2024年05月の記事
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公民館でのパン講座♪
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」の第一回目でした。昨夜からの雨・・・この講座は近隣の方が多く参加しており、いつもなら自転車で来られる方も、今日は長靴に傘で徒歩でのご参加でした。 パンは、コッペパン。昨年度講座途中で故障したガスオーブン２台も新品に代わり、新しくご参加の生徒さんも加わり、にぎやかにスタートしました。パン作りが初めてという方もいらっしゃったので、材料から捏ね、成形と丁寧に説明しました。最初は恐る恐る粉に触っていた方もいましたが、終了時刻の１２時前には全員のパンが焼き上がり、部屋中焼きたてパンの香りいっぱいになりました。皆さんおひるごはんに食べるといって、大事そうにお持ち帰りになりました。次回は６月です。お待ちしています。
May 28, 2024
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公民館でのパン講座♪
5月になり、別府市の主催講座が始まりました～今日は、別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」第一回目です。人数も倍に増え、にぎやかにスタートしました。 パンは、コッペパン。パン作りが初めての方、ベテランの方、前回は娘さんが参加されていて、今回はお母さんが参加という方もいらっしゃいました～パン作りはもちろん、ガスオーブンの使い方も覚えないといけないから大変・・・という方もいました。初回ということもあり、バタバタと忙しく、あっという間の２時間。パンの焼き上がりのいい香りがして、皆さん笑顔でパンをお持ち帰りになられた姿を見て、ほっとしました。次回は６月、お待ちしています～(^_-)-☆
May 23, 2024
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コンパルホールでのパン講座♪
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。ミルクバターロールを作りました。 パンと言えばバターロールというくらい、一般的なパン。パンを作り始めたら、必ず作るパンですが・・・意外と作るのが難しいパンです。しずく型に伸ばしてクルクルと巻いていきます。皆さん、難しい～と言いながら、作っていました。焼き上がりを見て、「可愛い！！。」「家で復習します！！」「パンを作るのが今日で2回目（前回が１回目）なのに、上手にできました！！」と、色々な声が上がっていました。２回目の生徒さん、ほんとにお上手に焼きあがっていました( ^)o(^ )また２週間後、楽しくパン作りをしましょう～
May 22, 2024
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パン焼き～
先週焼いたパン～セサミブラン・・・小麦胚芽入りの生地に白ごまをトッピング。油脂分はサラダ油のとてもヘルシーなパン。ショコラメロンパン・・・ココア入りの生地にチョコレート入りのメロンパン。サクサクのクッキー生地とフワフワのパン生地の相性がばっちり。2種類のコロッケパン・・・ホワイトソース入りのクリームと、トマトソース入りのクリーム。２種類のコロッケパン。揚げていないけど、サクサク。バターフレーキー・・・薄い層になったパン生地。バター風味の甘いパン。ホワイトチョコ＆ベーコンチーズ・・・同じ生地から、甘いホワイトチョコ入りのパンと、お総菜パンのベーコンチーズ。どちらもおいしい！！さぁ今週もはじまりました。またたくさんパンを焼こう~(^_-)-☆
May 20, 2024
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パン焼き～
最近焼いたパン～ミートパイブレッド・・・手作りソース＆ハンバーグを包み込んだパン。焼き上がりは肉汁がジュ～苺のミルクフランス・・・ パリパリバケットに、あまーいミルククリームを挟んだパン。苺の甘酸っぱさと相性ばっちり。一緒に焼いたこぶたのバターケーキと。苺大福パン・・・かのこ豆の大福を包み込んだパン。もっちり食感がたまりません！！塩バターメロンパン・・・塩バターを包み込んだ生地に、クッキー生地をのせてミニバウンド型に入れて。甘さと塩味のバランスがばっちり！！抹茶クーヘン・・・抹茶入りの生地にかのこ豆を巻き込んで。オニオンミートソース・・・手作りミートソースを包み込んだパン。玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマトのせたお総菜パン。お絵描きフォカッチャ・・・フォカッチャを大きく伸ばして、野菜でお絵描き。作るのも食べるのも楽しいパン。
May 11, 2024
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コンパルホールでのパン講座♪
バタバタと忙しくしていた連休も終わりました。今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」。２０２４年度の開講日でした。はじめての方、懐かしい方など多くの方に参加していただき、楽しく手ごねパン教室開催しました。 今日のパンはコッペパン。優しく、どこか懐かしい味のするパンです。パン作りが初めてという方もいましたが、粉から捏ね、２時間で美味しいコッペパンがたくさん焼きあがりました。開講式で、担当の方が、「とても人気のある講座で、応募者が多数いました」と、言われ、「３回目の応募でやっと当選できました！」という生徒さんの声も聞き、大変うれしく光栄です。８回の講座、皆さんに喜んでいただけるように頑張ります！！
May 8, 2024
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