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2004年10月の記事
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セルリアンタワー東急ホテルのＢＡＲで軽く飲みました。
ある立食ＰＡＲＴＹの後、渋谷で軽く飲むことになり、セルリアンタワー東急ホテルのＢＡＲに行きました。渋谷は意外とタワークラスの高い建物が少ないので、４０Ｆの大きな窓の外には素晴らしい夜景が広がっておりました。かなり遠くまでクッキリ見えて、とっても気分が良かったです。客層はかなり大人の雰囲気。外国の方々のグループや、オシャレな雰囲気のグループなど。渋谷で静かに飲みたいときにはいいですね。円山町あたりにもオシャレなＢＡＲはありますが、そこに行くまでが、人込みで大変ですしね。マティーニフェアをやっていて、いろいろなマティーニがありました。私は”ベリーマティーニ”を頼みました。フレッシュなベリーで香りがとっても良くて、飲んだ瞬間はとても飲みやすく感じますが、やはりしっかりマティーニです。４２度だったかな。ドラーマティーニの辛さがダメな人は、こういうフルーツマティーニをつくってもらってもいいかもしれませんね。ちなみに私の今までのＢＥＳＴマティーニは、カンヌのカールトンホテルで飲んだマティーニです。最高の思い出なんです♪
2004年10月27日
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日本一の大粒、『丹波の枝豆』を食べました。
丹波の黒豆は、有名ですよね。その枝豆は、１０月１５日～３０日までの２週間しか収穫出来ないんだそうです。見たことがないくらい大きくて立派な枝豆でした。あまりに大きいと、大味な気がしますが、これは豆本来の味がしっかりあって、最高級の枝豆です。黒豆には、活性酸素除去する働きのあるソーヤサポニン やビタミンＥが多く含まれ、さらに亜鉛とマンガンが大量に含まれています。コレステロールや中性脂肪を下げる不飽和脂肪酸も含まれ、さらさらな血液にしてくれます。他にも、血管を広げるビタミンＥ、体内の余分な塩分を排出するカリウムまた、カルシウムやマグネシウムも多く含まれていて、高血圧・動脈硬化・糖尿病の予防・改善にも効果があります。食物繊維が「お通じ」を促進してくれます。今しか食べられません。一度是非お試しあれ。その黒豆を使用した古代雑穀『六穀膳』 もあります。私は毎日、五穀米を食べています。これにしてから、肌の調子も良いですし、お腹の調子も良いです。その五穀米にこの黒豆が入っているなんて、絶対おすすめですね。私も今の五穀米がなくなったら、こちらにしようと思います!!
2004年10月22日
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食NEWS！「羊肉の好調」「赤ワインで白内障予防」
羊肉が最近肉の中でも注目を浴びているそうです。その理由は羊肉に「カルニチン」という脂肪を燃焼させる物質が多量に含まれており、食べながらの夢のダイエットが実現するとの話題でもちきりなんですって。そして低脂肪であることから、最近の健康ブームに乗って目下輸入量も上昇中とのこと。嬉しいお肉ですねー。私もたまに食べますが、ポイントはやはり臭みを消すこと。塩コショウで焼くだけでも美味しいですが、ローズマリーをふると臭みも消えてより美味しくなります。そして、またもや何とも嬉しいお話！サントリーと大学との共同研究の発表によりますと、アイスランドで５０才以上の８４１人を対象に調査したらしいのですが、月に１回以上、赤ワインを飲む人が白内障にかかる確率は、酒を飲まない人の約半分!!赤ワインとの因果関係は不明らしいですが。（笑）国内の５０才以上の白内障患者は２７００万人もいる日本。シニア層での赤ワインブームが再来しそうですね。そういえば先日、お客様は現役を引退された６０歳以上の方々がほとんどというＰＡＲＴＹがあったのですが、通常のＰＡＲＴＹに比べると、ワインが残って、日本酒がよく出ていたんです。やはりシニア層にはまだワインがあまり浸透していないのか？と思ったのですが、こういたニュースを耳にしたら、もっとワインがシニア層にも飲まれるかもしれませんね・・・。
2004年10月21日
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珍しいボウモアを飲みました。
ボウモアと言えば、今流行のシングルモルトの中でも大変人気がありますよね。私はこのアイルランドの特にアイラ島独特の海草のような潮風を思い出させる味が好きで、ＢＡＲに行くとよくいただくのですが、今日は珍しいボウモアを飲みました。普通のボウモアより色が薄く、少し濁っている感じです。見た目はボウモアではありませんが、飲むとやはりアイラの力強さを感じます。ゆったりと時間をかけて飲みたいですね。「今日のお酒」を御覧下さい♪
2004年10月20日
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人気のイタリアン「イゾラ」に行きました。
今日は楽しみにしていたイゾラです。イゾラも何店も出店していますが、どこも混んでいますよね。やはり玉川高島屋店は、平日ならとても空いていて穴場ですよ。夜景もとてもキレイだし、お客さんも品が良くてオシャレな方が多かったです。デートにもオススメです。一番美味しかったのは噂通りピザです。もちもち感が最高です。あとお店の方の一押しワインも最高でした。気分良くて、グラッパまでいただいてしまいました。味・雰囲気・サービス共にかなり高得点のお店でした。絶対また行きたいです!!詳しくは「今日のお店」「今日のお酒」を御覧下さい♪
2004年10月13日
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鼎泰豊(ディンタイフォン)で小龍包を食べてきました。
「小龍包」と言えば、 やはり「鼎泰豊(ディンタイフォン) 」ですね。 ここは、'93年のN.Y.Times誌で世界10大レストランに認定されています。 新宿高島屋店は、ご存知の通り大変な行列なだけでなく、 夜は20：00で営業が終了してしまいます。 ここでちょっと耳より情報を教えちゃいます♪ 「今日のお店」をご覧下さい。私のＢＥＳＴ小龍包情報もあります!!
2004年10月05日
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