずつ…とはいかず、2回で全部食べちゃった。すっごくおいしかった♪ごちそうさまでした！そして第三弾は、我が家で水入らずのパーティー。変な時間にランチを食べてしまったので、予定してたローストビーフを中止してちょっと簡単な感じのディナーメニューに変更です。BGMは、SKY.FMからThe Christmas Channel♪飾りつけして音楽を流すとたちまちクリスマスの空気になるから不思議ね～ オットの大好物、チューリップ。 手羽先の取っ手を取って ←！？ 骨を1本抜いたら、残った骨に 沿ってギューと肉をはがし、 クリンとすればできあがり。 って、こんな説明じゃ 分かんないか… それをポテトと一緒に ヘルシオのウォーターグリルで こんがりと焼きました。エビマヨハニーは、こちらのレシピで。と言ってもいつも目分量なので、今回はケチャップがちょっと少なめ、白っぽい仕上がりに。いんげんとゆで卵を入れることで彩りよくなるのと、カサ増し効果を狙ってます。しかも、ゆで卵の黄身がモッタリしてるから、ソースととってもよく絡み、マヨネーズが少なくて済むしね♪ クリスマスバージョンのショート パスタがあったので、エノキを加え ゴルゴンゾーラソースで 仕上げました。 これ→ オットはブルーチーズが大の 苦手なんだけど、火を通すことで あの強烈な香りは少し和らぐから 試しに何も言わず、出してみた。 そしたら「おいしいねー」と完食！ その瞬間「ゴルゴンゾーラだよ」 「えー!?全然わかんなかった！ 確かに聞いてたら食べなかったよ」 やっぱり先入観を持たないで おいしい物に出会った方が幸せよね。 そしてワインのお供に購入した キュルノンチュエ。話すと長くなりそうなので 商品の材料や詳細はこちらから→ 23日に無事届いてホッとひと安心。 これは赤ワインはもちろん、ウイスキーにも 合うね！それもバーボンなんか最高だと思う。 オットはこういう、変化球は全否定なので 私専用のおつまみです。という訳で、今年のクリスマスもとっても楽しく過ごせたし、大掃除も無事終わり、後はノンビリ過ごすだけ。といきたいとこだけど、うちはオットの仕事納めがまだなので、相変わらずの平常運転が続いています。みなさんはもう、里帰りしたり、旅行に出かけたりしてるのかな？あと1回くらいは、日記をアップしたいと思いつつも、このまま年越ししてしまう可能性もありそうな予感。という、ゆるい感じで今日のところは。今日もポチっと応援してね♪++++ お正月 ++++手作りフランス風キュルノンチユエ／ヤマオカより直送【キュルノン...【パーティーグッズ・コスプレ・仮装・変装】【ポイント5倍！12/21...【お正月バージョン】ブルーマウンテン木樽に入った特別珈琲福袋[樽・...
2010.12.28
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ちくわとポテトサラダの焼きしゃぶロール
残り物で簡単にできる！ラクラク手抜きレシピです♪こんばんは。今日の東京は、最高気温18℃でした！それはそれは暖かくて、ほんとにいいお天気だった。でも週末はガクンと寒くなるらしいから、こういう時に体調崩すんだよね。いっぱい食べて、いっぱい寝て、免疫力を高めとかないと。 ←このしゃぶしゃぶ肉を 買ったんだけどオットは、しゃぶしゃぶ好きじゃないんで泣く泣く巻いて、焼くことに。ポテトサラダも、火を通しすぎるとせっかくのキュウリのシャキシャキが無くなっちゃうけど、極薄肉ならサッと焼くだけでＯＫなのでこういう火の通った具材にお薦め！2種類目は、定番のアスパラ。かなり細めのアスパラを買ってきたので、薄肉でもあっという間に火が通ります。この肉の薄さが良いのね！いわゆるロースの薄切り肉を巻くより、しゃぶしゃぶ肉の方がおいしい♪焼き鳥屋さんの、プチトマトの豚肉巻きなんかも、そういえばこういう極薄の肉だもんね。最後は、ちくわ＆クリームチーズ。ブラックペッパー入りのチーズを中に詰めて焼いたんだけどカットした時に中身がこぼれちゃった。意外性はこれがいちばん！ちくわは焼くとおいしいけどお肉巻いたら、極上の味になるよ！これから、ちくわは全部これで行こうと思うくらい、すっごくおいしかった。焼きたて熱々で食べるのがお薦めです。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 焼きしゃぶロールの作り方 □■・しゃぶしゃぶ肉（あんしん豚）・ポテトサラダ・ちくわ・クリームチーズ（ブラックペッパー入り）・アスパラ１、しゃぶしゃぶ肉でお好みの材料を巻き フライパンで焼いたら、焼肉のたれを回しかけ 水分がなくなるまで焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ オードブルでホームパーティー♪ ++++★大切な日のために★豪華で美味しい！ロブスター1尾入り♪【送料無料...【お試し】軽井沢キッツビュールからビールのおつまみにパストラミ...おウチがレストラン♪豪華！オマール海老のグリル入り！毎年完売！[...野菜系オードブル2種にマグロ、フォアグラのムースボールをプラス！...
2010.12.22
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魚肉ソーセージのおいしい食べ方
魚肉ソーセージをおいしく食べる、超カンタンレシピです♪こんばんは。本題に入る前に、先日の「はす」の話のつづきから。たくさんのコメントを頂き、ありがとうございます。想像を超える「れんこん率」の高さに、驚きました！それ以上驚いたのが「酢れんこん」なる言葉が存在すること。そこで早速検索してみると…酢ばす酢れんこんエキサイト155,00050,000グーグル1,030,000173,000bing1,460,000555,000AzbyClub156,00050,000ヤフー1,020,000175,0002010.12.21調べ 単純検索（単位：件）検索結果では、圧倒的に「酢ばす」のヒットが多い！？その中には、紀文、味の素、はなまるマーケットのサイトもある！けどよくよく考えたら、紀文さんも味の素さんも本社は東京なので、それも納得か～ちなみに、私の周りで20人くらいの人にリサーチしてみたところ「酢ばすでしょ？酢れんこんは、ないでしょー(笑)」「酢れんこん？聞いたことないし、それウソでしょ？」「れんこんって言うのは知ってるけど、酢れんこんは初めて聞いた」など、やはり100％の人が「はす」と認識していました。あ！そうそう！日曜の朝にやってる「はやく起きた朝は」って観てるかな？たまたま12月19日の放送で、磯野貴理さんが「直美ちゃんは、れんこんじゃなくてハスって言うんだよね」「そうそう。茨城ではそういうんだよ」と、偶然にも同じことを話題にされてて、これまたビックリ！こんな風に、自分じゃ常識だと思ってることも実は限られた地域だけのことだったり世間じゃ全然違う常識だったりと、いろんなことが分かるのもブログをやってて良かったなーと思う瞬間です。また何か「変だな？」「うちと違うな～」「それなに？」など気づいたことがあったら、どんどん教えてね♪やっと本題。前にも一度、こうして写真を載せたことがあるんだけど、普段、魚肉ソーセージって食べてる？子供の頃は食べたんだけど、大人になってあまり食べなくなったって人も、多いんじゃない？うちも、そう頻繁には食べないんだけど、食べるとしたら90％以上はこの食べ方なの。アメリカンドッグや、ピラフ、ソテー、色々あるけど、やっぱりこれが一番おいしい♪忙しい朝なので、またまた手抜きでザツな朝食だけどミルクパンに、たまごサラダ、レタス、ミルクコーンスープです。オットのパンが置ききれないので、私のお皿に乗ってるけど、大体こういう時、オット10切、私3～4切と言う配分。焼くのに1日かかっても、食べるのに時間は必要ないよね。ソーセージは、グリルで焼きました。オーブントースターで焼くのが、いちばん簡単な方法です。ただジーっと焼いて、ぷくぅ～～と膨らんできたらＯＫ♪焼き立ては、元の2倍くらいの太さまで膨らみます。この、こんがりしたとこをパクリと食べるのが、一番おいしい食べ方だと思う。やったことない人は、ぜひ一度試してみて！今までの魚肉ソーセージの味と、全然ちがうから♪今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめ♪ ++++国産 鶏肉ソーセー...国産 白身魚ソーセー...【同梱2セット～送料無料】【代引き不可】【なつかしの味】元祖魚肉ソ...【送料無料】【代引き不可】5種選べる魚肉ソーセージ20本入り（〔80...
2010.12.21
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ヘルシオレシピ！はすマヨ
超カンタン！手抜きのおつまみレシピです♪自家製マヨネーズの難点は「日持ちしないこと」あっという間に風味も落ちるしできればその日のうちに食べきりたいとこ。という訳で、作ったその日はマヨレシピが続発します。パーティーでもあれば良いけど、普段は、たまご半分で作る分量がベストですね。こちらは、はすにマヨネーズ塗ってヘルシオで焼いたもの。オイルをちょっと少なめにしたので、焼いたらたまごっぽさ満点♪ブラックペッパーをふりました。こっちはパプリカパウダーを振ったの。こんがり焼けてるってとこも、おいしさのポイントなんだけど、はすがモチモチですっごくおいしい！これは完全に、ビールやワインのおつまみだね。ご飯に合わせたい時は、ひき肉などを挟むのがお薦め。マヨネーズを少なめにして、オーブンで焼けば、焦げ付くこともないしヘルシーでおいしくて、その間に他の料理の準備もできて、いうことなし！フライパン調理より、ずっとラクで簡単です。 ところで。 東京ではこの素材の事を「はす」と言うんだけど ブログを始めてから、他の地域では「れんこん」 と言うのが一般的だって聞いて、ちょっと調べてみました。 するとどうやら「はす」と言うのは「東京弁」だそうで 世間じゃ「はす＝花」「れんこん＝根っこの食べるとこ」と、相場が決まってるとか。ん～、おもしろいね。東京じゃ八百屋さんでも「はす」って書いて売ってるし親も親戚も、みーんなが「はす」って言うから、考えもしなかった。けどさ？ じゃあ「酢ばす」のことは何て言うの？もしや「酢れんこん」？あ、まさか酢ばすを食べるのって、東京だけとか？みなさんの地域では、どうですか？ぜひぜひ教えてくださいね～今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ はすマヨの材料 □■■□ はすマヨの作り方 □■・はす･･･････････････2本・自家製マヨネーズ･･･適量・塩･････････････････少々・パプリカ・黒こしょう１、はすは厚めに切って水にさらし しっかり水けを拭き取ったら マヨネーズを塗り、パプリカ黒こしょうをふる２、ヘルシオカンタン焼き野菜コースで焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 手作りマヨネーズ♪ ++++話題の食べるラー油と無添加ドレッシング、クリーミーなマヨネーズ...チポトレマヨ(ピリ辛マヨネーズ)【あす楽対応_九...昔ながらの圧搾法で作られた「菜の花美人」と「菜の花美人」で手作...卵たっぷり、生クリーム入りでまろやかな味わいの マヨネーズタイ...
2010.12.17
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自家製マヨネーズでポテトサラダのオープンサンド
バゲットを焼いて、カフェ風モーニングのレシピです♪こんばんは！昨夜は毎年恒例の武道館ライブに行ってきました！ 今年はこのアルバムを全曲やる！と言うコンセプトで 昨日は武道館初日ということもあり、熱狂しすぎて体中が筋肉痛です。 ただ、今年はS席しか取れずアリーナの21列目だったので、160cmの私にはちょっと辛かったな～ミルクパン工房は、料理上手な優しいホンワカかした奥さんってイメージだから ←ほんとか？永ちゃんファンとはギャップがありすぎる！と、常々オットから言われていたということもあり、あまり語ってこなかったんだけど 実は小学生の頃からの大ファンであり、当然ファンクラブにも入っていて 家には昔からのレコードはもちろん、ＣＤ、ＤＶＤ、そして ライブのたびに購入する、大きな大きな分厚いタオルが押し入れの中で ギューギューに私のスペースを占領しているのでした。 そんな私を見てオットは「おれはミルクパン工房さんの方がいいなぁ」 とボヤいてます。…それって どっちもほんとのあたしなんだけどなぁ～と、ここからは「オットの好きなミルクパン工房」で(￣∇￣*)ゞ久しぶりのバゲットですが、ブログにアップしてないだけで、実は結構焼いてます。今回使用したのは「とみざわからの贈り物（準強力粉）」とパネトーネマザーのコンビ。あとは水と塩だけと言うシンプルゆえに、粉のおいしさがダイレクトにわかるレシピだよね。この粉は「安いから」と言う理由で買ったんだけど、意外に？おいしい！普段使いには、ちょうどいいな～と思います。初めてフランスパンを焼いた時、こんなに難しいと思ってなくて、やっぱり素人にはムリなんじゃないかと愕然としたのを覚えてる。教室にでも通えばいいんだろうけど、なんせ完全独学の試行錯誤のみなので、日進月歩でただひたすら焼くしかないんだよね。今ではオイルなしでもこんなにクープも開いてくれるようになったけど、まだまだ奥が深いなと日々精進しています。マルチブレンダーで作ったマヨネーズで、ポテトサラダを作りました。スライスしたバゲットにのせて、ヘルシオモーニングコースで焼いてます。添えてあるのは、チキンボール。これは、例のスピーディーチョッパーで材料切って作りました。我が家の毎日のお料理は、便利な道具のおかげで成り立ってます！開発者の方に、感謝です♪今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめ♪ ++++【レビューを書いて割引】【セール SALE バーゲン】スピーディーチョ...キッチンの強い味方使った後のお手入れもらくら...パール金属 ベジタブルチョッパ...チョッパーカットだけでなく、様々な食材のスライスがあっという間...
2010.12.16
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マルチブレンダーで自家製マヨネーズ
あっという間にできる、失敗なしの手作りマヨネーズレシピです♪ 自家製マヨネーズと言えば 電動泡だて器やフープロで作れるようになり 手動でかき混ぜてた頃よりは だいぶラクになったな～ と思うけど、油をほそ～く垂らしたり たまごの温度とか、色々細かい配慮が必要。 しかも、作ったボウルも道具も マヨネーズまみれになって、洗うの大変だし なにしろ手間がかかるってイメージは 今でもついてまわるよね。 とは言え、やっぱり添加物も気になるし 味はもちろん、安全面やコストも考えると こういう調味料やドレッシングは 出来る限り、手作りしたいなと。 そこで！ 先日購入した、このマルチブレンダー♪ マヨネーズづくりも、これを買ったひとつのきっかけです。 １ 今回の登場メンバーはこちら えごま油にマスタード ブレンダー付属のレシピで 忠実に作ってみました ２ 保存する瓶の中に 酢以外の材料を入れます ３ ウイスクをつけて ブィーンと回すだけ！ ４ あっという間にこの状態！ 何秒？ ここでお酢の代わりに レモン汁を加えました １ 完成♪ 拍子抜けするほど簡単！ しかもこのまま冷蔵庫に 洗い物もほんっとにラクでした今日もポチっと応援してね♪■□ マヨネーズの材料 □■■□ マヨネーズの作り方 □■・えごま油･････200cc・卵･･･････････1個・マスタード･･･大さじ1・レモン汁･････小さじ2・塩胡椒１、全材料を瓶に入れ、マルチブレンダー ウィスクで混ぜる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。ところで。最近ハマってるのが、グルーポンっていうサイト。今までのクーポンサイトと違うのは、前もってクーポンを購入してからお店に行く言わば、クーポンの共同購入ってとこかな？しかも、この割引率がすごい！70～80％以上も割引してるお店が、続々出てきてコース料理に飲み放題2時間で、2,000円とかデザートまで付いたコースが、1,500円とか！エステや美容室もあって、かなりお買い得なの♪全国エリア別に表示できるので、ぜひ一度見てみて！お友達紹介キャンペーンをやってるので良かったら、こちらから登録してください♪++++ おすすめ♪ ++++ ♪即納です♪《土曜出荷できます》【KAI】貝印 SELECT 100 ...送料無料！毎日のお料理が、もっと楽しくなる。キレイの秘密はこれ...【送料無料】【50％OFF】1台6役で専用レシピ付き貝印 マルチブレンダ...絶対便利！！：【専用カップ付】：【貝印DK-5043】【送料無料】【...
2010.12.14
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ニチバン「ひびわれ保護バン」を試してみました！
こんばんは！昨日の鶏と野菜の油揚げロールへのコメントで「油揚げをけんちん汁に？」と言うコメントを、wakoyanさんから頂いたんだけどもしかして、けんちん汁に油揚げって入れない！？東京では、けんちん汁に油揚げは必須なんだけど他の県では、何を入れるのか気になって…けんちん汁は元々、精進料理からきてるから動物性のものは入れない、けどコクを出すための植物性のものと言えば、油揚げくらいしか思いつかないのでもし「うちの方じゃ、こういうのを入れてるよ！」と言うのがあればぜひぜひ教えてください♪ブログやってると、こういう風に料理の幅が広がっていいよね～いよいよ本格的に寒くなって、あちこちで初雪が観測されてるみたいだけど空気も乾燥して、加湿器が欠かせない季節になってきました。顔や手ももちろん気になるんだけど、特にかさつきが気になるのがかかと！30歳を過ぎたころからかな～？お風呂上りのクリームは、必須アイテムになりました。そして今回、楽天ブログの企画でニチバン株式会社さんのひびわれ保護バンかかと用８枚入りモニターに当選！どんなものかと、とっても興味があったので、ワクワクしながらお試ししてみたよ♪ １ こうしてかかとに直接貼るタイプ 手指に貼る「あかぎれ保護バン」 っていうのもあるそうなので かさつきがちな、足の指にも 貼ってみたいな～ ２ 箱を開けてみて、まず 大きさにビックリ！ ３ 見慣れた絆創膏が デっカくなった感じで これをはがすのが ちょっとたのしい ４ 中はこういう形 色補正間違えて、暗いけど 実際はもっと明るい色です ５ 貼ってみた 女性にはちょっと 大きい気もするけど 浮かずにピッチリ貼れました 一応、食べ物ブログなので お見苦しい箇所はモザイクで ６ 念のため、モコモコ靴下でカバー 寝る時は素足で寝てるけど 剥がれず、24時間いつでもどこでも かかと保湿が可能！ ということで、お風呂上りに貼って そのまま翌日のお風呂まで ずっと貼りっぱなしだからラク♪で、結果どうだったかが重要だよね？これが驚くことに、1日貼っただけでツルツルスベスベになったの！実はちょっと、半信半疑だっただけに、ほんとにビックリしたな～違いが分かるように、まずは片足だけに貼ってみたんだけど翌日見たら、貼ってない方のかかとはカサカサしてるのに貼ってた方は、まったくカサカサ感がなくて、気持ちいい。しかもね！貼るのをやめても、数日間はその状態がキープできたの！だから最初は続けて貼ってみて、状態が良くなってきたら一旦お休みして、また気になり始めたら、早めに貼ると良いかも。 ←楽天最安値は460円だから、両足で1日115円。これをずーっと毎日だと、ちょっと高い気がするけど必要に応じて使えれば、足も綺麗になるし、ストッキングも引っかからないし冬にはかなりお薦めのアイテムだと思います。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ ニチバン 送料無料も♪ ++++『ひびわれ保護バン かかと用 8枚入 HB8H』 50... 【エントリーでポイント10倍】 ニチバン ケアリーヴ 防水 ... 【エントリーでポイント10倍】 ニチバン ケアリーヴ バイ... 【エントリーでポイント10倍】 【特売セール】 ニチバン 関節...
2010.12.09
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スピーディーチョッパーで鶏と野菜の油揚げロール
お酒のおつまみやお弁当にぴったりの、簡単お惣菜レシピです♪ 先日の玉ねぎドレッシングに続き 【レシピブログの「スピーディーチョッパーでつくるレシピコンテスト」に参加中です】一見、豚肉巻き？それともおいなりさん？ と、よく分からない感じだけど鶏肉と野菜を油揚げで巻いて焼いたものに、タレを煮絡めました。けんちん汁に入れたお揚げと、お雑煮に使った鶏肉が残ってたので作りながらレシピを考えていったという、テキトーな思いつき料理です。焼いてから切ろうか、切ってから焼こうか、ちょっと迷ったんだけど中がフワフワなので、最初に切ってから、ちゃんと切り口もしっかり焼きめをつけて全面こんがり仕上げました。チョッパーで刻んで混ぜた具を、油揚げにうす～く塗ってただクルクル巻くだけなので、とっても簡単です♪昔のロールケーキみたいに、中まで渦になってるから、口当たりが面白い。見た目から期待してた以上に、味は格別！すごくおいしくて、味見で2つ食べちゃった！焼き鳥屋さんのつくねと、おいなりさんがいっぺんに味わえるという感じ。それが相乗効果で「1+1=10」くらいのおいしさになってるの。冷めてもおいしいけど、まずは焼きたてで、熱燗くぃ～っとどーぞ。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 油揚げロールの材料 □■■□ 油揚げロールの作り方 □■・鶏肉･･････100g・にんじん･･･1cm・長ネギ･････3cm・塩胡椒･････少々・油揚げ･････5枚《たれ》・重宝だれ･･･大さじ2・砂糖･･･････小さじ2（または市販の麺つゆ、 すき焼きのたれ等）１、にんじん、長ネギをスピーディーチョッパーで細かく刻み 一旦取り出したら、鶏肉を入れて刻み、塩胡椒を加え 粘りが出るまで混ぜたら、野菜を戻し混ぜる２、油抜きした油揚げを開き、１を薄く塗り、 端から巻いたら一口大に切る３、フライパンに少量の油を熱し、２を全面焼いたら 《たれ》を加え、煮絡める※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【山奥の豆腐屋】【お得な業務用】 これが本物のお揚げの味！当店自...【楽天市場ランキング入賞！】［新潟県／豆撰］【送料込】栃...浮かし揚げ2枚入り【国産大豆...大きさに驚き！奈良にしかない！大和揚げ。油揚げ・厚揚げでもなく...
2010.12.08
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焼き梅干
体の芯からポカポカ♪ この時期定番の梅干を使ったレシピです♪こんばんは。今日の東京は、朝から嵐のような強い雨と強い風でその後晴れたと思ったら、最高気温は23℃だって！なので今日はちょっと、涼やかな梅の話。梅酒から引き揚げた梅は、毎年甘露煮にします。市販の梅酒は、緑色なのが多いけどうちは完熟した南高梅で漬けてるので茶色見がかった、こんな感じ。たくさんあって食べきれない分は実家や親戚に、無理やり押し付け～ お酒を飲む時のおつまみにしたり ソーダでシロップごと割ったり いろんな使い道があるけど お気に入りは、ヨーグルトのトッピング♪ クチュクチュっとつぶして食べると さっぱり×さっぱりで、おいしいです！今日は暖かかったけど、これからどんどん冷えてくるとうちは、母方の親戚中が全員低体温と言う、困った体質なので体が芯から冷えて、体調が極端に悪くなっちゃう。低体温＝「運動不足」「食生活の乱れ」ってすぐ言われるけどうちはご存じのとおり、健康のことを考えた食生活をしてるし定期的なウォーキングをしたり、体はしょっちゅう動かしてるし。例えば私の身内の話をすると…低 体 温 （平熱 35.0～35.5） 趣味移動手段食生活母 （60代後半）ダンス、ウォーキング、洋裁、手芸徒歩、自転車バランスのとれた健康食を腹八分目叔母（60代半ば）水泳、スキューバ、ダンス徒歩、電車超料理上手の手作り派叔父（60代前半）フルマラソン、アウトドア自転車、車手作り派の奥さんの手料理(大食い)弟サッカー、毎日の筋トレ電車、車少食私ウォーキング、料理車、電車バランスのとれた手料理高 体 温 （平熱 36.5～36.8）叔母（50代後半）お酒を飲むこと（運動はしない）電車、自転車好きな物を好きなだけちなみにこの表に書いた、私を除く全員が痩せ型！でも私はぽっちゃり型なので、体型と体温は関係ないよね。4人兄弟の母は、そのうち3人が低体温（平熱が35度ちょっと）でみんな体も弱く、偏頭痛持ちだったり、心臓病、喘息、アレルギーなどここには書ききれないくらいの、持病を抱えてる人ばかり。一方、運動を全くせず、甘えん坊で怠け者で、努力とは無縁のような生活を送っている一番下の叔母だけが、平熱も高く、病気もしたことがない健康体。こうして見ると、我が家の場合、低体温と生活習慣は全くの無関係なんじゃないかと確信せざるを得ない。物事をあまり深く考えず、ムリな努力はしないでストレスの無い毎日を送ることの方が、大事なのかなぁ？と言って低体温は本当に辛く、私はうっかりすると34度2分くらいまで下がってしまうので、この秋からは体温を上げる食品を、積極的に摂るよう心掛けています。大好きなキュウリだって、真夏以外はおやすみ。くぅ～温かい紅茶を飲みながら、毎日の食事にとりいれてるのがこれ！自家製梅干を網で焼いただけの、焼き梅干。一時、ダイエットで話題になったみたいだけどこれ、食べてみるとすっごくおいしいのね！昔ながらのしょっぱい梅干なのに、焼くとまろやかになってほんのり甘みも感じられ、食べやすくなるの。こういう塩分の多いものは、体を温めるんだって。だから東北の人は、塩辛い物を好んで食べるらしいよ。知らず知らずのうちに、昔の人は必要な物を食べてたんだね。これで冬を乗り越えられるといいな。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼き梅干の材料 □■■□ 焼き梅干の作り方 □■・梅干１、梅干を網にのせ、こんがり焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ ぽかぽか♪ ++++開店一周年記念セール（12月1日～）送料・代引手数料無料!!冷え性...低体温脱出計画！丹田研究所 所長「佐々木了雲」氏 開発商品 身体...【よもぎゅっと】ホットナプキン・新タイプのよもぎ蒸しカイロ♪女...テレビでダイエットによいと紹介された生姜入り！国産しょうが紅茶（...
2010.12.03
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栗の甘露煮
おせちにも使える、栗の甘露煮のレシピです♪去年から、やたら栗料理にハマり出して、もう今年は何回栗を買ったんだろ。栗きんとん、栗の渋皮煮、栗おこわ、焼き栗、と色々作ってきたけど今回は王道中の王道、栗の甘露煮を作りました。くちなしを入れてないので、色が地味めだけど～それにしても、甘露煮っていうのは剥く時、もったいなくてね。里芋剥くときもそうだけど、クルリと剥いた方が仕上がりがキレイだって頭じゃ分かってても、つい勿体なくてケチケチしちゃう。あぁ・・渋皮煮だったら、ここもここも、ぜ～んぶ食べられるのに！なんて思いながら、断腸の思いで剥きました。今日のおまけは、お芋の話。大ブームの安納芋！以前、川崎大師の日記でチラとだけ書いたことあるけどいつも行くスーパーでこぶし大より小さいくらいのが5つで398円で売ってたのでちょっと高い気がしたけどおいしさに負けて買ってみたよ。ヘルシオの焼きいもコース。ウォーターグリルで30～35分です。中は濃いオレンジ色でネットリ！いわゆるサツマイモの、あのホクホクな感じとは全然違うの。例えれば何かな～ よく「クリームのような」って言われてるけど、質感はほんとに濃厚で熱々なホワイトソースのような、うっかりかぶりついたら十中八九、大やけどをしそうなクリーミーさ！これを食べずに人生終わるなんて損！と思うほど、ほんとにおいしいので、まだの方はぜひ一度チャレンジしてみて♪おいしいよ！今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 栗の甘露煮の材料 □■■□ 栗の甘露煮の作り方 □■・栗･････････500g （剥いた状態）・砂糖･･･････250g・水･････････750cc１、皮をむいた栗と、ひたひたの水を入れ 15分くらい茹でる２、水をあけ、残りの材料と栗を入れ、 落し蓋をしてコトコト30分くらい煮る※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ ほんとにおいしいよ♪ ++++手間が掛かるがとびきり甘い本当の安納芋!種子島 ...【送料無料】【お試し価格】あま～い種子島産安納いも1kg（生）【smt...正真正銘の安納芋の焼き芋【送料無料】冷凍焼き芋／種子島産安納芋5袋...鹿児島県産安納芋【1.6キロ】1980円限...
2010.12.01
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- オトコの手料理
- クイックブレッド バリエーション
- (2026-05-23 07:20:04)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第4週 金曜日のお弁当2026
- (2026-05-22 07:33:28)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》紅茶クッキー 作りました～♪
- (2026-05-23 17:08:24)
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