2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年03月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
抹茶ミルキーボール
最近、通勤で利用している駅の構内にパン屋さんがオープンしてそこで売っていた抹茶ミルキーボールと言うパンがとっても美味しかったんです抹茶生地の底に数粒の甘納豆が入っていて焼いた後にほんの～り緑色した抹茶のミルククリームが注入されていました。そのミルククリームと甘納豆の相性が抜群でなんか無性に自分でも作ってみたくなって･･･なので今日はそのパンを再現してみました甘納豆の代わりに少量の粒あんを包んで焼いてミルククリームはstrawberry milkさんも美味しいと言っていたクックパッドさんの 練乳風味のやさしいミルククリームby ころちを注入してみました。冷めた後からシュークリームの要領で絞り入れるので成形もとっても簡単ムッチャ!おいし～(≧▽≦)!!餡子とミルククリームの相性はバッチリお店のクリームの味とはちょっと違ったけどこのミルククリームは練乳風味でしかも簡単に作れる(電子レンジでやっちゃいました)のでこれからいろんな物に活用できそうだワ
2007年03月31日
-
じゃがいも餡で☆いちご大福☆
昨日、小ぶりのいちごを安く手に入れたので今日は春らしく、いちご大福を作りましたしかも餡は白餡ではなく、じゃがいもで作ったじゃがいも餡！しかし、ｳｩ･･ まずくは無いんだけど淡白なじゃかいも独特の風味がちょっと気になってしまってやっぱり正統に白餡で作れば良かったかなぁ･･とちょっと後悔でも、きれいに包めていると思いませんか？実はプロでもある和菓子の先生に包み方のコツを教えてもらったんですよね。だから復習のつもりで挑戦！自分の中ではなかりの出来栄えに満足、満足今度はちゃんとしたあんこで作ろう～と
2007年03月24日
-
初めてのクロワッサン！
昨日はクロワッサンに初挑戦しましたあぁー形がとっても変ですよね･･成形段階では結構いい感じにできてたのに２次発酵の時間が少し長すぎたみたいでさぁ焼こう！と鉄板を見てみるとちゃんと巻きつけて底に置いていたはずの巻き終わりがすべて上に上がってきてました途中、一度も確認しなかったんですよねぇ。しまった･･でもサクサク感は伝わってきますよね焼き立てはさわると上の層が崩れるぐらいだったんですよ！中はこんな感じです。ちょっと焼きがあまかったみたいですねでも味はでしたよ！もうバターの風味がとっても美味しくってちょっと感動してしまいましたヽ(*´∀｀*)ﾉまだまだ残された課題はあるけどがんばってまた挑戦してきいたいと思います
2007年03月22日
-
サックサクのスイートポテトパイ
こないだの日曜はスイートポテトパイを作りましたパイ生地は以前に作って冷凍していたものを使用し中身のスイートポテトもさつまいもを蒸かしてマッシュしこれまた冷凍していたもので作ったのでとっても短時間で作ることが出来ました。スイートポテトはハチミツと練乳で味見をしながら加えていきちょっとまだ甘みが足りないなぁ・・と思って砂糖を入れたら今度は甘すぎどうしようと思いながらシナモンを少々入れたらとってもいい甘さ加減になり、ホッ・・出来たてのアッツアツをひとかじり。バターのサクサクパイ生地とほのかにシナモンの効いたスイートポテトのコンビはもう最高とっても美味しくできましたなかなかパイを作る機会がなかったんだけど生地さえ冷凍しておけば作りたいときにサッとできるのでいいですよ
2007年03月21日
-
ケーニヒスクローネのサックサク！パイ
今日は甘い物が大好きな課長が買ってきてくれたおやつを紹介しますケーニヒスクローネのフルーツパイここのケーキは以前からよく買ってきてくれてたんですがここ最近は洋菓子のおみやげがピタリとなかったのでとっても嬉しかったよ～サックサク！のパイ生地の中央にジェノワーズその上には生クリームとフルーツのデコレーションお味はもちろんＧｏｏｄ周りのピーナッツキャラメルがとっても香ばしくてチョーおいしい～(≧▽≦)大丸饅頭いらいのおやつに大満足したティータイムでした
2007年03月16日
-
ストロベリーフラワー
久しぶりのブログ更新です。ちょっとバタバタしていてパン作りもままならぬ･･と言った状況でしたそして今日は月１のパン教室！久しぶりのパン捏ねはとっても楽しかったよ～今日のパンは * ストロベリーフラワー *いちごジャムを巻き込で切り開いてからお花のように、くるっ、くるっ！成形してからセルクルに入れて焼きましたいちごジャムを包み込んだジャムパンもいいけど春らしくってとってもカワイイと思いませんか？そしてこちらは先生お手製のデザート紅茶のロールケーキとメレンゲのお菓子です。ケーキにはマーマレードジャムが薄く塗ってあってとっても美味しかったですね毎回、美味しいデザートが食べれてとってもしあわせだ～
2007年03月10日
全6件 (6件中 1-6件目)
1
