2024年10月の記事
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パン焼き～
最近焼いたパン～雪の結晶ブレッド・・・ラズベリーシートの白い結晶パン。ココア＆シナモンの黒い結晶パン。成形も楽しく、美味しく、見た目も可愛いパン。大学芋のキューブブレッド・・・黒ゴマ入りの生地に、さつま芋ペーストを巻き込んで、６センチのキューブ型に入れて焼いたパン。見た目も可愛い。ツインチーズ・・・チーズ入りの生地。仕上げにもチーズをトッピング。二つ並べてこちらも可愛いパン。可愛く美味しいパンがたくさん焼きあがりました(^_-)-☆
Oct 28, 2024
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公民館でのパン講座♪
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。米粉のクッペ作りました。 米粉と強力粉で作るパン。粉量が多く、捏ねが大変でしたが・・・皆さん、頑張って捏ねました！！仕上げにクープを入れるとお店のパンみたい！！と、歓声が。焼き上がり、このまま食べたい！！との声が。おひるごはんに食べてくださいね～
Oct 22, 2024
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公民館でのパン講座♪
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン」でした。パンは、米粉のクッペ。米粉入りの生地で作るコッペパンです。 粉量が多いうえに、米粉も入り捏ねるのが大変でしたが・・・皆さんとてもお上手で、いい捏ねあがり。ドッグ型に成型して、米粉をつけて、クープを入れて焼成です。そのままでも美味しく、あんバターにしても、焼きそばパンにしてもおいしいパンです。早速帰りに粒あん買って帰ろう～という生徒さんもいました。美味しいあんバターサンドできたでしょうか？？？天気予報では夕方から雨の予報でしたが・・・朝準備中から雨が降り出しました。。。がちょうど、公民館についた時には雨が上がり、講座中に降っていた雨も、講座が終わるころには上がり。雨に濡れなくてよかった(^^♪今日もご参加ありがとうございました。
Oct 17, 2024
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パン焼き～
最近のパン焼き～米粉のあんバタークッペ・・・フワフワの米粉入りのパンに、粒あん＆バターをサンドして。仕上げの岩塩が効いてます！！さつまいもパン・・・紫芋パウダー入りのパン生地に、さつま芋パウダーで作ったさつまいもフィリングを包み込んで。味も見た目もさつまいもそっくり！！かぼちゃのハロウィンメロンパン・・・カスタードクリームを包み込んだフワフワパンに、かぼちゃフレーク入りのクッキー生地でかぼちゃのメロンパン。仕上げにチョコペンでハロウィン仕様に！！
Oct 13, 2024
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パン焼き～
最近焼いたパン～ソイラテキャラメルナッツ・・・コーヒー＆豆乳入りの生地に、アーモンドダイス＆キャラメルチョコチップを巻き込んで。三つ編み成型が楽しいパン。オニオンミートソース・・・ミートソースを包んで、玉ねぎ、ブロッコリー、プチトマトをトッピング。生地はしっとり柔らかい。美味しいお総菜パン。かぼちゃメロンパン・・・カスタードを包み込んだ生地に、かぼちゃフレーク入りのクッキー生地をのせて焼いたメロンパン。仕上げにHalloween仕様に。ツインクリームクーヘン・・・カスタード＆アーモンドの２種類のクリームを巻き込んだパン。１５cmで焼いてケーキのようなパン。カレーとチーズのカルツォーネ・・・ほうれん草入りのカレーを包み込んだカルツォーネ。ねじねじを巻きつけて可愛く。
Oct 6, 2024
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