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2003年12月の記事
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すごい！！！
僕は、この楽天のほかにもう一つ別のホームページを持っていますが、なぜか１２月１６日より僕のホームページの来客数がいつもの倍以上になっています。一日平均で２００人を超えています。忙しくて６月よりほとんど更新していませんが、１２月にこのように来客数が増えるのはなぜでしょうね？？
2003年12月25日
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シェフ初日
すでに、多くの方にクリスマスカードで発表しましたが、僕は来年よりフランスのレストランでシェフとなります。そして今日から来年１月４日まで１０日間、練習みたいなもので、僕がシェフとなり新しい料理を作っていきます。今日は、いきなり３０人のお客様。意外とすごくうまくいったので、自分でもびっくり。お客さんの反応は、すべてのお皿、何一つ残らず返ってきたとのことでした。とりあえずシェフ初日は無事終了。明日から、いろんなことがありますが、少しずつ僕のレストランに僕の料理を浸透させていきます。
2003年12月23日
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パリ パリ パリ
ヴァカンスに入ってほぼ一ヶ月になります。その間に、研修に行き、出張料理に行き、家でお客様を招待したりと、何気に大忙しです。そして、昨日、今日とパリに行ってきました。はじめてみる、シャンゼリゼのイルミネーションはやっぱりすごいですね。でも、近くで見るなら、日本のイルミネーションもぜんぜん負けていない気がします。パリでは、新しいコックさん用の白衣を買いました。それと、僕の店のメートルドテルと、今一番有名なジョルジュサンクに行ってきました。パラスといわれる、豪華ホテルは異空間のような感じで、料理もおいしかったです。来週よりクリスマスの仕込をはじめます。それでは
2003年12月11日
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