幸せの楽しいお菓子レシピ

オレンジ風味のアーモンドケーキレシピ♪

バターなしでも、本物のパウンドケーキを食べてるようでした。オレンジの香りとアーモンドのコクがいい感じした。油少なめですが、しっとり、リッチな生地で満足感があります。こんなにぷっくりと膨らみます♪工程はできるだけ少なくしました。以前にご紹介していたバターなし☆ヘルシーなフィナンシェのレシピは卵白で作るアーモンドケーキでした。全卵でこのフィナンシェ風のケーキが簡単に作れたら卵白が余るのを待たなくてもいいんだよな、と思って（笑）試作していました♪卵なし、乳製品なし、ノンオイルのアーモンドケーキのレシピはお手軽アーモンドケーキ簡単♪バナナアーモンドケーキ↑こちらをご覧くださいね＾＾それではレシピです♪ボウルは２個使いますよ～ オレンジ風味アーモンドケーキのレシピ♪ ●材料（パウンドケーキ型１本分）アーモンドパウダー（アーモンドプードル）　５０グラム薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０グラムベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２　卵（Mサイズ以上）　　　　　　　　　　　　　　　　１個砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０グラム塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ豆乳　または　牛乳　　　　　　　　　　　　　大さじ２　オレンジリキュール（お好みで※）　　　　　小さじ１／２油（なたね油、サラダ油など）　　　　　　　　２０グラムオレンジの皮のすりおろし　　　　　　　　　　小さじ１／２（オレンジエッセンス少々でもOK）※パウンドケーキ型のサイズは内寸200（174）×98（74）×ｈ55mmを使用しました。※卵はMサイズで作りました。※使用される砂糖は甜菜糖や黒砂糖などをおススメいたします。　コクが出てさらに美味しくなるように感じます。※オレンジの皮は、オレンジ色の部分だけをすりおろしてくださいね＾＾※オレンジリキュールを入れない場合は、　材料を用意するときに　砂糖と豆乳（または牛乳）を各小さじ１／２ずつプラスしてください。●作り方１．パウンド型に敷き紙を敷くか、もしくは　　油を薄く塗り、強力粉をまぶしてはたいておく。　　オーブンを１８０℃に温め始める。２．ボウルにアーモンドパウダー（アーモンドプードル）、　　薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、　　泡だて器で、ダマがなくなるまで　　手早くぐるぐるかき混ぜる。　　３．別の大きめのボウルに卵を入れて、　　泡立て器で１分間泡立てて、　　砂糖、塩を加えたらさらに１分間泡立てる。　※きめ細かく、とろ～っとしたクリーム状になります。※電動泡立て器を使用しなくても大丈夫です。　　４．３のボウルに、２を加えてヘラでぐるぐる混ぜ、　　粉の半分量が卵生地となじんできたら、　　豆乳（または牛乳）とオレンジリキュールを加え　　粉が全部なじむまで手早くぐるぐる混ぜる。　　オレンジの皮のすりおろしと油を加え、　　なじむまで切るように混ぜる。５．生地を型に移す。　　型の底の部分をトントンとたたいて気泡を抜き、　　１８０℃に温めたオーブンで１０分焼いた後　　１７０℃で１２分ほど焼く。　７．程よく焼き色が付き、竹串を刺して、　　ねっちょりした生地がついてこなければ出来上がり。　　生地が付いてきた場合は、　　２～３分ずつ竹串で様子を見ながら焼いていく。　　表面が焦げ始めたら、ホイルを型の上に乗せて焼く。８．焼きあがったら、型からすぐにはずして、　　ケーキクーラーなどで冷ます。※型紙はケーキの粗熱が取れてからはがすとキレイにはがれます。　　　　　　　　　　　　このケーキはとにかく美味しくて家族にもとっても好評でした。レシピが完成した後、３回も焼いてしまいました（笑）アーモンドパウダーと卵の相性って良いのですね＾＾メールをくださいました皆様、どうもありがとうございます。とっても嬉しかったです♪皆様の楽しくて幸せ～な感じが文章の向こう側から伝わってきて、幸せ気分や元気をたくさんいただきました＾＾本当にありがとうございます。それから、ちゃりんこママ001さん、ブログをお気に入り登録してくださいましてどうもありがとうございます♪ちゃりんこママさんのブログはとっても楽しそうで私もリンクさせていただきました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。掲示板、コメント欄、メールが今は閉鎖中のようで、こちらでお伝えさせていただきました。皆様にとって素敵な心地よい日々となりますように☆