2025年08月の記事
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最近の燻製盛り合わせ
いい塩梅のサーモンハラスを入手したので燻製に。程よい塩味とプリプリの食感。燻製盛り合わせにもインしてます。盛り合わせの内容は自家製ベーコン、いわい鶏、蔵王鴨、子持ちししゃも、サーモンハラス。キング・オブ・香ばしい一皿。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン
2025年08月29日
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青森、35度、あツい！
青森市に行ってきました。生まれ故郷、８歳まで住んでました。８月後半ともなると秋めいてくるものですが本州最北端の青森でも最高気温３５度、あづい！写真は月刊ムーの総本山のようないで立ちの建物、アスパム観光物産展。ムーの表紙を見るとほんとに関係あるんじゃないかいな、と思うような。。。青森駅から徒歩3分、青森ねぶたの歴史や山車を展示しているねぶたの家・ワ・ラッセにおじゃまじゃま。やっぱ実物は違うな～、と。生３Dは迫力が違う。躍動感あり、しばし鑑賞。山車の迫力はもちろんなのですが、館内に流れるねぶた囃子の音が体内ビートを刺激し血沸き肉躍りラッセラーラッセラー。ワ・ラッセから徒歩2分、日本一のリンゴの産地ならではのリンゴ三昧な館、エー・ファクトリー。お土産品やさまざまな物販、飲食スペースを兼ね備えたスペース、シードル工房まであります。おしゃれな店内、インバウンドの方達なのか外国人多し。夜はこちらの横丁にある居酒屋でサクッと飲み、のつもりが10時過ぎまでガッツリ飲み。たまたま隣りなった地元のおじさん2人と、出張で大宮から来ていたおじさんとおじさん4人で飲んだ飲んだ、あー呑んだ。こういう袖触れ合うも酒場の縁、がたまらなくいい塩梅。
2025年08月25日
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お盆期間中は休まずしっぽり通常営業
暑い時は熱いものを食べる！オニオングラタンスープ食らう！新陳代謝を促し疲労回復、免疫力アップ！ジョバンはお盆期間中は休まずしっぽり通常営業、よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン
2025年08月15日
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目で味わえるワイン
シャトー・ムートンロートシルト1975年。エチケットの作者はアンディ・ウォホール。絵心がない自分でもなんか洒落乙だなあ、と感じる色使いや構図。描かれているおじさんは当時のオーナー、フィリップ男爵だそうです。キダタローに似てるな、なぜにキダタローがムートンのエチケットに？と思っていたけどそりゃそうだな。目で味わえるワイン、シャトームートンロートシルト、1975年は特に味わい深いエチケット。ワインは第二形態に変わるちょい手前、ちょうど半世紀熟成、頑張った。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン
2025年08月11日
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ダブルゼータキッシュ
本日のキッシュはズワイガニとズッキーニのキッシュ。略すとZZキッシュ。ダブルゼータキッシュとも呼びます。なんかカッコいージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン
2025年08月03日
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