トランクルーム貝塚のオヤジ奮戦記

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2013.03.05
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 先日、娘がメッチャ美味しいスイーツを買ってきました・・・

 岸和田市小松里町にある「ソレイユ」というケーキ屋さんだそうです・・・

 正に、普通のケーキ屋さんより「頭ひとつ抜きん出ている」感じの味です・・・

 それもそのはず、何でもパティシエが「世界大会4位」の実力の持ち主だそうです・・・

 小さいお店で、凄腕パティシエが自ら作ったケーキが不味いはずがありません・・・

 自分の実力の範囲内で、完全に顧客を囲い込むというビジネスセオリーを実践している姿には頭が下がります・・・

 えてして人間というのは、「実力」が世間に認められると、ビジネスを拡大しようとするものですし、それが正道だと思います・・・

 しかし自分の本当の技術力とマネージメント力の「両輪の把握」というのは結構難しく、拡大すればするほどある程度他人に任さざるを得なくなり、失敗の確率が高くなります・・・

 その辺の「バランス」が難しく、ビジネスの永遠の課題です・・・



 ウインドサーフィンでも、強風荒波の海に出るときは、いつもビビります・・・

 海では道具に頼る部分もありますが、殆ど 自分の力を信用、頼るしかない 訳です・・・

 「こんなけ吹いて、俺の力で帰って来れるだろうか?」「沖で沈したら、イヤやなァ」とか・・・日頃ポジティブな私にとって、ネガティブな事ばかりつぶやきます・・・(笑)

 限界状況では、悲しいかな、自分の「本当の実力」と向き合わざるを得ないからです・・・何故なら一歩「判断」を違うと、遭難・・・事故死に直結しているからです・・・

 ウインドを始めてまだ2,3年の20代半ばで、ちょっと自信を持ち始めた頃に、2度遭難して、死にかけたことがあります・・・

 無謀というか、経験値も少ないのに、自分の力を過信したのでしょうねェ・・・

 流されながら、無駄な抵抗と知りながら必死に泳ぎ、「死ぬときは、みんなこうやって死ぬんだろうなァ・・・」と案外冷静だった事を思い出します・・・

 そして、不思議とそれまでの短い人生を、自然と走馬灯のように振り返っていました・・・

 死ぬかもしれない・・・と悟った時、このような不思議な経験をするもんなのですねェ・・・

 しかしその直後、ホント、本当に幸運にも、仲間が発見してくれ、漁師さんに頼んで助けてもらいました・・・



 ホンマ、いくら感謝しても、足りません・・・

 ウインドとビジネス、何故か似ているところがあります・・・

 まァしかし、逆に言えば、商売人(ウインドサーファー)の醍醐味と言えるかもしれません・・・

 まァソレイユさんも、もし「多店舗化」しても味が落ちないように祈るばかりです・・・
  • C:\fakepath\IMG_0413[1].JPG

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Last updated  2014.09.25 17:36:06 コメントを書く
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