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大忠堂の大津絵煎餅をいただきました!三井記念美術館のショップで販売されていたグッズとともに。今、素朴絵の展覧会が開催されています。この期間販売されているものかと思います。6袋、12枚入りです!そして500円!大津絵は、絵柄がそれぞれ違うし、いわれもあるらしい。素材はシンプルですー!小麦粉、砂糖、玉子、重曹卵の黄身の味わいが効いていておいしかったですー。想像通りのおあじでした!この手のお菓子、好きなんですよね~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)楽天でも販売されていました~!
2019年07月31日
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大阪の五感のええもん、黒豆のマドレーヌと、抹茶の小豆のマドレーヌをツレが買ってきてくれました。五感のええもんちぃは大阪の駅中の土産物店でも人気の御菓子。でもそのもとになったのは、こちらのええもん(定番)で、1個のサイズが大きいです。ええもんちぃは大阪土産の定番として人気が高いですよね!でも、抹茶味は多分ええもんだけ。しっかりとした箱に入ってます。いわれはこんなかんじです。まずは定番です。ふんわり柔らかく、スポンジはきめ細やか。黒豆のボリュームがすごいでしょ?大きくて、ほっくりとたけていて、味わいがいい。卵、バター、米粉、スポンジも安定の美味しいお味です。抹茶のスポンジも柔らかいです。こちらは大納言小豆。黒豆食べた後だとインパクトは薄い。上品。でも、抹茶の味わいは引き立つ。うーん。こっちも、美味しい。原材料は上記の通り。美味しくいただきました!お菓子としてのインパクトは定番のほうがありましたが、抹茶も高級感あるし、美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)五感のこれまでの記事、リンク集を作りました!こちら!
2019年07月30日
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キッコーマンライブキッチンに行った記事、ラストはごはんとデザートを一気にご紹介~!長々とおつきあい、ありがとうございました!もう、食事に到達したときは、かなりおなか一杯です。ごはんは鮎ごはん 夏トリュフの香り、赤だし、香の物おなかがいっぱいなのに、けっこういただけてしまいます。つゆは赤だし。ごはんは鮎はあっさりしていて食べやすいですし、香りもよい。そして、甘味はココナッツのビアンコマンジャーレ&みかんのソルベ今はやりのタピオカドリンク的なものです。粒が大きめで(昔のタピオカはもっと小さく仕上がっていたように思う)もちもちっとしています。みかんのソルベは、パッションフルーツのソースがかかっていて、酸味が加わり美味しいです。これはだんだん進化してこの形になったのだそうです。ラストはコーヒーでした!ライブは楽しく、美味しく、器も綺麗、幸せのひと時でした!キッコーマンライブキッチンは、2018年11月にオープンしたばかりですー!ちなみに8月のシェフは、京都料理界が応援する若手シェフ、木乃婦 高橋拓児氏と東京のLes Alchimistesの山本健一シェフのコラボメニュー、そして食材は福島だそうです。両方、食べログでも高評価店です~。福島、日本酒とか、桃とか、、、いろいろ美味しいものがありますよね!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)キッコーマンライブキッチン 2019年7月、その1の記事はこちら!その2の記事はこちら!その3の記事はこちら!その4の記事はこちら!その5の記事はこちら!
2019年07月29日
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キッコーマンライブキッチンに行った記事、その5はメイン!!!くまもとあか牛の瞬間スモーク、夏野菜添えです!キッチン上では笹島シェフが赤牛を焼いています!炭火焼なんて、嬉しい!最後にコップにスモークを詰めて、各食卓へ皿が運ばれます。なんと、キッチン上で料理したものが運ばれていました!出来立てー!!!片方はスモークを詰めたカップ、もう一つはされてないもの。夏野菜、パプリカソースと、そうめんカボチャだったかな?それに万願寺トウガラシ。そして、肉はもう、、、赤身が好きなので、嬉しいし、赤身だけど脂をかんじるというかー。燻製塩味と、しょうゆ味だった。もう、両方美味しくてうっとりだったのでした!キッコーマンライブキッチン 2019年7月、その1の記事はこちら!その2の記事はこちら!その3の記事はこちら!その4の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月28日
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キッコーマンライブキッチンに行った記事、その4でパスタの記事です!小分けにしていますが、けっこう1回分の記事が長く、一気に仕上げることができず、ストック記事も途中で切れたまま、ようやく続きの記事を作る気持ちになりました。さて、今回の登壇シェフの笹島シェフはイタリアンイル・ギオットーネのシェフゆえか、このメニューは家庭でも使えるコツや裏話をしてくださった気がします。今回のメニューはサーモンとアボカドのタリオーニ いくら添え すだちの香りです。まず、エクストラ・バージンオイルを入れ、熱を入れずににんにくの芽をとったにんにくを大きくカットした状態で入れ、弱火でじっくりとにんにくのかおりをつけます。エクストラ・バージンオイルは強火をかけるとよくない。そしてにんにくも、焦がさず、においをうつしたら、別の用途に使えばいいから、とりだしてしまっての調理をオススメされていました!そしてタリオーニはゆでて1分で出来上がるから、大人数の料理には適しているんだとか~。あともう一つのコツ!パスタに塩をいれるかわりに、今回は出汁で固めにゆでるということ。塩分を減らすのにも効果的だそうです。かためにゆでて、サーモンの入ったフライパンにパスタを入れて、じっくりとさらに火を通すわけですが、ときにゆでただし汁も使います。出来上がり~~!!!このパスタはコシがあり、でもソースとよくからみます。アボカドはやわらかく、すだちのかんきつは、苦みを感じることなくほかの食材を引き立て、のりのかおりの良さとともに和風で、でもやっぱりイタリアンなパスタを楽しむことが出来ました!コツ聞いたけれど、やっぱり茹で加減とか手間とか、自宅じゃ絶対真似できないお味!美味しくいただきました。キッコーマンライブキッチン 2019年7月、その1の記事はこちら!その2の記事はこちら!その3の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月27日
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センタンの白くまメロン、棒付きアイスを生協で買いました!(キッコーマン・ライブキッチンのストック記事切れ・・・というか、まだ書いておりませんでした。なので、ちょっとお休みで、別のストック記事をUP!・・・)1本あたり55ミリリットル、63キロカロリーです。原材料は 乳製品、砂糖、メロン果汁、小豆甘納豆、パイン、黄桃、砂糖・異性化液糖、みかん、植物油脂/香料、安定剤(ペクチン)、乳化剤、着色料(スピルリナ青、紅花黄)、酸味料アイスの部分は、私の好きなメロンシャーベットのタイプで、くちどけがいいです。シャリシャリ、、、はしていなく、氷も特に感じません。たまに小豆甘納豆の味がきたり、フルーツの味わいが来ますが、、、小豆以外はそんなに存在感はないかな~。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月26日
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実は、地図検索すると、泰明小学校の向かいとあるので、ご注意な、有楽町の阪急の晴海通りをはさんで向かいの黒いビル地下に場所がある、キッコーマンライブキッチンに行った記事、その3で、お造りとお酒の記事です。お造りは、「ちょっと風変わりなお刺身盛り合わせ」です。手前のお皿、左はポン酢醤油、中央は九州の刺身醤油、右は薬味です。右は炙りカジキマグロだったか。手前はタコ。左がアカハタ。これにフローズンクリームチーズきゅうり?だったか。それがかけられてきます。さしみのツマみたいな感じですね。2枚入っているので両方のお味で、新鮮なお刺身を楽しむことができました。あれ?市場から買ってきたって言ってたか?ワインはソラリス 樽出し 信州シャルドネ、樽仕込 無濾過2018 デキャンタでシェア。2500円。日本酒感覚で、生感があり飲みやすかったです。次はパスタかな?パスタは、細やかな説明に聞き入ってしましました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)キッコーマンライブキッチン 2019年7月、その1の記事はこちら!その2の記事はこちら!
2019年07月25日
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実は、地図検索すると、泰明小学校の向かいとあるので、ご注意な、有楽町の阪急の晴海通りをはさんで向かいの黒いビル地下に場所がある、キッコーマンライブキッチンに行った記事、その2で、前菜とお椀のご紹介です!まず前菜。4種類もあります!箱の蓋から料理が透けて見えて、素敵ですよね!その飾りの内部に色が塗られてます。これが、オリンピックカラーをイメージして作ったものだそうです!手前右が加茂なすの炭、バーニャカウダバジリコ風味。真っ黒じゃん!!!って思ったけれど、全然苦くないので不思議です。厚みがある炭皮のなかには、ジューシィな加茂ナス。バジリコ風味で洋風にいただけます。クロケットみたいな感じ?とうもろこしのカタラーナ フォアグラ添えこの花びらみたいなの、レタスみたいな感じで軽やかでいただくことができます。フォアグラの下には甘みのあるもろこしの粒。さらにその下はブリュレ。飴が香ばしく、下はもろこしのクリームだったか。そもそもフォアグラ、美味しい。左奥、叩きおくら生うに 山葵(わさび) パウダーしょうゆくさみのなく、クリーミィな生うに 和な感じで美味しい。パウダー醤油、、、新商品らしい。ごま豆腐 焼きナスソースとろとろのごま豆腐。焼きナスのソース、、、はあいました。お椀はすっぽんのスープです。このスープのあわは、水槽の空気を入れる器械を利用したのだとか。そしてこの泡はスープの温度が熱いままに保つために考案したそう。演出的にもすごいし、効果も二重の意味であるんですね!高級だ~~。すっぽんの肉は、鶏肉とマグロの間みたいな感じか。。。そして冬瓜が入っています。あ~楽しい!美味し~~!!!次はお造りとお酒の記事にしますー!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)キッコーマン ライブキッチン 先付けの記事はこちら!
2019年07月24日
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有楽町の阪急の晴海通りをはさんで向かいの黒いビル地下に、キッコーマンライブキッチンに行きました~。コースは1メニューのみ。15,000円です。でも、月毎に内容が変わります。ライブキッチン会場です。シェフの説明と料理の過程を一部を見ることができます。そりゃもう、楽しいし、美味しかった。小出しに記事にしていこうと思います!(だってだって、、、せっかく行ったんだし)毎月、二人のシェフが土地をテーマにメニューを作ります。私の回は(2019年7月)たん熊北店 来栖正博氏イル・ギオットーネ 笹島保弘氏この二人の監修によるメニュー内容です。HPで見ると、お二人がいなくても、作るシェフも優秀っぽかった。会場には映像パネルで、シェフの手元を見ることができます。これはハモをカットしているところだったかと思う。お話の得意なシェフとそうでないシェフがいるので、お話を盛り上げる女性もついていました。なんと、私の回は笹島シェフが登場なのですー!このかたはお話が上手いっ!上記のパネル、メニューが英語で出ています。つまり外国のかたの来場も意識しているということになります。ちなみに土地のテーマは熊本!!!先付けは、鱧の煮こごりを浮かべたトマトの冷たいスープ、蓮の葉で。蓮の葉に載っているじゅん菜入りのゼリーを料理の入った下のグラスに入れるのです。綺麗ですー!そして葉からグラスへはするりと難なく入れることができました。鱧は肉厚で、弾力があるけど骨は感じない。じゅん菜の食感がいい。トマトの酸味がいい。気分上がりまくりです。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)続きます~!
2019年07月23日
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洋菓子のフランセがやっている、「レモンショップby FRANCAIS」のレアチーズケーキ、生レモンケーキを買いました。レモンショップのオリジナル商品です。1200円プラス税 ちょっと大きさのわりに高い。賞味期限は当日限りです。買ってから解凍までに1時間。お持ち帰り2時間までです。レモンの形、瀬戸内レモン使いのレアチーズケーキ。1個当たり237キロカロリー。原材料は下記の通り。外側のムースのような部分は酸味のあるクリームチーズ味。クリーミーで口にまとわりつくようです。表面のムースには、デンマーク産クリームチーズ“BUKO”を使用しているのだそうです。しっかりチーズの存在感もあります。内側はレモン味の強いクリームのなっています。外側より甘みが強いです。瀬戸内産レモンとマスカルポーネ使いのクリームです。ここにはレモンの房のような塊も見えます底はしっとりとしたクッキー地です。香ばしさがあります。甘さは控えめだけれど、そしてさっぱり感もあるのだけれど、味わいはしっかりとしている感じがあります。ツレは「美味しいね~これ」と申します。通常のレモンケーキよりお高いのも納得。そっちより美味しいです~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)通常のレモンケーキの記事はこちら!
2019年07月22日
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GRAND-PLACE(グランプラス)のペカンナッツのチョコ(ココア)をリピしておりました~!Pecan(ペカン)はアメリカで生産されているクルミ科のナッツで、くるみよりも渋みが少ないのが特徴なのだそう。原材料は上記の通り。くるみもそうだけれど、これがお菓子によくあうのですよ~~。いや、ナッツ全般がお菓子にあうといえばあうのですが~。アーモンドとかよりもやわらかい食感、そしてくるみに似てコクのある味。ちょっとくるみよりも厚みのある傾向。ローストしたペカンナッツをくちどけのいいミルクチョコレートでコーティングしてあって、チョコ味もおいしいし、ナッツも美味しい。そして、まぶされたココアパウダーが苦みを加えてくれます。ツレも喜んで食べておりました~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)グランプラス、ペカンナッツショコラ(抹茶)の記事はこちら!ペカンナッツショコラ(ココア)の記事はこちら!
2019年07月21日
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有楽町駅前の交通会館1Fにある、まちからむらから館にて南蛮ボーロのお買い物。私は丸ボーロが好きで、男性が持っている南蛮ボーロの袋を見かけて、「美味しそう!」と思って探したところ、見つけました!丸ぼうろは、寛文年間、オランダ人によりその製法が伝えられたのだそう。その後三百年間、改良が加えられて今があるそう。6枚入って451円。手頃なお値段です!原材料は、小麦粉、砂糖、鶏卵、はちみつ、水あめ、膨張剤です。第22回全国菓子博覧会 菓子博栄誉賞受賞です。佐賀の鶴屋、北島、村岡総本舗などの丸ボーロと同じように、文明堂とは違って、大き目。しかしながら、個装ではなく、かつ、正円とはいえない、手作りのいびつさやワイルドさがあります。乾きがすごいかと思いきや、意外とやわらかく、弾力があります。スポンジは、わりとワイルド。小麦粉も割と表面に出てます。一つ一つ違う、手作り感があります。素朴で、卵の味がして、甘い~。素直なお味でした!ふるさと納税の御礼の品にも使われているようです~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)鶴屋の丸ぼうろの記事はこちら!とこちら!北島やシャレー栄陽堂の丸ぼうろの記事もあったはず、、、なのですが見つからずです~!
2019年07月20日
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大丸のマミーズ・アン・スリーズ(mammies an sourire)でショーケース内にない、ショーケースの上の写真入りメニュー(看板)をみて注文する冷製のパイ、今回は定番のサワーチェリーパイを買いました!マンゴーパイよりお安いです。830円です。箱に入れて、保冷剤を入れて2時間持ち歩くことができます。原材料は上記の通り。賞味期限は翌日。やっぱり山高くつまれた、一粒あたりがかなり大きいアメリカンチェリーと思われるパイです。上にはミントの葉、、、だっけ?が添えられてます。サワークリームとのとりあわせです。チェリーはシロップ煮という感じで、形を残し、食感もあります。大きくて、ころころ転がっていく、、、。甘さは控えめなので、食べやすいです。フルーツファンにはたまらない、、、かと思うのですが、マンゴーパイのほうが、フルーツとクリームとパイとの取り合わせを楽しむことができます。わりとこのチェリーパイは、気が付くと、チェリー単体をフォークで刺して、食べてしまっています。パイとクリームとチェリーのとりあわせは最後のほう、一緒に食べる感じになってしまう。ま、、、それでもいいか。コスパはとてもいいです~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)マミーズ・アン・スリール、これまでの記事はこちら!
2019年07月19日
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breadworksのパン3種をいただいちゃいました~!お店は天王洲、表参道、品川(駅構内ecute)の3か所にあるようです~!チョコ以外は切るまで内容がわからず、シンプルなパンだと思っていました。でも1個目をカットしたらクリームチーズとクランベリー。この組み合わせはあいますよね。ちょっと淡泊な感じのからっとした油分のあるパンに、クリームチーズとクランベリーが入っていて、美味しい。さらに、これは、カットしたらオリーブが入っている。これは、食感のあるパンで、かみしめてよく、かつ塩分があって、ワインにあいそうです。最後はチョコマーブルのパン。この手のパンにしては、チョコが厚みがあって、いい。。。。気に入りました。家族も気に入っていました~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月18日
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有楽町駅前の東京交通会館のB1Fに5月にオープンしたらしい、創業万延元年 函館宝来町 千秋庵総本家のどら焼きを買いました~!北海道から直送しているらしいです。ちなみにこのお店、山親爺というお菓子がよく知られていると思います。そして、東京でも売るけれど、入荷するとすぐ売り切れになるのだとか。私が行ったときは売り切れでした!このどら焼きは函館から空輸されてきているらしいです。1個当たり250円くらいだった気がします。そしてこのお店は2月にオープンしたらしく、都内での店舗は東京交通会館のみなのだそう。原材料 砂糖、小麦粉、大納言小豆、卵、ぶどう糖、水あめ、醤油(大豆由来)、デキストリン、寒天、膨張剤お日保ちは3日間です。こだわりのどら焼きのこだわりについての紙が入っていました。あんこ 北海道道南産茜大納言を使い、3日間かけて丁寧な粒あんにしている。皮 手間をかけた二段宵ごねで生地を仕込み、1枚1枚蒸し焼き。宵ごねとは前日のうちに仕込んでおくということのようです。どら焼きの皮は、ふっくらとしてやわらかいです。そして、甘くない。さらには塩分を感じる、、、、ということは、この皮にしょうゆを使っているのかもしれません。そして、粒はちゃんと粒として食感を残しながら、やわらかいです。かなり照りが良いですね。ふつうなどら焼きを想像していましたが、皮の触感は蒸しなのでふわっと均一にやわらかく、さらに塩分を感じ、ちょっと濃厚で甘さもあるあんこの具合が、意外と個性を感じたのでした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月17日
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ぼたもちからおはぎに通年商品の名前がかわった仙太郎のぼたもち、玉露おはぎリピと、黒米おはぎをツレが買ってきてくれました~!ええと、、、5人分です。1個あたり180円。粒感のあるおはぎ。黒米もはいっていて、ワイルドです。なかは、粒あんです。仙太郎さんのあんこはもう、安心においしいですからー。しその香りもして、食べやすい。小さくなったけどそれなりに食べた感はあります。でも我が家だからー玉露おはぎ人数分食べられるような買い方です。ぼたからおはぎ、小さくなったということもあって、2種でも違和感ないけれど~。こちらは表面があんこでこしあん。洗練されていて、お茶感も強かったです。しそのかおりもしました。黒米とまた違う感じで、両方楽しんでしまいました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2019年07月16日
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飛騨高山にありながらすごい人気店、トラン・ブルーの成瀬氏の弟子、、、らしい、ブーランジェリー・セットのパンを4種類買いました。駅に到着して、駅前になんか素敵そうなパン屋がある~って思って行ってみたら、キレイで美味しそうなパンが並んでいました。そして、その時はけっこうお高いって思ったけれど、京都に行ったせいで、見た目と完成度が高い割には、今考えるとお値段がお高くなかった気がしないでもない。クロワッサン 200円+税バター感がしっかりあり、からっと焼きあがって形崩れがしない感じ。翌日でもしっかり硬さのあるクロワッサンでした!これならパイ系も美味しいに違いない。ペストリー買えばよかったという気分にさせました。フリュイ 260円+税かみしめる系統のパン。こちらも乾いている系統。ドライフルーツの割合が高く、いろいろ入っていて豪華。レモンメロンパン 160円+税卵とバター感のある、からっとしたメロンパン。こちらも硬さがあり、レモンメロンのかおりがいい。たっぷりチーズ 220円+税上品に出来上がっていたけれど、チーズの油分を感じるパン。こちらも食感がある感じで出来上がっていました。全体的に、上品で小ぶり、そして直球のおいしさで攻めてくるようなパンたち。忙しくて記憶が薄れたけれど、佐倉に行ったらリピしたいお店でした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月15日
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東京駅丸の内地下の改札外、グランスタ丸の内のGARDEN HOUSE CAFEにあるパンのセレクトショップで、今度はTHINK GREEN PRODUCEのイチジクウォルナッツカンパーニュを買いました。ここのカンパーニュは以前買って美味しかったので、ウォルナッツものはぜひこなしたかった。そしてずっしり重くて、それなりに大きさがあって380円。原材料は小麦粉、全粒粉、白イチジク、クルミ、ルヴァンリキッド、塩、小麦胚芽、塩こうじ、紅茶、砂糖、ラム酒パンはもちもちしていて、しっとり系です。印象として、ドライフルーツ使いなのに、甘さ控えめ。かつ、ドライフルーツであるいちじくは、とてもやわらかくてパンになじみ、しっとり感を高めている。そのなかに大きいウォルナッツ、香ばしいです!!!癖が強いわけではなく、何かつけてもいい感じもしますが、そのままもコクがあっていい。イチジク苦手なツレも大丈夫なパンでした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)このお店のガーデンハウスカフェの記事はこちら!パン何種類かの記事はこちら!ピーナツバターのクッキーの記事はこちら!ブロ友さんのカフェの記事はこちら!ヌクムクのもちもち食パンの記事はこちら!
2019年07月14日
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大丸のマミーズ・アン・スリーズ(mammies an sourire)でショーケース内にない、冷製のパイの存在はご存知でしょうか?季節限定マンゴーのパイです。860円だったかと思う。一見小さいのですが、高さがあるタイプのフルーツパイです。保冷剤は2時間までです。賞味期限や翌日まで。原材料は上記の通り。マンゴーも2種類使っているのか、色が違う。この、、、パイは甘さがなくて、マンゴーの甘くて酸味があるのがたまらない。マンゴーソースも効果を発しているのかしら?そして、パイとマンゴーをつなぐのがサワークリームソースなんです!わが家のフルーツ男子も、こぼれんばかりのマンゴーの量の多さに大満足。ツレも「マミーズってアップルパイだけだと思っていたけれど、これもおいしいね~」と喜んでおりました。コスパいいな~と思ったのでした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)マミーズ・アン・スリール、これまでの記事はこちら!
2019年07月13日
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JR上野駅構内エキュート上野のOGGIにて、限定のラスクショコラテを買いました!6個入りで540円かと思う。パッケージがパンダなので、かわいいし、OGGIなのでお味も美味しいだろうと予測。そして、原材料は上記の通り。1本あたり35キロカロリーの値段はありがたい。そして、実は福袋に入っていたので、単品で買ってはいない。(多分お得に手に入っている)そして、からっとしたラスクは淡泊で食感が硬く、予想通り。予想外はビター感が強いチョコ。あ、チョコが大人チョコだと!!!存在感が強く、チョコ菓子が得意なOggiらしさを感じます。チョコに特徴があるのがなんか、うれしい。そして、逆の面にはビター感をおぎなうように砂糖がついています。6本入りっていうのも3人家族にはいいし、分けやすい数でも、個人的にポイントが高かったのでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)Oggi Meguroショコラヴァリエの記事はこちら!限定パンの記事はこちら!
2019年07月12日
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京都祇園の鍵善良房では干菓子リピ!しかも前回1000円より一回り大きいサイズ、ひと箱1500円プラス税だったかと思います。夏向けの形のお干菓子ー!カニなんていうのもあります。魚、紫陽花、朝顔もあり、彩も華やかです。お抹茶をたてていただきました。1000円よりも、ゼリー類が目立つような気がします。青と白のシマシマのが、色毎に食感が違うし、美味しい。つつみかたも、張りがある。お日保ちは1か月くらいだったか。原材料は上記の通り。お干菓子なんだから単調な味に思えて、結構はまる。お抹茶たてて、複数個ぱくぱくいただいてしまいました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)鍵善、栗の生菓子と抹茶の喫茶の記事はこちら!竿菓子、みのりの記事はこちら!干菓子の記事はこちら!ブロ友さんの喫茶の記事はこちら!
2019年07月11日
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箱根に行ったとき、友人からもらった、横浜区青葉台のメゾングラス アンジュ(Ange)の紅茶のクッキーです~!原材料はバター、砂糖、小麦粉、牛乳、紅茶、紅茶ペーストです。こちらのお店、以前もいただいて美味しかった覚えがあります~!原材料見ただけで、手堅く美味しいとわかるというもの~。それなりに硬さのあるクッキーです。バター感もあり、紅茶のかおりもします。ツレにとくに大うけでした~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)以前いただいた、パウンドケーキ2種の記事はこちら!以前買ったフルーツロールケーキの記事はこちら!かわいいシュークリームや生ケーキの記事はこちら!
2019年07月10日
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食べログでも評価が高い、魚が美味しい居酒屋、SAKANA CUISINE RYOに、箱根に行ったあとに寄りました。高評価ではありますが、お店が広いため、予約なしでも入ることができるのもメリットのようです。もう、あまり覚えてないのですがー。通されたのは2階でした。危なかった~!お通しです。鶏むね肉のバンバンジーだったような気がします。向かって右からカマンベールチーズを揚げたもの。梅酒のおゆわり。タコのフリット。この手のものは手堅く美味しいですよね!お刺身盛り合わせー。これは美味しい。胡麻豆腐の揚げ出しだったか。もっちりとして、なかなかのものでした。天ぷら。カラッと揚がる。炙りマグロのサラダだったか?鯖の焼きおにぎり。食べてない。あ、右上、牡蠣も頼んだのでした。しめで食べたのはいくらのおにぎりです。ほろほろと崩れんばかりに、柔らかく握られたコメ。人数が多いと、いろいろ楽しむことができていいですね!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月09日
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「仙太郎のぼたもちが、おはぎになって玉露おはぎが売っている」とツレが買ってきてくれました。玉露おはぎは季節のおはぎ。7月31日までの販売のようです。7月1日から、120gから80gになり、240円プラス税から、180円プラス税にお値段変更です。理由は、丹波大納言小豆が、 近年生産農家が大幅に減り生産量が減少、 5年にわたる不作、弊社の年間使用数を 確保するのが年々困難になってきたから、「ぼた餅」の規格変更変更となったらしい。もともと仙太郎さんの牡丹餅は、ほかのお店よりも1まわり大きい。だから80gになってもそう小さく感じません。あんこの量が多いです。お茶のかおりがしっかり感じられます。玉露の葉の上にのっているようですし~。そして、なめらかなこしあんです。餅のなかにはしそ。違和感なく、おはぎ全体になじんでいきます。ああ、、、やっぱり美味しい。大納言小豆問題は解決してほしいけれど、この大きさも、年齢が上がった今、とてもいいタイミングかもしれません。一人2個で買ってきてくれた玉露おはぎ。夜遅かったので、賞味期限当日限りのおはぎではありますが、翌朝まったりした気分でいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2019年07月08日
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よつ葉 北海道アイスクリームのクリームチーズ味です!お値段お高め、200円台だったような、、、(アイス1割引のときに購入)2カップしか買っていないので、ツレが食べるときにちょっと試食。原材料名 ナチュラルチーズ(北海道製造)、砂糖、クリーム、脱脂粉乳、卵黄(卵を含む)、バターミルクパウダー/安定剤(ローカストビーンガム)あ、でも作っているのは、静岡県沼津市のサンオーネストなんですね。カロリーそこそこで済む。158キロカロリーおそらく、糖質が低い。乳原料は100%北海道産なのだそうです。食べると、、、「え?バター?」と思わせるほど、味わいが濃いです。牛乳と、マイルドな酸味が特徴の、マイルドな酸味が特徴の十勝産クリームチーズを贅沢に使用したのだそうです。確かに、、、素材本来の風味をしっかりと感じます。そしてバニラアイスとは明らかに違うなぁ~と。濃厚でくちどけなめらか、確かに高級感があります。フレンチとかで、自家製ジャムとかで出てきてもおかしくないような、、、素材感を感じる濃厚なアイスクリームでした!バニラアイスも食べてみたくなりました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月07日
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ちょっと前なのですが、佐倉のイタリアン、La cucina del Covo (ラ クッチーナ デル コーヴォ)でランチをいたしました!前菜+小さいサラダ+選べるパスタまたはピザ(リゾットも?)+カフェで1300円で+200円でデザートがつきます。これが、おなか一杯になるし、お値段以上ない美味しさで満足感が高かったのです。まずは前菜です。カルパッチョ、白身魚のフリット、ラタトゥーユだったか。上品で、手堅いお味。そして、サラダ。結構量があるし、中に入っている内容も豊富でうれしい。そしてピザは生ハムとルッコラのピザ。炭火のかおりがして、ピザの台はなかなか美味しい。独特なルッコラのかおりと生ハムがよくあいます!複数名であれば、選べるパスタまたはピザはシェアできます。もちろんシェアしました!ピザはけっこう大きいので一人で食べるよりはシェアしたい。そしてパスタ。ソーセージといか、それにトマトクリームのパスタだったでしょうか。美味しくいただいたような~~。熱々でした!そして、デザートも、、、。+200円でこれはすごいと思いました。タルトと、マンゴーシャーベットと、パンナコッタだったかな。パンナコッタはミルク味が強く、アイスはさわやかだし、カスタードタルトはチェリー入りだし。ラストは紅茶にいたしました。1500円でちょっと贅沢なランチをいただいた感満載でお店を出ることができました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2019年07月06日
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ポーラ美術館に行ったときに、こば屋本店の「千葉産 落花生 皮ごと食べられます。発酵バターで仕上げました。謹製」を、一緒に行った友人からいただきました!原材料はこんな感じです。落花生(千葉県産)、植物油脂、調整食用油脂(食用植物油脂、醗酵?バター)、食塩千葉産の半立ピーナツを使っているそう~!(半立種・・・甘味とコクが強く、最高級品種として人気の品種らしい)そして、このピーナツ。口に皮がなじんで、本当に自然に食べることができます。強い苦みもなく、ピーナツの香ばしさもあります。ほのかな塩分。そしてピーナツ自体の甘み・・・。そしてバター感は、、、ピーナツバターのお味を連想させます。口のなかで1個噛むとピーナツバターの香りがふんわりと広がります。これは、、、美味しいです。食べ過ぎも防ぐことができる!(かも)ピーナツの皮にはポリフェノールが多く含まれていて、健康対策にもなるのだとか~。一石二鳥か?ピーナツバター好きの人には、思わずハマってしまうおいしさだと思います!気に入りました~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)こば屋本店は、轟太鼓のお店だったんですね。けっこう好きだ、、、と思いました。
2019年07月05日
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東京ステーションホテル内2F(南口改札を出て左手のステーションホテルの2F)のすし青柳で寿司ランチです!ありがたくもごちそうになってしまいました。●松 (小鉢 にぎり10貫 巻物 赤出汁 水菓子)6,500円(竹のコースは同じ内容だが、にぎりの内容が少し違う)小鉢ですー。上品な味付け。ダシが効いています。イカと中とろ。いかは柑橘の香りがしたようなー。竹のコースと一緒。そして、ごはんはほの暖かく、ネタは分厚く、柔らかいー!かつおとクジ。クジが竹のコースとは違ったような~~。かつおは味付きです。上にはネギとか香味野が乗っています。味が他に比べて薄いかなー。やはりネタが厚い。こはだとかぼす。こはだはしめてあり、酸味があります。かぼすは炙られていて、香ばしい!竹のコースと一緒。エビと卵焼き。エビは柔らかい。竹のコースより海老が大きいのかな?卵焼きは伊達巻をさらに濃厚にしたようなお味で、すごく気に入りました!味噌汁はしじみ入りの赤だしです。うにといくら。いくらは赤貝を取り替えてくれました。これは、竹のコースと違うネタ。うには新鮮で滑らかです。いくらは手堅い。 締めは貝ひもとたくわんときゅうりの組み合わせ。さっぱりした感じでした。デザートは黒蜜の寒天ゼリー。上品な甘さでした!お店では、お茶が少なくなるとこまめにとりかえて下さり、手厚い感がうれしかったです。ごちそうになってしまいました!なお美味しい~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) すし青柳、ばらちらしの記事はこちら!ちなみに、ばらちらしを食べるとこんな感じです~。
2019年07月04日
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ロッテの爽、抹茶ティラミスを食べました!このシリーズは好みに合うことが多い気がします。原材料は上記の通り。カロリーは167キロカロリー。今回半分しか食べず、あとは我が家の筋肉男子行き。白は牛乳味が強めです。マスカルポーネ使いだから、その味なのか?あ、ミルクだなー練乳だなーと感じさせるような癖のある感じです。抹茶はしっかり苦味も感じる、味わいがしっかりしたもの。白いアイスと一緒に食べても、抹茶味はしっかり感じます。さわやかだけど、冷たさを感じる作り出し、量は多いしで、半分食べたらもう十分という感じで、美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)ロッテのアイスは・・・まずはジェラートマイスター、とちおとめ味の記事はこちら!マンゴーの記事はこちら!ピスタチオの記事はこちら!ラズベリーの記事はこちら!期間限定信州巨峰の記事はこちら!シチリアレモンの記事はこちら!安納芋の記事はこちら!アイスエクレアビターチョコの記事はこちら!ガーナクッキーチョコレートの記事はこちら!ガーナチョコ&クッキーサンド 焦がしミルクの記事はこちら!雪見だいふく 愛媛みかんの記事はこちら!雪見大福クリーミーもちシューの記事はこちら!ガーナスティック期間限定ブラックの記事はこちら!HERSHEY’S黒蜜抹茶味の記事はこちら!モナ王濃い抹茶の記事はこちら!Doleのパイナップルアイスバーの記事はこちら!爽 ぴちぴちピーチ味の記事はこちら!ジェラートマルシェ マンゴー味の記事はこちら!Doleのスムージーバーの記事はこちら!爽 梨味の記事はこちら!爽、ベルギーチョコ&バニラの記事はこちら!
2019年07月03日
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箱根のポーラ美術館内のレストランで、展覧会にあわせた特別なメニューをいただいてみました!一皿目はこちらです。パンが美味しいのにおどろきました。マグロのカルパッチョ ハーブとスパイスの香り。印象派、記憶への旅という展覧会特別メニュー、「プロヴァンス美食紀行」というメニュー名です。一皿目の話題に戻るけど、レモンとハーブ、オリーブオイルの組み合わせ。マグロがジューシィでスライスだけと、食感を感じるぐらいの厚みもあり、よくサラダに入るサーモンとはまた別の感覚で、マヨネーズソースのかけられたカルパッチョとかとも違う印象を与えてくれる。メインは、ラム肉。仔羊のコートレットモモ肉のロティ プロヴァンス風。ラム肉は柔らかくて、臭みがなく、好きです。背肉とモモ肉をローストして、バジル、トマト、オリーブ、ガーリックを使ったのだそう。肉の塩梅が良いですねぇ。ソースのかおりが強くなくても、臭みがないから、美味しくいただけます。こちらがデザート盛り合わせ。ヨーグルトのアイス、メロンのマカロン、メロンのムース。メロン、旬だしいいですねぇ。ムースとゼリーとメロンの組み合わせはさわやか。マカロンが両面が硬く、甘さのキレが良くて、表面が割れるの空気感のある感じ。軽やかで、美味しいー。ドリンクはハーブティーにしました!展覧会に展示されている作品の内容は、日本の美術館を2件あわせたら、ピサロ、ゴッホ、ロートレック、ピカソなど、みんなが知っている作家の、いい作品がそろうのだな~と感心しちゃうほど豪華で盛りだくさんな感じがしました。帰りは強羅から。あじさい電車です。駅も風情がありました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)ポーラ美術館 オリジナルシーフードカレーの記事はこちら!
2019年07月02日
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ロイヤルパインズホテル内のペストリーショップラ・モーラで、バナナブレッドをリピで買おうと思ったら、なかったので別のパンを2種類買いました。ノア・レザンと、お惣菜パン オニオンブレッドです。ノアレザン。300円税込。それなりに大きさがある。カラッとした感じで、くるみと干しブドウ、堅実に入っているし、ふつうに美味しい。そして、お惣菜パン、オニオンブレッドはずっしり重い。580円(税込)はすごいと思わせるつくり。あふれんばかりのチーズ。ブラウンオニオン、ハム、そしてクリームチーズのコラボ。これは美味しいですよね!スライスして、軽く焼いて食べた方が美味しいですー!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)ラ・モーラ、以前買ったその場でつめてくれるコルネや、パン類の記事はこちら!大うけのバナナブレッドの記事はこちら!コンクール準優勝作品のケークはこちら!チョコバナナのロールケーキ、ハーフの記事はこちら!3匹の子豚パンと、バナナブレッドの記事はこちら
2019年07月01日
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