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2007.11.10

長野に住むようになってから
そばを食べる機会は格段に増えた。

まずい蕎麦はわかるけど、普通の蕎麦から上は、実はあまりよくわからない。

私は、店員さんの態度が気に入らないと、その店を２度と訪れないことが多い。
だけど、不満に思いながらも、行ってしまう店があった。

１１月の新そばの時期に一度だけ食べた、生粉打ち蕎麦を出すGだ。
この蕎麦は１１月から４月までの限定。

これだけは、本当に美味しかった。
キレイな緑色の蕎麦。香り。完璧だった。

「おいしいっ！」って思ったし口にしたんだから、自分でもびっくりの味でした。

その後その味が忘れられなくて最終月の４月にもう一度食べに行ったけど、１１月に食べたときとは全然違った。

それで翌年１１月リベンジに出向く。
生粉打ち蕎麦を注文すると、「今日は出来ないんです」とそっけない。

理由は訊かなかったが、仕方ない。あいかわらずの対応だと思いながらも、
普通の蕎麦を食べて帰った。

この店は不定休。
別のときに行ってみたら、お休み。
１１月に食べなきゃ、あの味はあじわえないだろうとその後は行かず。

また今年、行ってみた。
土曜日だったし開店時間前に少し並んでみた。

不安になって、店員さんに訊くと、
店員「あー、今日はやってないんです」
私「今日はって？」
店員「っていうか、最近ずっとやってないんです」

って、どういうこと？怪訝な顔をしながら、次の言葉を待つが、ほかの仕事がきになるのか、おねえさんは気もそぞろ。

と入らずじまい。

やっぱり、この店はだめだ。

二度といくもんか！

と思いつつ、食べたい。

生粉うち蕎麦を予約してみようか。
とシツコイ自分がいる。

食べ物って、それだけ力があるのかなぁと自分のしつこさにあきれつつ、
その場限りの対応のこの店の姿勢に悲しくもあり。

一度しか食べられなかったから幻の味になっているのかも。
はぁ～。それにしても残念。

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