代官山T-SITE プレミアムフードフェア2018！！

​代官山T-SITE ​カフェレストラン ​Anjin ​ で、プレミアム食材の展示・試食会を開催しました！！　　　　        　​代官山T-SITE​​草場企画​と​CCC​（カルチュアコンビニエンスクラブ）のコラボによる、上質で濃厚なプレミアム食材の展示・試食会です。​(”代官山プレミアムフードフェア2018” の一環で開催）​              ​カフェレストラン Anjin​Anjinに東京の三ツ星レストラン等 ”トップシェフ御用達”のプレミアム食材の作り手10社が全国から集いました！！そこに東京のトップシェフ20名をご招待しPR・・・。​まさに、特別感溢れる贅沢なマッチングイベントです！！！​絶品 生クリームをテイスティングするのは・・・なだ万 総料理長 大嶋高幸氏 です。こちらは、コンラッド東京の日本料理 統括料理長の田村勝弘氏（左）、ヒルトン東京の日本料理 料理長 青柳源太氏（右）。こちらは、まるでコンフィチュールのような柚子関連食材の展示コーナー！！更に 会場となった ​Anjin​ で10社の食材を使った特別メニューを、1ヵ月間提供。食材が売り切れるほどの大人気に！！！数万人が訪れる大規模展示会は非効率的・・・。最近、従来型展示会の意義が問われています！！今回は、食材に興味があるトップシェフのみをご招待しました。まさに ”ピンポイントマッチング”！！フレンチ、イタリアンの若手シェフも来られました。シェフの皆様からは「落ち着いた雰囲気でゆっくり話が聞けた！」、「参加されているつくり手、全てが素晴しい展示会は初めて！」、等といった、嬉しい声をいただきました。その後、一般のお客様向けのマルシェも開催！！一般小売店では買えない、トップシェフ御用達のプロ用食材は、代官山のセレブなお客様にも大人気でした！！場所柄、有名な俳優、女優の方々も来場されました！！上質かつ効率的な展示・試食会 そして マルシェ・・・。草場企画の得意とするスペシャルなイベントです！！次回は、更にグレードアップした内容で開催しますよ！！！草場佳朗​草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！！