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miyabi★1128

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2008.04.08
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カテゴリ: 献立
シュウマイ皮の餃子


「二人の食卓」 で哀川翔が作っていた

シュウマイの皮を使った餃子。テレビで見ていて、とっても美味しそうだったから

作ってみました。

写真・・・全然きれいに写ってないけど、皮がパリパリしていて

とっても美味しかったの

それから、具材に 春雨 も入れるんだけど、これがまた私的にはお気に入り。


タレは、ゆずこしょうをつけて頂きましたが、

この「ゆずこしょう」が実は美味しさのポイントじゃないか?!

ってくらいうまかった!!酒のつまみにゃぁ~最高の一品です。

雰囲気的にはひとくち餃子の 「点天」 に似てるかな。




ただ餃子の皮と違って、皮が薄いので作りおきするにはむかないかな。

水分で、ベタベタになってしまうので、食べる分だけ作った方が

いいかもしれません。まぁ、うまく冷凍しちゃえばいいんだろけど。


番組HPに作り方も載ってるけど、番組終了しちゃってレシピが分からなくなると

イヤなので、自分のために保存しておきたくてレシピを引用させていただいたのが こちら









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最終更新日  2008.04.12 12:57:32
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