2014年05月の記事
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麺類弁当のちょっとしたコツ
５月だというのに３０度を超える暑さです。こんな日は、喉越しの良い麺類のお弁当はいかがでしょうか？冷やしぶっかけうどん茶そば、冷やし中華、サラダスパゲティ・・・毎年、たくさんの麺類弁当を作ってきました。「冷しゃぶぶっかけうどん」「冷やしうどん」「冷やし中華」「天ぷら茶そば」私の麺類弁当を見た方々からこんな質問をいただきました。「麺類弁当って、麺がくっつかない？」「のびちゃわない？」「時間が経っても美味しいの？」「ツユはどうやって持たせるの？」はい！私も最初は違和感大ありでした。でも、炎天下のサッカー応援にいくとコンビニのお蕎麦とか、サラスパが美味しいんですよね。そこで、麺類弁当を朝作って自分でもお昼に食べてみたらけっこうイケるんです！そりゃ、作りたての美味しさにはかないませんが、麺さえほぐれればぜんぜんオッケー！食べる直前に、直接 麺にツユやタレをぶっかけちゃえばホント、許容範囲なんですよ。そこで、夏本番を前に、私なりに、工夫したことがいくつかありますので、ご紹介しておこうと思います。麺類弁当のコツその１・・・ちょっとだけ硬めにゆでてザルをキッチンペーパーで拭きながら水切りします。ゆですぎはＮＧ！ほんの気持ち、硬めにゆでて冷水で冷やしザルにあげたら、キッチンペーパー２～３枚でザルの水分を拭くようにしっかり水分をきります。その２・・・麺は小分けしながら詰めます。麺を容器にバサッといれちゃうときっとお昼は、一体となった麺がお箸で持ち上がることでしょう（笑）気休めかもしれませんが、写真のようにひと口ずつつまんでは、並べるように麺を入れています。その３・・・具は麺に直接乗せないで、ラップを敷いた上に並べます。具がたくさん乗ってると、混ぜにくく麺がほぐれない！というので改善してみました。ラップに包まれた具をいったん取出し麺に直接、ツユやタレをかけ、しっかりほぐしてから具を戻します。これで美味しく食べることができますよ！その４・・・ツユの持たせ方冷やし中華は、付属のタレ（写真手前の液体だれ）をそのままぶっかければＯＫ！いつも購入する「茶そば」には濃縮つゆがついているので５０ccの水で薄めます。100均にちょうど５０ｃｃの容器があるのでそれに水を入れて持っていきます。もしくは、水筒に冷水を入れて持っていくときには、５０ccが量れるドレッシングのフタなどを入れておきます。３個で１００円の容器。ドレッシング入れとしても重宝しています。それから、素麺や冷やしうどんの時は１００ｃｃ入る小さな容器に麺つゆを入れて持っていきます。逆さまにして、振ってみてもこぼれない容器を１００均でみつけました。その５・・・冷凍のおかずを入れちゃう！保冷剤がわりにもなりますよ。（↓３色冷麺・・・卵とにんじんが冷凍のまま入れてあります）＜冷凍しておくと助かるもの＞たまご焼きの残りをサイコロ状に切ったもの。お花型にんじんや、サイコロにんじん。（ゆでて一回分ずつラップで包んで冷凍）ささみをゆでて、さいたもの。その６・・・その他の便利アイテム↑麺類はひんやり冷たく食べたいですよね。我が家では保冷剤を３個ずつセットにして忙しい朝でもすぐに取り出せるようにしています。↑カラフルな保冷バッグは、これまた１００均。↑麺類には割り箸！でもスーパーやコンビニでもらう割り箸は長すぎて、はみだしちゃいます。それで、こんな子供用割り箸をみつけました。これならピッタリ保冷バックに収まります。それから、こんな使い捨ての容器も面白いでしょ！これ、ファミマのアイスコーヒーの容器です。食べやすいよう（麺がくっつかないよう）麺と具を交互に入れています。蓋をしてかわいいマスキングテープでとめて持たせました。手延べそうめんで有名な鴨方麺から手延べ冷やし中華が発売されています。こしがあって、時間が経っても美味しくいただける冷やし中華です。↓送料無料/小麦はミネラルや酵素の豊富な国産小麦を100％使用。塩は自然結晶した高品質海塩。水...価格：3,000円（税込、送料込）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/30
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３色冷麺のお弁当
５月の最後の週に入り真夏のような気温が続いています。急に暑くなると、衣替えが間に合わないのかお店の夏物がよく売れています。そこで昨日、急きょ大阪に仕入れに行ってきました。夏らしいカラフルな衣類やバッグを仕入れてきましたよ。さて、それでは昨日アップできなかったお弁当をご紹介します。「３色冷麺のお弁当」★３色冷麺（ゴマダレ）たまご焼き、にんじん、スナップエンドウチャーシュー、フリルレタス時間が経つと、どうしても麺がくっついてしまいますよね。ゆでる時にゴマ油を入れてみたりもしましたがあまり効果はないみたい。そこで、具をいったん取り出して食べる直前に、付属のタレをかけてよく麺をほぐしてから具を戻す！こんな風にして食べています。これで充分、麺類弁当を美味しくいただけますよ。心配な方は、朝、同じように自分用の麺類弁当を作って、お昼に食べてみてね。ほとんど問題ないことがわかるはず。たまごとにんじんは、サイコロ状に切って１回分ずつ小分けして冷凍しています。保冷にもなるので、凍ったまま入れちゃってます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)栄養素をより多く残せる石臼方式。低速でじっくり搾るスロージューサー【送料無料】ヒューロム...価格：37,800円（税込、送料込）
2014/05/29
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サラスパ弁当
今日のお弁当は「サラスパ弁当」です。★サラダスパゲティ・レタス、キャベツ、スナップエンドウ・ベーコン、たまねぎ、サイコロ卵焼きスパゲティは昨日の夕食から取り分けました。容器の一番底にレタスを敷きその上にスパゲティ、そしてその上にサラダ、それからラップで仕切りをしてトッピングを乗せています。食べる順序が大切！ということなので、先にサラダを食べないとパスタが出てこないようになってます（笑） ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)マリアーニ あす楽対応！3,150円以上で送料無料！7号/9号/11号/13号/15号揃ってます♪マリアー...価格：2,980円（税込、送料別）
2014/05/27
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しょうが焼き弁当
５月も最後の週となりましたね。昨夜からの雨で、肌寒い朝となっています。長女ちゃんは、土曜日も日曜日もフットサルのはしご・・・ガチなサッカーはもう卒業！なんて言ってたのに、３カ所のフットサルチームに所属しめまぐるしいスケジュールをこなしています。看護学科じゃなくてまるでフットサル学科みたい。次女ちゃんは、来月に迫ったバレエおさらい会にむけて、リハーサルが続いています。今回、久々にコンテンポラリーの作品があるので、楽しみにしています。では、今日のお弁当です。「しょうが焼き弁当」★豚肉のしょうが焼き★たまご焼き★ほうれん草とにんじんのゴマ味噌あえ★お花ウインナー、フリルレタス＜ほうれん草とにんじんのゴマ味噌あえ＞ほうれん草とピーラーで薄切りにしたにんじんを一緒にゆで麺つゆ、砂糖、みそ、胡麻であえました。忙しい朝にサッとできるおかずです。こちらのサラダはどちらも次女ちゃんのサラダ弁当です。お昼弁とバレエ前の夕弁です。★キャベツ、フリルレタス★豚肉のしょうが焼き★たまご焼き★ほうれん草とにんじんのゴマ味噌あえ★お花ウインナーご覧のとおり、まったく同じサラダで～す！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)レビューでメール便送料無料☆イニシャル、ネーム刺繍可【JESSIE STEEL ジェシースティール ...価格：2,748円（税込、送料込）
2014/05/26
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４月のお弁当図鑑・・・その３
４月に作ったお弁当のまとめです。４月２３日「輪切りピーマンの肉詰め弁当」★輪切りピーマンの肉詰め★ナポリタン（ハム、シメジ、玉ねぎ入り）★たまご焼き★ベビーホタテの甘辛煮★お花にんじん、枝豆そして、こちらは同じおかずで次女ちゃんのサラダ弁当です。★輪切りピーマンの肉詰め★レタス、キャベツ、ブロッコリー★ゆでたささみ（冷凍）★サイコロたまご焼き★枝豆、お花にんじん４月２４日「ささみとたまごのサラダ弁当」★レタス、キャベツ★ゆでたささみ（冷凍）★サイコロたまご焼き（冷凍）★薔薇ウインナー４月２６日「海老サラダのお弁当」★レタス、キャベツ★塩ゆで海老★たまご焼き４月２８日「ホタテフライのお弁当」★ベビーホタテのフライ★マッシュルームと鶏肉のナポリタン★たまご焼き、絹さや★うさぎりんご ４月３０日「焼きそば弁当」★焼きそば（豚肉、キャベツ、しめじ、星形にんじん）★たまご焼き★赤ウインナー★スナップエンドウ★おにぎり↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)まげわっぱ 弁当箱/曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃ...価格：1,944円（税込、送料別）
2014/05/25
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ハンバーグのお弁当
５月はなんと出かけることが多い月だこと！ＰＴＡの関係で２度学校へ足を運びバレエの役員会も２回ありました。母の日の食事会が２回におじいちゃんの通院の付添い、竹田恒泰さんの講演会にも行きました。それになんといっても、子供たちのお友達のお泊り会が５回。いまだに布団干しが続いています。今週末はゆっくり休みたいわ～！さて、今日のお弁当のご紹介・・・「ハンバーグ弁当」です。★ハンバーグ（冷凍）★たまご焼き、レタス★ひじきの５色煮（冷凍）★お花ビアハム、お花にんじん疲れがたまっていて、昨日は買い物に行けず、夕飯はチャーハン。そして、お弁当は自家製の冷凍食品で簡単に済ませちゃいました～！ハンバーグは、焼いてソースもかかった状態で、冷凍保存しています。ひじきはカップに取り分けた状態で冷凍保存しています。コーン、にんじん、枝豆、ちくわ入りです。冷凍食品に救われた今日のお弁当でした（笑）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【ポイント最大10倍】 T-FAL スティックミキサー HB4401JP ティファール クリック＆ミック...価格：10,069円（税込、送料込）
2014/05/23
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牛しぐれ煮弁当
バラの季節となりましたね。我が家にも、色とりどりのバラが咲き始めています。去年植えた２本のバラも、たくさんのつぼみをつけました。どんなお花が咲くのか？楽しみです。さて、今日のお弁当は「牛しぐれ煮弁当」です。★牛肉のしぐれ煮★たまご焼き、レタス★３色きんぴら★お花ウインナー、スナップエンドウ牛肉は、お手軽に市販の「すき焼きのタレ」で味付けしています。＜３色きんぴら＞シイタケは線切り、にんじんはピーラーで薄切りに、スナップエンドウはあらかじめ塩ゆでしておきます。フライパンにオリーブオイルを熱しにんじんとシイタケを炒めます。しんなりしてきたら、酒、みりん、砂糖しょうゆで味付けし、仕上げにごま油で風味づけします。あまから味でご飯が進むおかずです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)重ねて収納できて便利な9点セットティファール インジニオネオIHロゼブラウン9点セット L3269...価格：19,224円（税込、送料込）
2014/05/22
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冷やし中華のお弁当
昨夜は賑やかでした～！次女ちゃんのクラスのお友達６人で、お泊り会でした。夕食はパパさん特製！豚丼とサラダとお味噌汁。私と違ってパパさんは、几帳面なのできちんと分量を量って作ります。だからいつもの２～３倍作っても味がピタリと決まるんですよ。ちょっとおだてると、調子に乗って作ってくれるので、こんな時大助かりです。またレパートリーを増やしてもらわなくっちゃ！さて、今朝は大人数の朝食づくりで忙しかったので、お弁当は簡単に「冷やし中華弁当」です。★冷やし中華のお弁当（胡麻ダレ）・チャーシュー・サイコロ卵焼き（冷凍）・お花にんじん（冷凍）・スナップエンドウ、レタス冷麺は冷たい方が美味しいのでたまご焼きとニンジンは凍ったまま入れているんですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)店内全品ポイント10倍キャンペーン開催中★22日am9:59迄ランチde丼 DON-1ブラック・レッド 【D...価格：1,317円（税込、送料別）
2014/05/21
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牛あまから丼弁当
今日は忙しくなりそうです。定期テストが今日までの次女ちゃん。明日の球技大会に備えて体操服をデコるためお友達が泊りに来ます。それが、なんと５人！次女ちゃんを入れると６人です。一番広い長男君の部屋でもお布団が敷けるのは４枚まで・・・仕方ない！４枚で６人寝てもらいましょう。さて、それでは長女ちゃんのお弁当です。「牛あまから丼弁当」★牛あまから丼★たまご焼き★塩ゆで海老★ちくわの磯辺揚げ★お花にんじん、スナップエンドウ国産牛肉が半額になっていたので迷わずゲットしました～！やっぱり、お弁当に入れる牛肉はご飯が進む 「あまから味」がいいですよね。今日は冷蔵庫に残っていた市販のすき焼きのタレで味付けしています。あまりの美味しさに、「味見」でなくなっちゃいそうでした～↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)レビューで送料無料！海外人気ドラマで着用★数々の雑誌にも紹介！ おんなの子なら一度はあこが...価格：2,780円（税込、送料込）
2014/05/20
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アクセスが７倍！
アクセスが急上昇！といっても、このブログじゃありません。クックパッドなんです。いっきに通常の７倍ものアクセス・・・いったいどうしたんでしょう？何度かトップページの「話題のレシピ」に上がったことはありますがここまでの反響は初めてです。マイページのランキングを見てみるとアクセスをかせいでいるのは 女子高生の簡単かわいいオムライス弁当 by チェリーまま４９トップページで紹介されたのかなぁ？楽天レシピさんだったら、メールで知らせてくれるのに・・・いろいろ検索してみたら「女子高生部門」で第一位になっているようです。いろんな部門があるんですね～そして・・・トップページのデイリーアクセスランキングで第３位になってました～。こんなことがあると、またお弁当をがんばらなくっちゃ！って、テンションもあがりますね。明日は何作ろうかな・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)新登場★レビューを書いて送料無料★【pierrot】モノトーンエプロンシリーズ★ギンガムチェック...価格：2,036円（税込、送料別）
2014/05/19
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長女ちゃんのアルバイト弁当
長女ちゃんは、今日は一日中アルバイトです。春休みに少しだけ、通信教育の会社の封筒詰め作業をしましたが、高校時代に通っていた大手塾からお声がかかり、週に２～３日そちらでアルバイトをしています。今日はずっと、試験監督なんだそうですよ。ほんのついこの前まで自分が受けていたのにね。さて、そんな長女ちゃんの今日のお弁当は「天ぷら茶そば弁当」です。★茶そば★天ぷら（さつまいも、しいたけ、ちくわ）★お花にんじん、スナップえんどう 付属のつゆは、水で薄めるタイプのものだったので、冷水入りの水筒も持っていきました。具はいつものようにラップの上に乗せているので、一度取り出してつゆで麺をほぐしてから食べます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/18
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４月のお弁当図鑑・・・その２
昨日から、大学の宿泊研修に行っている長女ちゃんから、楽しそうな写真がたくさん送られてきました。美しい瀬戸内海の風景とか美味しそうな食事の写真はいっさい無く、お友達と一緒の写真ばかり！行く前は、「親睦が目的」っていうけどもうすでに仲良くなってるし～！なんて言ってたけどこうして写真を見ると、やっぱり親睦は深まっているようですね。さて、今日はお弁当を作らなかったので先日に引き続き、４月のまとめをしておこうと思います。４月１６日「ベーコンとレタスのピラフ弁当」★ベーコンとレタスのピラフ★ゴボウとニンジンのきんぴら★豚しゃぶのゴマドレあえ★お花ビアハム、フリルレタスそして、昼はサラダ！ と心に決めた次女ちゃんのお弁当。「豚しゃぶサラダ弁当」★レタス、コーン★豚しゃぶ★お花ビアハム ４月１７日「豚肉３色巻きのお弁当」★豚肉３色巻き★たまご焼き★にんじんとごぼうのきんぴら★ほうれん草とベーコンの和風パスタ★いかなごのくぎ煮、お花にんじんそしてこちら↓は次女ちゃんの「サラスパ弁当」★豚肉の甘辛炒め★レタス★サイコロ卵、サイコロにんじん★パスタ★胡麻ドレッシング豚肉は、３色巻きと一緒に炒めたもの。にんじんも、３色巻きの残りです。４月１８日「サラダ弁当２食分」 お昼のサラダとバレエ教室で食べる夕食のサラダです。豚しゃぶサラダ（胡麻ドレ）★豚しゃぶ★レタス、コーン★サイコロニンジン海老サラスパ（胡麻ドレ）★塩ゆで海老★レタス、スナップエンドウ★サイコロたまご焼き★スパゲティ４月２１日「海老タマちらし寿司のお弁当」★ちらし寿司（海老、たまご焼き、スナップえんどう、花びらかまぼこ）★皮なしシューマイ、蒸しキャベツそして、こちらは次女ちゃんの「皮なしシューマイサラダ」 ★レタス、キャベツ★皮なしシューマイ★サイコロたまご焼き★花びらかまぼこ４月２２日「豚肉しょうが焼きのお弁当」★豚肉のしょうが焼き★さつまいもの天ぷら★ちくわの磯辺揚げ★たまご焼き★ブロッコリーとにんじんの 胡麻みそあえ そして、こちらは、次女ちゃんの サラダ弁当。★レタス、キャベツ★豚肉しょうが焼き★にんじん、たまご焼き具がてんこ盛りだとドレッシングを混ぜにくい！というので具だけラップに包んで 取り出せるようにしています。 ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)まげわっぱ 弁当箱/曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃ...価格：1,944円（税込、送料別）
2014/05/17
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今年初！冷やし中華のお弁当
雨が上がり、クリアに晴れ渡っています。次女ちゃんは、定期テストの２日目。学校はお昼までですが、夕方バレエに行くので、お弁当を作りました。長女ちゃんは、今日の授業が終わり次第学科の宿泊研修です。生徒４０人に対して先生が１４人！先生密度が高くない？行先は、先生の希望で「温泉」なんだって。広島県の福山の近く・・・瀬戸内海に面した鞆の浦です。夕飯は海の幸かな。さて、今日のお弁当は今年度初麺類のお弁当です。「チャーシュー冷やし中華のお弁当」★冷やし中華（胡麻ダレ）チャーシュー、サイコロ卵焼き、レタス、お花にんじん、スナップエンドウ具が乗っていると混ぜにくい！というので、麺の上にラップを敷き具を取り出せるようにしています。タレを入れて麺をしっかりほぐしてから具を戻して食べるんだそうですよ。そして、研修に行く長女ちゃんには使い捨て容器を使用。ちょうど良いお弁当容器がなかったので、これ！ファミマのアイスコーヒーの容器なんですよ。きっと混ぜにくいだろうと思って、具で麺を仕切っています。下から順に、麺→レタス→麺→卵→麺→その他の具 となっています。鞆の浦・・・高速を使えば、うちから２時間くらいで行けそうですが、私は一度も行ったことがないんですよ。万葉の時代から潮待ちの港として栄えた鞆の浦（とものうら）。明日は渡船で、目の前の仙酔島に渡るんだそうですよ。宿泊するホテルの露天風呂。瀬戸の島々がぐるりと見渡せますね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)送料無料/小麦はミネラルや酵素の豊富な国産小麦を100％使用。塩は自然結晶した高品質海塩。水...価格：3,000円（税込、送料込）
2014/05/16
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４月のお弁当図鑑・・・その１
今朝はお弁当の写真を撮る時間がなかったので、４月のお弁当のまとめをしたいと思います。４月９日「３色丼弁当」 ★三色丼 （鶏そぼろ、炒り卵、インゲン）★ほうれん草とブロッコリーのおひたし★イチゴおじいちゃん、おばあちゃんがお花見に行きたい！と言っていたので残った材料で簡単なお弁当を作ってあげました。「三色丼カップ弁当」です。 ４月１０日「ひと口カツのお弁当」★ひと口カツ★たまご焼き★お花ウインナー、絹さや★お好み焼き★たけのこの煮物★いかなごのくぎ煮★お花にんじん４月１１日「レタスたっぷり！豚肉タレ焼き丼」★レタスたっぷり！豚肉タレ焼き丼★ほうれん草とカニカマのおひたし★にんじんとエノキのイカナゴあえ★たまご焼き４月１４日「とんかつ弁当」★とんかつ★たまご焼き★ナポリタン★ポテトサラダ、フリルレタス こちら↓は、次女ちゃんの第２のお弁当！放課後は、バレエレッスンに直行なのでサラダ弁当（夕食）を持っていきます。★レタス、キャベツ★サイコロたまご焼き★塩ゆで海老★ポテトサラダ（コーン、ベーコン入り）４月１５日「カツ丼弁当」 ★カツ丼★ブロッコリー、塩ゆで海老★インゲンとカニカマのゴマ味噌あえ★お花ウインナー★ポテトサラダのハム巻き 前日のメニューとかぶってますがトンカツ→カツ丼にポテトサラダ→ハム巻きにちょっとだけ目先を変えています。 こちらは、次女ちゃんのサラダ弁当。★レタス、キャベツ、ブロッコリー★ポテトサラダのハム巻き★塩ゆで海老★サイコロたまご焼き（冷凍してます）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)まげわっぱ 弁当箱/曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃ...価格：1,944円（税込、送料別）
2014/05/15
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ミートボールのお弁当
今日のお弁当は、「ミートボールのお弁当」です。★ミートボール（冷凍）★ひじきの５色煮（冷凍）★たまご焼き、フリルレタス★お花ビアハム、スナップエンドウハンバーグのタネが少し残ったのでそのまま丸めてハンバーグと一緒に焼き、ケチャップソースをからめて冷凍保存しておいたものです。ひじきの５色煮もたくさん作って冷凍しておいたもの。今朝は食材が何もなくて無くてお弁当はムリかも～！と思っていましたが、なんとかなりました～♪そして、こちら↓は次女ちゃんの「ツナサラダ弁当」です。キャベツ、フリルレタス、サイコロたまご焼きお花ビアハム、スナップエンドウ＋胡麻ドレッシング↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)選べる13色！脚は6タイプから選べます！コンパクトカウチソファ「KAN」ナチュラル モダン楽天ソ...価格：18,900円（税込、送料込）
2014/05/14
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鶏つくねの磯辺巻き弁当
昨夜、長男君から月、火、水は会議でこちらに来てるので何かご馳走してあげる！なんていう嬉しい電話がありました。どうやら母の日のプレゼントのようです。夕方、駅の近くで待ち合わせ。何をご馳走してもらおうかな～♪さて、それでは今日のお弁当です。「鶏つくねの磯辺巻き弁当」★鶏つくねの磯辺巻き★麻婆春雨★たまご焼き、フリルレタス鶏もも肉のミンチに、コーン、塩コショウ麺つゆ、卵、片栗粉を加えてよく練ります。フライパンにスプーンで丸く広げ両面に焦げ色がつくまで焼いたら酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付け。タレが無くなる寸前まで煮絡めて海苔を巻いたら出来上がり！こちらは次女ちゃんのお弁当。一時、食べ飽きて辞めていた「サラダ弁当」がまた復活しました～！具は長女ちゃんのおかずとまったく同じです。ちょっとダイエットする気になったみたい。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)レンコンが花粉症の症状を改善する効果がある。現代人に不足している食物繊維、カルシウム、鉄...価格：5,400円（税込、送料込）
2014/05/13
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豚丼リメイク弁当
今日のお弁当は「豚丼リメイク弁当」です。★豚丼リメイクチーズ焼き★メープル大学芋★絹さやとニンジンの麺つゆきんぴら★たまご焼き、フリルレタス昨日の夕飯の豚丼をリメイク！・・・と言っても、具にチーズを乗せてトースターで焼いただけなんですけどね・・・汁もれ防止に、チーズで蓋をしたって感じです。＜メープル大学芋＞素揚げしたサツマイモに、しょうゆ大さじ１、メープルシロップ大さじ２を絡めてごま油で風味づけしています。詳しくはこちら↓を見てね。 簡単！お弁当のおかず★メープル大学芋 by チェリーまま４９＜絹さやとニンジンの麺つゆきんぴら＞絹さやって、かつおだしと相性バツグンですよね。あらかじめボイルしておいたにんじんと絹さやを、ごま油で炒めて麺つゆ、さとう、塩できんぴら風に味付け！「旬」って、10日間ほどの日数をあらわす言葉ですよね。今はまさに、絹さやが旬です。旬の時期は、毎日食べ飽きるほどとれるのにほんの10日ちょっとでとれなくなってしまいます。旬の時期を大切に美味しくいただきたいものです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/12
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３月のお弁当図鑑
３月に作ったお弁当をまとめてご紹介します。・・・といっても、３月は長女ちゃんが高校を卒業し、次女ちゃんはサラダ弁当が多かったので本当にお弁当記事が少なかったです。３月５日「てまり寿司のお弁当」★えびてまり（海老＋枝豆）★たまごてまり（たまご＋お花にんじん）３月９日 「３色丼弁当とハンバーグ弁当」★三色丼（牛肉甘辛煮・炒りたまご・絹さや）★みかん★ハンバーグ★キャベツとにんじんのバター麺つゆ★お花ウインナー★たまご焼き３月１７日「ブランロールのお弁当」★とんかつ＋キャベツのせん切り ＋ソース★スクランブルエッグ＋ベーコン ＋レタス＋チーズ＋ケチャップ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/11
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すきやき丼弁当
今日のお弁当は、「すきやき丼弁当」です。 ★すきやき丼（牛肉、新タマネギ、糸こんにゃく）★お花にんじん、スナップエンドウ★たまご焼き★塩ゆで海老珍しく、すき焼き用の牛肉が安くなっていたので、迷わず購入！おばあちゃんの畑でとれた新タマネギと一緒にすきやきにしました～！かさ増しの糸こんにゃくも大事なアイテムです。 夜のうちに作っていたら、美味しそうな匂いに誘われて、長女も次女も、パパまでも食べたそうに寄ってくる！寄ってくる！牛肉は、お弁当用に１パックしか買わなかったので、食べられたら大変！追い払うのに、一苦労でした（笑）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/09
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新じゃがコロッケ＆おにぎりのお弁当
ゴールデンウィークで家族のために奮闘したママさん、お疲れは出ていませんか？私はこの２日ほど、夜、テレビも見ないでひたすら早寝をして、なんとか体調をキープしています。今週末は、またまた長女ちゃんのお友達がお泊りに来るので献立を考えておかなくっちゃ！さて、今日のお弁当はこちら～♪「新じゃがコロッケ＆おにぎりのお弁当」です。★新じゃがコロッケ★おにぎり★たまご焼き★ひじきの５色煮★フリルレタス、ミニトマトコロッケは、昨日の夕食からお弁当用に一口サイズにサイズダウンして揚げておいたもの。同じ大きさのおにぎりを交互に並べてみました～！ソースは、ケチャップ、とんかつソース、赤ワイン、砂糖を煮詰めたもの。ちょっと手をかけるだけでとっても美味しいソースになりますね。おにぎりにソースがつかないようフリルレタスで仕切りをしています。＜ひじきの５色煮＞ひじき＝黒、コーン＝黄、にんじん＝赤ちくわ＝白、枝豆＝緑ごま油が香ばしい、５色のひじき煮はです。作り方はこちらをみてね。 お弁当のおかず★ひじきの５色煮 by チェリーまま４９↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/08
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こいのぼりのお弁当
ＧＷが終わり、今日は何曜日？？？って感じのチェリーままです。しっかりネジを巻きなおしてうっかりドタキャンしないようにスケジュールを確認しなくっちゃ！さて、今日のお弁当は「こいのぼり弁当」です。「こいのぼり」というよりは、どことなく・・・「金魚の串刺し」みたいですが・・・★赤ウインナーのこいのぼり★鶏の照り焼き★ハートたまご焼き★スナップえんどう（自家製）★ホウレンソウとえのきのバター麺つゆ★イチゴとみかんの寒天こいのぼりの作り方はこちらを見てね。 お弁当に★こいのぼりウインナー by チェリーまま４９＜ホウレンソウとエノキのバター麺つゆ＞マーガリンでホウレンソウとエノキを炒めて、麺つゆで味付けしています。＜イチゴとみかんの寒天＞おばあちゃんが最近はまっているフルーツ寒天です。お友達が遊びに来る！と聞いていっぱい作ってくれました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)L32792 取ってのとれるティファール！NEW!新規取り扱い始めました！長く使えます！ご自宅用限...価格：19,245円（税込、送料込）
2014/05/07
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ＧＷのお出かけ・・・その２
今日はＧＷのお客様、第３陣・・・長女ちゃんの高校のお友達が泊りに来ています。そんな中、私はどうしても出かけたい用事があって、後楽園に行ってきました。雨の後楽園もいいものですね。ところで、何しに行ったかというと・・・毎年この時期に開催される、お琴の演奏会を聞きたくて・・・実は私、独身時代にちょっとだけお琴を習っていたんです。家におばあちゃんのお琴があったので。写真左が私のお師匠さん！お琴を辞めて、もう20年以上経つのにいまだにご招待券を送ってくださるんですよ。明るく華やかで、どこまでもついて行きたくなるような、私が「人生の師」として尊敬している先生です。雨が上がり、湿気を含んだ空気はお琴の音色をいっそうしっとりと響かせていました。そういえば、私もこの能舞台に立たせてもらったことがあるんですよ。何十年たっても、あの時の緊張感がよみがえってくるから不思議です。急いで帰って、お泊りのご飯を作らなきゃ！と思いつつも出口横の丹頂さんにご挨拶・・・お琴の音色で心に余裕ができたみたいです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/05
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ＧＷのお出かけ・・・その１
さわやかな五月晴れが続いています。家にいるのがもったいないくらいのお天気ですが、今日はパパさんがお出かけなので、私が店番中です。パパさんは、お友達と一緒に念願の、念願の「しまなみサイクリング」に出かけています。尾道まで車で行って、そこから橋伝いに四国へ渡るんだそうですよ。３年ほど前、長男君が自転車で四国１周の旅に行った時もこのルートで四国に入りました。高速道路の橋って、高いところにかかっているので、上り下りがかなりキツイらしいですよ。パパさんたち、オジサン３人組、大丈夫でしょうか（笑）さて、それでは１日に行った吉備津彦神社と吉備津神社の写真です。こちらは吉備津彦神社。地域の一ノ宮です。後ろ姿はおじいちゃんとおばあちゃん。神社の正面は、撮影してはいけないそうなのでちょっとはずして撮りました。（はずし過ぎ～）バックのご神体山の新緑が目に鮮やかです。早朝はいっそう空気が清まっていて気持ちがいいわ。こちらは吉備津神社。入り口のこの字、「犬養毅 書」って書いてありますね～何度も来ているのに気付かなかったわ。こちらの本殿は国宝です☆長男君が向かった先には・・・ネコちゃんがいました～みつめあってますね。長男君は昨夜、Ｍ君と一緒に大阪に帰っていきました。明日には長女ちゃんのお友達がお泊りにやってきます。今日はママの束の間の休日です。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【送料無料】高級感のあるパッケージが人気です母の日限定 プレミアムボックス【母の日2014,ス...価格：4,838円（税込、送料込）
2014/05/04
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お泊り朝食
カレンダー通りに学校があった長女ちゃんと次女ちゃんは今日から４連休です。長女ちゃんは、今日は一日中教習所です。いきなり教習所で初めて運転するのってドキドキしちゃいますよね。それで先日こっそり、広～い駐車場でぐるぐる周る練習をしました。はい！めっちゃ怖かったです。周るどころか、まずは進んでは停まりまた進んでは停まる練習から・・・こりゃ、慣れるまでずいぶんかかりそうです。さて、それでは今日のお泊り朝食です。サンドイッチをたくさん作って好きな時に好きなだけ食べてもらうことにしました。＜カンパーニュのサンドイッチ＞★たまご焼き、厚切りベーコン、レタス（ケチャップ味）★ハム、スライスチーズ、レタス（マヨネーズ＋マスタード味）長男君とお友達は、午前中はおばあちゃんの畑のお手伝いをして午後からは私の実家へ行っておばあちゃん孝行をしたようですよ。そしてそのままＭ君と一緒に大阪へ！明日は大学時代の仲間５人が大阪に集合するそうですよ。卒業旅行で一緒にアメリカを横断したメンバーが、社会人となり１年ぶりに再会します。ホテル代を浮かすため、こんなキャンピングカーで西海岸から東海岸へ・・・結局、めっちゃガソリン代がかかったみたい。ラスベガスこの友情がいつまでも続きますように。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2014/05/03
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豚肉タレ焼き丼弁当
先日の次女ちゃんのお泊り会に続き連休のお客様、第２陣が到着！長男君の大学仲間のＭ君です。はるばる東京から、夜行バスでやってきました～！Ｍ君が遊びに来るのは、３回目！社会人になっても、こうして連休を利用して会いに来てくれるのは嬉しいでね。すっかり社会人らしくなったＭ君・・・それにひきかえ、いつまでもチャライままの長男君・・・さて、それでは今日のお弁当です。Ｍ君の到着が早朝だったのでお肉を焼いて詰めるだけのお弁当になっちゃいました～！「豚肉タレ焼き丼弁当」★豚肉タレ焼き丼（レタス、星形ニンジン）★ポテトサラダ★たまご焼き ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)♪取っ手のとれるティファール♪【送料無料】IH対応/T-FAL/ティファール 鍋セット/フライパンセ...価格：17,604円（税込、送料込）
2014/05/02
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肉巻き弁当
何も予定がなく、退屈だなぁ・・・と思っていたゴールデンウィークですが長男君が帰省した途端ににわかに忙しくなってきました～！今日は長男君、中学時代のお友達とサイクリングに出かけ、明日は東京のお友達が泊りに来ることになったって！長女ちゃんも連休中にお友達が２回お泊りに来るっていうし、次女ちゃんまで、バレエ友達が遊びに来るって・・・まぁ、こうやって、市内から３０分もかかる田舎にやってきてくれるんですからありがたいことですね～。さて、それでは今日のお弁当です。「肉巻き弁当」★豚肉の野菜巻き★ポテトサラダ（ベーコン、コーン入り）★たまご焼き★お花ハム、スナップエンドウ長女ちゃんには、にんじんとスナップエンドウを巻いてみました。おばあちゃんの畑でとれたスナップエンドウなんですよ。エンドウが苦手の次女ちゃんにはにんじんとちくわの肉巻きです。普通は嫌いなものでも平気で入れちゃいますが、エンドウが足らなかったので、ちくわで代用です。ポテトサラダは、ベーコンとコーン入り。お花ハムは、いつものビアハムを切らしていて、普通のハムで・・・やっぱりビアハムの方が色がキレイですね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)2〜4人用に最適なコンパクトなミニサイズ。80品目のレシピ付き。ノンオイルフライヤー調理器と...価格：10,854円（税込、送料別） width=270 height=360
2014/05/01
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