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2007年09月の記事
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無花果の全粒粉パン
久しぶりの更新です。今日のパンは『全粒粉パン』でも焼いたのは先週なんです。なかなか更新できなくて一週間遅れになってしまいました(；´д｀)中にはドライ無花果が入ってます。実はこの無花果、ずっと冷凍庫で眠っていたもの。そして全粒粉も冷蔵庫でスヤスヤと･･･しかもどちらも賞味期限切れ！(￣□￣；)ﾄﾞﾋｬｰこれは早く使ってしまわねばと思って焼きました。もちろん味とおなかは大丈夫！！(・∀・)ﾓﾘｯでも人にはあげられないよね～とか言いながらほんの少しだけ後輩におすそ分け(^_^;あぁ、でもちゃんと賞味期限切れだけど美味しいよ！て、言ったから大丈夫ですよ。
2007年09月23日
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トロトロチーズの『カルツォーネ』
昨日はパン教室に行ってきました。先月は先生の事情により休講していたので２ヶ月ぶりのレッスンです。メニューは『カルツォーネ』具を包むタイプのピザで今回はラタトゥイユを入れて焼きました。外はパリパリ！中はアッツアツ！！このトロトロのチーズわかるかなぁ～モッツアレラチーズを使っているんです。ラタトゥイユもとっても美味しい～(≧▽≦)もちろんラタトゥイユも手作りですよ。レッスン中は時間がないので事前に先生が作ってくれていたものなんだけどレシピもちゃんと教えてもらったので復習も兼ねて絶対作ろうと思いますヽ(´▽｀)/ そして今回の先生お手製デザートはフィナンシェとマンゴーのゼリーですマンゴーがとっても甘くてツｩルツｩル～とお口の中に消えて行きました
2007年09月09日
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くるみ入りのガナッシュタルト
日曜日に『ガナッシュタルト』を作りました空焼きしたタルト生地ににショコラのジェノワーズを底に敷きくるみを散してからガナッシュを流しました。断面の写真を撮ろうと思ってカットしたら底の部分のタルトが崩れちゃって写真はあえなく断念（＞_＜）最初にイメージしていたのとは程遠い仕上がりになってしまったけど食べたらやっぱりチョコは最高ですね！ジェノワーズの層とくるみの食感がアクセントになってとっても美味しくできました(￣▽￣)b グッ!３時のおやつに食べようと思って会社に持って行ったらチョコ好きの後輩がこれなら１ホール食べれるかも～と言いながら３分の１ずつをふたりでペロリと食べちゃいました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
2007年09月04日
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