CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

定番

レンズマメといろいろ野菜のサラダレンズマメ　よく食べるのにお金持ちになれないワタクシ

早く大きくなぁ～れ♪

ENTRE　CIEL　ET　TERRE＠F.BEDEL

黄金週間だから？しゅわしゅわ♪　午後３時くらいに抜栓　ゆるく栓して＠冷蔵庫夕ご飯の３０分前に冷蔵庫から出す。かなり大き目のグラスで　いただきました。骨太なしゅわしゅわ。りんごや桃のコンポート、ブリオッシュ、ミルフィユ　などが余韻。どっさりおかずサラダ系。Risotto　ai　gamberi　e　zucchiniおいし～い♪　エビとズッキーニって大好きな組み合わせ♪（本日の隠し味は　ニョクマムと生姜）　

寿命？

やっぱりすぐ落ちるPC長い時間使用できない。なんだか　ウルトラマンの胸のボタンがピコンピコンとなってシュワッチュ！っていう感じでドキドキしながら使用中。ノラキチがいうには　ＰＣの寿命らしい。だったらすぐ買い換えようよ　と　いったら新しいのがでるまで　待つそうです。

家でも　夢よもう一度

Paceでのワイン会の数日後に　必ずやってしまうのが　おいしかったワインを自分でも探してかってしまう。（なかなか再現できないのだけれどね。）おいしいワインを料理に合わせてだしてくれるところは危険だわ。Lunaticsでは　Pinot　grigio＠Ronco　SeveroVinceroでは　Pinot　Nero＠Franz　Haas　この２つのワインの美味しさを　知ってしまった。今回購入したものはColtassala＠VolpaiaSoloio＠Casa　Emmaもちろん　最近リリースされたVintageではないよ。　

チーズとジャガイモのいい関係

超高カロリーつまみ生クリームで煮たジャガイモに　リダーとゴルゴンゾーラを載せて焼いたものワインが進みます。あわせたの　Pinot　Nero　2006＠フランツ・ハース　Trentino　Alto　Adige　って　北だから　チーズと合うよね。

INとOUT

ゴルフのことではありません。Paceのワイン仲間のＫさん１月にお会いしたときに　ひそかに「あれっ　Ｋさんってこんなにかっこよかった？」と思っていたのですが昨日お会いしたときに　その謎が解明されました。暖かくなって薄着になったから　すっごくスリムになっていたのがはっきりわかりました。検診でメタボ認定されて　去年暮れからダイエットを始め、１月末の時点で9Kg減量。そして4月末現在　トータル13kg減量に成功。今の体重をうかがった瞬間　私　悲鳴を上げてしまいました。そのコツとは　IN（食べる）とOUT（消費）のバランスをとること。300kcl/day減らしたそうです。よく歩くこと。当たり前のことなんですけれど　INばっかりのノラ妻には　かなり難しい。Paceでのポーションも半分にされていたし・・・ちなみに　ハーフポーション組の4名は　みなスリム。がっつり一人前完食組は　相殺活動の教祖フェイさんを筆頭に　飲みだしたらとまらない面々。（完食組は　2次会にいってさらに飲んだくれました。）IN（収入）とOUT（浪費）なら　絶対マイナス（赤字）なんですけれどね　ワタクシ。

La　sera　nella　regione　di　Chianti　Classico＠Vino　della　Pace

今宵のお題は　Chianti　Classico地区ブラインドだったのですが　いつものように全く当たらず、結局　内藤さんが　にや～っとして　勝ち。もうっ　おいしいワイン飲ませていただけたので　喜んで降参しちゃいました。いろいろいただきましたが、印象に残ったのはとても瑞々しいMerlotダークチェリーとスパイスのＳＧ主体のワインいただいたものこのとき　私たちは　Toscanaの山間のTrattoriaで　おしゃべりしていたんだと思う。PS　AmaのVin　Santoはやっぱりうみゃ～の♪冨久屋のロールケーキずら。

明日は超忙しい！

予定６時チョイ過ぎ起床：ノラキチのお昼、私のお弁当、そしてノラキチの夕ご飯を準備８時チョイ過ぎ出発：はい　９時から仕事です。２時半まで薬局滞在：１０分くらいでお昼ご飯も食べます。超役立たずのメイド喫茶で働いているようなキモイ娘と仕事。３時半に美容院へ　：いつものところで、どうしますかと一言も聞かれず、Ｔさんの好きなようにカットしてもらいます。→PS：バッサリ切っていただきました。この春夏はパーマなしのショートだそう。５時５０分広尾駅　：うさこう姉サマと待ち合わせ６時から　　　　　：いつものイタリアワイン好きの面々とただの飲み会＠VINO　DELLA　PACE→PS：そのあと　うっかり２時過ぎまでImpricitoで２次会　不良主婦でございます。すべてを完璧にこなすのだ！

ホタテ貝

ホタテより　出汁を吸ったエリンギのほうが　実はおいしいの。　come　あわび　ざんす。

今日も飲んだく～れ＠Salvatore

急遽入った飲み会東京の店舗より召集がかかる。場所はおなじみのSalvatoreで8人。居酒屋に行くならこっちのほうが女子にはうれし♪お店の方「お飲み物は？」ノラ妻「グリーンポイントのRose`　今日は何本あります？」←仕事柄在庫確認は重要！お店「4本です。」ノラ「じゃあ4本全部飲むから　栓抜いてワインクーラーに入れておいて」いつものようにガンガン飲んで食べてしゃべる。「あと1本残っているよねぇ」と同僚と確認して「最後の4本目持ってきてくださ～い！」「あっもう全部お飲みになられました。」えっ・・・使用量が把握できていないなんて　ヤクザ失格ね　私。

春キャベツ

キャベツ臭さがないから　いくらでも食べれる～♪今日は　アンチョビと一緒に　ねじねじPastaに絡めて。

フリルアイス＠エコ作

ちょっと宣伝無農薬で水耕栽培なので　私は洗わないで　そのまま　たべちゃってます。肉厚でシャキシャキ感がほどよくおいしいのよ。スーパーでみかけたら　是非買ってね。

泡

こちらも　家で10ヶ月ほど休ませたもの。PrestigeはChも入っているタイプとても大きいのグラスで　ゆったりさせていただきましたヨ。バランスがいい　しゅわしゅわ

ABITI　PER　UOMO　NEL　2009　PRIMAVERA-ESTATE

ノラキチの春-夏用　通勤服を買いに　今日は久々に二人で出かけた。＠メーカーズシャツ鎌倉＠ランドマーク17日から入荷のイタリア生地を使ったワイシャツと綿や麻素材のズボンや上着の購入。シャツは140番という細い糸で織られたしなやさと発色のよさはやっぱりイタリア！ZEGNAの生地を使った美しい水色AZZURRI　の　Giacca、深みのある紺色BLU　＠Loro　Pianaの　Pantaloniをチョイス。どさくさにまぎれて　私用のシャツも2枚購入。こちらのお店の品物は　良質なものを適正な価格で提供しているのでシーズン通して愛用しております。

モニター終了後

モニター６ヶ月という　しょぼいジャガーカップの優勝賞品。←まァ　プロぢゃないからしょうがないか・・・モニター終了後結局　購入したらしい。そんな　お金があるのなら　私にワインセラー買ってくれ～！　

落ちるんです

とにかく　ものすごい勢いで　ＰＣが落ちるんです本体の後ろのコードを1回引っこ抜いて　も一度　差し込むと復帰するらしい。早く　対処してよねぇ　持ち主さん　1週間以上この状態が　続いているんだから・・・メールも必要連絡事項のみ　ネットでのお買い物も即決？あっ　また　落ちそう・・・　

ごるごんぞ～ら

青カビチーズ　ちょっと苦手なんですがドレッシングにすると　おいしい　ということに　最近気が付きました。

秘密を教えて　ワインちゃん

今日は　苦節１９年記念日　ということで　しゅわしゅわ　です。去年　購入してすぐに　いただいたときは　ぴんとこなかったのですが（なんか　つるんとした感じ）１年くらい　家で休ませるとちがうのか　瓶差か　は　定かではないのですがりんごの蜜の余韻のふんわりおいしいしゃんぱ～にゅ　に　変身。　この日　食べたもので　一番美味しかったのは桜海老と春キャベツのgli　spaghettiやはり　旬のモノは　手を加えなくても　おいしゅうございまする。

なんだかねぇ

大きなレンズをつけたとたんに　ご飯の写真を撮る気が　なくなりました。なんだか　おおげさなんですもの。　こじんまりした35ｍｍほうが　デジ一とはいえ　気楽だな。春というか　初夏というくらい　あたたかいこの数日。皿の上の食材の色も　淡い黄緑色や鮮やかな緑色が中心に。今日もCOLTERENZIOのPINOT　BIANCO 2006 すっきり酸っぱくミネラルびしばしの中にも　ふんわりほんのり果実の甘さ。ＳＢだと　ちょっと重くて厚ぼったいので　私はこのシリーズではＰＢが好き。

衣替え

天気のいい週末は　お出かけではなくて　この時期は　セーターを何枚も洗ってます。さらに　ラズベリー、ブルーベリー、アメリカンチェリーの冷凍果実を山ほど買ってしまったのでこの週末は　合計8.1ＫＧの果実の怒涛のジャム作りに追われる羽目に・・・うち　二人家族なんですけれどね・・・ＰＣが　突然　ぶ～ん　といって　落ちます。そうすると　私は立ち上げることができないのです。　

BLANC　DE　BLANCS　＠Simon　Selosse

泡をご所望だったので　なんとなく買ってしまった白泡を飲んでみた。う～ん　アサヒスーパードライみたいなんですけれど。造り手の名前が「じぇねりっく」のせいかなァ～

ああ　今日も　Salvatoreで飲んだくれ

本日　ノラキチ　夜Ｘということで専務のＥちゃんと海女Ｔちゃんと飲んだくれ＠SalvatoreＥちゃんお薦めのグリーンポイントのRose`　お一人1本いただきましたぁ！（Rose`のほうがグリーンポイントおいしいです。）さらに　赤　も　なんか　飲んでいたわ。ワタクシ　泡飲んで　ガス抜き　させていただきました！　サンキュっ！3人の一致の意見「お金に汚い・心いやしい人間は　結局　仕事も　だめだ。」PS　今夜は電車の中で前転はしなかったヨ

ハーブ　＠ベランダ

花が咲いてしまうと一年草と二年草は世代交代。ルッコラ香菜

歴史モノ　ブーム？

２０代のころは永井路子さん、司馬遼太郎さんの歴史小説をよく読んでいました。ここ数年　本を読んでいなかった私。　いかんなァ～しかし最近　新聞のレビューに　惹かれて　「秋月記」を　読んだ。さらに　うっかり「天地人」まで見だしてしまった。　これが結構おもしろい。両者とも中央政権が舞台でないところがまたいいのよねぇ。

ＡＦってやっぱり楽

＠お昼休み＠ＡＦ＠ＶＲ　ものすごい勢いで　シャッターが押せるのね　同じようなカメラをぶらさげた　爺サマ方に　遭遇

桜＠３５ｍｍ＠お昼休み

いい天気ですねぇ「あなたはノーメイクだから」と　海女Ｔちゃんにいつもいわれちゃうノラ妻ですが、ベース・ファンデーションでＳＰＦ100超えにしてます。満開120％風に揺れる花を　＠ＭＦ＠ＶＲなし　で　撮るのは至難の業でござる。仕事サボって　しゅわしゅわ　飲みたい気分でした～

探し物はナンデスか♪

今朝は　真珠のネックレスを着けていこうとしたら　アクセサリー入れの引き出しから消えていた。いったいどこへいってしまったんだろう。最後に着けたのはいつだったかな？　そのとき酔っ払っていたのかな？あ～　なさけない　です。きっと　ひょっこり　でてくるよ　ね　？

ホワイトアスパラのチーズ焼き

むふむふ　しあわせ　な　美味しさ♪もう一度　頼んじゃいました。　5/2に次回は届く予定♪

Puntarelle　alla　Romana

アンチョビとワインヴィネガーとニンニクとたっぷりのオリーブオイルのドレッシングほろ苦さが　ロワールのＳＢとぴったしカンカン♪←古～っ！

クラテッロ研究所？

大分　改良されました！ＡＰＰＩさん　期待してます♪

ロワールから春の香り♪

＠昼休み

いい天気です♪

SANDANIELE

手切り＠家は　薄切り（スライス）ではなく厚切りになってしまいますがやっぱり　切り立ては　おいし～い！

豊後の国からの　贈り物

どめ～ぬ　ど　ら　めるちゃん　の　LA　CUVE`E　春子　2009　で　ございます♪固い　石突が　除いてあるので　戻すのが楽なんです。　そして　安心で　おいしい！

ＶＲがやってきた　YA　YA　YA

見た目　かなり　かっこいいです。交換するときに埃が入るのがこわくて　まだ　装着してません。

Ragu`

このごろ明治屋で　この四角いPasta　売っていないんですよ～