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今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。最後のパンは、パルメザンソフトです。 5月から2月までの10回講座です。途中、ガスオーブンの故障などもありましたが、無事に全行程終了することができました。今日は全員出席で、とても賑やかにパン作りができました。どのパンもおいしそうで、皆さん、可愛いかごに入れて、大切にお持ち帰りになりました。来年度も引き続き講座を開催させていただきます。別府市南部地区公民館、西部地区公民館は4月1日より募集開始するそうです。大分市コンパルホールは、3月1日よりチラシを配布し、募集開始です。詳細は、各公民館、コンパルホールへお問い合わせください。皆様のご応募お待ちしています。
Feb 27, 2024
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今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。今年度の講座の最終日です。 パンはパルメザンソフト。粉チーズがたっぷりのフワフワのパンです。二次発酵まではほっそりとしたパンでしたが・・・焼成後は大きく膨らで~皆さん、「わぁ~こんなに大きくなった。」「焼きたてをかぶりつきたい~」と、喜ばれていました。毎回、和気あいあいと笑いもある楽しい講座でした。一年間ご参加いただきありがとうございました。
Feb 22, 2024
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バレンタインデーも過ぎ、2月も終盤です。最近焼いたパンは・・・ホワイトコルネ・・・ふわふわ生地の中に、乳酸菌入りのクリームがたっぷり。甘酸っぱくて美味しい~あんデニッシュ食パン・・・バターと粒あんを折り込んだデニッシュパン。折り込みが大変だけど、美味しい~チョコレートロールブレッド・・・チョコレート生地に、アーモンドクリームを巻き込んだ甘いパン。マーブルチョコのハートブレッド・・・見た目よりハードなパン。チョコチップを巻き込んでハートの形に。仕上げの塩が効いてます!!雪の結晶ブレッド・・・ラズベリー味の雪の結晶と、コーヒー&シナモン味の雪の結晶。一つの生地で2つの味が楽しめます。デニッシュロール・・・大好きデニッシュロール。ストロベリーチョコとホワイトチョコのトッピング。チーズと黒ゴマのクレッセント・・・黒ゴマ入りの生地に、ドライチーズを混ぜ込んで。成型時にもドライチーズ。パリパリの焼き上がりで美味しい~毎日パンを焼いて、月日が経つのが早い。。。
Feb 17, 2024
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今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。8回の受講、ありがとうございました。最後は、たこ焼きパン。 カップ型に成型して、冷凍たこ焼きを入れ焼きます。仕上げに、ソース、紅ショウガ、青のり、鰹節をかけて出来上がり。焼きあがったパンを見て、皆さん、「可愛い~」「今すぐ食べたい!!」調理室中、いい香りがしていました。今回の講座も皆さんに喜んでいただきうれしいです。美味しく食べてくださいね~
Feb 14, 2024
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